Et si l’avenir passait par un retour aux métiers manuels ? Le CAP Cuisine à distance séduit aussi bien les jeunes que les adultes en reconversion. Dans cet épisode, Christophe Quantin, Meilleur Ouvrier de France et formateur au Cned, nous parle de cette formation innovante. Peut-on vraiment apprendre la cuisine derrière un écran ? Quels sont les défis, les avantages, les débouchés ? Un échange passionnant autour de la transmission, de la pédagogie et des métiers de demain.

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