A l'honneur dans cet épisode : Noémie Guého, Directrice du Restaurant étoilé L'Atlantide 1874.

Fille de Jean-Yves Guého, Chef étoilé, Noémie est plongée dans le monde de la restauration dès son plus jeune âge. Pour autant, son rêve à elle est de faire carrière dans le journalisme sportif !

Alors en études de droit à la recherche de cadre et d'organisation, la restauration apparaît finalement comme une évidence, au 4ème étage de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Nantes, dans le restaurant de ses parents.

Ambitieuse, en quête de voyages, d'excellence et de rigueur, Noémie évolue de palace en palace. De Paris à Dubaï, elle décide ensuite de rentrer à Nantes pour rejoindre le restaurant familial et partager ainsi avec ses parents sa passion pour l'hôtellerie-restauration.

" On fait un métier passion et notre mission au quotidien c'est de donner du plaisir aux gens : c'est ce qui me fait me lever le matin"

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