Description

Dans l'épisode d'aujourd'hui, l'invité qui va ramener sa fraise s'appelle Rémi Dumery.
Rémi est un cultivateur Beauceron. Comme il l'explique très bien dans cette entretien, Rémi n'est pas un simple producteur de nourriture car le métier d'agriculteur va bien au delà : il capte l'énergie solaire pour nourrir d'une part les humains, les animaux, mais aussi pour créer plein d'autres produits divers comme des biocarburants, de l'alcool surfin pour la cosmétique, et d'autres co produits.
Rémi a 164 hectares et 30 années d'expérience à son actif.

Dans cette interview nous avons répondu ensemble à la problématique suivante:
L’agriculture durable peut elle se développer dans un monde alimentaire guidé par la grande distribution?
On a évoqué beaucoup de sujets, l'agri bashing, la vision de l'agriculture dans la société d'aujourd'hui, la communication des marques, mais aussi qu'est ce que l'agriculture durable, est ce que le bio est une réponse? et quelle pourrait être l'agriculture de demain?

En toute transparence, c'est l'interview qui m'a le plus appris, car je n'avais aucune idée de ce qu'est l'agriculture, et surtout le métier d'agriculteur et tous les enjeux que celui ci comporte.

Si il y a bien une interview que vous devez écouter c'est celle-ci. Elle remet en cause beaucoup de croyance que nous pouvons avoir sur l'agriculture au sens large mais aussi sur le métier d'agriculteur.

Ce que je retiens de cette interview également, c'est le maintien de l'équilibre entre ces trois piliers: l'économie, l'humain, et l'environnement.

Ce que je vous dis là ne vous parle peut être pas, c'est pour ça que je vous laisse tout de suite avec l'interview  du jour de Rémi Dumery: L'agriculture durable peut elle se développer dans un monde alimentaire guidé par la grande distribution? 

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