Pour ce troisième épisode hors-série, je reçois les acteurs principaux de l'AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles), une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût.

L'association se fixe pour objectif de contribuer à la meilleure valorisation des productions agricoles et la reconnaissance des producteurs d'excellence trop souvent oubliés face aux impératifs d'une commercialisation de masse.

• Ksenia Hleap, Responsable de la Communication et du Développement

• Marcela Thimonier, Coordinatrice de projets en charge de l'Amérique Latine

• Nir Chouchana, Président du Concours café 2024, Expert en Gastronomie Liquide

• Alphonse Pignan, Responsable Etude et projets en charge de l’Afrique

• Charlène Cabioch, Mixologue et juge AVPA spécialisée dans la création de cocktails à base de café.

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