Description
Tout commence pendant le confinement de mars 2020. Ne pouvant plus voyager, Jordan Sapally utilise cette frustration pour laisser s’exprimer sa créativité autrement. À sa disposition, il a des petits macarons et un appareil photo. Alors il se lance, petit à petit, dans la photographie culinaire. Si on lui avait dit à l’époque qu’il allait travailler avec de grand·es chef·fes comme Alain Ducasse ou Jessica Préalpato, il ne l’aurait certainement pas cru. Et pourtant.
Pourquoi n’y a-t-il toujours pas d’exposition de photographies culinaires alors que nous en consommons toute la journée sur Instagram ? Comment sortir du cadre et en faire un art bien plus reconnu ? Voilà autant de questions que nous nous sommes posées avec Jordan au cours de cette discussion passionnante.
Au menu de cet épisode :
📸 Comment s’est-il intéressé à la photographie culinaire ?
📸 Qu’est-ce qu’une photographie culinaire réussie ?
📸 À quand les expositions de photographies culinaires ?
📸 Son lien avec la photo.
📸 L’importance d’oser.
On a aussi parlé :
Du reportage Omnivores de René Redzepi
D’Alain Ducasse et de Josh Niland
De Jessica Préalpato
Des comptes Instagram @plus_une_miette et @thesocialfood
De Glazed et de Claire Heitzler
À vos fourneaux !
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