Description
Émile Auté est producteur et transformateur de thé. Il cultive aujourd’hui 5 ha de jardins de thé dans le Finistère. Dans cet épisode, il explique les multiples facettes de son
métier : plantation et entretien des arbres, récolte des bourgeons, transformation. Émile revient également sur l’art de l’infusion et de la dégustation de cette boisson ancéstrale.
Pour en savoir plus
🎧 Le podcast d'Émile: Au Temps du Thé
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