Description

Bonjour les fous de la food !

Dans l'épisode 54 de Passion sans Modération, je vous invite à découvrir trois parcours aussi inspirants que gourmands :

• Frédéric Masse, dirigeant de la Maison Masse depuis 1884, spécialiste du foie gras, de la truffe et des produits d’exception

• Olivier Michel, avocat devenu pâtissier créatif.

• Benjamin Bienert, fondateur de BIBO, la marque française qui réinvente la boisson chaude à partir de céréales torréfiées

Au menu :

• Des histoires de famille et de transmission 🌟

• De l'audace et de la création pâtissière sucrée comme salée 🍰

• Un voyage sensoriel inédit à travers des boissons 100 % terroir 🇫🇷

Entre tradition et modernité, exigence et passion, vous allez plonger dans l’univers de trois artisans du goût qui font vibrer leurs racines... et nos papilles !

🌟 Dans cet épisode, on parle aussi de :

• Le développement de la Maison Masse en France et à l’international

• L’incroyable parcours d’Olivier jusqu’à l'Académie des Gâteaux

• La genèse engagée et innovante de la marque BIBO

• Et bien sûr... d'émotions, de transmission et de passion partagée !

Alors installez-vous à notre table, servez-vous une tasse fumante... et laissez-vous embarquer dans cette conversation riche et gourmande. 🎙️

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Je suis Virginie Legrand, hôte de ce podcast et cheffe à domicile le reste du temps.

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