C’est avec passion et grande éloquence que Vincent Goumard nous conte son installation dans le terroir de l’AOP Terrasses du Larzac en 2004, sur la commune de Jonquières. Plus qu’une reconversion professionnelle de grande ampleur, Isabelle et Vincent ont épousé, en s’installant au Mas Cal Demoura, un projet de vie commun. Ils nous livrent avec émotion comment leur travail à deux s’organise et se complète, tout en nuances et sensibilité. Un travail intense et passionnant, nourri par l’écoute et le respect de la nature autour d’eux et l’interaction permanente avec les collègues, entre héritage et transmission.

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