PLANTES AROMATIQUES & MÉDICINALES | Parle Moi De Toi le podcast

Description

Dans ce nouvel épisode nous accueillons Céline, productrice et cueilleuse de plantes aromatiques & médicinales. En véritable passionnée Céline nous embarque dans son univers et nous fait découvrir son métier au plus proche de la nature et nous parle des bienfaits des plantes. Un moment très sympathique en toute simplicité ou nous avons beaucoup ri et on espère que vous vivrez la même chose!

Bonne écoute.

Vénussia & Laurent

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

Speaker #0
Bienvenue sur le podcast Parle-moi de toi, le podcast qui te donne la parole.
Speaker #1
Eh bien bonjour à tous et à toutes, j'espère que vous allez toujours aussi bien. Aujourd'hui, nouveau podcast, Vénusia et nouvelle invitée, Céline Lesherbier de l'Inpa.
Speaker #0
Bonjour,
Speaker #2
bonjour.
Speaker #1
On est très très content d'accueillir Céline et on va donner l'opportunité de se présenter.
Speaker #2
Merci de m'accueillir.
Speaker #0
Avec plaisir.
Speaker #2
Je suis Céline, j'ai 43 ans, je suis agricultrice. Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales.
Speaker #1
Ok, très bien. Est-ce que tu peux nous donner ton parcours et nous expliquer en quoi ton métier y consiste ?
Speaker #2
Ok, alors mon parcours, je ne suis pas arrivée d'un seul coup à être agricultrice. J'ai eu pas mal d'étapes dans ma vie. Or, j'avais commencé mes études dans l'agriculture. Ah oui, d'accord. Donc il y a plus de 20 ans, j'avais passé un BTS agricole. Et là, on peut dire que j'ai atteint un petit peu mon rêve d'enfant. Donc ça, j'ai eu plus de chance de pouvoir dire ça aujourd'hui. Donc c'est-à-dire vivre à la campagne et avoir une activité agricole. Alors quand j'étais jeune, ce n'était pas très clair. Je me voyais plutôt dans les vignes. J'avais vraiment l'amour de la viticulture. Je me voyais vraiment plutôt faire ça. Mais ça me semblait ultra compliqué parce que... Dans la famille, personne n'était agriculteur ni viticulteur.
Speaker #0
Ah ouais, même pas agriculteur, d'accord.
Speaker #2
Non, ouais, je suis la première. C'est génial. Donc, plutôt un challenge. Et dans mon parcours, il y a 7 ans que j'ai trouvé le domaine où je suis actuellement, dans la montagne noire. Et puis, voilà, le lieu est super. Et donc, je me suis dit, je vais pouvoir faire quelque chose. de cette terre-là. Et les plantes aromatiques médicinales, pour moi, ça a toujours fait partie de ma vie, de mon quotidien, sans pouvoir me dire que je pouvais en faire un métier. Et en fait, si, c'est mon banquier qui m'a... Quand j'ai arrêté mon ancienne activité, que j'ai clôturé mon compte. bancaire. C'était vraiment le banquier à l'ancienne, mon père de famille, on passait deux heures dans le bureau à discuter, qui m'a dit ben voilà, qui m'a dit pourquoi pourquoi vous feriez pas ça et j'ai dit en fait oui c'est vrai je peux c'est une activité qui est tout à fait possible et du coup voilà je me suis me suis lancé petit à petit, j'ai bien réfléchi comment monter mon projet et donc voilà je me suis installée Ça va faire ma cinquième saison, là je vais attaquer la cinquième saison. Donc voilà, il y a des choses qui fonctionnent, d'autres que je continue à mettre en place, à développer aussi.
Speaker #0
Tu faisais quoi avant du coup ?
Speaker #2
J'étais dans l'imprimerie, dans l'imprimerie familiale. J'étais graphiste dans l'imprimerie, en autodidacte et ça a fonctionné. Après c'était l'heure de la retraite pour mes parents et moi j'ai eu l'opportunité de m'installer dans la montagne noire. Donc j'ai foncé, tout était aligné pour que je puisse m'installer. Donc ça, c'était chouette.
Speaker #1
Oui, en fait, ton papa, on l'a rencontré. C'est la première fois qu'on t'a rencontré, c'était sur le sol.
Speaker #0
Oui, tout à fait.
Speaker #1
On avait trouvé extraordinaire. Je ne sais plus. Le cassia. Le cassia, quoi. Ah, d'accord, c'est ça. Il a un bagou, ton papa, il est une gentillesse. Et on a rencontré aussi ton chéri.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Le premier contact qu'on a eu, c'était avec ton papa.
Speaker #2
Oui. Oui, d'accord.
Speaker #1
D'ailleurs, est-ce que tu te souviens de cette petite anecdote ? Tu as couru après Vénécia ? Non. Parce qu'elle avait un petit peu oublié de te payer. Tu ne te souviens pas de ça ? C'était un bon rire de rire.
Speaker #0
On discutait avec ton sympa devant l'instant.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Je t'ai acheté des tisanes. Oui. Et puis je ne sais pas, tu attendais quelque chose. Et puis moi, j'attendais que Laurent finisse de parler avec son sympa.
Speaker #1
Ah oui, parce que moi, j'ai agoré.
Speaker #2
Au bout de deux minutes,
Speaker #0
Ken me dit, excusez-moi, vous pouvez me payer ?
Speaker #2
Pardon ? Vous pourriez payer ? Je... C'est vrai,
Speaker #0
je me suis... Moi, j'ai...
Speaker #2
complètement oublié une année génial et lui on est parti me dit mais c'est pas possible t'as pas fait ça je n'en ai je te jure en fait mais c'est pas du tout oui on attend d'un supermarché on se pose pas la question j'ai la souris quand on discute on est dans une autre fois mais en plus on s'est mis à discuter avec ton père on a discuté de pradèles de mon grand père qui avait les droits et machin et non mais c'est ça qui est chouette quoi ouais c'est ça qui est chouette sur le marché de pouvoir
Speaker #1
d'avoir le temps de parler c'est pas le même contact que dans un commerce c'est différent et du coup ça ramène à cette question qui est qu'est-ce qui t'a poussé à te lancer à la fabrication et la création d'aujourd'hui des produits que tu crées.
Speaker #0
Oui,
Speaker #1
des plantes médicinales.
Speaker #0
Que ton banquier !
Speaker #2
Des infusions,
Speaker #1
là aujourd'hui tu fais des sels aromatiques. Mon petit Doi m'a vu que tu faisais des sucres aromatiques aussi. Oui. Là tu as créé d'autres produits. Tu as quand même une gamme de produits aujourd'hui qui commence à être intéressante. Render ? Comment tu t'arrives à tout ça ? Qu'est-ce qui a fait que tu t'es dit, je vais faire ça avec les plantes aromatiques ?
Speaker #2
Déjà, c'est le lieu qui a déclenché plein de choses. J'ai des parcelles plates, j'ai de l'eau, ça c'est très précieux aujourd'hui dans la culture d'avoir de l'eau à disposition. Et puis j'ai commencé à planter. des choses, des plantes basiques que tout le monde a, des plantes méditerranéennes, qui font partie de la pharmacie, un petit peu aussi de base en phytothérapie, et dans les arômes et les saveurs. Et puis tous les ans, je découvre de nouvelles plantes, et donc j'agrandis ma gamme. Et ce qui est vraiment intéressant avec les plantes, c'est qu'elles vont faire plein de choses, donc on va se soigner effectivement. Dans la cuisine, c'est super, et moi j'aime beaucoup cuisiner. utiliser les plantes, les saveurs. Et donc pareil, les gelées que j'ai créées cette année, j'ai eu l'idée, j'ai vu ça l'année dernière sur un plateau de fromage, un petit pot de gelée de thym. Je me suis dit, mais oui, en fait, c'est assez simple à faire. Et puis les saveurs sont super. Et du coup, j'ai dit, allez, je me lance. Donc j'ai fait cette gamme-là, 4 saveurs. Et puis c'est surtout la vie, la vie à la campagne, à l'extérieur, travailler pour soi. je travaille sur place parce que j'ai la chance d'habiter sur ce domaine et ça ça n'a pas de prix alors effectivement je ne remplis pas mes poches mais il y a la richesse de la qualité de vie la qualité de vie inestimable. Je suis très chanceuse de cela et d'être mon propre patron, patronne aussi, ça c'est chouette, c'est vraiment super et c'est très gratifiant d'arriver à faire... Oui, j'ai la chance de dire que je suis contente quand même des produits que je fais, de ma gamme de produits, j'ai des bons retours donc ça c'est super.
Speaker #0
Oui, t'en es fière.
Speaker #2
Ah bah ouais. Oui. Ouais. Je suis assez plaide.
Speaker #1
Tu peux, alors là, tu peux. Alors déjà, on fait le petit intermède en vous disant que vous aurez tous les liens, bien évidemment, pour aller sur ses réseaux, y compris sa boutique. T'as une boutique internet ? Non. Non,
Speaker #2
c'est pas grave. Non, je travaille un peu à l'ancienne encore.
Speaker #1
En tout cas, vous pourrez la contacter pour savoir où est-ce qu'elle est, pour acheter ses produits. On a vu... Mon petit doigt m'a dit que tu étais...
Speaker #2
Ton petit doigt te dit beaucoup de choses sinon !
Speaker #1
Ouais mon petit doigt est vert ! C'est étonnant ! D'ailleurs heureusement que tu m'as mis un vert normal parce que sinon ça faisait fond vert. Queque m'a dit en rentrant d'une pharmacie... Oh c'est trop bien !
Speaker #2
oui oui oui je suis dans des pharmacies c'est génial donc ouais c'est pas le reconnaissance aussi et ça c'est des points de vente et puis voilà trop vendu dans les pharmacies ça c'est du coup les produits tu fais aujourd'hui c'est quoi ces infusions les selles aromatisées voilà dont le tout début de ma gamme sont effectivement des infusions dont sont des mélangeants j'ai juste la verveine que je vends un simple le reste sont des mélangeants autant plaisir que pour le soin après donc j'ai des gammes de sel aux herbes pour la cuisine par une gamme assez large avec des plantes toutes simples les classiques méditerranéenne des saveurs un peu plus original donc là ça c'est mal à gaz la base pardon de ma gamme et avec aussi dans des gelées de plantes par et pour la cuisine que ce soit sucré ou salé il ya un sel au sucre pardon oui il ya un sucre sapin qui vient compléter ma gamme. Ok, oui, oui. Et voilà, tout encore consommé. Ah ouais. Donc voilà, le côté gourmandise de plaisir et le côté soin aussi. C'est sympa de pouvoir allier les deux.
Speaker #1
Moi, je confirme, on avait trois paquets d'infusions, on les a torpillées à une vitesse folle. Et aujourd'hui, je te le dis, je tape dedans à la cuillère. Oui, c'est... Je m'embête même plus à essayer de cuisiner avec, je tape dedans, je passe devant, je fais pac, pac, pac. C'est bien, c'est cool.
Speaker #2
Oui, moi aussi, j'avoue qu'une fois que j'ai fini ma tartine, hop ! Merci.
Speaker #1
Avec plaisir.
Speaker #2
Oui,
Speaker #0
du coup aujourd'hui, Céline, c'est pour ça qu'elle est là, parce qu'on a eu la chance de découvrir ses produits sur le salon. Ça a été un gros, gros coup de cœur.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Il faut le savoir, on est des gros consommateurs de tisane.
Speaker #2
Je confirme.
Speaker #0
c'est pas tous les jours, tu vois, qu'on a... Vraiment, ça a fait quelque chose, ça a fait la différence.
Speaker #2
Oui, ça a fait la différence pour Doré.
Speaker #1
Ouais, ouais.
Speaker #0
C'est pour ça qu'on s'est intéressés à toi, du coup, à ce que tu faisais, et on a découvert que c'était toi,
Speaker #2
que t'étais à l'écouteuse.
Speaker #0
C'est toi qui faisais tout derrière. Je trouve ça incroyable. Moi, vraiment, ça m'émerveille. C'est encore plus beau parce que tu me dis aujourd'hui, c'est ton rêve,
Speaker #2
donc c'est génial.
Speaker #0
Mais c'est quoi, en fait, le processus de... de fabrication, tes méthodes ? Je sais que c'est un peu large comme question, mais tu vois, moi ça m'intervient, je me dis là aussi, comment on arrive à faire ça ?
Speaker #2
Alors déjà, c'est large parce qu'en fait, je pars effectivement de la graine ou du plan. Donc voilà, je fais le processus par-delà. Donc, où je récupère mes propres semences, ce sont les plantes de l'année d'avant, où je commande de nouvelles chez mon semencier. La même chose pour les plantes, donc je multiplie mes plantes par bouturage ou division. Et je commande aussi de nouvelles variétés, ou un peu plus chez mon pépiniériste. Donc tout ça, ça se prépare maintenant, c'est au mois de février. C'est là, là ? Oui, ça va être. Donc voilà, je pars du plan, je plante, je cultive tout ça. Je suis en bio, donc il n'y a pas du tout... pas du tout d'intrants, je suis sur des petites surfaces donc je ne suis pas mécanisée. C'est vraiment très diversifié. L'année dernière j'ai récolté 40 espèces différentes. Donc autant des plantes cultivées et un petit peu de cueillette aussi que je fais sur place. Donc voilà c'est vraiment très diversifié en termes de plantes, il y a des plantes pérennes, des plantes annuelles. Et donc je cultive tout ça à la main, donc le désherbage aussi se fait à la main, donc il y a pas mal de... de zébouissage. après vient le temps de la récolte des cueillettes je commence par les cueillettes sauvages sur place par exemple l'aubépine elle ouvre un petit peu la saison aubépine et orties que j'ai sur le domaine et après toutes les plantes cultivées donc voilà ces sécateurs et serpettes qui est manuelle aussi et donc après moi en fait la base de ma matière première c'est donc les plantes sèchent donc voilà donc tout va passer au séchoir j'ai des grandes séchoirs et donc à l'étape du tri aussi qui est importante donc la plupart des plantes je les trie avant le séchage donc c'est un montage manuel donc voilà il ya des heures aussi fastidieux ça non oui c'est fastidieux mais c'est le prix et après un fait j'ai une fois sorti du séchoir il ya des les feuilles sont entières sont des belles feuilles. La qualité est là. Je ne vais pas vendre de la brisure de feuilles dans mes tisanes. Il y a l'étape mondage-séchage. Et après, il y a toute la composition. Il y a le travail à l'atelier d'assemblage. Assemblage des tisanes. Après, la fabrication des sels aussi.
Speaker #0
J'allais te demander, c'est quoi le secret derrière l'équilibre des saveurs des tisanes, par exemple, quand on mélange ?
Speaker #2
Alors ça va déjà, il y a des dizaines vraiment pour le plaisir, ce que je disais tout à l'heure, ou pour le soin. Et voilà, la plupart ont quand même des vertus, il y a une dizaine digestive plutôt calmante. Donc voilà, on va privilégier des plantes qui ont ces vertus-là. Et effectivement, il faut quand même que ce soit bon aussi. donc oui voilà même dans celle de pour le soin l'important c'est quand même que ce soit agréable à boire donc on va rajouter des plantes qui vont celle pour le soin c'est quoi par exemple alors j'en ai créé une pour les femmes avec notamment il ya des fleurs de chambre cbd cannabidiol qui vont être anti inflammatoires calmante et qui sont vraiment intéressantes et j'ai une clientèle féminine qui vraiment demande de ça pour calmer les douleurs menstruelles l'endométriose etc et donc j'ai accès ça donc je rajoute par exemple l'achillée millefeuille qui va réguler le cycle du basilic qui va être antispasmodique et voilà il y a vraiment une synergie la marjolaine qui est calmante et qui a un très bon goût qui est très très parfumée donc celle-ci va vraiment apporter de la saveur c'est vraiment super je suis assis là je crois il y a plein de choses et puis la classique qu'on va prendre en début de soirée avec par exemple de la verveine citronnelle tout le monde connait cette plante et elle a un goût vraiment super et elle est très facile à boire elle va autant réchauffer c'est à tout le moment cocooning en début de soirée et puis qui va être apaisante digestive et quand tu t'es lancée
Speaker #0
Tu savais déjà tout ça sur les plantes ?
Speaker #2
Alors j'en connaissais un petit peu. Et en réfléchissant à ce qu'on allait se dire aujourd'hui, vraiment je me suis rendu compte qu'il y a des choses un petit peu ancestrales, j'ai l'impression qu'on connaît tous plus ou moins en fait. Et qu'on a dans le jardin, dans le jardin de nos grands-parents, des plantes qui nous ont accompagnées depuis qu'on est enfant. Et donc il y a un petit peu l'instinct aussi, alors je ne vais pas m'utiliser dans l'instinct, je vous rassure. Je me base, il y a beaucoup de littérature existante là-dessus. Après, moi, en revanche, je suis agricultrice, je ne suis que productrice, je ne suis pas du tout naturopathe, donc je n'ai pas le droit de donner d'allégations médicales, là on en parle entre nous, mais en fait, moi, quand j'en parle sur les marchés, je me base et je cite mes sources, à savoir les bouquins, la littérature qui existe là-dessus, parce que même dans mes sachets de tisane, il n'y a pas du tout d'allégations médicales, ni dans le nom de mes tisanes, il ne va pas y avoir marqué digestion. Oui. Ça va être suggéré. Je n'ai pas le droit de citer un organe, ni une maladie, ni une fonction. Oui,
Speaker #0
d'accord. Ah oui, je vois.
Speaker #2
Voilà, c'est ça. Je comprends ce que tu veux dire. Il y a vraiment... Voilà, c'est réservé aux pharmaciens, aux naturopathes. Ok,
Speaker #0
d'accord.
Speaker #2
Donc voilà, on joue un petit peu là-dessus.
Speaker #0
Ouais, mais t'as quand même beaucoup de connaissances.
Speaker #2
Oui, mais que voilà, que...
Speaker #0
Oui, mais voilà, pas forcément pour soigner,
Speaker #2
quoi. Oui, voilà, là on en parle, mais je peux citer mes sources, si besoin. Oui, oui. C'est ça.
Speaker #0
D'accord, ok. Et l'inspiration, elle te vient d'où pour créer des nouveautés ? Tout à l'heure, tu parlais de la gelée, tu vois, où tu as vu un petit peu, ça t'a inspiré.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
C'est toujours comme ça, un petit peu, tes créations ?
Speaker #2
Oui, alors il y a des choses basiques, par exemple dans une gamme, c'est super d'avoir une tisane calmante, une tisane digestive, c'est vraiment quelque chose qu'il faut avoir dans sa gamme aussi. Pour être un petit peu plaisir, par exemple j'en ai une à la rose, je cultive des roses de Damas sous serre. T'as une rose de Damas ? Le parfum est incroyable, c'est la rose de Damas, c'est la rose du parfumeur. C'est la rose du jardin. Et le parfum est super, c'est un de mes best-sellers, elle est très très parfumée. Donc ça c'est dans ce qui existe. Et puis effectivement, c'est s'inspirer, comme dans toute création, s'inspirer de ce qu'on a autour de soi aussi, et ce qu'il fait-il, en se disant, ça me parle, il faut que je puisse faire ça. Et après avec des formations aussi, effectivement, pour la fabrication. pour les règles indiennes et de fabrication. Donc voilà, je continue à me former aussi. Si je peux prendre le temps de me former à d'autres choses. Et puis observer ce qu'il y a autour de nous. Et dans les plantes, tous les ans, je sème et je plante de nouvelles variétés, avec de nouvelles saveurs. Cette année, la saison dernière, j'ai découvert la tagette passion. Donc la tagette, c'est la famille des silages. Oui, je vous l'appelle aussi. La fameuse qui parle à la petite cuve.
Speaker #0
Oui, alors t'as jeté passion, j'avais jamais entendu.
Speaker #2
Moi non plus. Et ça, c'est nouveau et je vois des confrères, consœurs qui commencent à l'intégrer aussi. C'est la famille des œillets et le feuillage a vraiment l'odeur et la saveur du fruit de la passion. Donc même une fois transformé, une fois séché et transformé, on garde toujours cette saveur qui est super. Ah oui, super bon. C'est vraiment le flan, ça reste une infusion de feuilles, tout simplement. Ah ouais, c'est dingue. Je suis sûr,
Speaker #1
la première fois où j'ai goûté,
Speaker #2
là,
Speaker #1
j'ai dit... Comment on se... ça c'est...
Speaker #2
Et voilà, il n'y a rien, il n'y a aucune infusion.
Speaker #0
C'est un beau métier parce que finalement tu t'inspires un peu de tout ce qu'il y a autour, que ce soit l'humain... Oui.
Speaker #2
Oui. mais voilà c'est effectivement le d'être sur les marchés au contact de ma clientèle et ça m'a permis de voir les besoins et oui des nanas qui ont qui sont un peu en souffrance et qui essaie de se soigner autrement qu'à avec un des médicaments comme moi il est quand même une richesse et puis pareil le sucre de sapin fait les sapins qui sont sur le domaine oui qui sont là et donc au printemps je cueille les petites pousses et c'est vraiment super mouf sur mon escabeau mais oui, tu sais que souvent je te dis je prends les petits boulons et je fais des tisanes je les mets dans l'eau juste faire même le sirop chacun peut faire ça aussi du sirop de sapin pour la douce on en a tous besoin en ce moment c'est vrai du coup en fait
Speaker #1
C'est quoi une journée type pour toi au travail ? Est-ce que tu as des exemples ? Par exemple, le matin, je vais direct à la serre, etc. Comment tu fais ta journée ?
Speaker #0
Est-ce que tu dois avoir des journées intenses ? Oui,
Speaker #2
tu dois avoir des journées intenses quand même. Alors là, ça dépend vraiment des saisons. Oui. C'est une fonction des saisons. Donc moi, les saisons les plus chargées, c'est printemps-été, avec effectivement les cueillettes. l'entretien des cultes durants, la mise au séchoir et l'arrosage aussi. Ça va vraiment dépendre de la météo. Une journée type en plein été, je me lève tôt, moi je dors sans voler, donc avec les rythmes du soleil, ça c'est chouette. Et hop, direction les parcelles et les serrants, je mets en route l'irrigation si besoin. J'ai un petit puits, donc voilà, l'eau vraiment à proximité, donc ça c'est vraiment très précieux. Et après, on retient surtout avec des herbages, il faut que tout soit entre guillemets propre. Alors en bio, il y a beaucoup d'adventices qui poussent.
Speaker #1
D'accord.
Speaker #2
Ce qu'on appelle les mauvaises herbes qui n'en sont pas, mais effectivement qui sont indésirables là où elles poussent, c'est parce que, voilà, moi quand je récolte à la serpette, j'ai... Si je récolte du thym, je n'ai pas envie qu'il y ait du rumex ou d'autres herbes qui se soient mélangées. Il y a pas mal d'entretiens. Récolte, mise au séchoir. Et après au séchoir, sortir ce qui est sec, le stocker au sec. Ça va attendre les mois de l'automne, où je vais avoir le temps de fabriquer, de transformer tout ça. L'automne, fin des récoltes, transformation, je commence à vendre pour la fin d'année. Je fais des grosses saisons de marché de Noël. Je privilégie la vente directe. C'est les marchés, foires agricoles, marchés de producteurs. Salon bien-être aussi, c'est vraiment intéressant. pour être plus près de la clientèle. Ça, c'est vraiment chouette d'avoir les retours. Je commence à fédéliser, donc les gens viennent me chercher aussi, ça, c'est super. Et après, j'ai quelques revendeurs, donc les pharmacies, des épiceries fines. Ah ! Oui, donc c'est intéressant aussi, toute cette partie-là. Et puis là, en plein hiver, c'est préparer les parcelles pour le printemps. Oui. Donc voilà, tout nettoyer, tout remettre, tout remettre, entretenir, voilà, l'irrigation, oui.
Speaker #0
Oui tu prépares ta saison.
Speaker #2
Voilà c'est ça, préparer la saison, autant sur les parcelles et là pareil prévoir les plantations, les semis pour voir ce dont j'ai besoin et anticiper ça, comment déchirer le pépiniériste.
Speaker #1
Faire un petit peu le tour. Dans tout ça, est-ce qu'il te reste des vacances ? Parce que là, quand même,
Speaker #2
tu n'as pas eu le temps de te faire.
Speaker #1
La culture dont tu me parles, je comprends très bien cette saison. À mon petit potager, je comprends à peine un peu.
Speaker #2
Le rythme des saisons.
Speaker #1
Mais oui, du coup, tu arrives à trouver des moments pour tout.
Speaker #2
Alors en pleine saison, non vraiment c'est rythmé, je ne me pose pas trop la question. Après oui franchement s'il fait beau et que je vois qu'il fait beau à la mer, j'ai une heure et demie de route pour passer deux jours au bord de la plage quand il y a mes petits neveux, je profite. Oui j'arrive à lâcher un peu pour pouvoir souffler mais je ne me pose pas trop la question. Normalement le rythme c'est le boulot. Et là oui depuis fin décembre, je me suis pris deux trois semaines un peu off voilà j'avoue plus il a fait froid j'étais un petit peu malade donc voilà c'est oui mais en pleine saison en fait c'est le matin je suis content de retrouver je rentre dans la serre je dis salut tout le monde mais oui c'est vrai je travaille avec le vivant c'est super quoi surtout quand on part de la graine et que quand on a la récolte fin c'est ça qui est quelque chose ratifiant donc... ouais je me pose pas la question c'est pas une corvée quoi ça se voit ouais c'est ça qui est super même si c'est physique la terre est basse surtout quand on est grand la terre est basse mais c'est chouette oui après les douleurs à l'épaule, au dos ça fait partie donc ouais le but c'est de mettre en place des petits outils il n'a pas trop à disposition quand on est en bio et pas mécanisé mais bon voilà ça fait partie et si tu te mécanises tu sors du bio ? non pas du tout non non c'est une question de surface en fait oui oui oui voilà c'est après dans les plantes sèches en fait c'est quand même assez valorisé si je faisais des huiles essentielles il faudrait vraiment beaucoup de volume et donc de surface ce que je fais pas pour l'instant après j'aimerais bien pouvoir transformer aussi parce que c'est quand même c'est super aussi d'arriver à sortir les hydrolats et lui l'essentiel donc voilà peut-être un jour ouais papa a fait filmer et voilà pour l'instant il y en a qui qui font ça qui pensent à très bien aussi on va peut-être trouver d'autres d'autres produits qui rentrerait dans de l'alimentaire aussi. D'accord. Pourquoi pas.
Speaker #1
Ok. Donc, tu as d'autres pistes actuellement ? Est-ce qu'on a une petite exclue ?
Speaker #2
Ouais, non, pas forcément, mais voilà, j'ai de la terre disponible, donc oui, ça peut se faire, mais effectivement, il faut avoir d'autres processus de culture et de fabrication.
Speaker #0
Oui, là, ça changerait un petit peu dans...
Speaker #2
Oui, ce que je fais, voilà. Mais j'ai envie d'arriver à maîtriser ce que je fais avant de passer à autre chose.
Speaker #1
Ça, je comprends.
Speaker #0
On comprend. Pour nous, c'est maîtrisé quand même.
Speaker #2
Oui, oui, oui.
Speaker #0
Dans ce qu'on dit,
Speaker #2
c'est dans les pièces.
Speaker #1
En tout cas, c'est vrai. Nous avons eu plusieurs sachets de petites plantes différentes. Il faut quand même avouer que les tiens ont tendance à, bizarrement, descendre à une vitesse assez importante. C'est vrai.
Speaker #0
Est-ce que tu peux nous expliquer les vertus des plantes sur la santé, sur le bien-être en général ?
Speaker #2
Il y en a tellement. Il y en a tellement. Quand on considère en fait que les... Les plantes, ça a été les premiers médicaments qui ont été utilisés depuis le début de l'humanité.
Speaker #0
C'est vrai, c'est vrai.
Speaker #2
Et voilà, ça fait vraiment partie des premiers soins que les hommes ont su trouver pour eux. Et en fait, c'est très large. L'éventail des bienfaits sont très très larges. Et alors, on va retrouver des choses de base qu'on utilise tous. Plus ou moins. On parlait du thym qu'on va retrouver quand on fait une petite balade dans la garigue ou tout simplement dans les infusions qu'on achète. Si on reste dans les plantes locales, disons, locales françaises qui peuvent être produites ici, parce qu'après il y a plein de choses très intéressantes qui vont venir de très loin, c'est bien d'avoir des recours un petit peu locaux. Par exemple... On parle du Niaouli ou du Ravine Saran, huile essentielle. On va retrouver le Laurier Noble qui est cultivé ici, qui va avoir les mêmes propriétés. D'accord. Voilà, c'est une huile essentielle. Après, dans les plantes sèches, il y a les classiques, par exemple, verveine ou camomille romaine qu'on va prendre pour la digestion.
Speaker #0
pour le sommeil aussi non ?
Speaker #2
oui pour le sommeil tout à fait qui va être calmante il y a de la marjolaine aussi qui est calmante, apaisante dans les aromatiques on va retrouver par exemple le basilic qu'on retrouve sur toutes les salades d'été et qui a des propriétés antinoseuses je ne sais même pas donc voilà qui vont être antispasmodiques et antinoseuses donc voilà quand on a... un peu trop mangé qu'on se retrouve un petit peu patraque, hop on va mâcher une feuille de basilic c'est dingue et dans la plupart des plantes aromatiques la sarriette, l'origan qui va être antiseptique, digestive, carminative et en fait on ne le sait pas forcément mais quand on aromatise on a tous ces bienfaits là aussi dans notre dans notre palais de légumes ou sur la grillade de l'été. Oui, on ne se rend pas compte de toutes les possibilités. Oui, en fait, on peut s'en rendre compte dans le côté très aromatique, très parfumé. Ce sont des plantes qui sont chargées en essence et en molécules qui vont forcément avoir des bienfaits.
Speaker #1
Tu vois ?
Speaker #0
quand tu me dis que j'assaisonne trop un plat, tu devrais dire merci, je veux le mieux grâce à toi Lou.
Speaker #1
Alors
Speaker #2
Céline, tu m'entrediras ou pas, mais il y a quand même une différence entre du piment et du thym, tu vois ?
Speaker #1
Oui !
Speaker #0
Non, les amis.
Speaker #1
Mais le piment qui est utilisé dans toutes les civilisations aussi, a des vertus aussi. Oui, forcément. Il n'y a pas trop... pas trop de secret en fait sur tout ce qui est utilisé partout c'est vraiment bien.
Speaker #0
C'est utilisé depuis l'aube de l'humanité, je veux dire. Et c'est encore utilisé aujourd'hui, regarde la médecine ayurvédique.
Speaker #1
C'est pour les plantes. Oui, la médecine traditionnelle chinoise aussi, c'est pour la base de plantes aussi.
Speaker #0
Oui, et tu regardes, il y a trois jours je regardais une émission sur quelqu'un qui traversait l'Amazonie. Et en fait, il a dû parler d'une centaine de plantes qui sont utilisées aujourd'hui, qui ont des transformants de molécules pour des médicaments, pour des...
Speaker #1
Oui,
Speaker #0
c'est ça.
Speaker #1
C'est un appareil.
Speaker #0
Oui, c'est un appareil.
Speaker #1
Nous, quand on se bat dans votre jardin, on va trouver, par exemple, du plantain lancé au lait. Si vous vous faites piquer par une abeille cet été, vous frottez les feuilles de plantain et ça va vraiment apaiser les piqûres. Oui,
Speaker #2
oui. En fait, c'est un univers incroyable. Oui.
Speaker #1
C'est sans doute énorme.
Speaker #2
Peut-être qu'on devrait en savoir un petit peu plus.
Speaker #0
Oui, on a perdu un peu de vous. Nos anciens, ils savaient tout ça.
Speaker #2
Ils n'avaient pas le choix parce qu'ils n'avaient rien d'autre.
Speaker #0
C'est vrai. Mais aujourd'hui, c'est vrai que tu vois... ça revient aujourd'hui la génération en parle c'est vachement intéressant parce qu'en fait c'est des médecines qui sont parfois des médecines des produits qui sont parfois même mieux que certaines utilisations que tu peux avoir je veux dire moi depuis que j'ai décliné vers le Teng j'ai plus aussi mal à la gorge que j'avais à la main c'est vrai la nuit incroyable avant je partais quand je l'ai connu je partais sur 5 jours de mal à la gorge là j'ai mal un soir je prends
Speaker #1
tu arrives vraiment dès le début à t'écouter et à voir ce qui va te soulager oui on a autour de nous une richesse il s'agit le coup de s'y pencher de se former un petit peu après il ne faut pas faire n'importe quoi il faut quand même s'aspirer c'est ok c'est sûr des fois vous savez les baies rouges dans la forêt faut pas Ah, ça se peut pas goûter forcément ce qu'il y a pour faire de même.
Speaker #2
Ah, mais là, ce que tu viens de nous raconter, franchement, c'est super intéressant. Même, tu vois, si on connaît, on a des petites connaissances sur les plantes, utiliser les huiles essentielles, forcément, on s'est arrêté sur ton stand de tisane pour rien,
Speaker #1
tu vois.
Speaker #2
Mais il y a des trucs, c'est vrai, qu'on penserait pas forcément à les utiliser. Tu vois, ce que tu nous dis sur le basilic, ou ce qu'on a sur notre jardin pour les abeilles, tu vois, c'est pas des trucs, c'est pas naturel, tu vois. Si on ne le sait pas, c'est super intéressant de l'apprendre. Parce que là, tu te dis qu'on peut pousser encore plus loin,
Speaker #1
du coup,
Speaker #2
la connaissance, en fait, sur ces plantes.
Speaker #1
Oui, c'est énorme.
Speaker #2
Toi, vraiment, c'est ton quotidien, tous les jours.
Speaker #1
Oui, et encore, j'ai plein de choses à apprendre aussi. Mais souvent, j'ai pas mal de bouquins, et je les sors, et je les feuillette. Enfin, voilà, c'est vraiment... Comme je fais des fois une parode avec des bouquins de cuisine aussi, on a toujours envie d'en faire. Ouais, c'est sympa. Et même dans les méthodes d'utilisation aussi. Moi, c'est la plante sèche, effectivement. Et après, il y a plein d'autres manières aussi de transformer et d'extraire ce qui nous intéresse dans les plantes.
Speaker #2
Ça doit être vivifiant au quotidien d'avoir accès à ça. Et de savoir que c'est toi qui le crée.
Speaker #1
Ouais, c'est... Oui c'est assez... c'est pas du tout le mot mais un peu une alchimiste, des amis qui disent ah ma petite sorcière ! C'est loin d'être ça mais... d'arriver à mettre tout ça en place et... et après ce qui est intéressant dans les mélanges c'est que c'est facile à utiliser après pour le public aussi quoi, les plantes sont disponibles et... Et les synergies sont déjà faites, même si ça n'empêche pas de rajouter la verveine que vous avez dans le jardin ou le thym, pour compléter aussi en s'écoutant, en suivant son instinct aussi. Il faut arriver à s'écouter, c'est ça.
Speaker #0
Et ça me fait penser à un truc que j'ai envie de te poser comme question, parce que j'ai remarqué que je le vois rarement dans les tisanes, pourquoi il n'y a pas de tilleul ? Oh ! Parce que le tilleul...
Speaker #1
Ça doit se trouver... Alors moi, j'aimerais bien, effectivement, j'en ai pas, parce que j'en ai pas sur place,
Speaker #0
en fait. T'as pas un tilleul...
Speaker #1
C'est ça, oui, mais après, c'est une super plante aussi, effectivement, pour...
Speaker #0
Parce que nous, on en a à la montagne, et c'est vrai que j'ai toujours eu... En fait, si tu veux... On en a eu à la montagne, j'ai toujours eu du tilleul dans les tisanes. C'est vrai que dernièrement, j'ai remarqué qu'on en voit rarement. Je me suis demandé, pourtant, il me semble que le tilleul, ça apporte... Je ne sais plus ce que ça apporte.
Speaker #1
Qui va favoriser le sommeil et l'apaisement, c'est ça. Comme la verveine, ça peut être une synergie. La place de la verveine. Oui, si tu en as à disposition, le sécher. Ou même le frire. Après, c'est vrai que le séchage, c'est une méthode de conservation au final. c'est pour pouvoir utiliser les plantes tout au long de l'année ouais vrai c'est pas est-ce que t'aurais un petit conseil à donner à nos auditeurs sur la préparation de leur Tisane. Alors, s'ils utilisent une... C'est une chose. C'était parfait.
Speaker #2
Je te regarde. Alors, je te regarde. Ah non !
Speaker #0
Ah oui ! Attendez, c'est l'heure.
Speaker #2
J'ai une experte. Plus j'ai une experte, non, je suis trop con.
Speaker #0
C'est l'heure du règlement de comptes. Sachez-le.
Speaker #1
Alors,
Speaker #2
aujourd'hui, sachez-le.
Speaker #0
C'est le duel.
Speaker #2
Pardon, Céline,
Speaker #1
tu te retrouves au milieu de l'arbitre.
Speaker #2
C'est scène de ménage.
Speaker #0
Céline, c'est le moment de te demander. C'est le moment !
Speaker #2
Elle pourra pas être de ton côté, c'est pas possible.
Speaker #1
Oh non, cette flâtre !
Speaker #2
Le conseil principal que tu donnerais aux gens qui préparent leur tisane, c'est quoi ?
Speaker #0
Elle se dit, putain,
Speaker #1
je suis tombée dans un tas de flammes !
Speaker #2
Non, mais tu vois,
Speaker #1
c'était la question piège, en fait. Non,
Speaker #0
non, tu vas comprendre après.
Speaker #2
Non, mais l'eau, tu vois, le décret...
Speaker #1
Donc il faut de l'eau chaude effectivement.
Speaker #0
Chaude comment ? À ébullition ou pas ?
Speaker #1
On la fait bouillir dans la bouilloire ou dans la casserole, en fonction de ce qu'on a sous la main. Et on la met, on attend deux minutes, on la met à 90 degrés l'eau pour une infusion. Pardon ?
Speaker #0
Attends, excuse-moi, est-ce que tu peux redire ce que tu veux dire ?
Speaker #1
Alors, c'est en école, ça c'est moi. Peut-être que vous trouverez d'autres conseils. Ouais, 90. 90 ? D'accord, ok. C'est bon.
Speaker #2
Elle ne doit pas faire de bulles ?
Speaker #0
À 90, elle fait des bulles, excuse-moi. Non,
Speaker #1
elle ne fait plus de bulles. Elle en a fait, on laisse redescendre un peu. Ou si vous avez un temps, c'est ça. sur la bouilloire en 90, c'est bien.
Speaker #2
Je vais acheter un thermomètre.
Speaker #0
S'il te plaît, devant la caméra, dis-le.
Speaker #2
Non, non, non, je n'ai pas tort.
Speaker #0
Je me fais engueuler parce que je l'ai fait bouillir. Elle me dit non, non, mais c'est 60 degrés max.
Speaker #2
Alors, je n'ai jamais dit 60 degrés max.
Speaker #1
Ah non ! Alors, certaines plantes,
Speaker #2
c'est écrit dessus sur les paquets en plus. Je dis, mais là, en fait, tu es partie à 150, frère. La plante, il a... Il la met dedans, bim, elle est cramée.
Speaker #0
En fait, je fais bouillir l'eau. Tu vois, quand elle est bien écruite. Elle fait bouillir. Après, le feu. Je n'attends pas les deux minutes.
Speaker #1
Je fais direct. Attends deux minutes. Après, il y a plusieurs techniques. Donc là, la plupart des tisanes, on va faire une infusion. Donc, infusion, on fait infuser dans l'eau chaude, qui n'est plus bouillante. Après, il y a la décoction. Décoction, ça va être pour extraire, par exemple, dans les graines. ou les racines ou les écorces, ça dépend. On utilise des parties plus dures d'une plante. Donc on va laisser bouillir pendant 5 minutes. Voilà, ça c'est une décoction. Si on veut une infusion, pardon, moi ce que je propose, ce sont plutôt des infusions. Il n'y a pas besoin de faire bouillir. pour extraire ce qui nous intéresse dans les plantes. Donc voilà, c'est 90 degrés pendant 5 à 10 minutes. Après, ça va être une question de goût aussi.
Speaker #0
Oui.
Speaker #1
Pas au-delà de 10 minutes, sinon on va extraire ce qui est tannique. Ça va être un petit peu trop fort en goût et ça va être moins agréable à boire. Donc voilà, entre 5 et 10. Et la quantité en fonction des goûts et de l'effet recherché aussi.
Speaker #0
Ok. Bon. On avait raison tous les deux,
Speaker #1
ça c'est ça ? C'est bon...
Speaker #2
Ça va.
Speaker #0
Ça va.
Speaker #2
Mais c'est une question intéressante. Non mais c'est une question intéressante.
Speaker #0
Non mais c'est ultra intéressant.
Speaker #2
Je pense que le débat qu'il y a là entre toi et moi,
Speaker #0
tout le monde le dit en fait.
Speaker #2
Tout le monde le dit, moi j'ai déjà entendu.
Speaker #1
Oui, on ne sait pas trop mais effectivement, après il y a certaines plantes, par exemple l'arène des prés, au-delà de 60 degrés, on va tuer les molécules intéressantes. D'accord.
Speaker #0
C'est rigolo parce qu'en plus, tu vois, moi, j'ai une famille qui fait des tisanes. Et moi, je me souviens avoir vu ma mère les balancer pendant que ça bouille. Les plantes dedans. Oui.
Speaker #1
Mais 60, c'est pas assez.
Speaker #2
Ok. Je suis pas à 60. Non, mais je suis pas à 60. Boum ! En fait, ça commence à bouillir, l'eau.
Speaker #1
Donc,
Speaker #0
c'est le rythme. Non, mais parce qu'en fait, dans une bouilloire, en fait, c'est vrai. Elle a raison. Dans une bouilloire, en fait, elle bouille à la mort. Et que tu la coupes, par contre, elle se coupe.
Speaker #1
Oui,
Speaker #0
oui, oui, tout à fait.
Speaker #1
Quand tu la verses, elle ne bouge plus une fois que tu la verses dans la tête.
Speaker #0
Mais c'est super intéressant, en plus, de parler des cooptions et tout, parce que, tu vois, elles n'auraient jamais pensé.
Speaker #2
Oui, oui, c'est vrai.
Speaker #0
C'est vrai. J'adore. J'adore. J'adore. En plus, j'ai raison. J'adore. Pas du tout. Écoute, je te jure qu'on a atteint du... On s'y te sent ? Oui. On le saurait. Et moi, j'ai tout fait foutu. J'ai raison, enfin. Elle me dit, non, c'est pas possible, tu vas voir.
Speaker #2
Non, c'est pas ça. Non, non, parce qu'en plus, pardon, je suis déjà allée dans pas mal de boutiques, tu sais, qui vendent des tisanes, et justement, on m'a dit, mais en fait, il ne faut pas faire cramer la plante, sinon ça n'a pas d'intérêt.
Speaker #0
Oui, non, mais c'est vrai.
Speaker #2
Lui, il te dit qu'il a fait bouillir et qu'il l'éteint, alors non, l'eau, elle boue depuis 5 minutes déjà.
Speaker #0
Ça. Pour ma défense, c'est vrai.
Speaker #1
Après, si le goût revient aussi, pourquoi pas ? Mais c'est vrai qu'enfin...
Speaker #0
Ça, tu vois, c'est les juges de PNL. Oui,
Speaker #1
exactement.
Speaker #0
Elle me prend ses personnes. J'adore. C'est bien. Du coup, on arrive à la fin du podcast. À la fin du podcast, vous le savez, il y a une petite tradition qui est la question gênante.
Speaker #2
On a été... Sympa.
Speaker #0
Oui, on a été sympa. Il y en a d'autres avec qui on a été moins sympa.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Ils vont dire, ouais, c'est pas juste, vous avez vos préférés.
Speaker #2
Ben oui, alors ?
Speaker #0
Eh alors, qu'est-ce que tu vas faire ? Très bien. Qu'est-ce que tu aimes le moins dans ton métier ?
Speaker #1
Le désherbage. Ouais, ben,
Speaker #0
justement.
Speaker #1
Le désherbage, c'est sans frais. Un petit peu, au printemps, alors j'ai la chance d'avoir de l'eau, il y a un petit peu de pluie, donc c'est vert, c'est super, tout pousse, mais tout pousse. Oui, tout pousse,
Speaker #0
et en plus, je sais pas si tu vas me dire ça, mais je trouve que le climat s'arrêtant accélère encore plus tes choses. Parce que moi, là, ça pousse au potager. Oui,
Speaker #1
c'est Oui,
Speaker #0
c'est terrible.
Speaker #1
Ça s'arrête jamais. Ça s'arrête jamais, et puis oui, j'ai terminé un côté, il faut recommencer de l'autre. Et puis voilà, c'est fatigué. C'est chronophage.
Speaker #0
Donc oui. C'est centaine en fait. à moins de mettre du géotextile.
Speaker #1
Oui c'est ça, il y a quand même des techniques qui peuvent... qui peuvent... Donc j'en ai certaines plantes effectivement sous bâche, mais hop ça peut se faufiler aussi, parce qu'il y a une partie qui est...
Speaker #0
Ah oui, puis forcément, les mauvaises herbes c'est ce qui pousse le plus vite !
Speaker #1
Ah elles sont belles !
Speaker #0
Ah thanks ! C'est terrible !
Speaker #1
C'est quand même décon !
Speaker #0
t'es belle celle là on a dit pas de truc libre c'est ce que tu viens de faire non mais là c'était une blague non mais mon dieu que je te comprends ah putain je te jure là j'en suis arrivé à un stade où je me suis dit les poids ne veulent plus pousser les cheveux ne veulent pas pousser allez vous faire foutre j'ai essayé moi pardon je vais rebondir sur la question gênante c'était pas prévu mais la partie commercialisation
Speaker #2
tu aimes ça ?
Speaker #1
alors c'est pas là où je suis le plus à l'aise mais une fois que j'y suis j'aime ça c'est génial je te pose la question parce qu'on a beaucoup de créateurs ou alors de comme
Speaker #2
toi tu vois de producteurs qui ont pas cette appétence pour la partie ils se sentent pas à l'aise dans la commercialisation ouais oui voilà c'est ouais
Speaker #1
Faire le premier pas, faire des démarches, je me force un peu, mais une fois que c'est parti, commencer à discuter, présenter mes produits, sur les marchés, c'est vrai que c'est sympa aussi. Et sur les marchés, être en contact avec la clientèle et comme ce que tu disais, rencontrer l'agricultrice. qui a tout fait. C'est génial. C'est ça qui est chouette aussi. Et pouvoir parler du terroir et de ce que je fais. Les gens sont quand même attachés à ce que sont de terroir.
Speaker #0
Oui, et puis surtout, on a envie de consommer, de savoir d'où vient et comment il produit ce qu'on consomme aujourd'hui.
Speaker #2
Quand tu vas dans des salons comme ça, c'est un petit peu ce que tu recherches. Mais c'est ce que tu n'as pas ailleurs. Donc forcément. Oui,
Speaker #1
et puis prendre le temps, ça qui est bien. Et puis, voilà, mon travail est quand même assez solitaire. Oui. Et donc, c'est quelque chose qui me va très bien parce que ça correspond à mon caractère aussi. Mais ça fait du bien de charger la voiture et d'aller voir des gens. D'aller voir des gens, oui. Ah oui.
Speaker #2
Et oui, c'est l'ambivalence des deux, c'est que tu es bien tout seul et puis quand même au bout d'un moment...
Speaker #1
Et puis le équilibre, voilà, le qu'il y a pour ce feu-là aussi. Oui. dans une vie professionnelle. D'accord. C'est chouette. Et puis, m'aider de ça, de ces retours pour m'améliorer et adapter ce que je fais. Oui, d'accord. C'est super.
Speaker #0
Génial.
Speaker #2
Merci beaucoup.
Speaker #1
Merci à vous.
Speaker #0
Dans les mois qui arrivent, tu as des salons qui vont démarrer ? Les gens pourraient éventuellement te retrouver ?
Speaker #1
Moi, je communique sur les réseaux sociaux, sur les événements auxquels je participe. Il y a d'autres salons de bien-être. Après, il y a les marchés de printemps, les domaines viticoles.
Speaker #0
D'accord. Donc à partir de mars, tu auras des salons où les gens pourront te retrouver.
Speaker #1
Oui, voilà. Et après, printemps. Et je choisis effectivement les événements. Il y a un petit peu de monde où il y a de la communication.
Speaker #2
De toute façon, on mettra ton Instagram.
Speaker #0
Tout à fait, on mettra ton Instagram.
Speaker #2
Toutes les dates de tes salons. Oui,
Speaker #1
c'est ça,
Speaker #0
on pourra te retrouver. Super, super. Si entre-temps, le jour que tu fais une e-boutique, elle sera disponible. Voilà, vous l'aurez en lien, ne vous inquiétez pas. En tout cas, je pense qu'on peut aller sur le mot de la fin. Oui. Voilà. On espère que tu as passé un bon moment.
Speaker #1
C'était super. Merci à vous de m'avoir invité.
Speaker #0
Avec plaisir.
Speaker #2
On est trop contentes.
Speaker #1
C'était super d'avoir l'opportunité de parler de moi puisque c'est le nom du site.
Speaker #0
C'est exactement ce qu'on a aimé.
Speaker #1
C'est l'ADN. Parce qu'on n'a pas plus l'opportunité que ça et prendre le temps de faire ça c'est super.
Speaker #0
C'est une belle machine. On est très heureux de t'avoir mis en avant. On est vraiment contents de ça. On a en plus découvert plein de nouvelles choses, donc c'est super intéressant. On espère que ça vous aura plu aussi. N'oubliez pas, sur toutes les plateformes de podcast, y compris sur YouTube, on met un pouce ou cinq étoiles. Vous le savez, vous nous détestez, n'hésitez pas à mettre cinq étoiles. Ça montre bien que vous êtes content, c'est très important. Si vous n'en mettez qu'une, c'est que vous nous aimez. N'oubliez pas de vous abonner à l'Instagram, à notre Instagram, à celui de Céline, desherbierdelina, que vous verrez passer en dessous. Et puis, je crois qu'on n'a plus qu'à vous dire à très vite pour un nouvel épisode.
Speaker #2
À bientôt.
Speaker #1
Au revoir, merci à vous.
Speaker #2
Merci Céline. Bisous.

Description

Bonne écoute.

Vénussia & Laurent

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

Speaker #0
Bienvenue sur le podcast Parle-moi de toi, le podcast qui te donne la parole.
Speaker #1
Eh bien bonjour à tous et à toutes, j'espère que vous allez toujours aussi bien. Aujourd'hui, nouveau podcast, Vénusia et nouvelle invitée, Céline Lesherbier de l'Inpa.
Speaker #0
Bonjour,
Speaker #2
bonjour.
Speaker #1
On est très très content d'accueillir Céline et on va donner l'opportunité de se présenter.
Speaker #2
Merci de m'accueillir.
Speaker #0
Avec plaisir.
Speaker #2
Je suis Céline, j'ai 43 ans, je suis agricultrice. Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales.
Speaker #1
Ok, très bien. Est-ce que tu peux nous donner ton parcours et nous expliquer en quoi ton métier y consiste ?
Speaker #2
Ok, alors mon parcours, je ne suis pas arrivée d'un seul coup à être agricultrice. J'ai eu pas mal d'étapes dans ma vie. Or, j'avais commencé mes études dans l'agriculture. Ah oui, d'accord. Donc il y a plus de 20 ans, j'avais passé un BTS agricole. Et là, on peut dire que j'ai atteint un petit peu mon rêve d'enfant. Donc ça, j'ai eu plus de chance de pouvoir dire ça aujourd'hui. Donc c'est-à-dire vivre à la campagne et avoir une activité agricole. Alors quand j'étais jeune, ce n'était pas très clair. Je me voyais plutôt dans les vignes. J'avais vraiment l'amour de la viticulture. Je me voyais vraiment plutôt faire ça. Mais ça me semblait ultra compliqué parce que... Dans la famille, personne n'était agriculteur ni viticulteur.
Speaker #0
Ah ouais, même pas agriculteur, d'accord.
Speaker #2
Non, ouais, je suis la première. C'est génial. Donc, plutôt un challenge. Et dans mon parcours, il y a 7 ans que j'ai trouvé le domaine où je suis actuellement, dans la montagne noire. Et puis, voilà, le lieu est super. Et donc, je me suis dit, je vais pouvoir faire quelque chose. de cette terre-là. Et les plantes aromatiques médicinales, pour moi, ça a toujours fait partie de ma vie, de mon quotidien, sans pouvoir me dire que je pouvais en faire un métier. Et en fait, si, c'est mon banquier qui m'a... Quand j'ai arrêté mon ancienne activité, que j'ai clôturé mon compte. bancaire. C'était vraiment le banquier à l'ancienne, mon père de famille, on passait deux heures dans le bureau à discuter, qui m'a dit ben voilà, qui m'a dit pourquoi pourquoi vous feriez pas ça et j'ai dit en fait oui c'est vrai je peux c'est une activité qui est tout à fait possible et du coup voilà je me suis me suis lancé petit à petit, j'ai bien réfléchi comment monter mon projet et donc voilà je me suis installée Ça va faire ma cinquième saison, là je vais attaquer la cinquième saison. Donc voilà, il y a des choses qui fonctionnent, d'autres que je continue à mettre en place, à développer aussi.
Speaker #0
Tu faisais quoi avant du coup ?
Speaker #2
J'étais dans l'imprimerie, dans l'imprimerie familiale. J'étais graphiste dans l'imprimerie, en autodidacte et ça a fonctionné. Après c'était l'heure de la retraite pour mes parents et moi j'ai eu l'opportunité de m'installer dans la montagne noire. Donc j'ai foncé, tout était aligné pour que je puisse m'installer. Donc ça, c'était chouette.
Speaker #1
Oui, en fait, ton papa, on l'a rencontré. C'est la première fois qu'on t'a rencontré, c'était sur le sol.
Speaker #0
Oui, tout à fait.
Speaker #1
On avait trouvé extraordinaire. Je ne sais plus. Le cassia. Le cassia, quoi. Ah, d'accord, c'est ça. Il a un bagou, ton papa, il est une gentillesse. Et on a rencontré aussi ton chéri.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Le premier contact qu'on a eu, c'était avec ton papa.
Speaker #2
Oui. Oui, d'accord.
Speaker #1
D'ailleurs, est-ce que tu te souviens de cette petite anecdote ? Tu as couru après Vénécia ? Non. Parce qu'elle avait un petit peu oublié de te payer. Tu ne te souviens pas de ça ? C'était un bon rire de rire.
Speaker #0
On discutait avec ton sympa devant l'instant.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Je t'ai acheté des tisanes. Oui. Et puis je ne sais pas, tu attendais quelque chose. Et puis moi, j'attendais que Laurent finisse de parler avec son sympa.
Speaker #1
Ah oui, parce que moi, j'ai agoré.
Speaker #2
Au bout de deux minutes,
Speaker #0
Ken me dit, excusez-moi, vous pouvez me payer ?
Speaker #2
Pardon ? Vous pourriez payer ? Je... C'est vrai,
Speaker #0
je me suis... Moi, j'ai...
Speaker #2
complètement oublié une année génial et lui on est parti me dit mais c'est pas possible t'as pas fait ça je n'en ai je te jure en fait mais c'est pas du tout oui on attend d'un supermarché on se pose pas la question j'ai la souris quand on discute on est dans une autre fois mais en plus on s'est mis à discuter avec ton père on a discuté de pradèles de mon grand père qui avait les droits et machin et non mais c'est ça qui est chouette quoi ouais c'est ça qui est chouette sur le marché de pouvoir
Speaker #1
d'avoir le temps de parler c'est pas le même contact que dans un commerce c'est différent et du coup ça ramène à cette question qui est qu'est-ce qui t'a poussé à te lancer à la fabrication et la création d'aujourd'hui des produits que tu crées.
Speaker #0
Oui,
Speaker #1
des plantes médicinales.
Speaker #0
Que ton banquier !
Speaker #2
Des infusions,
Speaker #1
là aujourd'hui tu fais des sels aromatiques. Mon petit Doi m'a vu que tu faisais des sucres aromatiques aussi. Oui. Là tu as créé d'autres produits. Tu as quand même une gamme de produits aujourd'hui qui commence à être intéressante. Render ? Comment tu t'arrives à tout ça ? Qu'est-ce qui a fait que tu t'es dit, je vais faire ça avec les plantes aromatiques ?
Speaker #2
Déjà, c'est le lieu qui a déclenché plein de choses. J'ai des parcelles plates, j'ai de l'eau, ça c'est très précieux aujourd'hui dans la culture d'avoir de l'eau à disposition. Et puis j'ai commencé à planter. des choses, des plantes basiques que tout le monde a, des plantes méditerranéennes, qui font partie de la pharmacie, un petit peu aussi de base en phytothérapie, et dans les arômes et les saveurs. Et puis tous les ans, je découvre de nouvelles plantes, et donc j'agrandis ma gamme. Et ce qui est vraiment intéressant avec les plantes, c'est qu'elles vont faire plein de choses, donc on va se soigner effectivement. Dans la cuisine, c'est super, et moi j'aime beaucoup cuisiner. utiliser les plantes, les saveurs. Et donc pareil, les gelées que j'ai créées cette année, j'ai eu l'idée, j'ai vu ça l'année dernière sur un plateau de fromage, un petit pot de gelée de thym. Je me suis dit, mais oui, en fait, c'est assez simple à faire. Et puis les saveurs sont super. Et du coup, j'ai dit, allez, je me lance. Donc j'ai fait cette gamme-là, 4 saveurs. Et puis c'est surtout la vie, la vie à la campagne, à l'extérieur, travailler pour soi. je travaille sur place parce que j'ai la chance d'habiter sur ce domaine et ça ça n'a pas de prix alors effectivement je ne remplis pas mes poches mais il y a la richesse de la qualité de vie la qualité de vie inestimable. Je suis très chanceuse de cela et d'être mon propre patron, patronne aussi, ça c'est chouette, c'est vraiment super et c'est très gratifiant d'arriver à faire... Oui, j'ai la chance de dire que je suis contente quand même des produits que je fais, de ma gamme de produits, j'ai des bons retours donc ça c'est super.
Speaker #0
Oui, t'en es fière.
Speaker #2
Ah bah ouais. Oui. Ouais. Je suis assez plaide.
Speaker #1
Tu peux, alors là, tu peux. Alors déjà, on fait le petit intermède en vous disant que vous aurez tous les liens, bien évidemment, pour aller sur ses réseaux, y compris sa boutique. T'as une boutique internet ? Non. Non,
Speaker #2
c'est pas grave. Non, je travaille un peu à l'ancienne encore.
Speaker #1
En tout cas, vous pourrez la contacter pour savoir où est-ce qu'elle est, pour acheter ses produits. On a vu... Mon petit doigt m'a dit que tu étais...
Speaker #2
Ton petit doigt te dit beaucoup de choses sinon !
Speaker #1
Ouais mon petit doigt est vert ! C'est étonnant ! D'ailleurs heureusement que tu m'as mis un vert normal parce que sinon ça faisait fond vert. Queque m'a dit en rentrant d'une pharmacie... Oh c'est trop bien !
Speaker #2
oui oui oui je suis dans des pharmacies c'est génial donc ouais c'est pas le reconnaissance aussi et ça c'est des points de vente et puis voilà trop vendu dans les pharmacies ça c'est du coup les produits tu fais aujourd'hui c'est quoi ces infusions les selles aromatisées voilà dont le tout début de ma gamme sont effectivement des infusions dont sont des mélangeants j'ai juste la verveine que je vends un simple le reste sont des mélangeants autant plaisir que pour le soin après donc j'ai des gammes de sel aux herbes pour la cuisine par une gamme assez large avec des plantes toutes simples les classiques méditerranéenne des saveurs un peu plus original donc là ça c'est mal à gaz la base pardon de ma gamme et avec aussi dans des gelées de plantes par et pour la cuisine que ce soit sucré ou salé il ya un sel au sucre pardon oui il ya un sucre sapin qui vient compléter ma gamme. Ok, oui, oui. Et voilà, tout encore consommé. Ah ouais. Donc voilà, le côté gourmandise de plaisir et le côté soin aussi. C'est sympa de pouvoir allier les deux.
Speaker #1
Moi, je confirme, on avait trois paquets d'infusions, on les a torpillées à une vitesse folle. Et aujourd'hui, je te le dis, je tape dedans à la cuillère. Oui, c'est... Je m'embête même plus à essayer de cuisiner avec, je tape dedans, je passe devant, je fais pac, pac, pac. C'est bien, c'est cool.
Speaker #2
Oui, moi aussi, j'avoue qu'une fois que j'ai fini ma tartine, hop ! Merci.
Speaker #1
Avec plaisir.
Speaker #2
Oui,
Speaker #0
du coup aujourd'hui, Céline, c'est pour ça qu'elle est là, parce qu'on a eu la chance de découvrir ses produits sur le salon. Ça a été un gros, gros coup de cœur.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Il faut le savoir, on est des gros consommateurs de tisane.
Speaker #2
Je confirme.
Speaker #0
c'est pas tous les jours, tu vois, qu'on a... Vraiment, ça a fait quelque chose, ça a fait la différence.
Speaker #2
Oui, ça a fait la différence pour Doré.
Speaker #1
Ouais, ouais.
Speaker #0
C'est pour ça qu'on s'est intéressés à toi, du coup, à ce que tu faisais, et on a découvert que c'était toi,
Speaker #2
que t'étais à l'écouteuse.
Speaker #0
C'est toi qui faisais tout derrière. Je trouve ça incroyable. Moi, vraiment, ça m'émerveille. C'est encore plus beau parce que tu me dis aujourd'hui, c'est ton rêve,
Speaker #2
donc c'est génial.
Speaker #0
Mais c'est quoi, en fait, le processus de... de fabrication, tes méthodes ? Je sais que c'est un peu large comme question, mais tu vois, moi ça m'intervient, je me dis là aussi, comment on arrive à faire ça ?
Speaker #2
Alors déjà, c'est large parce qu'en fait, je pars effectivement de la graine ou du plan. Donc voilà, je fais le processus par-delà. Donc, où je récupère mes propres semences, ce sont les plantes de l'année d'avant, où je commande de nouvelles chez mon semencier. La même chose pour les plantes, donc je multiplie mes plantes par bouturage ou division. Et je commande aussi de nouvelles variétés, ou un peu plus chez mon pépiniériste. Donc tout ça, ça se prépare maintenant, c'est au mois de février. C'est là, là ? Oui, ça va être. Donc voilà, je pars du plan, je plante, je cultive tout ça. Je suis en bio, donc il n'y a pas du tout... pas du tout d'intrants, je suis sur des petites surfaces donc je ne suis pas mécanisée. C'est vraiment très diversifié. L'année dernière j'ai récolté 40 espèces différentes. Donc autant des plantes cultivées et un petit peu de cueillette aussi que je fais sur place. Donc voilà c'est vraiment très diversifié en termes de plantes, il y a des plantes pérennes, des plantes annuelles. Et donc je cultive tout ça à la main, donc le désherbage aussi se fait à la main, donc il y a pas mal de... de zébouissage. après vient le temps de la récolte des cueillettes je commence par les cueillettes sauvages sur place par exemple l'aubépine elle ouvre un petit peu la saison aubépine et orties que j'ai sur le domaine et après toutes les plantes cultivées donc voilà ces sécateurs et serpettes qui est manuelle aussi et donc après moi en fait la base de ma matière première c'est donc les plantes sèchent donc voilà donc tout va passer au séchoir j'ai des grandes séchoirs et donc à l'étape du tri aussi qui est importante donc la plupart des plantes je les trie avant le séchage donc c'est un montage manuel donc voilà il ya des heures aussi fastidieux ça non oui c'est fastidieux mais c'est le prix et après un fait j'ai une fois sorti du séchoir il ya des les feuilles sont entières sont des belles feuilles. La qualité est là. Je ne vais pas vendre de la brisure de feuilles dans mes tisanes. Il y a l'étape mondage-séchage. Et après, il y a toute la composition. Il y a le travail à l'atelier d'assemblage. Assemblage des tisanes. Après, la fabrication des sels aussi.
Speaker #0
J'allais te demander, c'est quoi le secret derrière l'équilibre des saveurs des tisanes, par exemple, quand on mélange ?
Speaker #2
Alors ça va déjà, il y a des dizaines vraiment pour le plaisir, ce que je disais tout à l'heure, ou pour le soin. Et voilà, la plupart ont quand même des vertus, il y a une dizaine digestive plutôt calmante. Donc voilà, on va privilégier des plantes qui ont ces vertus-là. Et effectivement, il faut quand même que ce soit bon aussi. donc oui voilà même dans celle de pour le soin l'important c'est quand même que ce soit agréable à boire donc on va rajouter des plantes qui vont celle pour le soin c'est quoi par exemple alors j'en ai créé une pour les femmes avec notamment il ya des fleurs de chambre cbd cannabidiol qui vont être anti inflammatoires calmante et qui sont vraiment intéressantes et j'ai une clientèle féminine qui vraiment demande de ça pour calmer les douleurs menstruelles l'endométriose etc et donc j'ai accès ça donc je rajoute par exemple l'achillée millefeuille qui va réguler le cycle du basilic qui va être antispasmodique et voilà il y a vraiment une synergie la marjolaine qui est calmante et qui a un très bon goût qui est très très parfumée donc celle-ci va vraiment apporter de la saveur c'est vraiment super je suis assis là je crois il y a plein de choses et puis la classique qu'on va prendre en début de soirée avec par exemple de la verveine citronnelle tout le monde connait cette plante et elle a un goût vraiment super et elle est très facile à boire elle va autant réchauffer c'est à tout le moment cocooning en début de soirée et puis qui va être apaisante digestive et quand tu t'es lancée
Speaker #0
Tu savais déjà tout ça sur les plantes ?
Speaker #2
Alors j'en connaissais un petit peu. Et en réfléchissant à ce qu'on allait se dire aujourd'hui, vraiment je me suis rendu compte qu'il y a des choses un petit peu ancestrales, j'ai l'impression qu'on connaît tous plus ou moins en fait. Et qu'on a dans le jardin, dans le jardin de nos grands-parents, des plantes qui nous ont accompagnées depuis qu'on est enfant. Et donc il y a un petit peu l'instinct aussi, alors je ne vais pas m'utiliser dans l'instinct, je vous rassure. Je me base, il y a beaucoup de littérature existante là-dessus. Après, moi, en revanche, je suis agricultrice, je ne suis que productrice, je ne suis pas du tout naturopathe, donc je n'ai pas le droit de donner d'allégations médicales, là on en parle entre nous, mais en fait, moi, quand j'en parle sur les marchés, je me base et je cite mes sources, à savoir les bouquins, la littérature qui existe là-dessus, parce que même dans mes sachets de tisane, il n'y a pas du tout d'allégations médicales, ni dans le nom de mes tisanes, il ne va pas y avoir marqué digestion. Oui. Ça va être suggéré. Je n'ai pas le droit de citer un organe, ni une maladie, ni une fonction. Oui,
Speaker #0
d'accord. Ah oui, je vois.
Speaker #2
Voilà, c'est ça. Je comprends ce que tu veux dire. Il y a vraiment... Voilà, c'est réservé aux pharmaciens, aux naturopathes. Ok,
Speaker #0
d'accord.
Speaker #2
Donc voilà, on joue un petit peu là-dessus.
Speaker #0
Ouais, mais t'as quand même beaucoup de connaissances.
Speaker #2
Oui, mais que voilà, que...
Speaker #0
Oui, mais voilà, pas forcément pour soigner,
Speaker #2
quoi. Oui, voilà, là on en parle, mais je peux citer mes sources, si besoin. Oui, oui. C'est ça.
Speaker #0
D'accord, ok. Et l'inspiration, elle te vient d'où pour créer des nouveautés ? Tout à l'heure, tu parlais de la gelée, tu vois, où tu as vu un petit peu, ça t'a inspiré.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
C'est toujours comme ça, un petit peu, tes créations ?
Speaker #2
Oui, alors il y a des choses basiques, par exemple dans une gamme, c'est super d'avoir une tisane calmante, une tisane digestive, c'est vraiment quelque chose qu'il faut avoir dans sa gamme aussi. Pour être un petit peu plaisir, par exemple j'en ai une à la rose, je cultive des roses de Damas sous serre. T'as une rose de Damas ? Le parfum est incroyable, c'est la rose de Damas, c'est la rose du parfumeur. C'est la rose du jardin. Et le parfum est super, c'est un de mes best-sellers, elle est très très parfumée. Donc ça c'est dans ce qui existe. Et puis effectivement, c'est s'inspirer, comme dans toute création, s'inspirer de ce qu'on a autour de soi aussi, et ce qu'il fait-il, en se disant, ça me parle, il faut que je puisse faire ça. Et après avec des formations aussi, effectivement, pour la fabrication. pour les règles indiennes et de fabrication. Donc voilà, je continue à me former aussi. Si je peux prendre le temps de me former à d'autres choses. Et puis observer ce qu'il y a autour de nous. Et dans les plantes, tous les ans, je sème et je plante de nouvelles variétés, avec de nouvelles saveurs. Cette année, la saison dernière, j'ai découvert la tagette passion. Donc la tagette, c'est la famille des silages. Oui, je vous l'appelle aussi. La fameuse qui parle à la petite cuve.
Speaker #0
Oui, alors t'as jeté passion, j'avais jamais entendu.
Speaker #2
Moi non plus. Et ça, c'est nouveau et je vois des confrères, consœurs qui commencent à l'intégrer aussi. C'est la famille des œillets et le feuillage a vraiment l'odeur et la saveur du fruit de la passion. Donc même une fois transformé, une fois séché et transformé, on garde toujours cette saveur qui est super. Ah oui, super bon. C'est vraiment le flan, ça reste une infusion de feuilles, tout simplement. Ah ouais, c'est dingue. Je suis sûr,
Speaker #1
la première fois où j'ai goûté,
Speaker #2
là,
Speaker #1
j'ai dit... Comment on se... ça c'est...
Speaker #2
Et voilà, il n'y a rien, il n'y a aucune infusion.
Speaker #0
C'est un beau métier parce que finalement tu t'inspires un peu de tout ce qu'il y a autour, que ce soit l'humain... Oui.
Speaker #2
Oui. mais voilà c'est effectivement le d'être sur les marchés au contact de ma clientèle et ça m'a permis de voir les besoins et oui des nanas qui ont qui sont un peu en souffrance et qui essaie de se soigner autrement qu'à avec un des médicaments comme moi il est quand même une richesse et puis pareil le sucre de sapin fait les sapins qui sont sur le domaine oui qui sont là et donc au printemps je cueille les petites pousses et c'est vraiment super mouf sur mon escabeau mais oui, tu sais que souvent je te dis je prends les petits boulons et je fais des tisanes je les mets dans l'eau juste faire même le sirop chacun peut faire ça aussi du sirop de sapin pour la douce on en a tous besoin en ce moment c'est vrai du coup en fait
Speaker #1
C'est quoi une journée type pour toi au travail ? Est-ce que tu as des exemples ? Par exemple, le matin, je vais direct à la serre, etc. Comment tu fais ta journée ?
Speaker #0
Est-ce que tu dois avoir des journées intenses ? Oui,
Speaker #2
tu dois avoir des journées intenses quand même. Alors là, ça dépend vraiment des saisons. Oui. C'est une fonction des saisons. Donc moi, les saisons les plus chargées, c'est printemps-été, avec effectivement les cueillettes. l'entretien des cultes durants, la mise au séchoir et l'arrosage aussi. Ça va vraiment dépendre de la météo. Une journée type en plein été, je me lève tôt, moi je dors sans voler, donc avec les rythmes du soleil, ça c'est chouette. Et hop, direction les parcelles et les serrants, je mets en route l'irrigation si besoin. J'ai un petit puits, donc voilà, l'eau vraiment à proximité, donc ça c'est vraiment très précieux. Et après, on retient surtout avec des herbages, il faut que tout soit entre guillemets propre. Alors en bio, il y a beaucoup d'adventices qui poussent.
Speaker #1
D'accord.
Speaker #2
Ce qu'on appelle les mauvaises herbes qui n'en sont pas, mais effectivement qui sont indésirables là où elles poussent, c'est parce que, voilà, moi quand je récolte à la serpette, j'ai... Si je récolte du thym, je n'ai pas envie qu'il y ait du rumex ou d'autres herbes qui se soient mélangées. Il y a pas mal d'entretiens. Récolte, mise au séchoir. Et après au séchoir, sortir ce qui est sec, le stocker au sec. Ça va attendre les mois de l'automne, où je vais avoir le temps de fabriquer, de transformer tout ça. L'automne, fin des récoltes, transformation, je commence à vendre pour la fin d'année. Je fais des grosses saisons de marché de Noël. Je privilégie la vente directe. C'est les marchés, foires agricoles, marchés de producteurs. Salon bien-être aussi, c'est vraiment intéressant. pour être plus près de la clientèle. Ça, c'est vraiment chouette d'avoir les retours. Je commence à fédéliser, donc les gens viennent me chercher aussi, ça, c'est super. Et après, j'ai quelques revendeurs, donc les pharmacies, des épiceries fines. Ah ! Oui, donc c'est intéressant aussi, toute cette partie-là. Et puis là, en plein hiver, c'est préparer les parcelles pour le printemps. Oui. Donc voilà, tout nettoyer, tout remettre, tout remettre, entretenir, voilà, l'irrigation, oui.
Speaker #0
Oui tu prépares ta saison.
Speaker #2
Voilà c'est ça, préparer la saison, autant sur les parcelles et là pareil prévoir les plantations, les semis pour voir ce dont j'ai besoin et anticiper ça, comment déchirer le pépiniériste.
Speaker #1
Faire un petit peu le tour. Dans tout ça, est-ce qu'il te reste des vacances ? Parce que là, quand même,
Speaker #2
tu n'as pas eu le temps de te faire.
Speaker #1
La culture dont tu me parles, je comprends très bien cette saison. À mon petit potager, je comprends à peine un peu.
Speaker #2
Le rythme des saisons.
Speaker #1
Mais oui, du coup, tu arrives à trouver des moments pour tout.
Speaker #2
Alors en pleine saison, non vraiment c'est rythmé, je ne me pose pas trop la question. Après oui franchement s'il fait beau et que je vois qu'il fait beau à la mer, j'ai une heure et demie de route pour passer deux jours au bord de la plage quand il y a mes petits neveux, je profite. Oui j'arrive à lâcher un peu pour pouvoir souffler mais je ne me pose pas trop la question. Normalement le rythme c'est le boulot. Et là oui depuis fin décembre, je me suis pris deux trois semaines un peu off voilà j'avoue plus il a fait froid j'étais un petit peu malade donc voilà c'est oui mais en pleine saison en fait c'est le matin je suis content de retrouver je rentre dans la serre je dis salut tout le monde mais oui c'est vrai je travaille avec le vivant c'est super quoi surtout quand on part de la graine et que quand on a la récolte fin c'est ça qui est quelque chose ratifiant donc... ouais je me pose pas la question c'est pas une corvée quoi ça se voit ouais c'est ça qui est super même si c'est physique la terre est basse surtout quand on est grand la terre est basse mais c'est chouette oui après les douleurs à l'épaule, au dos ça fait partie donc ouais le but c'est de mettre en place des petits outils il n'a pas trop à disposition quand on est en bio et pas mécanisé mais bon voilà ça fait partie et si tu te mécanises tu sors du bio ? non pas du tout non non c'est une question de surface en fait oui oui oui voilà c'est après dans les plantes sèches en fait c'est quand même assez valorisé si je faisais des huiles essentielles il faudrait vraiment beaucoup de volume et donc de surface ce que je fais pas pour l'instant après j'aimerais bien pouvoir transformer aussi parce que c'est quand même c'est super aussi d'arriver à sortir les hydrolats et lui l'essentiel donc voilà peut-être un jour ouais papa a fait filmer et voilà pour l'instant il y en a qui qui font ça qui pensent à très bien aussi on va peut-être trouver d'autres d'autres produits qui rentrerait dans de l'alimentaire aussi. D'accord. Pourquoi pas.
Speaker #1
Ok. Donc, tu as d'autres pistes actuellement ? Est-ce qu'on a une petite exclue ?
Speaker #2
Ouais, non, pas forcément, mais voilà, j'ai de la terre disponible, donc oui, ça peut se faire, mais effectivement, il faut avoir d'autres processus de culture et de fabrication.
Speaker #0
Oui, là, ça changerait un petit peu dans...
Speaker #2
Oui, ce que je fais, voilà. Mais j'ai envie d'arriver à maîtriser ce que je fais avant de passer à autre chose.
Speaker #1
Ça, je comprends.
Speaker #0
On comprend. Pour nous, c'est maîtrisé quand même.
Speaker #2
Oui, oui, oui.
Speaker #0
Dans ce qu'on dit,
Speaker #2
c'est dans les pièces.
Speaker #1
En tout cas, c'est vrai. Nous avons eu plusieurs sachets de petites plantes différentes. Il faut quand même avouer que les tiens ont tendance à, bizarrement, descendre à une vitesse assez importante. C'est vrai.
Speaker #0
Est-ce que tu peux nous expliquer les vertus des plantes sur la santé, sur le bien-être en général ?
Speaker #2
Il y en a tellement. Il y en a tellement. Quand on considère en fait que les... Les plantes, ça a été les premiers médicaments qui ont été utilisés depuis le début de l'humanité.
Speaker #0
C'est vrai, c'est vrai.
Speaker #2
Et voilà, ça fait vraiment partie des premiers soins que les hommes ont su trouver pour eux. Et en fait, c'est très large. L'éventail des bienfaits sont très très larges. Et alors, on va retrouver des choses de base qu'on utilise tous. Plus ou moins. On parlait du thym qu'on va retrouver quand on fait une petite balade dans la garigue ou tout simplement dans les infusions qu'on achète. Si on reste dans les plantes locales, disons, locales françaises qui peuvent être produites ici, parce qu'après il y a plein de choses très intéressantes qui vont venir de très loin, c'est bien d'avoir des recours un petit peu locaux. Par exemple... On parle du Niaouli ou du Ravine Saran, huile essentielle. On va retrouver le Laurier Noble qui est cultivé ici, qui va avoir les mêmes propriétés. D'accord. Voilà, c'est une huile essentielle. Après, dans les plantes sèches, il y a les classiques, par exemple, verveine ou camomille romaine qu'on va prendre pour la digestion.
Speaker #0
pour le sommeil aussi non ?
Speaker #2
oui pour le sommeil tout à fait qui va être calmante il y a de la marjolaine aussi qui est calmante, apaisante dans les aromatiques on va retrouver par exemple le basilic qu'on retrouve sur toutes les salades d'été et qui a des propriétés antinoseuses je ne sais même pas donc voilà qui vont être antispasmodiques et antinoseuses donc voilà quand on a... un peu trop mangé qu'on se retrouve un petit peu patraque, hop on va mâcher une feuille de basilic c'est dingue et dans la plupart des plantes aromatiques la sarriette, l'origan qui va être antiseptique, digestive, carminative et en fait on ne le sait pas forcément mais quand on aromatise on a tous ces bienfaits là aussi dans notre dans notre palais de légumes ou sur la grillade de l'été. Oui, on ne se rend pas compte de toutes les possibilités. Oui, en fait, on peut s'en rendre compte dans le côté très aromatique, très parfumé. Ce sont des plantes qui sont chargées en essence et en molécules qui vont forcément avoir des bienfaits.
Speaker #1
Tu vois ?
Speaker #0
quand tu me dis que j'assaisonne trop un plat, tu devrais dire merci, je veux le mieux grâce à toi Lou.
Speaker #1
Alors
Speaker #2
Céline, tu m'entrediras ou pas, mais il y a quand même une différence entre du piment et du thym, tu vois ?
Speaker #1
Oui !
Speaker #0
Non, les amis.
Speaker #1
Mais le piment qui est utilisé dans toutes les civilisations aussi, a des vertus aussi. Oui, forcément. Il n'y a pas trop... pas trop de secret en fait sur tout ce qui est utilisé partout c'est vraiment bien.
Speaker #0
C'est utilisé depuis l'aube de l'humanité, je veux dire. Et c'est encore utilisé aujourd'hui, regarde la médecine ayurvédique.
Speaker #1
C'est pour les plantes. Oui, la médecine traditionnelle chinoise aussi, c'est pour la base de plantes aussi.
Speaker #0
Oui, et tu regardes, il y a trois jours je regardais une émission sur quelqu'un qui traversait l'Amazonie. Et en fait, il a dû parler d'une centaine de plantes qui sont utilisées aujourd'hui, qui ont des transformants de molécules pour des médicaments, pour des...
Speaker #1
Oui,
Speaker #0
c'est ça.
Speaker #1
C'est un appareil.
Speaker #0
Oui, c'est un appareil.
Speaker #1
Nous, quand on se bat dans votre jardin, on va trouver, par exemple, du plantain lancé au lait. Si vous vous faites piquer par une abeille cet été, vous frottez les feuilles de plantain et ça va vraiment apaiser les piqûres. Oui,
Speaker #2
oui. En fait, c'est un univers incroyable. Oui.
Speaker #1
C'est sans doute énorme.
Speaker #2
Peut-être qu'on devrait en savoir un petit peu plus.
Speaker #0
Oui, on a perdu un peu de vous. Nos anciens, ils savaient tout ça.
Speaker #2
Ils n'avaient pas le choix parce qu'ils n'avaient rien d'autre.
Speaker #0
C'est vrai. Mais aujourd'hui, c'est vrai que tu vois... ça revient aujourd'hui la génération en parle c'est vachement intéressant parce qu'en fait c'est des médecines qui sont parfois des médecines des produits qui sont parfois même mieux que certaines utilisations que tu peux avoir je veux dire moi depuis que j'ai décliné vers le Teng j'ai plus aussi mal à la gorge que j'avais à la main c'est vrai la nuit incroyable avant je partais quand je l'ai connu je partais sur 5 jours de mal à la gorge là j'ai mal un soir je prends
Speaker #1
tu arrives vraiment dès le début à t'écouter et à voir ce qui va te soulager oui on a autour de nous une richesse il s'agit le coup de s'y pencher de se former un petit peu après il ne faut pas faire n'importe quoi il faut quand même s'aspirer c'est ok c'est sûr des fois vous savez les baies rouges dans la forêt faut pas Ah, ça se peut pas goûter forcément ce qu'il y a pour faire de même.
Speaker #2
Ah, mais là, ce que tu viens de nous raconter, franchement, c'est super intéressant. Même, tu vois, si on connaît, on a des petites connaissances sur les plantes, utiliser les huiles essentielles, forcément, on s'est arrêté sur ton stand de tisane pour rien,
Speaker #1
tu vois.
Speaker #2
Mais il y a des trucs, c'est vrai, qu'on penserait pas forcément à les utiliser. Tu vois, ce que tu nous dis sur le basilic, ou ce qu'on a sur notre jardin pour les abeilles, tu vois, c'est pas des trucs, c'est pas naturel, tu vois. Si on ne le sait pas, c'est super intéressant de l'apprendre. Parce que là, tu te dis qu'on peut pousser encore plus loin,
Speaker #1
du coup,
Speaker #2
la connaissance, en fait, sur ces plantes.
Speaker #1
Oui, c'est énorme.
Speaker #2
Toi, vraiment, c'est ton quotidien, tous les jours.
Speaker #1
Oui, et encore, j'ai plein de choses à apprendre aussi. Mais souvent, j'ai pas mal de bouquins, et je les sors, et je les feuillette. Enfin, voilà, c'est vraiment... Comme je fais des fois une parode avec des bouquins de cuisine aussi, on a toujours envie d'en faire. Ouais, c'est sympa. Et même dans les méthodes d'utilisation aussi. Moi, c'est la plante sèche, effectivement. Et après, il y a plein d'autres manières aussi de transformer et d'extraire ce qui nous intéresse dans les plantes.
Speaker #2
Ça doit être vivifiant au quotidien d'avoir accès à ça. Et de savoir que c'est toi qui le crée.
Speaker #1
Ouais, c'est... Oui c'est assez... c'est pas du tout le mot mais un peu une alchimiste, des amis qui disent ah ma petite sorcière ! C'est loin d'être ça mais... d'arriver à mettre tout ça en place et... et après ce qui est intéressant dans les mélanges c'est que c'est facile à utiliser après pour le public aussi quoi, les plantes sont disponibles et... Et les synergies sont déjà faites, même si ça n'empêche pas de rajouter la verveine que vous avez dans le jardin ou le thym, pour compléter aussi en s'écoutant, en suivant son instinct aussi. Il faut arriver à s'écouter, c'est ça.
Speaker #0
Et ça me fait penser à un truc que j'ai envie de te poser comme question, parce que j'ai remarqué que je le vois rarement dans les tisanes, pourquoi il n'y a pas de tilleul ? Oh ! Parce que le tilleul...
Speaker #1
Ça doit se trouver... Alors moi, j'aimerais bien, effectivement, j'en ai pas, parce que j'en ai pas sur place,
Speaker #0
en fait. T'as pas un tilleul...
Speaker #1
C'est ça, oui, mais après, c'est une super plante aussi, effectivement, pour...
Speaker #0
Parce que nous, on en a à la montagne, et c'est vrai que j'ai toujours eu... En fait, si tu veux... On en a eu à la montagne, j'ai toujours eu du tilleul dans les tisanes. C'est vrai que dernièrement, j'ai remarqué qu'on en voit rarement. Je me suis demandé, pourtant, il me semble que le tilleul, ça apporte... Je ne sais plus ce que ça apporte.
Speaker #1
Qui va favoriser le sommeil et l'apaisement, c'est ça. Comme la verveine, ça peut être une synergie. La place de la verveine. Oui, si tu en as à disposition, le sécher. Ou même le frire. Après, c'est vrai que le séchage, c'est une méthode de conservation au final. c'est pour pouvoir utiliser les plantes tout au long de l'année ouais vrai c'est pas est-ce que t'aurais un petit conseil à donner à nos auditeurs sur la préparation de leur Tisane. Alors, s'ils utilisent une... C'est une chose. C'était parfait.
Speaker #2
Je te regarde. Alors, je te regarde. Ah non !
Speaker #0
Ah oui ! Attendez, c'est l'heure.
Speaker #2
J'ai une experte. Plus j'ai une experte, non, je suis trop con.
Speaker #0
C'est l'heure du règlement de comptes. Sachez-le.
Speaker #1
Alors,
Speaker #2
aujourd'hui, sachez-le.
Speaker #0
C'est le duel.
Speaker #2
Pardon, Céline,
Speaker #1
tu te retrouves au milieu de l'arbitre.
Speaker #2
C'est scène de ménage.
Speaker #0
Céline, c'est le moment de te demander. C'est le moment !
Speaker #2
Elle pourra pas être de ton côté, c'est pas possible.
Speaker #1
Oh non, cette flâtre !
Speaker #2
Le conseil principal que tu donnerais aux gens qui préparent leur tisane, c'est quoi ?
Speaker #0
Elle se dit, putain,
Speaker #1
je suis tombée dans un tas de flammes !
Speaker #2
Non, mais tu vois,
Speaker #1
c'était la question piège, en fait. Non,
Speaker #0
non, tu vas comprendre après.
Speaker #2
Non, mais l'eau, tu vois, le décret...
Speaker #1
Donc il faut de l'eau chaude effectivement.
Speaker #0
Chaude comment ? À ébullition ou pas ?
Speaker #1
On la fait bouillir dans la bouilloire ou dans la casserole, en fonction de ce qu'on a sous la main. Et on la met, on attend deux minutes, on la met à 90 degrés l'eau pour une infusion. Pardon ?
Speaker #0
Attends, excuse-moi, est-ce que tu peux redire ce que tu veux dire ?
Speaker #1
Alors, c'est en école, ça c'est moi. Peut-être que vous trouverez d'autres conseils. Ouais, 90. 90 ? D'accord, ok. C'est bon.
Speaker #2
Elle ne doit pas faire de bulles ?
Speaker #0
À 90, elle fait des bulles, excuse-moi. Non,
Speaker #1
elle ne fait plus de bulles. Elle en a fait, on laisse redescendre un peu. Ou si vous avez un temps, c'est ça. sur la bouilloire en 90, c'est bien.
Speaker #2
Je vais acheter un thermomètre.
Speaker #0
S'il te plaît, devant la caméra, dis-le.
Speaker #2
Non, non, non, je n'ai pas tort.
Speaker #0
Je me fais engueuler parce que je l'ai fait bouillir. Elle me dit non, non, mais c'est 60 degrés max.
Speaker #2
Alors, je n'ai jamais dit 60 degrés max.
Speaker #1
Ah non ! Alors, certaines plantes,
Speaker #2
c'est écrit dessus sur les paquets en plus. Je dis, mais là, en fait, tu es partie à 150, frère. La plante, il a... Il la met dedans, bim, elle est cramée.
Speaker #0
En fait, je fais bouillir l'eau. Tu vois, quand elle est bien écruite. Elle fait bouillir. Après, le feu. Je n'attends pas les deux minutes.
Speaker #1
Je fais direct. Attends deux minutes. Après, il y a plusieurs techniques. Donc là, la plupart des tisanes, on va faire une infusion. Donc, infusion, on fait infuser dans l'eau chaude, qui n'est plus bouillante. Après, il y a la décoction. Décoction, ça va être pour extraire, par exemple, dans les graines. ou les racines ou les écorces, ça dépend. On utilise des parties plus dures d'une plante. Donc on va laisser bouillir pendant 5 minutes. Voilà, ça c'est une décoction. Si on veut une infusion, pardon, moi ce que je propose, ce sont plutôt des infusions. Il n'y a pas besoin de faire bouillir. pour extraire ce qui nous intéresse dans les plantes. Donc voilà, c'est 90 degrés pendant 5 à 10 minutes. Après, ça va être une question de goût aussi.
Speaker #0
Oui.
Speaker #1
Pas au-delà de 10 minutes, sinon on va extraire ce qui est tannique. Ça va être un petit peu trop fort en goût et ça va être moins agréable à boire. Donc voilà, entre 5 et 10. Et la quantité en fonction des goûts et de l'effet recherché aussi.
Speaker #0
Ok. Bon. On avait raison tous les deux,
Speaker #1
ça c'est ça ? C'est bon...
Speaker #2
Ça va.
Speaker #0
Ça va.
Speaker #2
Mais c'est une question intéressante. Non mais c'est une question intéressante.
Speaker #0
Non mais c'est ultra intéressant.
Speaker #2
Je pense que le débat qu'il y a là entre toi et moi,
Speaker #0
tout le monde le dit en fait.
Speaker #2
Tout le monde le dit, moi j'ai déjà entendu.
Speaker #1
Oui, on ne sait pas trop mais effectivement, après il y a certaines plantes, par exemple l'arène des prés, au-delà de 60 degrés, on va tuer les molécules intéressantes. D'accord.
Speaker #0
C'est rigolo parce qu'en plus, tu vois, moi, j'ai une famille qui fait des tisanes. Et moi, je me souviens avoir vu ma mère les balancer pendant que ça bouille. Les plantes dedans. Oui.
Speaker #1
Mais 60, c'est pas assez.
Speaker #2
Ok. Je suis pas à 60. Non, mais je suis pas à 60. Boum ! En fait, ça commence à bouillir, l'eau.
Speaker #1
Donc,
Speaker #0
c'est le rythme. Non, mais parce qu'en fait, dans une bouilloire, en fait, c'est vrai. Elle a raison. Dans une bouilloire, en fait, elle bouille à la mort. Et que tu la coupes, par contre, elle se coupe.
Speaker #1
Oui,
Speaker #0
oui, oui, tout à fait.
Speaker #1
Quand tu la verses, elle ne bouge plus une fois que tu la verses dans la tête.
Speaker #0
Mais c'est super intéressant, en plus, de parler des cooptions et tout, parce que, tu vois, elles n'auraient jamais pensé.
Speaker #2
Oui, oui, c'est vrai.
Speaker #0
C'est vrai. J'adore. J'adore. J'adore. En plus, j'ai raison. J'adore. Pas du tout. Écoute, je te jure qu'on a atteint du... On s'y te sent ? Oui. On le saurait. Et moi, j'ai tout fait foutu. J'ai raison, enfin. Elle me dit, non, c'est pas possible, tu vas voir.
Speaker #2
Non, c'est pas ça. Non, non, parce qu'en plus, pardon, je suis déjà allée dans pas mal de boutiques, tu sais, qui vendent des tisanes, et justement, on m'a dit, mais en fait, il ne faut pas faire cramer la plante, sinon ça n'a pas d'intérêt.
Speaker #0
Oui, non, mais c'est vrai.
Speaker #2
Lui, il te dit qu'il a fait bouillir et qu'il l'éteint, alors non, l'eau, elle boue depuis 5 minutes déjà.
Speaker #0
Ça. Pour ma défense, c'est vrai.
Speaker #1
Après, si le goût revient aussi, pourquoi pas ? Mais c'est vrai qu'enfin...
Speaker #0
Ça, tu vois, c'est les juges de PNL. Oui,
Speaker #1
exactement.
Speaker #0
Elle me prend ses personnes. J'adore. C'est bien. Du coup, on arrive à la fin du podcast. À la fin du podcast, vous le savez, il y a une petite tradition qui est la question gênante.
Speaker #2
On a été... Sympa.
Speaker #0
Oui, on a été sympa. Il y en a d'autres avec qui on a été moins sympa.
Speaker #2
Oui.
Speaker #0
Ils vont dire, ouais, c'est pas juste, vous avez vos préférés.
Speaker #2
Ben oui, alors ?
Speaker #0
Eh alors, qu'est-ce que tu vas faire ? Très bien. Qu'est-ce que tu aimes le moins dans ton métier ?
Speaker #1
Le désherbage. Ouais, ben,
Speaker #0
justement.
Speaker #1
Le désherbage, c'est sans frais. Un petit peu, au printemps, alors j'ai la chance d'avoir de l'eau, il y a un petit peu de pluie, donc c'est vert, c'est super, tout pousse, mais tout pousse. Oui, tout pousse,
Speaker #0
et en plus, je sais pas si tu vas me dire ça, mais je trouve que le climat s'arrêtant accélère encore plus tes choses. Parce que moi, là, ça pousse au potager. Oui,
Speaker #1
c'est Oui,
Speaker #0
c'est terrible.
Speaker #1
Ça s'arrête jamais. Ça s'arrête jamais, et puis oui, j'ai terminé un côté, il faut recommencer de l'autre. Et puis voilà, c'est fatigué. C'est chronophage.
Speaker #0
Donc oui. C'est centaine en fait. à moins de mettre du géotextile.
Speaker #1
Oui c'est ça, il y a quand même des techniques qui peuvent... qui peuvent... Donc j'en ai certaines plantes effectivement sous bâche, mais hop ça peut se faufiler aussi, parce qu'il y a une partie qui est...
Speaker #0
Ah oui, puis forcément, les mauvaises herbes c'est ce qui pousse le plus vite !
Speaker #1
Ah elles sont belles !
Speaker #0
Ah thanks ! C'est terrible !
Speaker #1
C'est quand même décon !
Speaker #0
t'es belle celle là on a dit pas de truc libre c'est ce que tu viens de faire non mais là c'était une blague non mais mon dieu que je te comprends ah putain je te jure là j'en suis arrivé à un stade où je me suis dit les poids ne veulent plus pousser les cheveux ne veulent pas pousser allez vous faire foutre j'ai essayé moi pardon je vais rebondir sur la question gênante c'était pas prévu mais la partie commercialisation
Speaker #2
tu aimes ça ?
Speaker #1
alors c'est pas là où je suis le plus à l'aise mais une fois que j'y suis j'aime ça c'est génial je te pose la question parce qu'on a beaucoup de créateurs ou alors de comme
Speaker #2
toi tu vois de producteurs qui ont pas cette appétence pour la partie ils se sentent pas à l'aise dans la commercialisation ouais oui voilà c'est ouais
Speaker #1
Faire le premier pas, faire des démarches, je me force un peu, mais une fois que c'est parti, commencer à discuter, présenter mes produits, sur les marchés, c'est vrai que c'est sympa aussi. Et sur les marchés, être en contact avec la clientèle et comme ce que tu disais, rencontrer l'agricultrice. qui a tout fait. C'est génial. C'est ça qui est chouette aussi. Et pouvoir parler du terroir et de ce que je fais. Les gens sont quand même attachés à ce que sont de terroir.
Speaker #0
Oui, et puis surtout, on a envie de consommer, de savoir d'où vient et comment il produit ce qu'on consomme aujourd'hui.
Speaker #2
Quand tu vas dans des salons comme ça, c'est un petit peu ce que tu recherches. Mais c'est ce que tu n'as pas ailleurs. Donc forcément. Oui,
Speaker #1
et puis prendre le temps, ça qui est bien. Et puis, voilà, mon travail est quand même assez solitaire. Oui. Et donc, c'est quelque chose qui me va très bien parce que ça correspond à mon caractère aussi. Mais ça fait du bien de charger la voiture et d'aller voir des gens. D'aller voir des gens, oui. Ah oui.
Speaker #2
Et oui, c'est l'ambivalence des deux, c'est que tu es bien tout seul et puis quand même au bout d'un moment...
Speaker #1
Et puis le équilibre, voilà, le qu'il y a pour ce feu-là aussi. Oui. dans une vie professionnelle. D'accord. C'est chouette. Et puis, m'aider de ça, de ces retours pour m'améliorer et adapter ce que je fais. Oui, d'accord. C'est super.
Speaker #0
Génial.
Speaker #2
Merci beaucoup.
Speaker #1
Merci à vous.
Speaker #0
Dans les mois qui arrivent, tu as des salons qui vont démarrer ? Les gens pourraient éventuellement te retrouver ?
Speaker #1
Moi, je communique sur les réseaux sociaux, sur les événements auxquels je participe. Il y a d'autres salons de bien-être. Après, il y a les marchés de printemps, les domaines viticoles.
Speaker #0
D'accord. Donc à partir de mars, tu auras des salons où les gens pourront te retrouver.
Speaker #1
Oui, voilà. Et après, printemps. Et je choisis effectivement les événements. Il y a un petit peu de monde où il y a de la communication.
Speaker #2
De toute façon, on mettra ton Instagram.
Speaker #0
Tout à fait, on mettra ton Instagram.
Speaker #2
Toutes les dates de tes salons. Oui,
Speaker #1
c'est ça,
Speaker #0
on pourra te retrouver. Super, super. Si entre-temps, le jour que tu fais une e-boutique, elle sera disponible. Voilà, vous l'aurez en lien, ne vous inquiétez pas. En tout cas, je pense qu'on peut aller sur le mot de la fin. Oui. Voilà. On espère que tu as passé un bon moment.
Speaker #1
C'était super. Merci à vous de m'avoir invité.
Speaker #0
Avec plaisir.
Speaker #2
On est trop contentes.
Speaker #1
C'était super d'avoir l'opportunité de parler de moi puisque c'est le nom du site.
Speaker #0
C'est exactement ce qu'on a aimé.
Speaker #1
C'est l'ADN. Parce qu'on n'a pas plus l'opportunité que ça et prendre le temps de faire ça c'est super.
Speaker #0
C'est une belle machine. On est très heureux de t'avoir mis en avant. On est vraiment contents de ça. On a en plus découvert plein de nouvelles choses, donc c'est super intéressant. On espère que ça vous aura plu aussi. N'oubliez pas, sur toutes les plateformes de podcast, y compris sur YouTube, on met un pouce ou cinq étoiles. Vous le savez, vous nous détestez, n'hésitez pas à mettre cinq étoiles. Ça montre bien que vous êtes content, c'est très important. Si vous n'en mettez qu'une, c'est que vous nous aimez. N'oubliez pas de vous abonner à l'Instagram, à notre Instagram, à celui de Céline, desherbierdelina, que vous verrez passer en dessous. Et puis, je crois qu'on n'a plus qu'à vous dire à très vite pour un nouvel épisode.
Speaker #2
À bientôt.
Speaker #1
Au revoir, merci à vous.
Speaker #2
Merci Céline. Bisous.

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