Le 28 octobre dernier, dans l’épisode #78 de Papilles, je rencontrais Louise Riot, la nouvelle Cheffe Pâtissière de l’emblématique Molitor à Paris. Elle qui aime créer, profite du terrain de jeux qu’offre ce lieu pour tester plein de nouveaux desserts !

Pour sa première bûche, Louise voulait créer un dessert qui raconte son lien avec le Molitor. Pour ce faire, elle a donc repris les moulures de la Brasserie pour en faire une bûche aussi design que gourmande !

Sa bûche se compose donc :

🎅 D’un praliné noix de cajou et vanille
🎅 D’un confit de cédrat
🎅 D’un biscuit beurre noisette
🎅 D’un croustillant noix de cajou
🎅 Et d’une mousse vanille

Les infos pratiques :

📫 Molitor, 13 Rue Nungesser et Coli, 75116 Paris 16

🗓️ Retrait à la Brasserie entre le 23 et le 25 décembre entre 10h à 18h

🍰 Bûche pour 6-8 personnes

💰 69 euros

📧 Pour la réserver :

https://eshop.molitorparis.com/collections/pour-noel/products/buche-de-noel-molitor-2022

Bûche disponible sur commande uniquement, en quantité limitée

Joyeux Noël et bonne dégustation ! 🎄

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