Description
Toutes les ressources pour bien développer ton restaurant, téléchargeables dans les shownotes 👇
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Dans ce nouvel épisode de Passe moi le sel, j'ai invité une nouvelle fois Alex Roudeau.
On a parlé de franchise pendant 1h, en partant de 5 cas courants de restaurateurs qui songent à devenir franchiseur, un jour.
Cet épisode t'intéressera particulièrement si tu te reconnais dans un de ces cas que je présente en utilisant une citation-type :
1- “J’ai 1 ou 2 restaus qui marchent bien, je pense franchiser par logique.”
2- "J’ai des problèmes de rentabilité, de management, de surmenage et je manque de client : la franchise me semble être la solution à tout.”
3- "Je veux développer, on m’a dit que la franchise était le seul projet financé par la banque aujourd'hui.”
4- "Je veux faire évoluer mon poste, mon rôle dans mon entreprise et ma présence opérationnelle au restaurant, donc je franchise.”
5- "J’ai un petit groupe, ça marche, je ne suis pas sûr pour la franchise, mais j’aimerais mieux comprendre.”
À la fin de l'épisode, Alex nous parle aussi de la recette de la franchise et nous propose une ressource à étudier en profondeur pour savoir si la franchise est vraiment une possibilité intéressante, ou non.
L'épisode a été comme toujours enregistré avec passion et (surtout) amitié.
Bonne écoute !
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Si cet épisode te fait prendre conscience que tu te poses beaucoup de questions, mais aucune réponse n'a l'air de te faire avancer, c'est qu'il est sûrement temps de t'en faire poser de nouvelles ! Je te propose de commencer par un diagnostic-flash. Un RDV entièrement gratuit avec moi pour prendre du recul, changer de perspective et pourquoi pas : comprendre ce qu'il se passe vraiment dans ton ou tes restaurants.
Médias :
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Ressources :
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- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant
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Et prends rendez-vous pour qu'on en discute !
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