Au cœur de la Bourgogne, à Semur-en-Auxois, Romain Flesch a érigé son donjon pour y abriter ses cuves. Passionné d’histoire, de l’ère médiévale et de jeux de rôles, le brasseur interpelle par son originalité, sa créativité et son audace. Alsacien d’origine, c’est dans la Nièvre qu’il crée sa brasserie Les Bières du Donjon, en 2015, avant de venir s’installer à une heure de route de Dijon, entre Dijon et Auxerre. Sa marque de fabrique est certainement la création de bières originales, avec l’ajout d’herbes, de plantes, d’épices… Je vous emmène aujourd’hui chez un apothicaire de la bière.

📷 Instagram 👍 Facebook 🔀 Twitter

⭐⭐⭐⭐⭐ Apple Podcasts

💰 Tipeee ➡️ Merci 💚 

📰 Bière Actu, le premier pure player sur la bière et ses filières.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.