12:32, le 25 mai 2022, je m’empresse à rejoindre le point de rendez vous qu’Alexia Chassagne m’avait donné à la brasserie du train bleu Gare de Lyon, au milieu des passants, partant en vacances, se déplaçant pour des rendez vous professionnels en tous genres.

Le train bleue, aucune idée, jamais entendu parler de ce nom, et en montant les escaliers je rentre dans un endroit merveilleux, aux ambiances baroque : un moment suspendu. 

Comment un lieu aussi beau peut il exister dans une gare ? a été ma première pensée. Je m’installe sur une banquette; attendant patiemment Alexia, et Arnaud qui nous rejoindra par la suite.

Alexia arriva enfin: pleine de vie, m’enlaçant dans ses bras: s’installant sur la banquette, nous avions comme toujours beaucoup de sujets à aborder. Arnaud arriva quelques minutes plus tard, et notre conversation allait débuter.

De la brique au plastique pour conditionner ses jus, il y a qu’un pas.
Et c’est ce qu’Alexia, dirigeante de Juste, est venue nous raconter au micro de sans filtre ajouté, accompagné d’Arnaud Le Berrigaud, expert en packaging.

En 2021, Alexia annonçait sur ces réseaux que l’entreprise allait abandonner petit à petit les bouteilles plastique pour des briques carton. 

Malheureusement, le consommateur a voté pour la transparence produit, avec son portefeuille, et cela s’est évidemment ressenti dans les ventes. 

"Le consommateur, c’est lui le roi, et je pense qu’il faut vraiment qu’on se dise que même si on est plein de bonne volonté dans les startups, souvent un peu rêveurs, et qu’on peut avoir un certain nombre d’illusions : il faut vérifier ses croyances et demander au consommateur ce qu’il en pense, car à la fin c’est lui qui choisi", nous a livré Alexia. 

"Ces trois emballages, la brique, la bouteille en verre, et la bouteille en plastique en PET ont des avantages et des inconvénients, et les trois sont recyclables, et ont des filières qui fonctionnent!" nous a assuré Arnaud Le Berrigaud.

Ce sujet complexe, nous l’avons traité de fond en comble dans cet épisode extrêmement intéressant, qui lève le voile sur beaucoup de croyance que nous pouvons avoir sur l’emballage….

Merci à tous les deux pour le moment passé, et je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

Alexia Chassagne, fondatrice de Juste | avec Arnaud Le Berrigaud, expert packaging | 

Le juste emballage!  

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