RICHE OU FAUCHÉ À STRASBOURG | Petit Futé Podcast

Description

RICHE OU FAUCHÉ À STRASBOURG

Strasbourg réussit un grand écart fascinant. On vient pour sa cathédrale de grès rose, les maisons à colombages de la Petite France, les winstubs et les bretzels. Quelques stations de tram plus loin, on parle Parlement européen, frontière allemande et architecture impériale. La Grande-Île et la Neustadt sont inscrites à l'UNESCO et l'on peut, dans la même journée, remonter le Moyen Âge, traverser le Rhin et finir devant un verre de riesling.
Pour ce nouvel épisode de Riche ou Fauché, Stéphan et Henri découvrent Strasbourg avec deux budgets très différents. Stéphan marche, prend le tram, dort en auberge et exploite tout ce que la ville offre gratuitement. Henri choisit hôtel de charme, guides privés, belles tables et expériences insolites.

Du grès rose aux canaux
Premier rendez-vous : la cathédrale Notre-Dame. Stéphan profite gratuitement de la nef, des vitraux et de la rosace, puis peut ajouter l'horloge astronomique ou grimper les 332 marches jusqu'à la plateforme. Henri s'offre un guide privé : son budget ne rend pas la cathédrale plus impressionnante, mais il lui donne les clés pour mieux lire ses sculptures et son histoire.
Puis la Petite France. Stéphan longe les canaux, traverse les Ponts Couverts et rejoint gratuitement la terrasse panoramique du barrage Vauban. Henri se glisse dans la carte postale avec une séance photo privée, puis prend les commandes d'un bateau électrique.

Strasbourg change de visage
La Neustadt raconte une tout autre époque : grandes avenues, Palais du Rhin, Bibliothèque nationale et universitaire. Stéphan la découvre à pied ou en free tour, Henri survole l'Alsace en montgolfière, puis en ULM accompagné d'oies.
Dans le quartier européen, Stéphan rejoint avec un simple ticket de tram le Parlement européen, le Conseil de l'Europe et la Cour européenne des droits de l'homme. Henri s'échappe vers Kintzheim.

Une Alsace très gourmande
Stéphan commence avec un kougelhopf, puis partage une tarte flambée dans une adresse populaire. Henri pousse jusqu'à une grande table comme Au Crocodile, où les produits du terroir alsacien changent de registre. Le soir, contraste entre bière à prix doux, winstub chaleureuse et vins d'Alsace choisis, et Henri va jusqu'au bain de bière.

De l'Allemagne à la Route des Vins
Stéphan emprunte le tram D, traverse le Rhin et se retrouve à Kehl, en Allemagne, avant le jardin des Deux-Rives. Henri élargit le terrain de jeu : chauffeur, cave et dégustation, avec Obernai, le mont Sainte-Odile, le Haut-Koenigsbourg et les villages autour de Colmar.

Deux budgets, un même Strasbourg
Pour deux nuits, repas, transports et escapade en Allemagne, Stéphan estime son week-end autour de 250 à 300 euros, hors trajet. Henri, avec hôtel de charme, taxis, guides privés, gastronomie, spa et Route des Vins, arrive autour de 1 800 à 2 200 euros.
Le gros budget gagne du temps et ouvre des portes, le petit pousse à marcher et inventer son voyage.

Petit Futé - Riche ou Fauché : découvrez le monde, quel que soit votre budget.
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Transcription

Speaker #0
Vous êtes à l'écoute du podcast du Petit Futé. Ensemble, nous parcourons la France et le monde avec une idée très simple. Vous montrer qu'un voyage peut être inoubliable, quel que soit votre budget. Riche ou fauché, même destination, deux façons de voyager. Bon, et comme toujours, il n'y aura pas de gagnant, mais ce sont deux regards, deux rimes, deux expériences complémentaires. Cette fois, direction Strasbourg. Et Strasbourg, c'est une ville qui réussit un grand écart assez spectaculaire. On vient pour les maisons à colombages, les canaux de la petite France, les Winstub, les Brezel, l'immense cathédrale aussi. Elle surgit parfois au bout d'une rue sans prévenir. Mais bon, quelques stations de tram plus loin. On parle Parlement européen, Conseil de l'Europe, frontières allemandes, architecture impériale. Il y a les Grandes-Villes, il y a Neustadt. Tous les deux sont d'ailleurs inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Bon, on peut commencer la journée devant une façade médiévale, un déjeuner alsacien. On peut discuter des géopolitiques l'après-midi et finir avec un verre de Riesling sans même avoir quitté le centre. Pour explorer tout ça, je retrouve Henri. Bonjour Henri. Bonjour Stéphane. Cette fois, le tiers-jeu sort m'a donné le budget.
Speaker #1
Je vais pouvoir tester Strasbourg en version grand confort.
Speaker #0
Et moi, je récupère le rôle du fauché. Bon, ce qui est à Strasbourg ne m'inquiète pas beaucoup. C'est une ville compacte. Il y a énormément de choses à voir gratuitement. Il y a un excellent réseau de trams. Et même l'Allemagne est à quelques stations. Franchement, j'ai déjà pas mal d'idées. Je vois que tu as accepté la situation très rapidement. Un petit fûter sans budget, c'est pas un petit fûter sans ressources. Toi, tu vas pouvoir pousser certaines portes. Moi, je vais chercher un peu tout ce que le Strasbourg offre à ceux qui savent regarder, marcher,
Speaker #1
choisir fûter également. Et tu as de quoi faire. La cathédrale, les quais, la petite France, l'Einherstadt, les parcs et même un superbe vue gratuite depuis la terrasse du barrage Vauban. Tu vois, tu commences déjà à travailler pour moi. Ne t'habitues pas trop vite parce que de mon côté, je compte bien profiter de mon budget. Hôtel de charme, guide privé, belle table, spa. Et pourquoi pas sortir de Strasbourg pour dérouler une partie de la route des vins d'Alsace. Là, je vais pouvoir élargir sérieusement le terrain de jeu.
Speaker #0
Donc le décor est planté.
Speaker #1
Henri,
Speaker #0
tu vas utiliser ton budget pour gagner en confort et aussi avoir des expériences extraordinaires. Moi, je vais marcher, prendre le tram, exploiter les bons points et voir jusqu'où Strasbourg peut me mener avec très peu. Et quelque chose me dit qu'entre une cathédrale de grès rose, une tarte flambée brûlante et une frontière qu'on traverse en tram, on va tous les deux avoir de quoi nous occuper, riches ou fauchés, Strasbourg nous attend.
Speaker #1
Bon Stéphane, on vient d'arriver à Strasbourg. Et comme tu as décidé de faire le malin avec ton petit budget, je suis curieux. Tu commences comment ?
Speaker #0
Très bien, justement, premier cadeau, la gare elle-même. Quand on sort du train, on découvre cette immense bulle de verre construite pour l'arrivée du TGV qui enveloppe vraiment la façade historique sans la masquer. Elle fait 150 mètres de long, elle couvre 5000 mètres carrés. Et avant même d'avoir dépensé un euro, Strasbourg m'a déjà offert un premier morceau d'architecture et un morceau de choix. Ensuite, je marche depuis la gare, je prends la rue du Mercus, je file vers le centre. En quelques minutes, on croise déjà l'équipe, les églises, Saint-Pierre-le-Vieux, des commerces, des habitants. Les colombages ne sont pas encore là, mais Strasbourg commence déjà à se raconter.
Speaker #1
Moi, je reconnais que j'ai choisi une arrivée un peu plus douce. Taxi depuis la gare et direction Léara. à l'entrée de la petite France. Cet hôtel, il occupe l'ancien hara national du XVIIIe siècle, qui est classé monument historique avec un spa de 400 mètres carrés. Là, pour moi, le week-end commence tout de suite avec une certaine souplesse dans les épaules. Bon, pendant que tes épaules se détendent, les miennes portent mon sac jusqu'à Crudeneau. J'ai choisi le People Hostel. C'est un peu entre l'auberge de jeunesse et l'hôtel. On est quand même dans un bâtiment historique rénové.
Speaker #0
Il y a un bar, une grande terrasse. Et surtout, c'est une situation idéale pour repartir explorer. Et je le fais à pied. Donc moi, spa et bâtiment historique. toi. terrasse et sac à dos. Ouais, mais surtout, on a fait un peu le même choix stratégique, hein. Dormir dans un quartier qui permet de vivre la ville sans perdre de temps dans les transports.
Speaker #1
Et si t'es fatigué de marcher ?
Speaker #0
Bah, je prends le tram parce que Strasbourg, il y a 7 lignes. Le réseau dépasse, quoi, c'est 65 km. Il y a un petit détail, par contre, à connaître. Ici, on valide son billet avant de monter dans la rame. C'est une chose qu'il vaut mieux savoir avant de voir son budget voyage se transformer en budget amende. Le matin, on va attaquer la cathédrale et les grandes visites. Priorité au... Petit déjeuner avec mon petit budget, j'ai envie de commencer directement dans le Strasbourg du quotidien. Je peux m'arrêter au Snack Michel, c'est une institution qui existe depuis plus de 50 ans avec des cafés, viennoiserie maison, une ambiance un peu de brasserie, plein d'habitués, d'actifs, d'étudiants. Mais pour mettre un peu plus d'Alsace dans ma matinée, je suis aussi passé à la maison du Kouglof, là c'est rue de Dôme. Alors je suis reparti bien sûr avec un... Couglof, c'est délicieux, mais si je veux vraiment faire local, en fait, il y a encore plus rustique. Du bon pain à la levure-vurse, là c'est de la saucisse de foie à tartiner. Et là, vraiment, j'ai de quoi tenir pendant quelques heures. Ce que j'aime dans cette formule, c'est que pour quelques euros, je suis vraiment dans la ville. Je mange au comptoir ou je peux manger en marchant. Je regarde des commerces ouvrir, les vélos passer. Strasbourg se met tranquillement en mouvement. Le petit déjeuner, c'est pas une expérience organisée, mais ça accompagne tout simplement le début de ma journée. Et franchement,
Speaker #1
avec mon kouglof à la main dans les rues du centre, je me sens absolument pas lésé par le tirage au sort. Moi, puisque j'ai le budget, je fais exactement l'inverse. Je décide de ne surtout pas me presser. Je peux profiter tranquillement du petit déjeuner de mon hôtel fort agréable avec de bons produits, des confitures, du kouglof, du jus frais. Et surtout quelqu'un qui vient me resservir du café pendant que je réfléchis à l'effort considérable qui m'attend ensuite, me lever de ma chaise. Et si je veux sortir, je peux aussi choisir une adresse plus confortable comme l'atelier 116 avec ses pains bio, ses viennoiseries et ses pâtisseries dans un cadre très agréable. Et finalement, mon budget ne m'offre pas forcément un produit totalement différent du tien. Moi aussi, je peux manger du Kugelhof. La différence, c'est surtout que je transforme le petit déjeuner en vrai moment du séjour. Le lieu est superbe, je prends le temps d'en profiter, de goûter plusieurs choses, de préparer tranquillement la journée. Après le petit déjeuner,
Speaker #0
on ne repousse pas davantage le grand rendez-vous Strasbourgeois. C'est la cathédrale Notre-Dame. Elle domine la ville avec sa flèche de gré rose qui culmine à 142 mètres. La construction s'est étalée, elle, de 1176 à 1439. Et quand on arrive devant la façade, le premier réflexe assez universel, c'est lever la tête. C'est très haut, elle est vraiment très impressionnante. Alors pour moi, excellente nouvelle parce que l'entrée dans la cathédrale est gratuite et franchement, il y a déjà largement de quoi prendre une claque sans sortir son portefeuille, la nef, les vitraux, l'immense rosace, le pilier des anges, l'orgue sculptée aussi. Je prends le temps vraiment de tout regarder et si je veux m'offrir un petit supplément, je peux aller voir l'horloge astronomique, là c'est vraiment celle qu'on voit aujourd'hui. Elle conserve un buffet Renaissance. Il y a aussi un mécanisme qui a été reconstruit au 19e siècle par Jean-Baptiste Chevalier. Il donne bien plus que l'heure. Il y a un calendrier, les phases de la Lune, les positions des planètes et tout un petit théâtre. Alors là, il s'anime à 12h30.
Speaker #1
Moi, j'ai choisi de mettre mon budget dans quelque chose d'assez différent, un guide privé. Parce que devant une cathédrale pareille, on peut facilement passer une heure à trouver tout très beau sans comprendre la moitié de ce qu'on regarde. Mon guide me raconte le chantier, le grès rose. Les sculptures, les symboles de la façade et les différentes époques de sa construction. Et tout à coup, un détail que j'aurais à peine remarqué devient une histoire. C'est là que mon budget est vraiment utile. Il ne rend pas la cathédrale plus belle, mais il me permet de mieux la lire. Et tant qu'à avoir de l'argent, je monte aussi jusqu'en haut de la plateforme. Il faut tout de même gravir 332 marches. Mais arrivé là-bas, tout là-haut, Strasbourg s'étale sous nos yeux, les toits, la grande île. Et par beau temps... la plaine d'Alsace. Et si tu vois, Stéphane, mon budget m'a permis d'avoir les clés pour mieux comprendre l'édifice. Le choc monumental, on l'a reçu gratuitement tous les deux.
Speaker #0
Après la cathédrale, on change complètement d'échelle. On quitte la pierre monumentale pour ceux qui ressemblent plutôt à un décor de comte, la petite France. Mais derrière, les façades à colombages, les géraniums, les refaits dans l'île. Le quartier a une véritable histoire. En fait, c'était celui des pêcheurs, des meuniers, surtout des tanneurs. Les grands toits. pentue des maisons servait notamment à faire sécher les pots dans les greniers et la fameuse maison des Tanners qui date de 1572 en garde vraiment la mémoire. Pour moi c'est vraiment un des meilleurs endroits de Strasbourg parce que je voyage avec peu de moyens, j'ai pas le budget cette fois-ci et tout le plaisir est dans la balade. Je longe les canaux, je traverse les ruelles pavées, je passe devant le pont de Rue Couvert, ils sont plus couverts d'ailleurs depuis très longtemps. Faut savoir que ça appartenait au système défensif médiéval. Il y a 4 de leurs anciennes tours qui sont encore debout. Puis je continue jusqu'au barrage Vauban et là, je monte sur la terrasse panoramique. J'ai devant moi les canaux, les tours, les maisons à colombages, la flèche de la cathédrale, bien sûr, au loin. Tout ça pour exactement zéro euro. Bon, à la rigueur, je m'accorde un petit café ou un pretzel à emporter et là, je m'installe au bord de l'eau en admiration totale.
Speaker #1
Moi, je parcours les mêmes rues que toi, mais... Puisque j'ai le budget, j'ai décidé de me mettre littéralement dans la carte postale. Je me réserve une séance photo privée avec Strasbourg Photo Experience. Pendant une heure, une photographe m'accompagne à travers les plus beaux décors de la ville, notamment dans la petite France. Et là, évidemment, ce n'est plus moi qui tends le bras avec mon téléphone en train d'essayer de faire entrer ma tête, les colombages et le canal dans le cadre. La photographe, elle connaît les bons angles, les perspectives, les endroits où la lumière fonctionne le mieux. Et elle me guide pour obtenir des images naturelles. Je peux donc prendre le temps de profiter du quartier pendant que quelqu'un d'autre s'occupe de fabriquer les souvenirs. Et quelques jours plus tard, je récupère 30 photos HD retouchées dans une galerie privée. Là, on est clairement dans le petit luxe que me permet mon budget. Je ne repars plus seulement avec quelques photos de Strasbourg sur mon téléphone, mais avec un véritable reportage de mon séjour. Cette fois, Stéphane, je commence parce que, pour une fois, c'est moi qui prends les commandes et presque au sens propre. Après avoir marché dans la petite France, j'ai envie de changer complètement de point de vue et de regarder Strasbourg depuis l'eau. Avec mon budget, j'ai plusieurs possibilités. Je peux embarquer sur un bateau de bateau-ramas, c'est pas très coûteux en fait, mais je peux aussi pousser l'expérience. C'est un peu plus loin avec Captain Brezel et louer un petit bateau électrique sans permis pour naviguer moi-même sur les canaux. Et là, je ne suis plus simplement en train de regarder Strasbourg depuis les quais, je passe sous les ponts, je longe les façades, je vois les maisons se refléter dans l'île et je comprends beaucoup mieux à quel point l'eau structure la ville. Je peux avancer à mon rythme, ralentir devant un endroit qui me plaît et même prévoir à bord un Brezel, une bière ou un verre de crément. Mon budget m'offre donc ici quelque chose de très concret, un autre point de vue sur Strasbourg, mais aussi la liberté de transformer une simple balade en vraie petite expérience sur l'eau.
Speaker #0
Ah bah c'est vrai que c'est très sympa. Moi je suis resté sur la terre ferme, mais bon, j'ai pas renoncé à l'eau. J'ai longé les quais, je regarde un peu passer les bateaux, je crois que je t'ai vu passer d'ailleurs. Je m'arrête sur les passerelles, je continue tranquillement à pied. C'est vrai que Strasbourg justement... C'est très agréable pour ça. Les canaux accompagnent une grande partie de nos balades. Il suffit complètement de les suivre pour changer radicalement d'ambiance. D'ailleurs, si la lumière est jolie, si l'église fonctionne, si une terrasse me fait envie, je peux m'arrêter. J'ai d'ailleurs fini par prendre un verre à l'Atlantico. C'est une péniche amarrée sur les quais. Finalement, moi aussi, j'ai fait un tout petit peu de bateau. Henri, jusqu'ici, on a vu beaucoup le Strasbourg que tout le monde imagine, c'est-à-dire la cathédrale, les colombages, les canaux. Bon mais il suffit de marcher. un peu plus pour que la ville change complètement de visage. Bon, et pour ça, direction la Neustadt, la ville nouvelle qui a été construite pendant la période allemande, donc c'est après 1871. Et là, fini les petites ruelles médiévales autour de la Place de la République. Tout devient monumental. Le Palais du Rhin, la Bibliothèque nationale et universitaire, le Théâtre national, l'Avenue de la Liberté, l'architecture devient vraiment affichée, le pouvoir. Pour moi, excellente nouvelle. C'est une partie de Strasbourg qui se découvre très bien gratuitement, à pied. Je suis parti de la place de la République, j'ai regardé les façades, les perspectives, les grandes avenues, et j'ai même rejoint quelques explications sans faire exposer mon budget, parce qu'il y a le Happy Free Tour, il n'y a pas de prix qui est imposé, ce n'est pas pour ça que je ne paye rien, mais en tout cas, chacun donne ensuite ce qu'il souhaite au guide. J'ai donc gardé mon budget sous contrôle, tout en comprenant cette période allemande qui a vraiment transformé Strasbourg. La Schneetat, d'ailleurs, est inscrite avec la Grande Île. au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Speaker #1
Pendant que toi, tu remontes le temps, moi j'ai décidé de prendre de la hauteur. Et même beaucoup de hauteur. Je quitte Strasbourg pour rejoindre Locke-Villers, où m'attend l'équipe de libre-ballon de Basse-Bergue. Au programme, un baptême en montgolfière pour découvrir, cette fois, l'Alsace depuis le ciel. Et là, forcément, mon budget m'offre une expérience que tu vas avoir du mal à reproduire gratuitement. Une fois dans la nacelle et le ballon dans les airs, le paysage change complètement d'échelle. les villages, les champs, les collines et les relais. alsacien se déploie sous mes pieds. Après avoir découvert Strasbourg rue par rue, je regarde maintenant toute une partie de la région depuis là-haut. Et dans une montgolfière, pas de moteur qui ronronne en permanence, il y a aussi ce côté assez irréel de flotter au-dessus du paysage.
Speaker #0
Ah c'est vrai que c'est assez extraordinaire, mais pendant que tu flottes au-dessus de l'Alsace, moi je suis toujours place de la République, les deux pieds bien posés sur la terre.
Speaker #1
Certes, mais c'est exactement là que mon budget fait la différence. Toi, tu découvres gratuitement cette facette de Strasbourg que beaucoup de visiteurs connaissent mal. Moi, je peux me permettre de sortir complètement de la ville pour vivre l'une de ces expériences dont on se souvient longtemps après le voyage, l'Alsace depuis le ciel.
Speaker #0
Après avoir parcouru la Neustadt, on a envie de remettre un peu d'ordre dans tout ce qu'on vient de voir. Parce qu'à Strasbourg, entre le Moyen-Âge, la réforme, la période royale, l'annexion allemande et la construction européenne, l'histoire a vraiment un peu tendance à s'empiler. Pour moi, avec mon petit budget, le choix est donc de viser un musée, de bien le choisir. Et j'ai choisi de partir au musée historique. Lui, il est installé dans une ancienne grande boucherie qui date de 1587. Et là, j'ai vraiment tout ce qu'il me faut parce qu'on a un parcours qui raconte Strasbourg du Moyen-Âge jusqu'à la naissance des institutions européennes. Il y a des objets, des drapeaux, des œuvres, des maquettes et surtout un incroyable plan-relief de la ville qui date de 1727. C'est 70 mètres carrés, c'est vraiment impressionnant. Et il reproduit Strasbourg, c'est un six-centième. Vraiment, c'est le genre de pièce. devant laquelle je peux rester très longtemps parce que soudain on retrouve en miniature les rues où on se baladait là tout à l'heure. Et puis bonne nouvelle, si le week-end tombe pendant le premier dimanche du mois, jackpot, les musées municipaux sont tous gratuits.
Speaker #1
Moi visiblement je n'ai pas toujours envie de redescendre sur terre. J'ai tellement aimé mon vol en montgolfière que je décide d'aller encore plus loin, direction Bassamberg et ULM Central Alsace pour une expérience franchement hors normes. Voler en ULM accompagné des oies. Et là, ce n'est pas le cas. pas vraiment à un simple baptême de l'air. Ses oies sont spécialement dressées pour voler aux côtés de l'ULM et une fois en l'air, elles viennent évoluer tout près de l'appareil. Je me retrouve donc à survoler les paysages alsaciens avec des oiseaux qui m'accompagnent dans le ciel, parfois presque à hauteur du regard. Il y a quelque chose d'assez incroyable à les voir voler d'aussi près, à observer leurs mouvements et avoir l'impression pendant quelques instants de faire partie de leur formation. Après la montgolfière qui m'offrait le silence et la contemplation, je découvre donc une toute autre façon de voler, beaucoup plus insolite, beaucoup plus proche des oiseaux et certainement plus spectaculaire. Et c'était exactement le genre de souvenir que me permet mon budget. Je ne paie pas seulement pour prendre de la hauteur ou admirer un panorama, je m'offre une expérience que l'on a de très peu d'occasion de vivre dans une vie.
Speaker #0
Après la cathédrale, la petite France, la Neustadt et les musées, je pense qu'on a suffisamment nourri notre esprit Il est temps de s'occuper du reste. Bon, alors, moi et mon petit budget, je vais chercher quelque chose de très alsacien. Je ne veux pas transformer ça en investissement majeur. Et pour ça, je vais prendre une direction d'une adresse populaire pour une tarte flambée. Alors, je précise bien tarte flambée parce qu'à Strasbourg, même ceux qui parlent alsacien utilisent plutôt ce terme que flamme-cuche. Alors, pour décrire un peu, c'est une pâte très fine, de la crème, des oignons, des lardons. Quelques minutes dans un four très chaud et ça arrive sur la table avec les bords légèrement brûlés. On la pose au milieu, on la découpe pour la partage. Vraiment difficile de faire, plus convivial. Il y a une adresse comme Le Tigre. Ça, ça fonctionne très bien dans mon programme parce que le lieu possède un grand décor art déco. Il y a même un caveau avec ses propres bières, la fameuse Tigre Bock. Et puis cette pâte des tartes flambées, elle y est préparée sur... place avec de la farine bio, c'est cuit au feu de bois. L'ambiance aussi fait partie du repas. Bon, et c'est que j'avais une autre option. Si mon budget était vraiment, je voulais encore plus le serrer parce qu'il y a plein d'options. J'aurais pu prendre un pretzel, des gnaques de sandwich alsacien où il y a eu plein de formules du midi. Il faut seulement garder en tête quelque chose. Il y a quelques établissements qui font que la tarte flambée le soir.
Speaker #1
Moi, puisque j'ai le budget, je vais voir ce que la gastronomie alsacienne devient lorsqu'on la travaille avec beaucoup plus de précision. Pour moi, direction au Crocodile, c'est tout près de la cathédrale et c'est l'une des grandes tables strasbourgeoises étoilées et connues bien au-delà de l'Alsace. La maison met en avant les producteurs locaux et permet de découvrir le terroir dans une version beaucoup plus sophistiquée. Avec un accord de vin d'Alsace, le déjeuner devient une véritable expérience gastronomique. Et si je décide de pousser le curseur très loin, il existe même une table Emil Young de 6 couverts où le chef cuisine pour les convives. Là, clairement... mon budget commence à avoir une utilité assez savoureuse.
Speaker #0
Ça a l'air très sympa. Moi, ce que j'aime bien finalement dans cette étape, c'est qu'on ne mange pas deux Alsaces opposées. On parle des mêmes produits, du même terroir, de la même tradition. C'est vrai que chez moi, elle est arrivée brûlante au milieu de la table, assez généreuse, sans cérémonie du tout. Toi, Henri, elle a été plus travaillée, racontée, accordée avec les vins, transformée aussi par le savoir-faire d'une très grande cuisine.
Speaker #1
Et je rappelle quand même une chose importante, l'Alsace ne se résume pas à manger choucroute back of her. et tarte flambée du matin au soir.
Speaker #0
Après les grands monuments, le déjeuner alsacien, j'ai eu un peu envie de voir Strasbourg quand elle arrête de poser pour les cartes postales. Et là, direction la Crute-Neau, on y croise beaucoup plus d'étudiants, de jeunes actifs, de petites boutiques, des cafés, des terrasses. C'est un quartier où on sent la ville habitée, celle où les strasbourgeois travaillent, sortent, prennent un verre, refont le monde. Et pour moi, avec mon petit budget, c'est vraiment parfait. Je me balade tout simplement, je regarde. Les commerces se passent par un marché. Je m'arrête un peu quand quelque chose me fait envie. Et je peux faire par exemple une pause. Alors là, c'est plutôt chez Café Bretel. L'adresse est connue pour ses cafés. Il y a aussi quelques bières locales, des gourmandises. Mais bon, ça passe du croque-monsieur au cheesecake. Rien ne m'oblige à organiser une grande expérience. Tout simplement, je m'installe, je me commande quelque chose. Et surtout, je regarde vivre le quartier. C'est aussi ça l'avantage de mon voyage un peu fauché. Je dépense peu, mais je peux prendre mon temps. Et vraiment, cette simplicité me rapproche sans doute vraiment beaucoup de la vie quotidienne strasbourgeoise, plutôt que si j'enchaînais monument après monument.
Speaker #1
De mon côté, Stéphane, j'utilise mon budget pour explorer exactement le même Strasbourg, mais à travers ceux qui le font vivre. Je choisis une visite gourmande, privée, avec plusieurs dégustations et des rencontres chez des commerçants ou des producteurs. Dans la Crutonneau... Je peux notamment passer par Mafermantville, créée par un maraîcher qui fournit aussi des restaurants de Strasbourg. On y trouve les fruits et légumes de sa ferme, mais aussi tout un éventail de produits locaux, des biscuits, confiseries, cafés, thés. Le décor rappelle les anciennes épiceries du quartier et permet surtout de remettre des visages derrière ce que l'on mange.
Speaker #0
Et là, ton budget, vraiment, t'offre quelque chose que je n'ai pas forcément. Les rencontres assez organisées et du temps avec les artisans.
Speaker #1
Oui, exactement. Toi, tu entres quelque part parce que la porte te plaît. Moi, quelqu'un a préparé le chemin et me présente les bonnes personnes. Mais finalement, on cherche tous les deux la même chose. Sortir du Strasbourg monumental pour rencontrer le Strasbourg vivant. C'est peut-être ça la crue tonneau. Strasbourg quitte un instant son costume historique et remet ses baskets.
Speaker #0
On a beaucoup parlé d'Alsace depuis le début, mais Strasbourg a aussi une autre identité impossible à contourner. C'est une capitale européenne. Bon, et pour moi, bonne nouvelle. Comprendre l'Europe ne demande pas forcément un budget européen. J'ai pris simplement le tram jusqu'au quartier des Les institutions, le Parlement européen, il se visite gratuitement, il faut juste s'inscrire à l'avance, pas oublier sa pièce d'identité aussi, et on va pouvoir découvrir l'hémicycle, le parlementarium Simone Veil, et même sans entrer partout en fait, la balade permet de passer devant le Parlement, le Conseil de l'Europe, la Cour européenne des droits de l'homme, en quelques stations en Strasbourg, changement. complètement de décor. Après les colombages et les vins tues, me voici devant ces grandes institutions européennes toujours avec mon ticket de tram.
Speaker #1
Moi pendant ce temps-là, je reste fidèle à une thématique qui commence sérieusement à me plaire tout ce qui vole. Avec la montgolfière et mon ULM accompagné par les oies, je quitte une nouvelle fois Strasbourg, cette fois-ci direction Kinsheim et la volerie des aigles installée dans les ruines du château avec la plaine d'Alsace en contrebas. Mais plus que j'ai le budget, je ne viens pas seulement assister au spectacle, je réserve l'or. journée d'exception, c'est une expérience privée qui me permet de passer du côté des soigneurs. Et là, ça devient beaucoup plus impressionnant, je découvre leur travail au plus près et je m'initie moi-même à la mise en vol des rapaces. Autrement dit, cette fois, ce n'est plus moi qui vole, ce sont les aigles et les autres rapaces que j'apprends à faire voler. Et la journée va encore plus loin, je peux accompagner les soigneurs lors d'une promenade et découvrir comment on repère par télémétrie un oiseau qui se serait éloigné. On est donc plus du tout dans la simple visite d'un parc animalier. Pendant quelques heures, j'entre véritablement dans les coulisses de la volerie et je découvre la relation très particulière qui se construit entre les soigneurs et ces oiseaux. Je dois reconnaître que mon budget m'offre ici quelque chose de vraiment très très rare. C'est la possibilité de devenir acteur d'une expérience que la plupart des visiteurs regardent simplement depuis les gradins.
Speaker #0
Après tout ce Strasbourg, j'ai envie de pousser un peu plus loin et là, ma situation de fauché me réserve probablement le meilleur bon plan du week-end. Je change carrément deux pays pour quelques euros. Alors j'ai pris la ligne D du tram, je traverse le Rhin. Et là, quelques stations plus tard, me voici à Köln, en Allemagne. C'est assez jubilatoire parce que pas d'aéroport, pas de train international, pas de supplément spectaculaire. On passe simplement le fleuve. La frontière s'efface presque sans qu'on s'en rende compte. Alors je suis descendu côté allemand. J'ai traversé... Le jardin des deux rives, c'est un grand espace vert qui relie symboliquement les deux pays. J'ai pu monter à la tour d'observation pour regarder un peu Strasbourg depuis l'autre rive. Et au loin, la cathédrale continue toujours de dépasser l'horizon. Ensuite, je me suis offert quand même une petite dépense internationale, une glace chez Escafé Italien. C'est une adresse familiale de la ville qui fabrique ces glaces sur place. Et je trouve assez formidable finalement qu'avec mon petit budget, mon excursion du jour et tout de même mes nécessités, traverser le Rhin. et de sortir de France.
Speaker #1
Pendant ce temps, moi Stéphane, j'utilise mon budget à nouveau pour sortir de Strasbourg à une toute autre échelle. Je pars sur la route des vins d'Alsace, chauffeur, plusieurs villages, une cape choisie et une dégustation. L'idée pour moi n'est pas seulement de faire 30 km de plus que toi, mais de profiter de Strasbourg comme porte d'entrée vers une toute autre région. Je peux construire une journée autour d'Aubernay et du Mont-Saint-Odile. pousser vers le Haut-Königsbourg et partir vers Colmar, Rigvir ou Kajersberg. Il y a notamment les circuits de Tour Alsace qui permettent d'enchaîner villages et grands sites avec des commentaires tout au long du parcours. Alors là je reconnais que je suis un peu jaloux parce que la route des vins, les villages alsaciens et la dégustation chez un vigneron, ça commence quand même à être une sacrée belle journée.
Speaker #0
Après avoir beaucoup marché, beaucoup visité, pas mal mangé, il faut aussi savoir un peu ralentir et là encore Strasbourg nous propose deux façons assez différentes de lever le pied. Avec mon petit budget, je suis parti au parc de l'Orangerie. C'est un des plus grands poumons verts de la ville, avec le lac, les pelouses, les grands arbres, bien sûr les cigognes, c'est incontournable ici. Je peux simplement marcher, m'installer sur un banc, regarder passer les familles ou profiter du calme. On a l'arche de l'Orangerie aussi qui accueille des animaux réhabilités. Il y a tout un travail. pédagogique autour de la faune sauvage. Alors j'ai encore envie de marcher un peu. Pour ça, je vais aller rejoindre les quais. Je peux pousser jusqu'au parc du Hérit. Il faut quand même une bonne heure. Mais bon, je peux aussi le faire en transport en commun, qui sont très pratiques. Ce que j'aime surtout, c'est que après avoir passé le week-end à vouloir faire toujours davantage, mon petit budget m'a donné presque l'occasion de ne plus rien programmer. Je peux rester une heure dans le parc, regarder des cigognes, m'allonger dans l'herbe, ne rien faire du tout. Et ça aussi, Ça fait partie d'un voyage. On n'est pas obligé de rentabiliser chaque minute sous prétexte qu'on est parti seulement quelques jours.
Speaker #1
Moi, j'ai décidé de ralentir également, mais dans une version nettement plus chaude et humide. Pour moi, direction les bains municipaux de Strasbourg. Et ce qui est intéressant, c'est qu'avant même de parler de spa, le bâtiment lui-même raconte encore l'histoire de la ville. Les bains ont ouvert en 1908, à l'époque impériale allemande, dans cette grande tradition hygiéniste où l'on construisait des établissements publics. presque monumentaux. Rien que le lieu vaut donc déjà le défi. Mais évidemment, puisque j'ai le budget, je ne vais pas me contenter d'admirer l'architecture. Aujourd'hui rénové, les bains proposent des bassins et tout un espace bien-être avec bain romain, sauna, hamam, jacuzzi, grotte de sel, bain nordique et même des soins. Après tous les quidim le maître que nous avons fait depuis le début du séjour, je reconnais que passer de la cathédrale à un bain chaud demande assez peu de persuasion. Et pour une fois, mon budget ne me sert pas à avoir davantage de Strasbourg. Il sert exactement à l'inverse, à m'arrêter, récupérer et prendre soin de moi.
Speaker #0
Bon Henri, on a beaucoup visité, mangé, marché, mais il manque quand même quelque chose, une activité incontournable pendant le week-end, le shopping. Bon, et Strasbourg, bonne nouvelle pour moi, elle permet aussi de se faire plaisir sans forcément sacrifier le budget du retour. Bon, déjà, je peux rester en plein centre, partir chiner dans les friperies. Il y a le Léopard, ça c'est rue des Vaux, à deux pas de la cathédrale. C'est une institution, on y trouve des vêtements vintage, des pièces de marque. Il y a aussi des sacs, des accessoires de seconde main. Et j'ai passé l'idée finalement. Je fouille, je cherche. Je ne sais pas sur quoi je vais tomber, mais je peux repartir. En tout cas avec quelque chose d'original pour quelques euros.
Speaker #1
Moi, je vais faire exactement l'inverse. Je ne cherche surtout pas les étiquettes rouges. Je reste dans le centre historique et je commence autour de la rue du Dôme où les bijoutiers et les horlogers sont particulièrement nombreux. C'est le genre d'endroit où mon budget peut soudain prendre une direction assez dangereuse. J'ai une belle montre, un bijou, une pièce que l'on garde longtemps. Là, je ne suis plus vraiment dans l'achat souvenir à 5 euros.
Speaker #0
Oui, carrément. En fait, de mon côté aussi, si j'ai envie de marque, comme je ne peux pas payer le plein tarif, j'ai une autre option assez futée, le Ropenheim The Steel Outlet. Depuis la gare de Strasbourg, il y a une navette qui m'y amène. C'est une trentaine de minutes. pour seulement quelques euros. Et là, changement d'échelle, il y a une centaine de boutiques, plus de 150 marques avec des réductions annoncées, 30 à 70%.
Speaker #1
Donc même avec mon statut de fauché, je peux éventuellement revenir avec une paire de baskets ou un vêtement de marque sans pulvériser mon budget. Et puisque nous parlons de marques, je vais poursuivre quelques pas plus loin, Place Broglier chez Hermès. Mais ce que j'aime aussi à Strasbourg, c'est que le shopping haut de gamme ne signifie pas forcément uniquement... grande marque. Je peux chercher quelque chose de beaucoup plus singulier. Derrière la cathédrale, par exemple, je pousse la porte du Palais du Corbeau. C'est un atelier boutique où les objets sont façonnés à la main et où beaucoup de créations sont des pièces uniques. Là, mon budget me permet de changer complètement de logique. Je ne cherche plus la bonne affaire, mais l'objet que je ne retrouverai pas partout ailleurs, voire une création réalisée sur demande. On va tous les deux revenir de Strasbourg avec les bras chargés.
Speaker #0
Après le visite, la marche est... Toutes nos expériences arrivent à un moment assez incontournable à Strasbourg, l'apéro. Ici, on hésite entre plusieurs familles très sérieuses. La bière, évidemment, mais aussi le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer ou le Crémant d'Alsace. Alors moi, avec mon petit budget, je vais à l'Académie de la bière. C'est une véritable institution auprès des étudiants, des jeunes actifs aussi. Banquettes, poutres apparentes, tables en bois, vraiment des happy hour et une carte vraiment... suffisamment large pour boire un verre sans transformer cet apéritif en poste majeur du voyage. C'est vivant, sans cérémonie et on peut facilement accompagner sa bière de quelques bretzels ou partager une tarte flambée. Et surtout, je suis exactement dans l'ambiance que je cherchais depuis le début, du monde, des conversations, des habitués. Mon petit budget, finalement, ne m'empêche absolument pas de participer à la soirée. Je commande local, je m'installe, je regarde Strasbourg passer doucement de la journée et à la nuit, c'est pas compliqué, c'est vraiment une véritable tranche de vie.
Speaker #1
Moi je commence de façon beaucoup plus studieuse, direction l'Alsace à boire, où l'on trouve une belle sélection de vins de la région, mais aussi des bières artisanales et des spiritueux alsaciens. Je peux comparer un Riesling sec, un Gewürztraminer beaucoup plus aromatique, ou un Crémant d'Alsace, et surtout prendre le temps de comprendre ce que j'ai dans mon verre. Mais puisque j'ai le budget, je décide ensuite de pousser la dégustation de bières beaucoup plus loin. Et quand je te dis beaucoup plus loin, c'est presque au sens littéral. Direction Takabir Spa pour prendre un bain de bière. Alors, précisons quand même les choses. Je ne plonge pas dans 200 litres de blonde. La baignoire, elle est remplie d'eau chaude infusée de malt, de houblon et de levure de bière. Je commence par un passage au sauna, puis je m'installe dans cette grande baignoire en bois pendant que, détail essentiel, je peux boire une bière artisanale. Autrement dit, à cet instant précis, j'ai de la bière à l'intérieur et les ingrédients de la bière tout autour de moi. Après le bain, passage par l'espace relaxation, on est assez loin de l'apéro classique. Mon budget me permet ici de transformer une spécialité alsacienne en véritable expérience de bien-être. Et je reconnais qu'après avoir passé le week-end à voler en montgolfière avec des oies ou faire voler des aigles, prendre un bain de bière me paraît finalement presque raisonnable.
Speaker #0
Pour notre dernière soirée à Strasbourg, impossible de contourner la vie. C'est une auberge alsacienne où l'on vient autant pour manger que pour l'ambiance. Avec mon petit budget, j'ai choisi O3 Chevalier. C'est une adresse vraiment chaleureuse avec des poutres apparentes, de grands miroirs, des plats régionaux. Je peux y retrouver les grands classiques alsaciens sans partir sur un dîner hors de prix. Donc spazzle, tartes flambées et en fait même selon les saisons, choucroute ou bécoff. Et précision importante, ici les vrais plats traditionnels suivent vraiment les saisons. Une choucroute ou un bake-off proposé mécaniquement en plein été, ça ne veut pas dire que c'est vraiment authentique. Même chose d'ailleurs pour la tarte au myrtille ou la torche au marron.
Speaker #1
Moi, je choisis une autre façon de terminer le séjour, mais sans forcément abandonner l'esprit de la vins tube. Direction la vieille enseigne, où l'on travaille le terroir avec beaucoup de soin, à partir de produits de ferme et d'artisans vignerons locaux. Tout est fait maison, les recettes restent très ancrées dans la tradition. Et en saison, le gibier est même l'une des spécialités de la chef. Avec mon budget, je peux prendre davantage de temps, choisir de beaux vins d'Alsace et transformer ce dernier dîner en vraie conclusion gastronomique du week-end.
Speaker #0
Après dîner, moi je suis resté dans ma logique, pas besoin d'un gros budget pour profiter de Strasbourg la nuit. J'ai pu rejoindre un bar étudiant, longer les quais, ou simplement revenir autour de la cathédrale. Et là c'est assez magique parce que les rues se vident. Les façades sont éclairées, le gris rose a changé de couleur, la flèche disparaît presque dans le noir. Finalement, ma dernière expérience de la journée est encore gratuite, c'est marcher dans Strasbourg quand elle ralentit.
Speaker #1
De mon côté, puisque j'ai encore quelques moyens, je peux prolonger avec une représentation à l'Opéra National du Rhin, un concert ou un cocktail avant de rentrer tranquillement en taxi. Là, mon budget m'offre surtout la possibilité de faire durer la soirée et d'enchaîner plusieurs plaisirs sans commencer à regarder l'heure du dernier tram.
Speaker #0
Henri, finalement, quand tu ressors de ton dîner, moi, quand je suis revenu de ma balade, on finit sans doute un peu au même endroit, devant la cathédrale et le nez en l'air. Alors Henri, il est temps de répondre un peu à la question qui fâche. Combien nous a coûté ce week-end ? De mon côté, j'ai fait les comptes. Pour deux nuits en auberge à la Cruneau, les repas, les petits-déjeuners à prix très raisonnable, quelques bières bien sûr, les transports en commun, le musée, la loge astronomique, l'escapade en tram jusqu'en Allemagne, je m'en suis sorti. c'était quoi 250 300 euros Pour le week-end, bien sûr, hors trajet, aller-retour jusqu'à Strasbourg. J'ai pas eu l'impression de me priver. J'ai vu la cathédrale, la petite France à Neustadt, le quartier européen. J'ai traversé le Rhin, j'ai bien mangé Alsacien et surtout profité de plein de panoramas. Ça m'a absolument rien coûté. Strasbourg, c'est vraiment la ville où beaucoup de choses sont accessibles gratuitement ou pour très peu.
Speaker #1
Moi aussi, Stéphane, j'ai fait les comptes et ma calculatrice a eu besoin d'un petit verre de crément. Deux nuits dans un hôtel comme les Haras, taxi, plusieurs visites guidées, le bateau, la table, les dégustations, le spa, si on ajoute aussi l'ULM, la volerie, la montgolfière, tout ça. Bon, j'en suis plutôt autour de 2500-2800 euros pour le week-end, et toujours sans considérer le transport pour venir jusqu'à Strasbourg. Attention aux dates par contre, pendant certaines sessions parlementaires, les hôtels de Strasbourg peuvent être nettement plus chers. Ce que mon budget m'a apporté n'est pourtant pas simplement du luxe. J'ai gagné du temps, des explications, des rencontres organisées, des expériences gastronomiques et surtout la possibilité de sortir de Strasbourg pour découvrir l'Alsace à une autre échelle.
Speaker #0
C'est vrai que tu as quand même multiplié les expériences assez extraordinaires, mais ça fait dix fois plus que moi en côté budget.
Speaker #1
Alors là, pour le coup, on n'a pas fait tout à fait le même voyage. J'ai pu faire certaines expériences, j'ai pu comprendre ce que je regardais grâce au guide, dérouler beaucoup plus largement le territoire alsacien. En revanche, quand tu as traversé le Réentram pour aller boire un café en Allemagne, j'ai trouvé ton idée franchement excellente. Et lorsque nous étions tous les deux devant la cathédrale ou sur les quais, mon budget ne rendait évidemment pas le gré plus rose ni les reflets sur l'île plus beaux.
Speaker #0
Et c'est probablement ce que Strasbourg nous aura appris. La ville réserve énormément de belles émotions, quel que soit notre budget. Et c'est le principe de Richou Fauché. Ne pas chercher lequel de nous deux voyage le mieux, mais montrer qu'avec de bonnes idées, chacun peut fabriquer un voyage qui lui ressemble. Et encore une fois, c'était vraiment réussi. Merci Henri pour ce week-end strasbourgeois. On a rassemblé tous nos bons plans dans un carnet pratique à retrouver sur petitfuté.com dans la rubrique podcast. Et si vous avez aimé cet épisode, abonnez-vous, mettez-nous 5 étoiles, ça pour une fois c'est gratuit, quel que soit votre budget. En tout cas, riches ou fauchés, vous aurez toutes les clés pour réussir. vos week-ends, vos vacances et vos prochaines aventures à la petite chutée bien sûr. A très bientôt !

Chapters

Introduction à Strasbourg et ses contrastes
25sec
Les premières explorations : budget limité vs confort
1min
Visite de la cathédrale et de la Petite France
2min
Découverte de Neustadt et des institutions européennes
7min
Expériences gastronomiques : tradition vs modernité
13min
Excursions au-delà de Strasbourg : vers l'Allemagne et la route des vins
22min
Shopping et détente à Strasbourg
25min
Conclusion et récapitulatif des expériences
34min

About Petit Futé Podcast

Riche ou Fauché, deux budgets pour un même voyage

Peut-on vivre une destination de rêve avec un petit budget ? Et que permet vraiment un séjour plus confortable ? Avec Riche ou Fauché, le Petit Futé propose un rendez-vous voyage pratique, vivant et inspirant. Deux fois par mois, le podcast explore une destination en France ou à l’étranger à travers deux manières de voyager. D’un côté, les bons plans, les adresses accessibles et les expériences gratuites ou presque. De l’autre, davantage de confort, des visites privilégiées, de belles tables ou des hébergements d’exception. Deux budgets, deux rythmes, mais un objectif : donner à chacun des idées pour construire le voyage qui lui ressemble.

Une destination, deux façons de la vivre

À chaque épisode, deux voyageurs partent à la découverte du même territoire avec des moyens très différents. L’un compose avec un budget serré et cherche les transports simples, les hébergements malins, les marchés, les balades et les musées gratuits et toutes les expériences qui permettent de ressentir une destination sans faire exploser la note. L’autre dispose d’un budget plus confortable et peut s’offrir un guide privé, un transfert confortable, une belle table, un hébergement remarquable ou une activité exclusive.

Le principe n’est pourtant jamais d’opposer le voyageur riche au voyageur fauché, ni de désigner un gagnant. Les deux itinéraires se croisent, se répondent et se complètent. Un repas populaire peut être aussi mémorable qu’un dîner gastronomique ; une balade libre peut révéler autant de choses qu’une visite accompagnée ; une auberge pleine de vie peut laisser un souvenir aussi fort qu’un palace.

Un podcast incarné et complice

Riche ou Fauché est présenté par Stéphan SZEREMETA, directeur éditorial du Petit Futé. Chaque semaine, il partage aussi ses inspirations et ses coups de cœur sur Sud Radio et RCF. Dans le podcast, il met cette expérience au service d’un échange rythmé, concret et chaleureux. À ses côtés, un invité différent vient à chaque épisode partager sa connaissance de la destination, ses habitudes, ses bonnes adresses et sa façon de voyager. Ensemble, ils confrontent leurs choix, racontent leurs découvertes, commentent leurs dépenses et reviennent sur les moments qui les ont le plus marqués.

Le meilleur de chaque destination

Hébergement, transports, visites, gastronomie, shopping, sorties, rencontres ou escapades hors des sentiers battus : chaque épisode passe en revue les grandes étapes d’un voyage réussi. Le podcast donne des repères concrets, mais aussi des idées auxquelles on n’aurait pas forcément pensé. Il aide à choisir ce qui mérite une dépense supplémentaire et à repérer, au contraire, tout ce que l’on peut vivre gratuitement ou à moindre coût.

De Londres au Pérou, d’une grande capitale européenne à une région française plus confidentielle, Riche ou Fauché s’intéresse autant aux incontournables qu’aux expériences plus inattendues. Le podcast donne le meilleur de la destination, quel que soit le budget disponible. Car un beau voyage ne se mesure pas seulement au prix d’une chambre, d’un billet ou d’un repas : il se construit avec de la curiosité, des rencontres, du temps et les bonnes idées.

Deux fois par mois, Riche ou Fauché invite donc les auditeurs à partir autrement. Même destination, deux voyages, deux regards complémentaires et une foule de conseils pour préparer le sien. Que l’on compte chaque euro ou que l’on choisisse de se faire plaisir, le Petit Futé rappelle une chose essentielle : il existe toujours une manière intelligente, personnelle et mémorable de découvrir le monde.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Riche ou Fauché, deux budgets pour un même voyage

Une destination, deux façons de la vivre

Un podcast incarné et complice

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Description

RICHE OU FAUCHÉ À STRASBOURG

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Transcription

Speaker #0
Vous êtes à l'écoute du podcast du Petit Futé. Ensemble, nous parcourons la France et le monde avec une idée très simple. Vous montrer qu'un voyage peut être inoubliable, quel que soit votre budget. Riche ou fauché, même destination, deux façons de voyager. Bon, et comme toujours, il n'y aura pas de gagnant, mais ce sont deux regards, deux rimes, deux expériences complémentaires. Cette fois, direction Strasbourg. Et Strasbourg, c'est une ville qui réussit un grand écart assez spectaculaire. On vient pour les maisons à colombages, les canaux de la petite France, les Winstub, les Brezel, l'immense cathédrale aussi. Elle surgit parfois au bout d'une rue sans prévenir. Mais bon, quelques stations de tram plus loin. On parle Parlement européen, Conseil de l'Europe, frontières allemandes, architecture impériale. Il y a les Grandes-Villes, il y a Neustadt. Tous les deux sont d'ailleurs inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Bon, on peut commencer la journée devant une façade médiévale, un déjeuner alsacien. On peut discuter des géopolitiques l'après-midi et finir avec un verre de Riesling sans même avoir quitté le centre. Pour explorer tout ça, je retrouve Henri. Bonjour Henri. Bonjour Stéphane. Cette fois, le tiers-jeu sort m'a donné le budget.
Speaker #1
Je vais pouvoir tester Strasbourg en version grand confort.
Speaker #0
Et moi, je récupère le rôle du fauché. Bon, ce qui est à Strasbourg ne m'inquiète pas beaucoup. C'est une ville compacte. Il y a énormément de choses à voir gratuitement. Il y a un excellent réseau de trams. Et même l'Allemagne est à quelques stations. Franchement, j'ai déjà pas mal d'idées. Je vois que tu as accepté la situation très rapidement. Un petit fûter sans budget, c'est pas un petit fûter sans ressources. Toi, tu vas pouvoir pousser certaines portes. Moi, je vais chercher un peu tout ce que le Strasbourg offre à ceux qui savent regarder, marcher,
Speaker #1
choisir fûter également. Et tu as de quoi faire. La cathédrale, les quais, la petite France, l'Einherstadt, les parcs et même un superbe vue gratuite depuis la terrasse du barrage Vauban. Tu vois, tu commences déjà à travailler pour moi. Ne t'habitues pas trop vite parce que de mon côté, je compte bien profiter de mon budget. Hôtel de charme, guide privé, belle table, spa. Et pourquoi pas sortir de Strasbourg pour dérouler une partie de la route des vins d'Alsace. Là, je vais pouvoir élargir sérieusement le terrain de jeu.
Speaker #0
Donc le décor est planté.
Speaker #1
Henri,
Speaker #0
tu vas utiliser ton budget pour gagner en confort et aussi avoir des expériences extraordinaires. Moi, je vais marcher, prendre le tram, exploiter les bons points et voir jusqu'où Strasbourg peut me mener avec très peu. Et quelque chose me dit qu'entre une cathédrale de grès rose, une tarte flambée brûlante et une frontière qu'on traverse en tram, on va tous les deux avoir de quoi nous occuper, riches ou fauchés, Strasbourg nous attend.
Speaker #1
Bon Stéphane, on vient d'arriver à Strasbourg. Et comme tu as décidé de faire le malin avec ton petit budget, je suis curieux. Tu commences comment ?
Speaker #0
Très bien, justement, premier cadeau, la gare elle-même. Quand on sort du train, on découvre cette immense bulle de verre construite pour l'arrivée du TGV qui enveloppe vraiment la façade historique sans la masquer. Elle fait 150 mètres de long, elle couvre 5000 mètres carrés. Et avant même d'avoir dépensé un euro, Strasbourg m'a déjà offert un premier morceau d'architecture et un morceau de choix. Ensuite, je marche depuis la gare, je prends la rue du Mercus, je file vers le centre. En quelques minutes, on croise déjà l'équipe, les églises, Saint-Pierre-le-Vieux, des commerces, des habitants. Les colombages ne sont pas encore là, mais Strasbourg commence déjà à se raconter.
Speaker #1
Moi, je reconnais que j'ai choisi une arrivée un peu plus douce. Taxi depuis la gare et direction Léara. à l'entrée de la petite France. Cet hôtel, il occupe l'ancien hara national du XVIIIe siècle, qui est classé monument historique avec un spa de 400 mètres carrés. Là, pour moi, le week-end commence tout de suite avec une certaine souplesse dans les épaules. Bon, pendant que tes épaules se détendent, les miennes portent mon sac jusqu'à Crudeneau. J'ai choisi le People Hostel. C'est un peu entre l'auberge de jeunesse et l'hôtel. On est quand même dans un bâtiment historique rénové.
Speaker #0
Il y a un bar, une grande terrasse. Et surtout, c'est une situation idéale pour repartir explorer. Et je le fais à pied. Donc moi, spa et bâtiment historique. toi. terrasse et sac à dos. Ouais, mais surtout, on a fait un peu le même choix stratégique, hein. Dormir dans un quartier qui permet de vivre la ville sans perdre de temps dans les transports.
Speaker #1
Et si t'es fatigué de marcher ?
Speaker #0
Bah, je prends le tram parce que Strasbourg, il y a 7 lignes. Le réseau dépasse, quoi, c'est 65 km. Il y a un petit détail, par contre, à connaître. Ici, on valide son billet avant de monter dans la rame. C'est une chose qu'il vaut mieux savoir avant de voir son budget voyage se transformer en budget amende. Le matin, on va attaquer la cathédrale et les grandes visites. Priorité au... Petit déjeuner avec mon petit budget, j'ai envie de commencer directement dans le Strasbourg du quotidien. Je peux m'arrêter au Snack Michel, c'est une institution qui existe depuis plus de 50 ans avec des cafés, viennoiserie maison, une ambiance un peu de brasserie, plein d'habitués, d'actifs, d'étudiants. Mais pour mettre un peu plus d'Alsace dans ma matinée, je suis aussi passé à la maison du Kouglof, là c'est rue de Dôme. Alors je suis reparti bien sûr avec un... Couglof, c'est délicieux, mais si je veux vraiment faire local, en fait, il y a encore plus rustique. Du bon pain à la levure-vurse, là c'est de la saucisse de foie à tartiner. Et là, vraiment, j'ai de quoi tenir pendant quelques heures. Ce que j'aime dans cette formule, c'est que pour quelques euros, je suis vraiment dans la ville. Je mange au comptoir ou je peux manger en marchant. Je regarde des commerces ouvrir, les vélos passer. Strasbourg se met tranquillement en mouvement. Le petit déjeuner, c'est pas une expérience organisée, mais ça accompagne tout simplement le début de ma journée. Et franchement,
Speaker #1
avec mon kouglof à la main dans les rues du centre, je me sens absolument pas lésé par le tirage au sort. Moi, puisque j'ai le budget, je fais exactement l'inverse. Je décide de ne surtout pas me presser. Je peux profiter tranquillement du petit déjeuner de mon hôtel fort agréable avec de bons produits, des confitures, du kouglof, du jus frais. Et surtout quelqu'un qui vient me resservir du café pendant que je réfléchis à l'effort considérable qui m'attend ensuite, me lever de ma chaise. Et si je veux sortir, je peux aussi choisir une adresse plus confortable comme l'atelier 116 avec ses pains bio, ses viennoiseries et ses pâtisseries dans un cadre très agréable. Et finalement, mon budget ne m'offre pas forcément un produit totalement différent du tien. Moi aussi, je peux manger du Kugelhof. La différence, c'est surtout que je transforme le petit déjeuner en vrai moment du séjour. Le lieu est superbe, je prends le temps d'en profiter, de goûter plusieurs choses, de préparer tranquillement la journée. Après le petit déjeuner,
Speaker #0
on ne repousse pas davantage le grand rendez-vous Strasbourgeois. C'est la cathédrale Notre-Dame. Elle domine la ville avec sa flèche de gré rose qui culmine à 142 mètres. La construction s'est étalée, elle, de 1176 à 1439. Et quand on arrive devant la façade, le premier réflexe assez universel, c'est lever la tête. C'est très haut, elle est vraiment très impressionnante. Alors pour moi, excellente nouvelle parce que l'entrée dans la cathédrale est gratuite et franchement, il y a déjà largement de quoi prendre une claque sans sortir son portefeuille, la nef, les vitraux, l'immense rosace, le pilier des anges, l'orgue sculptée aussi. Je prends le temps vraiment de tout regarder et si je veux m'offrir un petit supplément, je peux aller voir l'horloge astronomique, là c'est vraiment celle qu'on voit aujourd'hui. Elle conserve un buffet Renaissance. Il y a aussi un mécanisme qui a été reconstruit au 19e siècle par Jean-Baptiste Chevalier. Il donne bien plus que l'heure. Il y a un calendrier, les phases de la Lune, les positions des planètes et tout un petit théâtre. Alors là, il s'anime à 12h30.
Speaker #1
Moi, j'ai choisi de mettre mon budget dans quelque chose d'assez différent, un guide privé. Parce que devant une cathédrale pareille, on peut facilement passer une heure à trouver tout très beau sans comprendre la moitié de ce qu'on regarde. Mon guide me raconte le chantier, le grès rose. Les sculptures, les symboles de la façade et les différentes époques de sa construction. Et tout à coup, un détail que j'aurais à peine remarqué devient une histoire. C'est là que mon budget est vraiment utile. Il ne rend pas la cathédrale plus belle, mais il me permet de mieux la lire. Et tant qu'à avoir de l'argent, je monte aussi jusqu'en haut de la plateforme. Il faut tout de même gravir 332 marches. Mais arrivé là-bas, tout là-haut, Strasbourg s'étale sous nos yeux, les toits, la grande île. Et par beau temps... la plaine d'Alsace. Et si tu vois, Stéphane, mon budget m'a permis d'avoir les clés pour mieux comprendre l'édifice. Le choc monumental, on l'a reçu gratuitement tous les deux.
Speaker #0
Après la cathédrale, on change complètement d'échelle. On quitte la pierre monumentale pour ceux qui ressemblent plutôt à un décor de comte, la petite France. Mais derrière, les façades à colombages, les géraniums, les refaits dans l'île. Le quartier a une véritable histoire. En fait, c'était celui des pêcheurs, des meuniers, surtout des tanneurs. Les grands toits. pentue des maisons servait notamment à faire sécher les pots dans les greniers et la fameuse maison des Tanners qui date de 1572 en garde vraiment la mémoire. Pour moi c'est vraiment un des meilleurs endroits de Strasbourg parce que je voyage avec peu de moyens, j'ai pas le budget cette fois-ci et tout le plaisir est dans la balade. Je longe les canaux, je traverse les ruelles pavées, je passe devant le pont de Rue Couvert, ils sont plus couverts d'ailleurs depuis très longtemps. Faut savoir que ça appartenait au système défensif médiéval. Il y a 4 de leurs anciennes tours qui sont encore debout. Puis je continue jusqu'au barrage Vauban et là, je monte sur la terrasse panoramique. J'ai devant moi les canaux, les tours, les maisons à colombages, la flèche de la cathédrale, bien sûr, au loin. Tout ça pour exactement zéro euro. Bon, à la rigueur, je m'accorde un petit café ou un pretzel à emporter et là, je m'installe au bord de l'eau en admiration totale.
Speaker #1
Moi, je parcours les mêmes rues que toi, mais... Puisque j'ai le budget, j'ai décidé de me mettre littéralement dans la carte postale. Je me réserve une séance photo privée avec Strasbourg Photo Experience. Pendant une heure, une photographe m'accompagne à travers les plus beaux décors de la ville, notamment dans la petite France. Et là, évidemment, ce n'est plus moi qui tends le bras avec mon téléphone en train d'essayer de faire entrer ma tête, les colombages et le canal dans le cadre. La photographe, elle connaît les bons angles, les perspectives, les endroits où la lumière fonctionne le mieux. Et elle me guide pour obtenir des images naturelles. Je peux donc prendre le temps de profiter du quartier pendant que quelqu'un d'autre s'occupe de fabriquer les souvenirs. Et quelques jours plus tard, je récupère 30 photos HD retouchées dans une galerie privée. Là, on est clairement dans le petit luxe que me permet mon budget. Je ne repars plus seulement avec quelques photos de Strasbourg sur mon téléphone, mais avec un véritable reportage de mon séjour. Cette fois, Stéphane, je commence parce que, pour une fois, c'est moi qui prends les commandes et presque au sens propre. Après avoir marché dans la petite France, j'ai envie de changer complètement de point de vue et de regarder Strasbourg depuis l'eau. Avec mon budget, j'ai plusieurs possibilités. Je peux embarquer sur un bateau de bateau-ramas, c'est pas très coûteux en fait, mais je peux aussi pousser l'expérience. C'est un peu plus loin avec Captain Brezel et louer un petit bateau électrique sans permis pour naviguer moi-même sur les canaux. Et là, je ne suis plus simplement en train de regarder Strasbourg depuis les quais, je passe sous les ponts, je longe les façades, je vois les maisons se refléter dans l'île et je comprends beaucoup mieux à quel point l'eau structure la ville. Je peux avancer à mon rythme, ralentir devant un endroit qui me plaît et même prévoir à bord un Brezel, une bière ou un verre de crément. Mon budget m'offre donc ici quelque chose de très concret, un autre point de vue sur Strasbourg, mais aussi la liberté de transformer une simple balade en vraie petite expérience sur l'eau.
Speaker #0
Ah bah c'est vrai que c'est très sympa. Moi je suis resté sur la terre ferme, mais bon, j'ai pas renoncé à l'eau. J'ai longé les quais, je regarde un peu passer les bateaux, je crois que je t'ai vu passer d'ailleurs. Je m'arrête sur les passerelles, je continue tranquillement à pied. C'est vrai que Strasbourg justement... C'est très agréable pour ça. Les canaux accompagnent une grande partie de nos balades. Il suffit complètement de les suivre pour changer radicalement d'ambiance. D'ailleurs, si la lumière est jolie, si l'église fonctionne, si une terrasse me fait envie, je peux m'arrêter. J'ai d'ailleurs fini par prendre un verre à l'Atlantico. C'est une péniche amarrée sur les quais. Finalement, moi aussi, j'ai fait un tout petit peu de bateau. Henri, jusqu'ici, on a vu beaucoup le Strasbourg que tout le monde imagine, c'est-à-dire la cathédrale, les colombages, les canaux. Bon mais il suffit de marcher. un peu plus pour que la ville change complètement de visage. Bon, et pour ça, direction la Neustadt, la ville nouvelle qui a été construite pendant la période allemande, donc c'est après 1871. Et là, fini les petites ruelles médiévales autour de la Place de la République. Tout devient monumental. Le Palais du Rhin, la Bibliothèque nationale et universitaire, le Théâtre national, l'Avenue de la Liberté, l'architecture devient vraiment affichée, le pouvoir. Pour moi, excellente nouvelle. C'est une partie de Strasbourg qui se découvre très bien gratuitement, à pied. Je suis parti de la place de la République, j'ai regardé les façades, les perspectives, les grandes avenues, et j'ai même rejoint quelques explications sans faire exposer mon budget, parce qu'il y a le Happy Free Tour, il n'y a pas de prix qui est imposé, ce n'est pas pour ça que je ne paye rien, mais en tout cas, chacun donne ensuite ce qu'il souhaite au guide. J'ai donc gardé mon budget sous contrôle, tout en comprenant cette période allemande qui a vraiment transformé Strasbourg. La Schneetat, d'ailleurs, est inscrite avec la Grande Île. au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Speaker #1
Pendant que toi, tu remontes le temps, moi j'ai décidé de prendre de la hauteur. Et même beaucoup de hauteur. Je quitte Strasbourg pour rejoindre Locke-Villers, où m'attend l'équipe de libre-ballon de Basse-Bergue. Au programme, un baptême en montgolfière pour découvrir, cette fois, l'Alsace depuis le ciel. Et là, forcément, mon budget m'offre une expérience que tu vas avoir du mal à reproduire gratuitement. Une fois dans la nacelle et le ballon dans les airs, le paysage change complètement d'échelle. les villages, les champs, les collines et les relais. alsacien se déploie sous mes pieds. Après avoir découvert Strasbourg rue par rue, je regarde maintenant toute une partie de la région depuis là-haut. Et dans une montgolfière, pas de moteur qui ronronne en permanence, il y a aussi ce côté assez irréel de flotter au-dessus du paysage.
Speaker #0
Ah c'est vrai que c'est assez extraordinaire, mais pendant que tu flottes au-dessus de l'Alsace, moi je suis toujours place de la République, les deux pieds bien posés sur la terre.
Speaker #1
Certes, mais c'est exactement là que mon budget fait la différence. Toi, tu découvres gratuitement cette facette de Strasbourg que beaucoup de visiteurs connaissent mal. Moi, je peux me permettre de sortir complètement de la ville pour vivre l'une de ces expériences dont on se souvient longtemps après le voyage, l'Alsace depuis le ciel.
Speaker #0
Après avoir parcouru la Neustadt, on a envie de remettre un peu d'ordre dans tout ce qu'on vient de voir. Parce qu'à Strasbourg, entre le Moyen-Âge, la réforme, la période royale, l'annexion allemande et la construction européenne, l'histoire a vraiment un peu tendance à s'empiler. Pour moi, avec mon petit budget, le choix est donc de viser un musée, de bien le choisir. Et j'ai choisi de partir au musée historique. Lui, il est installé dans une ancienne grande boucherie qui date de 1587. Et là, j'ai vraiment tout ce qu'il me faut parce qu'on a un parcours qui raconte Strasbourg du Moyen-Âge jusqu'à la naissance des institutions européennes. Il y a des objets, des drapeaux, des œuvres, des maquettes et surtout un incroyable plan-relief de la ville qui date de 1727. C'est 70 mètres carrés, c'est vraiment impressionnant. Et il reproduit Strasbourg, c'est un six-centième. Vraiment, c'est le genre de pièce. devant laquelle je peux rester très longtemps parce que soudain on retrouve en miniature les rues où on se baladait là tout à l'heure. Et puis bonne nouvelle, si le week-end tombe pendant le premier dimanche du mois, jackpot, les musées municipaux sont tous gratuits.
Speaker #1
Moi visiblement je n'ai pas toujours envie de redescendre sur terre. J'ai tellement aimé mon vol en montgolfière que je décide d'aller encore plus loin, direction Bassamberg et ULM Central Alsace pour une expérience franchement hors normes. Voler en ULM accompagné des oies. Et là, ce n'est pas le cas. pas vraiment à un simple baptême de l'air. Ses oies sont spécialement dressées pour voler aux côtés de l'ULM et une fois en l'air, elles viennent évoluer tout près de l'appareil. Je me retrouve donc à survoler les paysages alsaciens avec des oiseaux qui m'accompagnent dans le ciel, parfois presque à hauteur du regard. Il y a quelque chose d'assez incroyable à les voir voler d'aussi près, à observer leurs mouvements et avoir l'impression pendant quelques instants de faire partie de leur formation. Après la montgolfière qui m'offrait le silence et la contemplation, je découvre donc une toute autre façon de voler, beaucoup plus insolite, beaucoup plus proche des oiseaux et certainement plus spectaculaire. Et c'était exactement le genre de souvenir que me permet mon budget. Je ne paie pas seulement pour prendre de la hauteur ou admirer un panorama, je m'offre une expérience que l'on a de très peu d'occasion de vivre dans une vie.
Speaker #0
Après la cathédrale, la petite France, la Neustadt et les musées, je pense qu'on a suffisamment nourri notre esprit Il est temps de s'occuper du reste. Bon, alors, moi et mon petit budget, je vais chercher quelque chose de très alsacien. Je ne veux pas transformer ça en investissement majeur. Et pour ça, je vais prendre une direction d'une adresse populaire pour une tarte flambée. Alors, je précise bien tarte flambée parce qu'à Strasbourg, même ceux qui parlent alsacien utilisent plutôt ce terme que flamme-cuche. Alors, pour décrire un peu, c'est une pâte très fine, de la crème, des oignons, des lardons. Quelques minutes dans un four très chaud et ça arrive sur la table avec les bords légèrement brûlés. On la pose au milieu, on la découpe pour la partage. Vraiment difficile de faire, plus convivial. Il y a une adresse comme Le Tigre. Ça, ça fonctionne très bien dans mon programme parce que le lieu possède un grand décor art déco. Il y a même un caveau avec ses propres bières, la fameuse Tigre Bock. Et puis cette pâte des tartes flambées, elle y est préparée sur... place avec de la farine bio, c'est cuit au feu de bois. L'ambiance aussi fait partie du repas. Bon, et c'est que j'avais une autre option. Si mon budget était vraiment, je voulais encore plus le serrer parce qu'il y a plein d'options. J'aurais pu prendre un pretzel, des gnaques de sandwich alsacien où il y a eu plein de formules du midi. Il faut seulement garder en tête quelque chose. Il y a quelques établissements qui font que la tarte flambée le soir.
Speaker #1
Moi, puisque j'ai le budget, je vais voir ce que la gastronomie alsacienne devient lorsqu'on la travaille avec beaucoup plus de précision. Pour moi, direction au Crocodile, c'est tout près de la cathédrale et c'est l'une des grandes tables strasbourgeoises étoilées et connues bien au-delà de l'Alsace. La maison met en avant les producteurs locaux et permet de découvrir le terroir dans une version beaucoup plus sophistiquée. Avec un accord de vin d'Alsace, le déjeuner devient une véritable expérience gastronomique. Et si je décide de pousser le curseur très loin, il existe même une table Emil Young de 6 couverts où le chef cuisine pour les convives. Là, clairement... mon budget commence à avoir une utilité assez savoureuse.
Speaker #0
Ça a l'air très sympa. Moi, ce que j'aime bien finalement dans cette étape, c'est qu'on ne mange pas deux Alsaces opposées. On parle des mêmes produits, du même terroir, de la même tradition. C'est vrai que chez moi, elle est arrivée brûlante au milieu de la table, assez généreuse, sans cérémonie du tout. Toi, Henri, elle a été plus travaillée, racontée, accordée avec les vins, transformée aussi par le savoir-faire d'une très grande cuisine.
Speaker #1
Et je rappelle quand même une chose importante, l'Alsace ne se résume pas à manger choucroute back of her. et tarte flambée du matin au soir.
Speaker #0
Après les grands monuments, le déjeuner alsacien, j'ai eu un peu envie de voir Strasbourg quand elle arrête de poser pour les cartes postales. Et là, direction la Crute-Neau, on y croise beaucoup plus d'étudiants, de jeunes actifs, de petites boutiques, des cafés, des terrasses. C'est un quartier où on sent la ville habitée, celle où les strasbourgeois travaillent, sortent, prennent un verre, refont le monde. Et pour moi, avec mon petit budget, c'est vraiment parfait. Je me balade tout simplement, je regarde. Les commerces se passent par un marché. Je m'arrête un peu quand quelque chose me fait envie. Et je peux faire par exemple une pause. Alors là, c'est plutôt chez Café Bretel. L'adresse est connue pour ses cafés. Il y a aussi quelques bières locales, des gourmandises. Mais bon, ça passe du croque-monsieur au cheesecake. Rien ne m'oblige à organiser une grande expérience. Tout simplement, je m'installe, je me commande quelque chose. Et surtout, je regarde vivre le quartier. C'est aussi ça l'avantage de mon voyage un peu fauché. Je dépense peu, mais je peux prendre mon temps. Et vraiment, cette simplicité me rapproche sans doute vraiment beaucoup de la vie quotidienne strasbourgeoise, plutôt que si j'enchaînais monument après monument.
Speaker #1
De mon côté, Stéphane, j'utilise mon budget pour explorer exactement le même Strasbourg, mais à travers ceux qui le font vivre. Je choisis une visite gourmande, privée, avec plusieurs dégustations et des rencontres chez des commerçants ou des producteurs. Dans la Crutonneau... Je peux notamment passer par Mafermantville, créée par un maraîcher qui fournit aussi des restaurants de Strasbourg. On y trouve les fruits et légumes de sa ferme, mais aussi tout un éventail de produits locaux, des biscuits, confiseries, cafés, thés. Le décor rappelle les anciennes épiceries du quartier et permet surtout de remettre des visages derrière ce que l'on mange.
Speaker #0
Et là, ton budget, vraiment, t'offre quelque chose que je n'ai pas forcément. Les rencontres assez organisées et du temps avec les artisans.
Speaker #1
Oui, exactement. Toi, tu entres quelque part parce que la porte te plaît. Moi, quelqu'un a préparé le chemin et me présente les bonnes personnes. Mais finalement, on cherche tous les deux la même chose. Sortir du Strasbourg monumental pour rencontrer le Strasbourg vivant. C'est peut-être ça la crue tonneau. Strasbourg quitte un instant son costume historique et remet ses baskets.
Speaker #0
On a beaucoup parlé d'Alsace depuis le début, mais Strasbourg a aussi une autre identité impossible à contourner. C'est une capitale européenne. Bon, et pour moi, bonne nouvelle. Comprendre l'Europe ne demande pas forcément un budget européen. J'ai pris simplement le tram jusqu'au quartier des Les institutions, le Parlement européen, il se visite gratuitement, il faut juste s'inscrire à l'avance, pas oublier sa pièce d'identité aussi, et on va pouvoir découvrir l'hémicycle, le parlementarium Simone Veil, et même sans entrer partout en fait, la balade permet de passer devant le Parlement, le Conseil de l'Europe, la Cour européenne des droits de l'homme, en quelques stations en Strasbourg, changement. complètement de décor. Après les colombages et les vins tues, me voici devant ces grandes institutions européennes toujours avec mon ticket de tram.
Speaker #1
Moi pendant ce temps-là, je reste fidèle à une thématique qui commence sérieusement à me plaire tout ce qui vole. Avec la montgolfière et mon ULM accompagné par les oies, je quitte une nouvelle fois Strasbourg, cette fois-ci direction Kinsheim et la volerie des aigles installée dans les ruines du château avec la plaine d'Alsace en contrebas. Mais plus que j'ai le budget, je ne viens pas seulement assister au spectacle, je réserve l'or. journée d'exception, c'est une expérience privée qui me permet de passer du côté des soigneurs. Et là, ça devient beaucoup plus impressionnant, je découvre leur travail au plus près et je m'initie moi-même à la mise en vol des rapaces. Autrement dit, cette fois, ce n'est plus moi qui vole, ce sont les aigles et les autres rapaces que j'apprends à faire voler. Et la journée va encore plus loin, je peux accompagner les soigneurs lors d'une promenade et découvrir comment on repère par télémétrie un oiseau qui se serait éloigné. On est donc plus du tout dans la simple visite d'un parc animalier. Pendant quelques heures, j'entre véritablement dans les coulisses de la volerie et je découvre la relation très particulière qui se construit entre les soigneurs et ces oiseaux. Je dois reconnaître que mon budget m'offre ici quelque chose de vraiment très très rare. C'est la possibilité de devenir acteur d'une expérience que la plupart des visiteurs regardent simplement depuis les gradins.
Speaker #0
Après tout ce Strasbourg, j'ai envie de pousser un peu plus loin et là, ma situation de fauché me réserve probablement le meilleur bon plan du week-end. Je change carrément deux pays pour quelques euros. Alors j'ai pris la ligne D du tram, je traverse le Rhin. Et là, quelques stations plus tard, me voici à Köln, en Allemagne. C'est assez jubilatoire parce que pas d'aéroport, pas de train international, pas de supplément spectaculaire. On passe simplement le fleuve. La frontière s'efface presque sans qu'on s'en rende compte. Alors je suis descendu côté allemand. J'ai traversé... Le jardin des deux rives, c'est un grand espace vert qui relie symboliquement les deux pays. J'ai pu monter à la tour d'observation pour regarder un peu Strasbourg depuis l'autre rive. Et au loin, la cathédrale continue toujours de dépasser l'horizon. Ensuite, je me suis offert quand même une petite dépense internationale, une glace chez Escafé Italien. C'est une adresse familiale de la ville qui fabrique ces glaces sur place. Et je trouve assez formidable finalement qu'avec mon petit budget, mon excursion du jour et tout de même mes nécessités, traverser le Rhin. et de sortir de France.
Speaker #1
Pendant ce temps, moi Stéphane, j'utilise mon budget à nouveau pour sortir de Strasbourg à une toute autre échelle. Je pars sur la route des vins d'Alsace, chauffeur, plusieurs villages, une cape choisie et une dégustation. L'idée pour moi n'est pas seulement de faire 30 km de plus que toi, mais de profiter de Strasbourg comme porte d'entrée vers une toute autre région. Je peux construire une journée autour d'Aubernay et du Mont-Saint-Odile. pousser vers le Haut-Königsbourg et partir vers Colmar, Rigvir ou Kajersberg. Il y a notamment les circuits de Tour Alsace qui permettent d'enchaîner villages et grands sites avec des commentaires tout au long du parcours. Alors là je reconnais que je suis un peu jaloux parce que la route des vins, les villages alsaciens et la dégustation chez un vigneron, ça commence quand même à être une sacrée belle journée.
Speaker #0
Après avoir beaucoup marché, beaucoup visité, pas mal mangé, il faut aussi savoir un peu ralentir et là encore Strasbourg nous propose deux façons assez différentes de lever le pied. Avec mon petit budget, je suis parti au parc de l'Orangerie. C'est un des plus grands poumons verts de la ville, avec le lac, les pelouses, les grands arbres, bien sûr les cigognes, c'est incontournable ici. Je peux simplement marcher, m'installer sur un banc, regarder passer les familles ou profiter du calme. On a l'arche de l'Orangerie aussi qui accueille des animaux réhabilités. Il y a tout un travail. pédagogique autour de la faune sauvage. Alors j'ai encore envie de marcher un peu. Pour ça, je vais aller rejoindre les quais. Je peux pousser jusqu'au parc du Hérit. Il faut quand même une bonne heure. Mais bon, je peux aussi le faire en transport en commun, qui sont très pratiques. Ce que j'aime surtout, c'est que après avoir passé le week-end à vouloir faire toujours davantage, mon petit budget m'a donné presque l'occasion de ne plus rien programmer. Je peux rester une heure dans le parc, regarder des cigognes, m'allonger dans l'herbe, ne rien faire du tout. Et ça aussi, Ça fait partie d'un voyage. On n'est pas obligé de rentabiliser chaque minute sous prétexte qu'on est parti seulement quelques jours.
Speaker #1
Moi, j'ai décidé de ralentir également, mais dans une version nettement plus chaude et humide. Pour moi, direction les bains municipaux de Strasbourg. Et ce qui est intéressant, c'est qu'avant même de parler de spa, le bâtiment lui-même raconte encore l'histoire de la ville. Les bains ont ouvert en 1908, à l'époque impériale allemande, dans cette grande tradition hygiéniste où l'on construisait des établissements publics. presque monumentaux. Rien que le lieu vaut donc déjà le défi. Mais évidemment, puisque j'ai le budget, je ne vais pas me contenter d'admirer l'architecture. Aujourd'hui rénové, les bains proposent des bassins et tout un espace bien-être avec bain romain, sauna, hamam, jacuzzi, grotte de sel, bain nordique et même des soins. Après tous les quidim le maître que nous avons fait depuis le début du séjour, je reconnais que passer de la cathédrale à un bain chaud demande assez peu de persuasion. Et pour une fois, mon budget ne me sert pas à avoir davantage de Strasbourg. Il sert exactement à l'inverse, à m'arrêter, récupérer et prendre soin de moi.
Speaker #0
Bon Henri, on a beaucoup visité, mangé, marché, mais il manque quand même quelque chose, une activité incontournable pendant le week-end, le shopping. Bon, et Strasbourg, bonne nouvelle pour moi, elle permet aussi de se faire plaisir sans forcément sacrifier le budget du retour. Bon, déjà, je peux rester en plein centre, partir chiner dans les friperies. Il y a le Léopard, ça c'est rue des Vaux, à deux pas de la cathédrale. C'est une institution, on y trouve des vêtements vintage, des pièces de marque. Il y a aussi des sacs, des accessoires de seconde main. Et j'ai passé l'idée finalement. Je fouille, je cherche. Je ne sais pas sur quoi je vais tomber, mais je peux repartir. En tout cas avec quelque chose d'original pour quelques euros.
Speaker #1
Moi, je vais faire exactement l'inverse. Je ne cherche surtout pas les étiquettes rouges. Je reste dans le centre historique et je commence autour de la rue du Dôme où les bijoutiers et les horlogers sont particulièrement nombreux. C'est le genre d'endroit où mon budget peut soudain prendre une direction assez dangereuse. J'ai une belle montre, un bijou, une pièce que l'on garde longtemps. Là, je ne suis plus vraiment dans l'achat souvenir à 5 euros.
Speaker #0
Oui, carrément. En fait, de mon côté aussi, si j'ai envie de marque, comme je ne peux pas payer le plein tarif, j'ai une autre option assez futée, le Ropenheim The Steel Outlet. Depuis la gare de Strasbourg, il y a une navette qui m'y amène. C'est une trentaine de minutes. pour seulement quelques euros. Et là, changement d'échelle, il y a une centaine de boutiques, plus de 150 marques avec des réductions annoncées, 30 à 70%.
Speaker #1
Donc même avec mon statut de fauché, je peux éventuellement revenir avec une paire de baskets ou un vêtement de marque sans pulvériser mon budget. Et puisque nous parlons de marques, je vais poursuivre quelques pas plus loin, Place Broglier chez Hermès. Mais ce que j'aime aussi à Strasbourg, c'est que le shopping haut de gamme ne signifie pas forcément uniquement... grande marque. Je peux chercher quelque chose de beaucoup plus singulier. Derrière la cathédrale, par exemple, je pousse la porte du Palais du Corbeau. C'est un atelier boutique où les objets sont façonnés à la main et où beaucoup de créations sont des pièces uniques. Là, mon budget me permet de changer complètement de logique. Je ne cherche plus la bonne affaire, mais l'objet que je ne retrouverai pas partout ailleurs, voire une création réalisée sur demande. On va tous les deux revenir de Strasbourg avec les bras chargés.
Speaker #0
Après le visite, la marche est... Toutes nos expériences arrivent à un moment assez incontournable à Strasbourg, l'apéro. Ici, on hésite entre plusieurs familles très sérieuses. La bière, évidemment, mais aussi le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer ou le Crémant d'Alsace. Alors moi, avec mon petit budget, je vais à l'Académie de la bière. C'est une véritable institution auprès des étudiants, des jeunes actifs aussi. Banquettes, poutres apparentes, tables en bois, vraiment des happy hour et une carte vraiment... suffisamment large pour boire un verre sans transformer cet apéritif en poste majeur du voyage. C'est vivant, sans cérémonie et on peut facilement accompagner sa bière de quelques bretzels ou partager une tarte flambée. Et surtout, je suis exactement dans l'ambiance que je cherchais depuis le début, du monde, des conversations, des habitués. Mon petit budget, finalement, ne m'empêche absolument pas de participer à la soirée. Je commande local, je m'installe, je regarde Strasbourg passer doucement de la journée et à la nuit, c'est pas compliqué, c'est vraiment une véritable tranche de vie.
Speaker #1
Moi je commence de façon beaucoup plus studieuse, direction l'Alsace à boire, où l'on trouve une belle sélection de vins de la région, mais aussi des bières artisanales et des spiritueux alsaciens. Je peux comparer un Riesling sec, un Gewürztraminer beaucoup plus aromatique, ou un Crémant d'Alsace, et surtout prendre le temps de comprendre ce que j'ai dans mon verre. Mais puisque j'ai le budget, je décide ensuite de pousser la dégustation de bières beaucoup plus loin. Et quand je te dis beaucoup plus loin, c'est presque au sens littéral. Direction Takabir Spa pour prendre un bain de bière. Alors, précisons quand même les choses. Je ne plonge pas dans 200 litres de blonde. La baignoire, elle est remplie d'eau chaude infusée de malt, de houblon et de levure de bière. Je commence par un passage au sauna, puis je m'installe dans cette grande baignoire en bois pendant que, détail essentiel, je peux boire une bière artisanale. Autrement dit, à cet instant précis, j'ai de la bière à l'intérieur et les ingrédients de la bière tout autour de moi. Après le bain, passage par l'espace relaxation, on est assez loin de l'apéro classique. Mon budget me permet ici de transformer une spécialité alsacienne en véritable expérience de bien-être. Et je reconnais qu'après avoir passé le week-end à voler en montgolfière avec des oies ou faire voler des aigles, prendre un bain de bière me paraît finalement presque raisonnable.
Speaker #0
Pour notre dernière soirée à Strasbourg, impossible de contourner la vie. C'est une auberge alsacienne où l'on vient autant pour manger que pour l'ambiance. Avec mon petit budget, j'ai choisi O3 Chevalier. C'est une adresse vraiment chaleureuse avec des poutres apparentes, de grands miroirs, des plats régionaux. Je peux y retrouver les grands classiques alsaciens sans partir sur un dîner hors de prix. Donc spazzle, tartes flambées et en fait même selon les saisons, choucroute ou bécoff. Et précision importante, ici les vrais plats traditionnels suivent vraiment les saisons. Une choucroute ou un bake-off proposé mécaniquement en plein été, ça ne veut pas dire que c'est vraiment authentique. Même chose d'ailleurs pour la tarte au myrtille ou la torche au marron.
Speaker #1
Moi, je choisis une autre façon de terminer le séjour, mais sans forcément abandonner l'esprit de la vins tube. Direction la vieille enseigne, où l'on travaille le terroir avec beaucoup de soin, à partir de produits de ferme et d'artisans vignerons locaux. Tout est fait maison, les recettes restent très ancrées dans la tradition. Et en saison, le gibier est même l'une des spécialités de la chef. Avec mon budget, je peux prendre davantage de temps, choisir de beaux vins d'Alsace et transformer ce dernier dîner en vraie conclusion gastronomique du week-end.
Speaker #0
Après dîner, moi je suis resté dans ma logique, pas besoin d'un gros budget pour profiter de Strasbourg la nuit. J'ai pu rejoindre un bar étudiant, longer les quais, ou simplement revenir autour de la cathédrale. Et là c'est assez magique parce que les rues se vident. Les façades sont éclairées, le gris rose a changé de couleur, la flèche disparaît presque dans le noir. Finalement, ma dernière expérience de la journée est encore gratuite, c'est marcher dans Strasbourg quand elle ralentit.
Speaker #1
De mon côté, puisque j'ai encore quelques moyens, je peux prolonger avec une représentation à l'Opéra National du Rhin, un concert ou un cocktail avant de rentrer tranquillement en taxi. Là, mon budget m'offre surtout la possibilité de faire durer la soirée et d'enchaîner plusieurs plaisirs sans commencer à regarder l'heure du dernier tram.
Speaker #0
Henri, finalement, quand tu ressors de ton dîner, moi, quand je suis revenu de ma balade, on finit sans doute un peu au même endroit, devant la cathédrale et le nez en l'air. Alors Henri, il est temps de répondre un peu à la question qui fâche. Combien nous a coûté ce week-end ? De mon côté, j'ai fait les comptes. Pour deux nuits en auberge à la Cruneau, les repas, les petits-déjeuners à prix très raisonnable, quelques bières bien sûr, les transports en commun, le musée, la loge astronomique, l'escapade en tram jusqu'en Allemagne, je m'en suis sorti. c'était quoi 250 300 euros Pour le week-end, bien sûr, hors trajet, aller-retour jusqu'à Strasbourg. J'ai pas eu l'impression de me priver. J'ai vu la cathédrale, la petite France à Neustadt, le quartier européen. J'ai traversé le Rhin, j'ai bien mangé Alsacien et surtout profité de plein de panoramas. Ça m'a absolument rien coûté. Strasbourg, c'est vraiment la ville où beaucoup de choses sont accessibles gratuitement ou pour très peu.
Speaker #1
Moi aussi, Stéphane, j'ai fait les comptes et ma calculatrice a eu besoin d'un petit verre de crément. Deux nuits dans un hôtel comme les Haras, taxi, plusieurs visites guidées, le bateau, la table, les dégustations, le spa, si on ajoute aussi l'ULM, la volerie, la montgolfière, tout ça. Bon, j'en suis plutôt autour de 2500-2800 euros pour le week-end, et toujours sans considérer le transport pour venir jusqu'à Strasbourg. Attention aux dates par contre, pendant certaines sessions parlementaires, les hôtels de Strasbourg peuvent être nettement plus chers. Ce que mon budget m'a apporté n'est pourtant pas simplement du luxe. J'ai gagné du temps, des explications, des rencontres organisées, des expériences gastronomiques et surtout la possibilité de sortir de Strasbourg pour découvrir l'Alsace à une autre échelle.
Speaker #0
C'est vrai que tu as quand même multiplié les expériences assez extraordinaires, mais ça fait dix fois plus que moi en côté budget.
Speaker #1
Alors là, pour le coup, on n'a pas fait tout à fait le même voyage. J'ai pu faire certaines expériences, j'ai pu comprendre ce que je regardais grâce au guide, dérouler beaucoup plus largement le territoire alsacien. En revanche, quand tu as traversé le Réentram pour aller boire un café en Allemagne, j'ai trouvé ton idée franchement excellente. Et lorsque nous étions tous les deux devant la cathédrale ou sur les quais, mon budget ne rendait évidemment pas le gré plus rose ni les reflets sur l'île plus beaux.
Speaker #0
Et c'est probablement ce que Strasbourg nous aura appris. La ville réserve énormément de belles émotions, quel que soit notre budget. Et c'est le principe de Richou Fauché. Ne pas chercher lequel de nous deux voyage le mieux, mais montrer qu'avec de bonnes idées, chacun peut fabriquer un voyage qui lui ressemble. Et encore une fois, c'était vraiment réussi. Merci Henri pour ce week-end strasbourgeois. On a rassemblé tous nos bons plans dans un carnet pratique à retrouver sur petitfuté.com dans la rubrique podcast. Et si vous avez aimé cet épisode, abonnez-vous, mettez-nous 5 étoiles, ça pour une fois c'est gratuit, quel que soit votre budget. En tout cas, riches ou fauchés, vous aurez toutes les clés pour réussir. vos week-ends, vos vacances et vos prochaines aventures à la petite chutée bien sûr. A très bientôt !

Chapters

Introduction à Strasbourg et ses contrastes
25sec
Les premières explorations : budget limité vs confort
1min
Visite de la cathédrale et de la Petite France
2min
Découverte de Neustadt et des institutions européennes
7min
Expériences gastronomiques : tradition vs modernité
13min
Excursions au-delà de Strasbourg : vers l'Allemagne et la route des vins
22min
Shopping et détente à Strasbourg
25min
Conclusion et récapitulatif des expériences
34min

About Petit Futé Podcast

Riche ou Fauché, deux budgets pour un même voyage

Une destination, deux façons de la vivre

Un podcast incarné et complice

Le meilleur de chaque destination

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Introduction à Strasbourg et ses contrastes

25sec

Les premières explorations : budget limité vs confort

1min

Visite de la cathédrale et de la Petite France

2min

Découverte de Neustadt et des institutions européennes

7min

Expériences gastronomiques : tradition vs modernité

13min

Excursions au-delà de Strasbourg : vers l'Allemagne et la route des vins

22min

Shopping et détente à Strasbourg

25min

Conclusion et récapitulatif des expériences

34min

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Introduction à Strasbourg et ses contrastes

25sec

Les premières explorations : budget limité vs confort

1min

Visite de la cathédrale et de la Petite France

2min

Découverte de Neustadt et des institutions européennes

7min

Expériences gastronomiques : tradition vs modernité

13min

Excursions au-delà de Strasbourg : vers l'Allemagne et la route des vins

22min

Shopping et détente à Strasbourg

25min

Conclusion et récapitulatif des expériences

34min