Tout commence pendant le confinement de mars 2020. Ne pouvant plus voyager, Jordan Sapally utilise cette frustration pour laisser s’exprimer sa créativité autrement. À sa disposition, il a des petits macarons et un appareil photo. Alors il se lance, petit à petit, dans la photographie culinaire. Si on lui avait dit à l’époque qu’il allait travailler avec de grand·es chef·fes comme Alain Ducasse ou Jessica Préalpato, il ne l’aurait certainement pas cru. Et pourtant.

Pourquoi n’y a-t-il toujours pas d’exposition de photographies culinaires alors que nous en consommons toute la journée sur Instagram ? Comment sortir du cadre et en faire un art bien plus reconnu ? Voilà autant de questions que nous nous sommes posées avec Jordan au cours de cette discussion passionnante.

Au menu de cet épisode :

📸 Comment s’est-il intéressé à la photographie culinaire ?

📸 Qu’est-ce qu’une photographie culinaire réussie ?

📸 À quand les expositions de photographies culinaires ?

📸 Son lien avec la photo.

📸 L’importance d’oser.

On a aussi parlé :

• Du reportage Omnivores de René Redzepi

• D’Alain Ducasse et de Josh Niland

• De Jessica Préalpato

• Des comptes Instagram @plus_une_miette et @thesocialfood

• De Glazed et de Claire Heitzler

À vos fourneaux !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.