6 ÉTAPES pour RÉUSSIR ton RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE ! cover
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Sport Santé Nutrition Podcast

6 ÉTAPES pour RÉUSSIR ton RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE !

6 ÉTAPES pour RÉUSSIR ton RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE !

24min |07/07/2024
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6 ÉTAPES pour RÉUSSIR ton RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE !

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24min |07/07/2024
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Description

Salut les sportifs intelligents ! Dans l'épisode de cette semaine, je vais te parler de nutrition.

Je vais te donner mes astuces pour réussir ton rééquilibrage, avec les 6 étapes que j'utilise pour réussir le rééquilibrage alimentaire de mes clients.

Après avoir appliqué méthodiquement ces 6 étapes, tu seras capable d'ajuster tes apports nutritionnels pour perdre du poids sans te frustrer sur le long terme et surtout éviter le fameux effet yoyo.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous et bienvenue sur le podcast Sport, Santé et Nutrition. Je m'appelle Méderick, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement grâce au sport et à la nutrition tout en prenant soin de ta santé. Et aujourd'hui on va voir un nouvel épisode de Nutrition où je vais t'apprendre les 6 étapes pour... Réussir ton rééquilibrage alimentaire. Vous êtes sûrement nombreux à essayer de faire un rééquilibrage alimentaire, de faire, entre guillemets, attention à ce que vous mangez. Mais le truc, c'est que pour réussir une transformation physique et réussir à perdre du poids, par exemple, sur le long terme, sans subir l'effet yo-yo, etc., il faut bien... rééquilibrer un peu ce qu'on mange au quotidien et l'inclure dans la durée pour que ça t'apporte des résultats et maintenir ces résultats-là. Sauf que peut-être que tu es confronté au problème de qu'est-ce que vraiment tu peux enlever de ton alimentation ou garder de ton alimentation actuelle pour justement avoir une alimentation qui soit à la fois équilibrée, saine et qui te permette également d'atteindre tes objectifs. Parce que petite clarification à ce sujet, c'est pas parce que forcément tu as une alimentation saine où justement tu cuisines ce que tu manges, tu essaies de manger des légumes, tu essaies d'avoir une alimentation variée, que c'est une alimentation qui va te permettre d'atteindre tes objectifs. Il faut bien distinguer deux choses. L'alimentation saine, c'est déjà très bien, c'est une première chose, une première étape qui est vraiment cruciale déjà. C'est déjà bien si tu fais ça, mais ce n'est pas forcément une alimentation qui va te permettre de perdre du poids sur le long terme. Donc on peut très bien manger sain et prendre du poids. Donc ce qu'on va t'apprendre dans l'épisode, c'est justement de pouvoir à la fois manger sain, mais aussi d'avoir une alimentation qui soit en adéquation avec tes objectifs. Donc trêve de bavardage, je vais commencer tout de suite par la première étape. Et la première étape que tu vas devoir faire pour rééquilibrer ton alimentation, c'est tout simplement de savoir d'où tu pars en termes de... d'alimentation équilibrée et d'alimentation équilibrée par rapport à tes objectifs. Donc, on va faire ce qu'on appelle une semaine bilan. C'est ce que j'aime bien faire, c'est ce que je fais régulièrement avec mes élèves. C'est-à-dire d'avoir une semaine où tu ne manges pas différemment, où tu prends les habitudes que tu as. Et cette semaine, elle va te servir à quoi ? Elle va te servir à noter tout ce que tu manges et à faire le bilan. Donc, concrètement, qu'est-ce que tu dois faire durant cette semaine de rééquilibrage ? Eh bien, tout simplement, tu manges. Comme tu as l'habitude de manger, et tu te munis d'une application de tracker de calories, qui va te permettre de tracker à la fois tes calories, mais aussi tes macronutriments, qui est hyper important également. Et justement, dans cette application, tu notes tout simplement tout ce que tu manges. Et à la fin de la semaine, normalement, tu auras un résumé de ce que tu as mangé jour par jour, de ce que tu as mangé en termes de macronutriments. Et avec ça, ça va te servir de base pour équilibrer ton alimentation, puisque en fonction... un petit peu des normes en termes à la fois de calories que de macronutriments, tu vas savoir sur quelle valeur tu es loin de ton objectif, sur quelle valeur tu manges peut-être trop de sucre, tout ce qui est glucides par exemple, et tu manges peut-être pas assez de protéines. Tu manges peut-être aussi trop de choses grasses, donc à base de lipides. Peut-être que c'est tout simplement ton total calorique, ta répartition est bonne, mais par contre ton total calorique... calorique est trop élevé. Donc, ça va être à ça que ça va servir justement cette première semaine de bilan où tu constates ce que tu manges actuellement. La deuxième étape pour équilibrer ton alimentation, ça va être de te fixer un objectif. Si possible, te fixer un objectif SMART, donc l'acronyme S-M-A-R-T. C'est un acronyme que j'ai déjà expliqué, qui est plutôt pas mal pour se fixer des objectifs sur ce sujet-là, mais sur tous les sujets de ta vie. C'est-à-dire un objectif qui soit spécifique, mesurable, atteignable, réaliste, et temporel. En gros, tu essaies d'avoir un objectif qui est relativement réaliste dans une mesure de temps. Ça veut dire que je veux perdre tant de kilos en tant de mois et quelque chose qui soit atteignable relativement facilement. Non, pas facilement, mais réaliste. Si tu veux perdre 20 kilos en deux mois, tu comprends bien que 10 kilos par mois, ça ne va pas être possible. Donc, il faut vraiment essayer d'avoir quelque chose qui est relativement réaliste Je t'invite à écouter pas mal de mes podcasts sur ce sujet-là pour savoir qu'est-ce qu'est une perte de poids à la fois saine, durable et réaliste. Mais en tous les cas, il faut que tu te donnes une limite de temps, c'est vraiment le truc le plus important, puisque si tu ne te donnes pas de limite de temps, tu vas un petit peu repousser l'échéance à chaque fois, et forcément, tu ne vas pas avoir de résultat, puisque si tu n'as pas de limite de temps, tu ne sais pas vraiment si les fruits de tes efforts, tu vas les avoir dans un mois, dans six mois, dans un an, dans dix ans. Donc l'idée, c'est de se donner une limite de temps. d'être relativement courte dans le temps. Si possible, peut-être plusieurs sous-objectifs pour justement mesurer au bout d'un mois ou deux mois si la méthode que tu effectues fonctionne. Si ce n'est pas le cas, réajuste, etc. Donc, fixe-toi une limite de temps réaliste. Essaye de faire des checkpoints. au milieu de cette limite de temps pour avoir un objectif qui va dans le bon sens. Une fois que tu as fait ta semaine bilan, tu sais ce que tu manges et que tu t'es fixé un objectif, ce que tu vas faire en troisième point, et c'est ma troisième étape, c'est d'ajuster tes calories à ton objectif. Les calories, c'est le truc le plus important pour perdre du poids. La répartition macronutriments est très importante, on y reviendra après, mais le plus important, c'est... l'ajustement de calories. Et du coup, en fonction de la moyenne hebdomadaire que tu as mangée dans ta moyenne quotidienne, que tu as mangée dans ta semaine de bilan, que je t'expliquais à l'étape 1, ce que tu vas faire, c'est que tu vas faire un déficit calorique. Attention, le déficit calorique, tu devras faire entre 250 calories de déficit par jour à 500 calories de déficit par jour. jamais plus puisque si tu fais plus, les risques pour ton métabolisme justement se bloquent, ralentissent et après tu ne pourras plus perdre du poids. Donc il faut vraiment y aller mollo. Voilà, 250 calories, c'est très bien. Si tu fais du sport, ça va permettre de perdre pas mal de poids. Ce qu'on dit, si tu ne fais que justement du sport, enfin que de la nutrition, c'est-à-dire que si tu ne fais pas de sport à côté, et que tu n'augmentes pas ta dépense calorique par le sport, si tu fais un déficit de 250 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 1 kg par mois. Si tu fais un déficit de 500 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 2 kg par mois de graisse pure. Donc ça veut dire que tu peux perdre plus. mais tu perdras aussi de la flotte, etc. Mais en tout cas, de graisse, tu perdras entre 1 à 2 kilos par mois, ce qui est déjà pas mal du tout, parce que tu peux perdre évidemment plus, tu peux perdre évidemment plus en faisant une activité complémentaire derrière, mais voilà, c'est vraiment pas dégueu. Sur 6 mois, par exemple, si tu perds 2 kilos par mois, sur 6 mois, ça fait 12 kilos de graisse, donc c'est quand même pas mal. Enfin, de graisse avec un peu de muscle aussi, mais parce que c'est malheureusement... un petit peu lié également. Mais l'idée, c'est toujours de maximiser un peu tout ça. Mais voilà, en tout cas, ça fait une sacrée transformation physique dans un temps relativement réduit. Alors oui, ce n'est pas deux mois, ce n'est pas un mois, ce n'est pas un régime qui va te permettre vraiment de te transformer en un mois. Mais sur du moyen terme, six mois, je pense que c'est quand même assez réaliste et quelque chose d'assez rapide aussi, assez challengeant. Eh bien, tu vas pouvoir quand même perdre pas mal. Ça peut être trois mois si tu as moins à perdre, si tu as juste 5-6 kilos à perdre. En trois mois, ça peut être fait. Voilà. Donc ça dépend un peu de ton objectif, de comment, à quelle distance tu te situes par rapport à ton poids de forme. Mais en tout cas, d'ajuster tes calories de 250 à 500 calories, ça va te permettre par jour, ça va te permettre vraiment d'apporter des résultats. Donc si dans ta semaine bilan... tu as vu que tu mangeais 2000 calories par jour en moyenne. Eh bien, que tu veux perdre justement 1 kg par mois, sans trop du coup de restrictions, etc. Parce que 250 calories pour perdre 1 kg, ça va, par jour, on va dire ronger par rapport à tes apports de l'habitude. Eh bien, du coup, tu as mangé, au lieu de 2000 calories, 1750 calories, tout simplement. Et ce petit déficit va te permettre de perdre jusqu'à 1 kg par mois de... masse grasse à peu près par mois. La quatrième étape qui va te permettre d'atteindre tes objectifs et du coup de rééquilibrer ton alimentation, c'est une fois que tu as ajusté les calories, tu vas ajuster les macronutriments. Qu'est-ce que c'est les macronutriments ? Pour ceux qui ne savent pas du tout, qui ont vraiment peu de connaissances en matière de nutrition, ce n'est pas grave, tu es sur cette chaîne de podcast justement aussi pour apprendre. Donc les macronutriments, c'est tout ce qui est protéines, lipides. Les glucides, c'est ce que tu regardes quand tu retournes n'importe quel aliment. Tu as un petit tableau derrière, c'est les macrolutriments avec les lipides, les protéines, les glucides. Dans 90% des cas, pour avoir fait ce métier depuis des années, les personnes qui viennent me voir qui ont du bois à perdre, etc. Dans la majorité des cas, ce qui se passe, c'est qu'ils mangent trop de glucides, donc trop de sucre. Ce n'est pas forcément le sucre de table, ce n'est pas forcément le sucre des bonbons. Les sucres, c'est au sens large tout ce qui est sucré pour ton corps. Donc ça va aussi, les féculents, etc. Tout ça, c'est des sucres. Donc, les personnes, les fruits aussi sont des sucres. Donc voilà, les gens mangent trop de glucides, trop de sucre et ne mangent pas assez de protéines dans 90-95% des cas, c'est ça. Si je dois te donner des grandes valeurs, mais qui sont... c'est mieux de te faire accompagner par un professionnel qui va pouvoir te dire exactement quoi faire précisément, etc. Là, je vais te donner des tendances générales. Ce qui est bien, c'est justement de ne jamais manger plus dans un rééquilibrage alimentaire de 1,5 g de glucides par kilo de poids de corps. Donc si tu fais 60 kg, enfin on va dire, si tu fais 50 kg, ça sera plus facile à calculer. même si 50 kg c'est vraiment voilà c'est un poids plutôt léger mais si tu fais 50 kilos, tu devras manger 75 grammes de glucides au max. Au max, on va dire, essaye de manger 75 grammes de glucides dans ta journée, ça c'est bien. Donc si tu fais plus, tu multiplies ton poids de corps par 1,5 et tu as ta quantité de grammes de glucides que tu dois manger par jour. De grammes purs, ce n'est pas forcément... Si tu manges 100 grammes de pâtes, tu n'as pas 100 grammes de sucre dedans. tu n'as pas 100 grammes de glucides dedans. Donc, il faut bien regarder les valeurs. C'est pour ça que c'est important de traquer avec une application de traqueur de calories, comme je te l'ai expliqué dans l'étape 1. Donc, voilà. Donc, ça, c'est pour les glucides. Et pour les protéines, c'est bien d'en manger au moins 1,5 gramme par kilo de poids de corps par jour. Donc, même chose. Si tu fais 50 kilos, c'est bien de manger 75 grammes de protéines par jour. L'idée, c'est de rester dans cette fourchette-là et en faisant justement ça, tu maximises plusieurs choses. Pourquoi je te dis tout ça ? parce que c'est ce qui va te permettre justement d'avoir un rééquilibrage alimentaire parfait, puisque le fait de ne pas trop manger de glucides, ça va te permettre de ne pas trop faire monter ton insuline. L'insuline, c'est une hormone de stockage, donc si tu veux déstocker, l'idée, ce n'est pas forcément de la faire monter trop haut. Ce n'est pas grave s'il y a des petites fluctuations de l'insuline, mais l'idée, ce n'est pas de faire des gros pics d'insuline, puisque plus tu manges de glucides, en plus des glucides simples, plus ça va faire monter ton insuline. Donc l'idée, ce n'est pas de la faire trop monter pour éviter de stocker. Donc ça c'est la première chose. Et ça va te permettre aussi de ne pas faire de pics d'insuline, d'être au max de ton énergie tout au long de ta journée. Si tu as des coups de mou dans ta journée, c'est probablement aussi qu'il y a un problème au niveau de la quantité de glucides que tu manges. Et pourquoi c'est important de manger des protéines ? Puisque les protéines sont des petits, c'est un ensemble d'acides aminés qui permettent de reconstruire pas mal de choses dans le corps. Et éviter aussi que le corps dégrade ses propres sources de protéines pour perdre du poids, pour faire du sport, pour pas mal de choses. Le corps peut dégrader ses propres ressources en protéines qui sont les muscles. Donc ce qu'on a envie généralement quand on perd du poids, c'est de perdre du gras et pas des muscles. Donc, c'est pour ça que d'avoir une quantité de protéines qui est relativement haute tout le temps, c'est quelque chose vraiment à privilégier. Et une fois que tu as fait cette quatrième étape, on va passer à la cinquième étape qui est d'ajuster ses micronutriments. Alors là, qu'est-ce que c'est que les micronutriments ? C'est tout ce qui est vitamines, minéraux et oligo-éléments. Donc c'est des petites molécules qui vont servir à énormément de choses dans le corps. Les micronutriments, c'est hyper important. Mais pourquoi je te dis ça ? Parce qu'en fait, les micronutriments, c'est beaucoup plus difficile à traquer. Par exemple, dans une application de tracker de calories, etc. C'est beaucoup plus difficile à traquer, parce que ça va dépendre de la qualité de ton aliment. Il n'y a pas les mêmes micronutriments, il n'y a pas les mêmes vitamines et minéraux. Par exemple, dans un poireau qui a été élevé très rapidement en terre par un élevage intensif. et le poireau que tu as dans ton jardin, que tu fais pousser, qu'il va mettre longtemps en terre, donc il va pouvoir se gorger de vitamines et minéraux, puisqu'il ne va pas être récolté tôt, il va être mûri en terre, etc. Donc les micronutriments, c'est très important. c'est très difficile aussi à le traquer. Et tu peux très bien avoir une alimentation qui est super équilibrée dans un tracker de calories parce que tu auras un rapport entre calories, protéines, lipides et glucides qui va vraiment être très bon et pour autant être carencé en vitamines, minéraux, oligo-éléments. Pourquoi ? Parce qu'en fait, les fruits, enfin les fruits et surtout les légumes... plutôt, les légumes qui contiennent beaucoup de vitamines et minéraux, vont pour la plupart, les légumes, ne pas représenter à la fois beaucoup de calories et beaucoup de protéines, de lipides, de glucides. Donc en fait, ils ont presque un bilan neutre sur le tracker de calories, mais pourtant ils sont très importants pour ton corps. Donc c'est pour ça qu'il faut réajuster ça. Comment on sait si on a un déficit en micronutriments ou pas ? Eh bien, en fait, il faut se poser la question de est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? Est-ce que j'ai une bonne portion de légumes à chaque repas ? Est-ce que c'est juste une petite tomate ou est-ce que c'est une petite assiette avec peut-être une part de protéines, une part de glucides, une part de matière grasse, de bon gras et aussi une petite portion de légumes dans mon assiette ? Est-ce que j'ai ça à chaque repas ? si je n'ai pas ça à chaque repas, mais j'ai que ça une fois par journée ou une fois tous les deux jours, il y a de fortes chances pour que tu sois en déficit au niveau des macronutriments. Donc, c'est pour ça que ça vient en 5, parce que ce n'est pas le truc le plus important pour perdre du poids, mais c'est un truc très important pour être en bonne santé. Et tu peux très bien perdre du poids et être en mauvaise santé. pour cette raison-là, justement, eh bien, ça joue vachement la quantité de vitamines, minéraux, etc. Donc, il faut que tu te poses la question, une fois que tu as fait ton rééquilibrage alimentaire en termes de calories, de macronutriments, etc., d'objectifs et tout, eh bien, il faut que tu te dises est-ce que j'ai quand même réussi à garder cette portion de micronutriments, donc de légumes ? à chaque repas, etc. Est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Ce n'est pas forcément obligatoire, mais est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? C'est une question que tu dois te poser. Si ce n'est pas le cas, essaye justement d'intégrer ce type d'habitude dans ton plan hebdomadaire tout simplement et dans ton plan quotidien. Et la dernière étape justement pour faire un rééquilibrage alimentaire réussi, c'est de faire le bilan tous les mois. C'est une étape qui est... qui est quand même assez importante, puisque une méthode peut très bien fonctionner pendant du court, du moyen terme, etc. Et après, il y a beaucoup de choses qui peuvent arriver et qui peuvent, on va dire, être un grain de sable dans la machine. Ton métabolisme peut ralentir, ton activité peut être fluctuante. ton niveau d'énergie peut être fluctuant, il y a pas mal de choses, si tu veux, qui peuvent mettre un petit grain de sable dans une machine qui fonctionnait. Donc c'est pour ça que c'est important tous les mois de se dire, ok, par exemple, dans l'objectif de perdre de poids, eh bien, c'est important de se dire, ok, là, j'ai perdu peut-être, tu vois, 2 kilos ou 3 kilos en un mois, le mois suivant, j'en ai perdu un, et pourtant, j'ai fait exactement la même chose, et là, ce mois-ci, j'ai rien perdu du tout. ok donc il faut que je change quelque chose est-ce que j'ai été trop agressif dans mon déficit de calories auquel cas il faudra faire une reverse diet comme tu l'as vu dans le podcast de la semaine passée justement pour réaugmenter progressivement ces quantités de calories justement pour que le métabolisme refonctionne ? Est-ce que c'est mon niveau d'activité physique qui n'est plus en équation avec ce que je mange puisque je me dépensais plus il y a deux mois que ce mois-là ? Il faudra réajuster. En tout cas, c'est très important de faire le bilan. Une répartition en termes de macro, une répartition en termes de calories, c'est jamais gravé dans le marbre pour toute sa vie. Et puis même au niveau hormonal, on n'est pas tous à la même quantité d'hormones produites dans le corps en fonction des saisons, en fonction de l'âge, en fonction de pas mal de choses. Donc c'est très important de faire le bilan et de réajuster. En tout cas, pas partir de se dire Ok, je ne comprends pas, ça marchait et ça ne marche plus. non, ça marchait, ça ne marche plus, qu'est-ce que tu fais pour que ça aille mieux ? Voilà, et c'est un petit peu ça qu'il faut voir, et se poser les bonnes questions, faire des tests, puisqu'il n'y a pas de méthode unique pour perdre du poids, l'idée c'est d'avoir, là je te donne dans ce podcast, un maximum d'outils, une boîte à outils complète pour réussir à se transformer physiquement, mais après c'est à toi de piocher dans quel est le problème, qu'est-ce qui te convient, qu'est-ce qui ne te convient pas, et comment tu peux résoudre par toi-même les soucis. donc ça c'est un peu c'est très important à comprendre, il n'y a pas de méthode unique et c'est à toi de réajuster et de faire des tests et de faire des erreurs et quand tu fais des erreurs tu remodifies tu recherches autre chose, tu explores d'autres pistes etc etc, c'est ce que d'ailleurs je fais dans mes coachings à distance c'est à dire que bien sûr j'ai plus d'expérience donc je sais un peu plus ce qui fonctionne ce qui ne fonctionne pas et en fonction de ce que me dit la personne, il y a l'ampoule qui s'allume dans ma tête, si tu veux, pour trouver la solution. Mais en soi, j'ai les mêmes outils que ce que je te présente dans le podcast. Donc après, c'est à toi de le tester, de faire des essais, des erreurs, en fonction de ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas pour toi. Voilà, donc très important de faire cette dernière étape de test et de bilan tous les mois. Donc maintenant, si je récapitule un petit peu tout ce que tu as appris dans cet épisode pour les six étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. La première étape, c'est de faire une semaine bilan, de ne pas modifier ce que tu manges, mais juste de noter tout ce que tu manges dans ta semaine. Et ça va te donner ta quantité de calories que tu manges tous les jours, en divisant tout ce que tu as mangé par 7 pour avoir ton résultat au niveau quotidien. Et ça va te donner une très bonne idée de ce que tu manges actuellement. Si tu n'es vraiment pas pressé... Beaucoup de gens ne font pas cette étape-là, donc je te dis sur une semaine, mais le mieux, c'est de le faire sur deux semaines pour avoir une donnée plus fiable encore. Mais déjà, une semaine, c'est OK, on va dire. Donc ça, c'est la première étape. Deuxième étape, fixer un objectif qui soit SMART, donc spécifique, mesurable, atteignable, réaliste et temporel. Donc, fixe-toi une limite de temps avec un objectif qui est réaliste. Une fois que tu as fait ça, tu vas justement ajuster ton déficit calorique à ton objectif. Donc, en fonction de l'objectif que tu t'es fixé dans l'étape 2, tu vas essayer. de faire calquer tes calories par rapport à ton objectif. L'idée, c'est de jamais dépasser 500 calories de déficit. C'est vraiment le plus du plus du plus que tu peux faire. Sans justement trop abîmer ton métabolisme ou même pas du tout abîmer ton métabolisme en dessous de cette valeur-là. Donc voilà, pour la quatrième étape, ça va être d'ajuster tes macronutriments. Dans 90% des cas, comme je te l'ai dit, tu manges trop de glucides et pas assez de protéines. Donc essaye de rester dans les valeurs que je t'ai données. Cinquième étape, c'est d'ajuster tes micronutriments. Donc pose-toi des questions de est-ce que tu manges des légumes à chaque repas ? Est-ce que tu as des fruits dans ta semaine ou dans ta journée ? Voilà, pour avoir justement un bon apport en micronutriments. Et la sixième étape, ça va être de faire le bilan tous les mois pour constater si la méthode que tu as employée fonctionne. Si ça fonctionne, tant mieux. Si ça ne fonctionne pas... pour arriver à ton objectif, il faudra réajuster, tester et tester des autres choses pour essayer que la méthode refonctionne pour toi et savoir quel était le problème. Maintenant, si tu veux avoir une méthode clé en main pour te permettre d'atteindre tes objectifs de perte du poids et que tu as plus de 5 kg à perdre pour arriver à ton poids de forme, ce que je t'invite à faire, c'est de cliquer en lien. dans le lien en description justement pour voir mes offres d'accompagnement personnalisé à distance. C'est vraiment une solution clé en main que je propose à distance qui va te permettre justement d'avoir des séances personnalisées, que ce soit du renfort, de la musculation ou justement du running ou même plusieurs de ces disciplines en même temps. Peut-être que tu fais à la fois de la course à pied et à la fois du renforcement musculaire et que tu aimerais justement des séances personnalisées qui soient personnalisées à la fois pour ta morphologie, pour ton objectif, etc. Pour le temps que tu dispo dans ta semaine, etc. Deuxième chose dans ma solution clé en main, c'est bien sûr le rééquilibrage alimentaire. Comme je te l'ai expliqué avec les 6 étapes d'aujourd'hui, je vais faire aussi ton propre rééquilibrage alimentaire qui soit vraiment hyper carré pour te permettre d'arriver à tes objectifs de perte de poids s'il y a plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Troisième chose, c'est que je t'accompagne sur WhatsApp. Vraiment, tous les jours de la semaine, je suis disponible avec toi sur WhatsApp pour répondre à tes questions, te motiver, te challenger, etc. Et que tu puisses vraiment prendre du plaisir aussi dans le parcours de transformation physique que tu es en train de réaliser. Et la quatrième chose, c'est justement ce qui va te permettre de passer à l'action, puisque... Dans ma méthode, si au bout des 30 premiers jours, tu n'es pas satisfait par l'accompagnement que je propose et des résultats que tu as, je te rembourse intégralement ce que tu as avancé dans ton coaching. Donc, tu n'as vraiment aucune barrière pour te lancer et tester la méthode, surtout si ça fait des mois, des années que tu as des kilos en trop, en tout cas que tu aimerais voir disparaître et que tu n'arrives pas à faire disparaître. C'est vraiment la méthode la plus rapide, c'est d'avoir une approche personnalisée. clé en main, que ce soit sport, nutrition, motivation et aussi une garantie satisfait ou remboursée. Donc pour parvenir à ça, tu as dans la description mes offres d'accompagnement personnalisées avec un petit questionnaire qui va me permettre de préparer un peu ton accompagnement. Et si le lien en description ne fonctionne pas, tu peux te rendre directement sur mon site. Tu tapes sur Google sport, santé, nutrition C'est le premier lien. Et tu pourras aussi réserver ton rendez-vous directement depuis mon site internet avec ma méthode d'accompagnement. à distance qui s'appelle Metabolic Boost. Dernière petite chose avant qu'on se quitte, sache que tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Si tu m'écoutes depuis Apple Podcast, tu peux évaluer mon émission avec 5 étoiles. Ça soutient vraiment, vraiment mon travail et mon entreprise. Donc, merci à toi justement de mettre 5 étoiles si tu m'écoutes depuis Apple Podcast. D'ailleurs, tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Cette semaine, j'ai eu le centième avis écrit sur l'émission depuis la plateforme. Apple Podcast, on a Louvre de Paris 11 qui me met belle découverte, petit avis pour donner de la force, bravo pour le contenu que je découvre, à 50 ans j'ai perdu 10 kilos en me mettant à la course à pied, mais stagne et n'arrive pas à perdre les 5 derniers kilos qui me restent à perdre. Je découvre des notions de métabolisme, de déficit calorique et surtout ma motivation qui est ma plus grande difficulté. Ce contenu m'est donc très utile. Bravo et merci. Merci à toi surtout pour ton évaluation et ton gentil commentaire sur Apple Podcast. Toi aussi, tu peux faire justement écrire un avis et je le lirai dans l'épisode de la semaine prochaine. Pour ceux qui m'écoutent depuis Spotify, je sais que vous êtes également nombreux. Vous avez aussi bombardé la barre d'évaluation 5 étoiles. Je crois qu'on a plus de 1100 évaluations sur Spotify. C'est énorme. Merci à vous tous. Sache que tu peux le faire également toi si tu veux soutenir mon travail et mon entreprise. Tu peux aussi répondre à la question de la semaine. Cette semaine sur Spotify, je te pose comme question, et tu pourras y répondre dans l'onglet questions-réponses chez Spotify, quelle est l'étape où tu as le plus de difficultés dans ton rééquilibrage alimentaire ? Est-ce que c'est la semaine bilan ? Est-ce que c'est les macronutriments qui te posent problème ? Est-ce que c'est d'ajuster les calories à ton objectif ? Réponds-moi un petit peu dans l'onglet adéquat chez Spotify. En tous les cas, c'était vraiment un plaisir pour moi de te faire ce podcast sur les 6 étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. et on se retrouve quant à moi dimanche prochain à midi pour un prochain épisode sur le sport et la nutrition sur les sportifs intelligents

Chapters

  • Intro

    01:07

  • Étape 1

    02:51

  • Étape 2

    04:35

  • Étape 3

    06:19

  • Étape 4

    09:28

  • Étape 5

    13:29

  • Étape 6

    16:42

  • Récap'

    19:43

  • Coaching personnalisé perte de poids

    21:44

Description

Salut les sportifs intelligents ! Dans l'épisode de cette semaine, je vais te parler de nutrition.

Je vais te donner mes astuces pour réussir ton rééquilibrage, avec les 6 étapes que j'utilise pour réussir le rééquilibrage alimentaire de mes clients.

Après avoir appliqué méthodiquement ces 6 étapes, tu seras capable d'ajuster tes apports nutritionnels pour perdre du poids sans te frustrer sur le long terme et surtout éviter le fameux effet yoyo.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous et bienvenue sur le podcast Sport, Santé et Nutrition. Je m'appelle Méderick, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement grâce au sport et à la nutrition tout en prenant soin de ta santé. Et aujourd'hui on va voir un nouvel épisode de Nutrition où je vais t'apprendre les 6 étapes pour... Réussir ton rééquilibrage alimentaire. Vous êtes sûrement nombreux à essayer de faire un rééquilibrage alimentaire, de faire, entre guillemets, attention à ce que vous mangez. Mais le truc, c'est que pour réussir une transformation physique et réussir à perdre du poids, par exemple, sur le long terme, sans subir l'effet yo-yo, etc., il faut bien... rééquilibrer un peu ce qu'on mange au quotidien et l'inclure dans la durée pour que ça t'apporte des résultats et maintenir ces résultats-là. Sauf que peut-être que tu es confronté au problème de qu'est-ce que vraiment tu peux enlever de ton alimentation ou garder de ton alimentation actuelle pour justement avoir une alimentation qui soit à la fois équilibrée, saine et qui te permette également d'atteindre tes objectifs. Parce que petite clarification à ce sujet, c'est pas parce que forcément tu as une alimentation saine où justement tu cuisines ce que tu manges, tu essaies de manger des légumes, tu essaies d'avoir une alimentation variée, que c'est une alimentation qui va te permettre d'atteindre tes objectifs. Il faut bien distinguer deux choses. L'alimentation saine, c'est déjà très bien, c'est une première chose, une première étape qui est vraiment cruciale déjà. C'est déjà bien si tu fais ça, mais ce n'est pas forcément une alimentation qui va te permettre de perdre du poids sur le long terme. Donc on peut très bien manger sain et prendre du poids. Donc ce qu'on va t'apprendre dans l'épisode, c'est justement de pouvoir à la fois manger sain, mais aussi d'avoir une alimentation qui soit en adéquation avec tes objectifs. Donc trêve de bavardage, je vais commencer tout de suite par la première étape. Et la première étape que tu vas devoir faire pour rééquilibrer ton alimentation, c'est tout simplement de savoir d'où tu pars en termes de... d'alimentation équilibrée et d'alimentation équilibrée par rapport à tes objectifs. Donc, on va faire ce qu'on appelle une semaine bilan. C'est ce que j'aime bien faire, c'est ce que je fais régulièrement avec mes élèves. C'est-à-dire d'avoir une semaine où tu ne manges pas différemment, où tu prends les habitudes que tu as. Et cette semaine, elle va te servir à quoi ? Elle va te servir à noter tout ce que tu manges et à faire le bilan. Donc, concrètement, qu'est-ce que tu dois faire durant cette semaine de rééquilibrage ? Eh bien, tout simplement, tu manges. Comme tu as l'habitude de manger, et tu te munis d'une application de tracker de calories, qui va te permettre de tracker à la fois tes calories, mais aussi tes macronutriments, qui est hyper important également. Et justement, dans cette application, tu notes tout simplement tout ce que tu manges. Et à la fin de la semaine, normalement, tu auras un résumé de ce que tu as mangé jour par jour, de ce que tu as mangé en termes de macronutriments. Et avec ça, ça va te servir de base pour équilibrer ton alimentation, puisque en fonction... un petit peu des normes en termes à la fois de calories que de macronutriments, tu vas savoir sur quelle valeur tu es loin de ton objectif, sur quelle valeur tu manges peut-être trop de sucre, tout ce qui est glucides par exemple, et tu manges peut-être pas assez de protéines. Tu manges peut-être aussi trop de choses grasses, donc à base de lipides. Peut-être que c'est tout simplement ton total calorique, ta répartition est bonne, mais par contre ton total calorique... calorique est trop élevé. Donc, ça va être à ça que ça va servir justement cette première semaine de bilan où tu constates ce que tu manges actuellement. La deuxième étape pour équilibrer ton alimentation, ça va être de te fixer un objectif. Si possible, te fixer un objectif SMART, donc l'acronyme S-M-A-R-T. C'est un acronyme que j'ai déjà expliqué, qui est plutôt pas mal pour se fixer des objectifs sur ce sujet-là, mais sur tous les sujets de ta vie. C'est-à-dire un objectif qui soit spécifique, mesurable, atteignable, réaliste, et temporel. En gros, tu essaies d'avoir un objectif qui est relativement réaliste dans une mesure de temps. Ça veut dire que je veux perdre tant de kilos en tant de mois et quelque chose qui soit atteignable relativement facilement. Non, pas facilement, mais réaliste. Si tu veux perdre 20 kilos en deux mois, tu comprends bien que 10 kilos par mois, ça ne va pas être possible. Donc, il faut vraiment essayer d'avoir quelque chose qui est relativement réaliste Je t'invite à écouter pas mal de mes podcasts sur ce sujet-là pour savoir qu'est-ce qu'est une perte de poids à la fois saine, durable et réaliste. Mais en tous les cas, il faut que tu te donnes une limite de temps, c'est vraiment le truc le plus important, puisque si tu ne te donnes pas de limite de temps, tu vas un petit peu repousser l'échéance à chaque fois, et forcément, tu ne vas pas avoir de résultat, puisque si tu n'as pas de limite de temps, tu ne sais pas vraiment si les fruits de tes efforts, tu vas les avoir dans un mois, dans six mois, dans un an, dans dix ans. Donc l'idée, c'est de se donner une limite de temps. d'être relativement courte dans le temps. Si possible, peut-être plusieurs sous-objectifs pour justement mesurer au bout d'un mois ou deux mois si la méthode que tu effectues fonctionne. Si ce n'est pas le cas, réajuste, etc. Donc, fixe-toi une limite de temps réaliste. Essaye de faire des checkpoints. au milieu de cette limite de temps pour avoir un objectif qui va dans le bon sens. Une fois que tu as fait ta semaine bilan, tu sais ce que tu manges et que tu t'es fixé un objectif, ce que tu vas faire en troisième point, et c'est ma troisième étape, c'est d'ajuster tes calories à ton objectif. Les calories, c'est le truc le plus important pour perdre du poids. La répartition macronutriments est très importante, on y reviendra après, mais le plus important, c'est... l'ajustement de calories. Et du coup, en fonction de la moyenne hebdomadaire que tu as mangée dans ta moyenne quotidienne, que tu as mangée dans ta semaine de bilan, que je t'expliquais à l'étape 1, ce que tu vas faire, c'est que tu vas faire un déficit calorique. Attention, le déficit calorique, tu devras faire entre 250 calories de déficit par jour à 500 calories de déficit par jour. jamais plus puisque si tu fais plus, les risques pour ton métabolisme justement se bloquent, ralentissent et après tu ne pourras plus perdre du poids. Donc il faut vraiment y aller mollo. Voilà, 250 calories, c'est très bien. Si tu fais du sport, ça va permettre de perdre pas mal de poids. Ce qu'on dit, si tu ne fais que justement du sport, enfin que de la nutrition, c'est-à-dire que si tu ne fais pas de sport à côté, et que tu n'augmentes pas ta dépense calorique par le sport, si tu fais un déficit de 250 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 1 kg par mois. Si tu fais un déficit de 500 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 2 kg par mois de graisse pure. Donc ça veut dire que tu peux perdre plus. mais tu perdras aussi de la flotte, etc. Mais en tout cas, de graisse, tu perdras entre 1 à 2 kilos par mois, ce qui est déjà pas mal du tout, parce que tu peux perdre évidemment plus, tu peux perdre évidemment plus en faisant une activité complémentaire derrière, mais voilà, c'est vraiment pas dégueu. Sur 6 mois, par exemple, si tu perds 2 kilos par mois, sur 6 mois, ça fait 12 kilos de graisse, donc c'est quand même pas mal. Enfin, de graisse avec un peu de muscle aussi, mais parce que c'est malheureusement... un petit peu lié également. Mais l'idée, c'est toujours de maximiser un peu tout ça. Mais voilà, en tout cas, ça fait une sacrée transformation physique dans un temps relativement réduit. Alors oui, ce n'est pas deux mois, ce n'est pas un mois, ce n'est pas un régime qui va te permettre vraiment de te transformer en un mois. Mais sur du moyen terme, six mois, je pense que c'est quand même assez réaliste et quelque chose d'assez rapide aussi, assez challengeant. Eh bien, tu vas pouvoir quand même perdre pas mal. Ça peut être trois mois si tu as moins à perdre, si tu as juste 5-6 kilos à perdre. En trois mois, ça peut être fait. Voilà. Donc ça dépend un peu de ton objectif, de comment, à quelle distance tu te situes par rapport à ton poids de forme. Mais en tout cas, d'ajuster tes calories de 250 à 500 calories, ça va te permettre par jour, ça va te permettre vraiment d'apporter des résultats. Donc si dans ta semaine bilan... tu as vu que tu mangeais 2000 calories par jour en moyenne. Eh bien, que tu veux perdre justement 1 kg par mois, sans trop du coup de restrictions, etc. Parce que 250 calories pour perdre 1 kg, ça va, par jour, on va dire ronger par rapport à tes apports de l'habitude. Eh bien, du coup, tu as mangé, au lieu de 2000 calories, 1750 calories, tout simplement. Et ce petit déficit va te permettre de perdre jusqu'à 1 kg par mois de... masse grasse à peu près par mois. La quatrième étape qui va te permettre d'atteindre tes objectifs et du coup de rééquilibrer ton alimentation, c'est une fois que tu as ajusté les calories, tu vas ajuster les macronutriments. Qu'est-ce que c'est les macronutriments ? Pour ceux qui ne savent pas du tout, qui ont vraiment peu de connaissances en matière de nutrition, ce n'est pas grave, tu es sur cette chaîne de podcast justement aussi pour apprendre. Donc les macronutriments, c'est tout ce qui est protéines, lipides. Les glucides, c'est ce que tu regardes quand tu retournes n'importe quel aliment. Tu as un petit tableau derrière, c'est les macrolutriments avec les lipides, les protéines, les glucides. Dans 90% des cas, pour avoir fait ce métier depuis des années, les personnes qui viennent me voir qui ont du bois à perdre, etc. Dans la majorité des cas, ce qui se passe, c'est qu'ils mangent trop de glucides, donc trop de sucre. Ce n'est pas forcément le sucre de table, ce n'est pas forcément le sucre des bonbons. Les sucres, c'est au sens large tout ce qui est sucré pour ton corps. Donc ça va aussi, les féculents, etc. Tout ça, c'est des sucres. Donc, les personnes, les fruits aussi sont des sucres. Donc voilà, les gens mangent trop de glucides, trop de sucre et ne mangent pas assez de protéines dans 90-95% des cas, c'est ça. Si je dois te donner des grandes valeurs, mais qui sont... c'est mieux de te faire accompagner par un professionnel qui va pouvoir te dire exactement quoi faire précisément, etc. Là, je vais te donner des tendances générales. Ce qui est bien, c'est justement de ne jamais manger plus dans un rééquilibrage alimentaire de 1,5 g de glucides par kilo de poids de corps. Donc si tu fais 60 kg, enfin on va dire, si tu fais 50 kg, ça sera plus facile à calculer. même si 50 kg c'est vraiment voilà c'est un poids plutôt léger mais si tu fais 50 kilos, tu devras manger 75 grammes de glucides au max. Au max, on va dire, essaye de manger 75 grammes de glucides dans ta journée, ça c'est bien. Donc si tu fais plus, tu multiplies ton poids de corps par 1,5 et tu as ta quantité de grammes de glucides que tu dois manger par jour. De grammes purs, ce n'est pas forcément... Si tu manges 100 grammes de pâtes, tu n'as pas 100 grammes de sucre dedans. tu n'as pas 100 grammes de glucides dedans. Donc, il faut bien regarder les valeurs. C'est pour ça que c'est important de traquer avec une application de traqueur de calories, comme je te l'ai expliqué dans l'étape 1. Donc, voilà. Donc, ça, c'est pour les glucides. Et pour les protéines, c'est bien d'en manger au moins 1,5 gramme par kilo de poids de corps par jour. Donc, même chose. Si tu fais 50 kilos, c'est bien de manger 75 grammes de protéines par jour. L'idée, c'est de rester dans cette fourchette-là et en faisant justement ça, tu maximises plusieurs choses. Pourquoi je te dis tout ça ? parce que c'est ce qui va te permettre justement d'avoir un rééquilibrage alimentaire parfait, puisque le fait de ne pas trop manger de glucides, ça va te permettre de ne pas trop faire monter ton insuline. L'insuline, c'est une hormone de stockage, donc si tu veux déstocker, l'idée, ce n'est pas forcément de la faire monter trop haut. Ce n'est pas grave s'il y a des petites fluctuations de l'insuline, mais l'idée, ce n'est pas de faire des gros pics d'insuline, puisque plus tu manges de glucides, en plus des glucides simples, plus ça va faire monter ton insuline. Donc l'idée, ce n'est pas de la faire trop monter pour éviter de stocker. Donc ça c'est la première chose. Et ça va te permettre aussi de ne pas faire de pics d'insuline, d'être au max de ton énergie tout au long de ta journée. Si tu as des coups de mou dans ta journée, c'est probablement aussi qu'il y a un problème au niveau de la quantité de glucides que tu manges. Et pourquoi c'est important de manger des protéines ? Puisque les protéines sont des petits, c'est un ensemble d'acides aminés qui permettent de reconstruire pas mal de choses dans le corps. Et éviter aussi que le corps dégrade ses propres sources de protéines pour perdre du poids, pour faire du sport, pour pas mal de choses. Le corps peut dégrader ses propres ressources en protéines qui sont les muscles. Donc ce qu'on a envie généralement quand on perd du poids, c'est de perdre du gras et pas des muscles. Donc, c'est pour ça que d'avoir une quantité de protéines qui est relativement haute tout le temps, c'est quelque chose vraiment à privilégier. Et une fois que tu as fait cette quatrième étape, on va passer à la cinquième étape qui est d'ajuster ses micronutriments. Alors là, qu'est-ce que c'est que les micronutriments ? C'est tout ce qui est vitamines, minéraux et oligo-éléments. Donc c'est des petites molécules qui vont servir à énormément de choses dans le corps. Les micronutriments, c'est hyper important. Mais pourquoi je te dis ça ? Parce qu'en fait, les micronutriments, c'est beaucoup plus difficile à traquer. Par exemple, dans une application de tracker de calories, etc. C'est beaucoup plus difficile à traquer, parce que ça va dépendre de la qualité de ton aliment. Il n'y a pas les mêmes micronutriments, il n'y a pas les mêmes vitamines et minéraux. Par exemple, dans un poireau qui a été élevé très rapidement en terre par un élevage intensif. et le poireau que tu as dans ton jardin, que tu fais pousser, qu'il va mettre longtemps en terre, donc il va pouvoir se gorger de vitamines et minéraux, puisqu'il ne va pas être récolté tôt, il va être mûri en terre, etc. Donc les micronutriments, c'est très important. c'est très difficile aussi à le traquer. Et tu peux très bien avoir une alimentation qui est super équilibrée dans un tracker de calories parce que tu auras un rapport entre calories, protéines, lipides et glucides qui va vraiment être très bon et pour autant être carencé en vitamines, minéraux, oligo-éléments. Pourquoi ? Parce qu'en fait, les fruits, enfin les fruits et surtout les légumes... plutôt, les légumes qui contiennent beaucoup de vitamines et minéraux, vont pour la plupart, les légumes, ne pas représenter à la fois beaucoup de calories et beaucoup de protéines, de lipides, de glucides. Donc en fait, ils ont presque un bilan neutre sur le tracker de calories, mais pourtant ils sont très importants pour ton corps. Donc c'est pour ça qu'il faut réajuster ça. Comment on sait si on a un déficit en micronutriments ou pas ? Eh bien, en fait, il faut se poser la question de est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? Est-ce que j'ai une bonne portion de légumes à chaque repas ? Est-ce que c'est juste une petite tomate ou est-ce que c'est une petite assiette avec peut-être une part de protéines, une part de glucides, une part de matière grasse, de bon gras et aussi une petite portion de légumes dans mon assiette ? Est-ce que j'ai ça à chaque repas ? si je n'ai pas ça à chaque repas, mais j'ai que ça une fois par journée ou une fois tous les deux jours, il y a de fortes chances pour que tu sois en déficit au niveau des macronutriments. Donc, c'est pour ça que ça vient en 5, parce que ce n'est pas le truc le plus important pour perdre du poids, mais c'est un truc très important pour être en bonne santé. Et tu peux très bien perdre du poids et être en mauvaise santé. pour cette raison-là, justement, eh bien, ça joue vachement la quantité de vitamines, minéraux, etc. Donc, il faut que tu te poses la question, une fois que tu as fait ton rééquilibrage alimentaire en termes de calories, de macronutriments, etc., d'objectifs et tout, eh bien, il faut que tu te dises est-ce que j'ai quand même réussi à garder cette portion de micronutriments, donc de légumes ? à chaque repas, etc. Est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Ce n'est pas forcément obligatoire, mais est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? C'est une question que tu dois te poser. Si ce n'est pas le cas, essaye justement d'intégrer ce type d'habitude dans ton plan hebdomadaire tout simplement et dans ton plan quotidien. Et la dernière étape justement pour faire un rééquilibrage alimentaire réussi, c'est de faire le bilan tous les mois. C'est une étape qui est... qui est quand même assez importante, puisque une méthode peut très bien fonctionner pendant du court, du moyen terme, etc. Et après, il y a beaucoup de choses qui peuvent arriver et qui peuvent, on va dire, être un grain de sable dans la machine. Ton métabolisme peut ralentir, ton activité peut être fluctuante. ton niveau d'énergie peut être fluctuant, il y a pas mal de choses, si tu veux, qui peuvent mettre un petit grain de sable dans une machine qui fonctionnait. Donc c'est pour ça que c'est important tous les mois de se dire, ok, par exemple, dans l'objectif de perdre de poids, eh bien, c'est important de se dire, ok, là, j'ai perdu peut-être, tu vois, 2 kilos ou 3 kilos en un mois, le mois suivant, j'en ai perdu un, et pourtant, j'ai fait exactement la même chose, et là, ce mois-ci, j'ai rien perdu du tout. ok donc il faut que je change quelque chose est-ce que j'ai été trop agressif dans mon déficit de calories auquel cas il faudra faire une reverse diet comme tu l'as vu dans le podcast de la semaine passée justement pour réaugmenter progressivement ces quantités de calories justement pour que le métabolisme refonctionne ? Est-ce que c'est mon niveau d'activité physique qui n'est plus en équation avec ce que je mange puisque je me dépensais plus il y a deux mois que ce mois-là ? Il faudra réajuster. En tout cas, c'est très important de faire le bilan. Une répartition en termes de macro, une répartition en termes de calories, c'est jamais gravé dans le marbre pour toute sa vie. Et puis même au niveau hormonal, on n'est pas tous à la même quantité d'hormones produites dans le corps en fonction des saisons, en fonction de l'âge, en fonction de pas mal de choses. Donc c'est très important de faire le bilan et de réajuster. En tout cas, pas partir de se dire Ok, je ne comprends pas, ça marchait et ça ne marche plus. non, ça marchait, ça ne marche plus, qu'est-ce que tu fais pour que ça aille mieux ? Voilà, et c'est un petit peu ça qu'il faut voir, et se poser les bonnes questions, faire des tests, puisqu'il n'y a pas de méthode unique pour perdre du poids, l'idée c'est d'avoir, là je te donne dans ce podcast, un maximum d'outils, une boîte à outils complète pour réussir à se transformer physiquement, mais après c'est à toi de piocher dans quel est le problème, qu'est-ce qui te convient, qu'est-ce qui ne te convient pas, et comment tu peux résoudre par toi-même les soucis. donc ça c'est un peu c'est très important à comprendre, il n'y a pas de méthode unique et c'est à toi de réajuster et de faire des tests et de faire des erreurs et quand tu fais des erreurs tu remodifies tu recherches autre chose, tu explores d'autres pistes etc etc, c'est ce que d'ailleurs je fais dans mes coachings à distance c'est à dire que bien sûr j'ai plus d'expérience donc je sais un peu plus ce qui fonctionne ce qui ne fonctionne pas et en fonction de ce que me dit la personne, il y a l'ampoule qui s'allume dans ma tête, si tu veux, pour trouver la solution. Mais en soi, j'ai les mêmes outils que ce que je te présente dans le podcast. Donc après, c'est à toi de le tester, de faire des essais, des erreurs, en fonction de ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas pour toi. Voilà, donc très important de faire cette dernière étape de test et de bilan tous les mois. Donc maintenant, si je récapitule un petit peu tout ce que tu as appris dans cet épisode pour les six étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. La première étape, c'est de faire une semaine bilan, de ne pas modifier ce que tu manges, mais juste de noter tout ce que tu manges dans ta semaine. Et ça va te donner ta quantité de calories que tu manges tous les jours, en divisant tout ce que tu as mangé par 7 pour avoir ton résultat au niveau quotidien. Et ça va te donner une très bonne idée de ce que tu manges actuellement. Si tu n'es vraiment pas pressé... Beaucoup de gens ne font pas cette étape-là, donc je te dis sur une semaine, mais le mieux, c'est de le faire sur deux semaines pour avoir une donnée plus fiable encore. Mais déjà, une semaine, c'est OK, on va dire. Donc ça, c'est la première étape. Deuxième étape, fixer un objectif qui soit SMART, donc spécifique, mesurable, atteignable, réaliste et temporel. Donc, fixe-toi une limite de temps avec un objectif qui est réaliste. Une fois que tu as fait ça, tu vas justement ajuster ton déficit calorique à ton objectif. Donc, en fonction de l'objectif que tu t'es fixé dans l'étape 2, tu vas essayer. de faire calquer tes calories par rapport à ton objectif. L'idée, c'est de jamais dépasser 500 calories de déficit. C'est vraiment le plus du plus du plus que tu peux faire. Sans justement trop abîmer ton métabolisme ou même pas du tout abîmer ton métabolisme en dessous de cette valeur-là. Donc voilà, pour la quatrième étape, ça va être d'ajuster tes macronutriments. Dans 90% des cas, comme je te l'ai dit, tu manges trop de glucides et pas assez de protéines. Donc essaye de rester dans les valeurs que je t'ai données. Cinquième étape, c'est d'ajuster tes micronutriments. Donc pose-toi des questions de est-ce que tu manges des légumes à chaque repas ? Est-ce que tu as des fruits dans ta semaine ou dans ta journée ? Voilà, pour avoir justement un bon apport en micronutriments. Et la sixième étape, ça va être de faire le bilan tous les mois pour constater si la méthode que tu as employée fonctionne. Si ça fonctionne, tant mieux. Si ça ne fonctionne pas... pour arriver à ton objectif, il faudra réajuster, tester et tester des autres choses pour essayer que la méthode refonctionne pour toi et savoir quel était le problème. Maintenant, si tu veux avoir une méthode clé en main pour te permettre d'atteindre tes objectifs de perte du poids et que tu as plus de 5 kg à perdre pour arriver à ton poids de forme, ce que je t'invite à faire, c'est de cliquer en lien. dans le lien en description justement pour voir mes offres d'accompagnement personnalisé à distance. C'est vraiment une solution clé en main que je propose à distance qui va te permettre justement d'avoir des séances personnalisées, que ce soit du renfort, de la musculation ou justement du running ou même plusieurs de ces disciplines en même temps. Peut-être que tu fais à la fois de la course à pied et à la fois du renforcement musculaire et que tu aimerais justement des séances personnalisées qui soient personnalisées à la fois pour ta morphologie, pour ton objectif, etc. Pour le temps que tu dispo dans ta semaine, etc. Deuxième chose dans ma solution clé en main, c'est bien sûr le rééquilibrage alimentaire. Comme je te l'ai expliqué avec les 6 étapes d'aujourd'hui, je vais faire aussi ton propre rééquilibrage alimentaire qui soit vraiment hyper carré pour te permettre d'arriver à tes objectifs de perte de poids s'il y a plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Troisième chose, c'est que je t'accompagne sur WhatsApp. Vraiment, tous les jours de la semaine, je suis disponible avec toi sur WhatsApp pour répondre à tes questions, te motiver, te challenger, etc. Et que tu puisses vraiment prendre du plaisir aussi dans le parcours de transformation physique que tu es en train de réaliser. Et la quatrième chose, c'est justement ce qui va te permettre de passer à l'action, puisque... Dans ma méthode, si au bout des 30 premiers jours, tu n'es pas satisfait par l'accompagnement que je propose et des résultats que tu as, je te rembourse intégralement ce que tu as avancé dans ton coaching. Donc, tu n'as vraiment aucune barrière pour te lancer et tester la méthode, surtout si ça fait des mois, des années que tu as des kilos en trop, en tout cas que tu aimerais voir disparaître et que tu n'arrives pas à faire disparaître. C'est vraiment la méthode la plus rapide, c'est d'avoir une approche personnalisée. clé en main, que ce soit sport, nutrition, motivation et aussi une garantie satisfait ou remboursée. Donc pour parvenir à ça, tu as dans la description mes offres d'accompagnement personnalisées avec un petit questionnaire qui va me permettre de préparer un peu ton accompagnement. Et si le lien en description ne fonctionne pas, tu peux te rendre directement sur mon site. Tu tapes sur Google sport, santé, nutrition C'est le premier lien. Et tu pourras aussi réserver ton rendez-vous directement depuis mon site internet avec ma méthode d'accompagnement. à distance qui s'appelle Metabolic Boost. Dernière petite chose avant qu'on se quitte, sache que tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Si tu m'écoutes depuis Apple Podcast, tu peux évaluer mon émission avec 5 étoiles. Ça soutient vraiment, vraiment mon travail et mon entreprise. Donc, merci à toi justement de mettre 5 étoiles si tu m'écoutes depuis Apple Podcast. D'ailleurs, tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Cette semaine, j'ai eu le centième avis écrit sur l'émission depuis la plateforme. Apple Podcast, on a Louvre de Paris 11 qui me met belle découverte, petit avis pour donner de la force, bravo pour le contenu que je découvre, à 50 ans j'ai perdu 10 kilos en me mettant à la course à pied, mais stagne et n'arrive pas à perdre les 5 derniers kilos qui me restent à perdre. Je découvre des notions de métabolisme, de déficit calorique et surtout ma motivation qui est ma plus grande difficulté. Ce contenu m'est donc très utile. Bravo et merci. Merci à toi surtout pour ton évaluation et ton gentil commentaire sur Apple Podcast. Toi aussi, tu peux faire justement écrire un avis et je le lirai dans l'épisode de la semaine prochaine. Pour ceux qui m'écoutent depuis Spotify, je sais que vous êtes également nombreux. Vous avez aussi bombardé la barre d'évaluation 5 étoiles. Je crois qu'on a plus de 1100 évaluations sur Spotify. C'est énorme. Merci à vous tous. Sache que tu peux le faire également toi si tu veux soutenir mon travail et mon entreprise. Tu peux aussi répondre à la question de la semaine. Cette semaine sur Spotify, je te pose comme question, et tu pourras y répondre dans l'onglet questions-réponses chez Spotify, quelle est l'étape où tu as le plus de difficultés dans ton rééquilibrage alimentaire ? Est-ce que c'est la semaine bilan ? Est-ce que c'est les macronutriments qui te posent problème ? Est-ce que c'est d'ajuster les calories à ton objectif ? Réponds-moi un petit peu dans l'onglet adéquat chez Spotify. En tous les cas, c'était vraiment un plaisir pour moi de te faire ce podcast sur les 6 étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. et on se retrouve quant à moi dimanche prochain à midi pour un prochain épisode sur le sport et la nutrition sur les sportifs intelligents

Chapters

  • Intro

    01:07

  • Étape 1

    02:51

  • Étape 2

    04:35

  • Étape 3

    06:19

  • Étape 4

    09:28

  • Étape 5

    13:29

  • Étape 6

    16:42

  • Récap'

    19:43

  • Coaching personnalisé perte de poids

    21:44

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Description

Salut les sportifs intelligents ! Dans l'épisode de cette semaine, je vais te parler de nutrition.

Je vais te donner mes astuces pour réussir ton rééquilibrage, avec les 6 étapes que j'utilise pour réussir le rééquilibrage alimentaire de mes clients.

Après avoir appliqué méthodiquement ces 6 étapes, tu seras capable d'ajuster tes apports nutritionnels pour perdre du poids sans te frustrer sur le long terme et surtout éviter le fameux effet yoyo.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous et bienvenue sur le podcast Sport, Santé et Nutrition. Je m'appelle Méderick, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement grâce au sport et à la nutrition tout en prenant soin de ta santé. Et aujourd'hui on va voir un nouvel épisode de Nutrition où je vais t'apprendre les 6 étapes pour... Réussir ton rééquilibrage alimentaire. Vous êtes sûrement nombreux à essayer de faire un rééquilibrage alimentaire, de faire, entre guillemets, attention à ce que vous mangez. Mais le truc, c'est que pour réussir une transformation physique et réussir à perdre du poids, par exemple, sur le long terme, sans subir l'effet yo-yo, etc., il faut bien... rééquilibrer un peu ce qu'on mange au quotidien et l'inclure dans la durée pour que ça t'apporte des résultats et maintenir ces résultats-là. Sauf que peut-être que tu es confronté au problème de qu'est-ce que vraiment tu peux enlever de ton alimentation ou garder de ton alimentation actuelle pour justement avoir une alimentation qui soit à la fois équilibrée, saine et qui te permette également d'atteindre tes objectifs. Parce que petite clarification à ce sujet, c'est pas parce que forcément tu as une alimentation saine où justement tu cuisines ce que tu manges, tu essaies de manger des légumes, tu essaies d'avoir une alimentation variée, que c'est une alimentation qui va te permettre d'atteindre tes objectifs. Il faut bien distinguer deux choses. L'alimentation saine, c'est déjà très bien, c'est une première chose, une première étape qui est vraiment cruciale déjà. C'est déjà bien si tu fais ça, mais ce n'est pas forcément une alimentation qui va te permettre de perdre du poids sur le long terme. Donc on peut très bien manger sain et prendre du poids. Donc ce qu'on va t'apprendre dans l'épisode, c'est justement de pouvoir à la fois manger sain, mais aussi d'avoir une alimentation qui soit en adéquation avec tes objectifs. Donc trêve de bavardage, je vais commencer tout de suite par la première étape. Et la première étape que tu vas devoir faire pour rééquilibrer ton alimentation, c'est tout simplement de savoir d'où tu pars en termes de... d'alimentation équilibrée et d'alimentation équilibrée par rapport à tes objectifs. Donc, on va faire ce qu'on appelle une semaine bilan. C'est ce que j'aime bien faire, c'est ce que je fais régulièrement avec mes élèves. C'est-à-dire d'avoir une semaine où tu ne manges pas différemment, où tu prends les habitudes que tu as. Et cette semaine, elle va te servir à quoi ? Elle va te servir à noter tout ce que tu manges et à faire le bilan. Donc, concrètement, qu'est-ce que tu dois faire durant cette semaine de rééquilibrage ? Eh bien, tout simplement, tu manges. Comme tu as l'habitude de manger, et tu te munis d'une application de tracker de calories, qui va te permettre de tracker à la fois tes calories, mais aussi tes macronutriments, qui est hyper important également. Et justement, dans cette application, tu notes tout simplement tout ce que tu manges. Et à la fin de la semaine, normalement, tu auras un résumé de ce que tu as mangé jour par jour, de ce que tu as mangé en termes de macronutriments. Et avec ça, ça va te servir de base pour équilibrer ton alimentation, puisque en fonction... un petit peu des normes en termes à la fois de calories que de macronutriments, tu vas savoir sur quelle valeur tu es loin de ton objectif, sur quelle valeur tu manges peut-être trop de sucre, tout ce qui est glucides par exemple, et tu manges peut-être pas assez de protéines. Tu manges peut-être aussi trop de choses grasses, donc à base de lipides. Peut-être que c'est tout simplement ton total calorique, ta répartition est bonne, mais par contre ton total calorique... calorique est trop élevé. Donc, ça va être à ça que ça va servir justement cette première semaine de bilan où tu constates ce que tu manges actuellement. La deuxième étape pour équilibrer ton alimentation, ça va être de te fixer un objectif. Si possible, te fixer un objectif SMART, donc l'acronyme S-M-A-R-T. C'est un acronyme que j'ai déjà expliqué, qui est plutôt pas mal pour se fixer des objectifs sur ce sujet-là, mais sur tous les sujets de ta vie. C'est-à-dire un objectif qui soit spécifique, mesurable, atteignable, réaliste, et temporel. En gros, tu essaies d'avoir un objectif qui est relativement réaliste dans une mesure de temps. Ça veut dire que je veux perdre tant de kilos en tant de mois et quelque chose qui soit atteignable relativement facilement. Non, pas facilement, mais réaliste. Si tu veux perdre 20 kilos en deux mois, tu comprends bien que 10 kilos par mois, ça ne va pas être possible. Donc, il faut vraiment essayer d'avoir quelque chose qui est relativement réaliste Je t'invite à écouter pas mal de mes podcasts sur ce sujet-là pour savoir qu'est-ce qu'est une perte de poids à la fois saine, durable et réaliste. Mais en tous les cas, il faut que tu te donnes une limite de temps, c'est vraiment le truc le plus important, puisque si tu ne te donnes pas de limite de temps, tu vas un petit peu repousser l'échéance à chaque fois, et forcément, tu ne vas pas avoir de résultat, puisque si tu n'as pas de limite de temps, tu ne sais pas vraiment si les fruits de tes efforts, tu vas les avoir dans un mois, dans six mois, dans un an, dans dix ans. Donc l'idée, c'est de se donner une limite de temps. d'être relativement courte dans le temps. Si possible, peut-être plusieurs sous-objectifs pour justement mesurer au bout d'un mois ou deux mois si la méthode que tu effectues fonctionne. Si ce n'est pas le cas, réajuste, etc. Donc, fixe-toi une limite de temps réaliste. Essaye de faire des checkpoints. au milieu de cette limite de temps pour avoir un objectif qui va dans le bon sens. Une fois que tu as fait ta semaine bilan, tu sais ce que tu manges et que tu t'es fixé un objectif, ce que tu vas faire en troisième point, et c'est ma troisième étape, c'est d'ajuster tes calories à ton objectif. Les calories, c'est le truc le plus important pour perdre du poids. La répartition macronutriments est très importante, on y reviendra après, mais le plus important, c'est... l'ajustement de calories. Et du coup, en fonction de la moyenne hebdomadaire que tu as mangée dans ta moyenne quotidienne, que tu as mangée dans ta semaine de bilan, que je t'expliquais à l'étape 1, ce que tu vas faire, c'est que tu vas faire un déficit calorique. Attention, le déficit calorique, tu devras faire entre 250 calories de déficit par jour à 500 calories de déficit par jour. jamais plus puisque si tu fais plus, les risques pour ton métabolisme justement se bloquent, ralentissent et après tu ne pourras plus perdre du poids. Donc il faut vraiment y aller mollo. Voilà, 250 calories, c'est très bien. Si tu fais du sport, ça va permettre de perdre pas mal de poids. Ce qu'on dit, si tu ne fais que justement du sport, enfin que de la nutrition, c'est-à-dire que si tu ne fais pas de sport à côté, et que tu n'augmentes pas ta dépense calorique par le sport, si tu fais un déficit de 250 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 1 kg par mois. Si tu fais un déficit de 500 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 2 kg par mois de graisse pure. Donc ça veut dire que tu peux perdre plus. mais tu perdras aussi de la flotte, etc. Mais en tout cas, de graisse, tu perdras entre 1 à 2 kilos par mois, ce qui est déjà pas mal du tout, parce que tu peux perdre évidemment plus, tu peux perdre évidemment plus en faisant une activité complémentaire derrière, mais voilà, c'est vraiment pas dégueu. Sur 6 mois, par exemple, si tu perds 2 kilos par mois, sur 6 mois, ça fait 12 kilos de graisse, donc c'est quand même pas mal. Enfin, de graisse avec un peu de muscle aussi, mais parce que c'est malheureusement... un petit peu lié également. Mais l'idée, c'est toujours de maximiser un peu tout ça. Mais voilà, en tout cas, ça fait une sacrée transformation physique dans un temps relativement réduit. Alors oui, ce n'est pas deux mois, ce n'est pas un mois, ce n'est pas un régime qui va te permettre vraiment de te transformer en un mois. Mais sur du moyen terme, six mois, je pense que c'est quand même assez réaliste et quelque chose d'assez rapide aussi, assez challengeant. Eh bien, tu vas pouvoir quand même perdre pas mal. Ça peut être trois mois si tu as moins à perdre, si tu as juste 5-6 kilos à perdre. En trois mois, ça peut être fait. Voilà. Donc ça dépend un peu de ton objectif, de comment, à quelle distance tu te situes par rapport à ton poids de forme. Mais en tout cas, d'ajuster tes calories de 250 à 500 calories, ça va te permettre par jour, ça va te permettre vraiment d'apporter des résultats. Donc si dans ta semaine bilan... tu as vu que tu mangeais 2000 calories par jour en moyenne. Eh bien, que tu veux perdre justement 1 kg par mois, sans trop du coup de restrictions, etc. Parce que 250 calories pour perdre 1 kg, ça va, par jour, on va dire ronger par rapport à tes apports de l'habitude. Eh bien, du coup, tu as mangé, au lieu de 2000 calories, 1750 calories, tout simplement. Et ce petit déficit va te permettre de perdre jusqu'à 1 kg par mois de... masse grasse à peu près par mois. La quatrième étape qui va te permettre d'atteindre tes objectifs et du coup de rééquilibrer ton alimentation, c'est une fois que tu as ajusté les calories, tu vas ajuster les macronutriments. Qu'est-ce que c'est les macronutriments ? Pour ceux qui ne savent pas du tout, qui ont vraiment peu de connaissances en matière de nutrition, ce n'est pas grave, tu es sur cette chaîne de podcast justement aussi pour apprendre. Donc les macronutriments, c'est tout ce qui est protéines, lipides. Les glucides, c'est ce que tu regardes quand tu retournes n'importe quel aliment. Tu as un petit tableau derrière, c'est les macrolutriments avec les lipides, les protéines, les glucides. Dans 90% des cas, pour avoir fait ce métier depuis des années, les personnes qui viennent me voir qui ont du bois à perdre, etc. Dans la majorité des cas, ce qui se passe, c'est qu'ils mangent trop de glucides, donc trop de sucre. Ce n'est pas forcément le sucre de table, ce n'est pas forcément le sucre des bonbons. Les sucres, c'est au sens large tout ce qui est sucré pour ton corps. Donc ça va aussi, les féculents, etc. Tout ça, c'est des sucres. Donc, les personnes, les fruits aussi sont des sucres. Donc voilà, les gens mangent trop de glucides, trop de sucre et ne mangent pas assez de protéines dans 90-95% des cas, c'est ça. Si je dois te donner des grandes valeurs, mais qui sont... c'est mieux de te faire accompagner par un professionnel qui va pouvoir te dire exactement quoi faire précisément, etc. Là, je vais te donner des tendances générales. Ce qui est bien, c'est justement de ne jamais manger plus dans un rééquilibrage alimentaire de 1,5 g de glucides par kilo de poids de corps. Donc si tu fais 60 kg, enfin on va dire, si tu fais 50 kg, ça sera plus facile à calculer. même si 50 kg c'est vraiment voilà c'est un poids plutôt léger mais si tu fais 50 kilos, tu devras manger 75 grammes de glucides au max. Au max, on va dire, essaye de manger 75 grammes de glucides dans ta journée, ça c'est bien. Donc si tu fais plus, tu multiplies ton poids de corps par 1,5 et tu as ta quantité de grammes de glucides que tu dois manger par jour. De grammes purs, ce n'est pas forcément... Si tu manges 100 grammes de pâtes, tu n'as pas 100 grammes de sucre dedans. tu n'as pas 100 grammes de glucides dedans. Donc, il faut bien regarder les valeurs. C'est pour ça que c'est important de traquer avec une application de traqueur de calories, comme je te l'ai expliqué dans l'étape 1. Donc, voilà. Donc, ça, c'est pour les glucides. Et pour les protéines, c'est bien d'en manger au moins 1,5 gramme par kilo de poids de corps par jour. Donc, même chose. Si tu fais 50 kilos, c'est bien de manger 75 grammes de protéines par jour. L'idée, c'est de rester dans cette fourchette-là et en faisant justement ça, tu maximises plusieurs choses. Pourquoi je te dis tout ça ? parce que c'est ce qui va te permettre justement d'avoir un rééquilibrage alimentaire parfait, puisque le fait de ne pas trop manger de glucides, ça va te permettre de ne pas trop faire monter ton insuline. L'insuline, c'est une hormone de stockage, donc si tu veux déstocker, l'idée, ce n'est pas forcément de la faire monter trop haut. Ce n'est pas grave s'il y a des petites fluctuations de l'insuline, mais l'idée, ce n'est pas de faire des gros pics d'insuline, puisque plus tu manges de glucides, en plus des glucides simples, plus ça va faire monter ton insuline. Donc l'idée, ce n'est pas de la faire trop monter pour éviter de stocker. Donc ça c'est la première chose. Et ça va te permettre aussi de ne pas faire de pics d'insuline, d'être au max de ton énergie tout au long de ta journée. Si tu as des coups de mou dans ta journée, c'est probablement aussi qu'il y a un problème au niveau de la quantité de glucides que tu manges. Et pourquoi c'est important de manger des protéines ? Puisque les protéines sont des petits, c'est un ensemble d'acides aminés qui permettent de reconstruire pas mal de choses dans le corps. Et éviter aussi que le corps dégrade ses propres sources de protéines pour perdre du poids, pour faire du sport, pour pas mal de choses. Le corps peut dégrader ses propres ressources en protéines qui sont les muscles. Donc ce qu'on a envie généralement quand on perd du poids, c'est de perdre du gras et pas des muscles. Donc, c'est pour ça que d'avoir une quantité de protéines qui est relativement haute tout le temps, c'est quelque chose vraiment à privilégier. Et une fois que tu as fait cette quatrième étape, on va passer à la cinquième étape qui est d'ajuster ses micronutriments. Alors là, qu'est-ce que c'est que les micronutriments ? C'est tout ce qui est vitamines, minéraux et oligo-éléments. Donc c'est des petites molécules qui vont servir à énormément de choses dans le corps. Les micronutriments, c'est hyper important. Mais pourquoi je te dis ça ? Parce qu'en fait, les micronutriments, c'est beaucoup plus difficile à traquer. Par exemple, dans une application de tracker de calories, etc. C'est beaucoup plus difficile à traquer, parce que ça va dépendre de la qualité de ton aliment. Il n'y a pas les mêmes micronutriments, il n'y a pas les mêmes vitamines et minéraux. Par exemple, dans un poireau qui a été élevé très rapidement en terre par un élevage intensif. et le poireau que tu as dans ton jardin, que tu fais pousser, qu'il va mettre longtemps en terre, donc il va pouvoir se gorger de vitamines et minéraux, puisqu'il ne va pas être récolté tôt, il va être mûri en terre, etc. Donc les micronutriments, c'est très important. c'est très difficile aussi à le traquer. Et tu peux très bien avoir une alimentation qui est super équilibrée dans un tracker de calories parce que tu auras un rapport entre calories, protéines, lipides et glucides qui va vraiment être très bon et pour autant être carencé en vitamines, minéraux, oligo-éléments. Pourquoi ? Parce qu'en fait, les fruits, enfin les fruits et surtout les légumes... plutôt, les légumes qui contiennent beaucoup de vitamines et minéraux, vont pour la plupart, les légumes, ne pas représenter à la fois beaucoup de calories et beaucoup de protéines, de lipides, de glucides. Donc en fait, ils ont presque un bilan neutre sur le tracker de calories, mais pourtant ils sont très importants pour ton corps. Donc c'est pour ça qu'il faut réajuster ça. Comment on sait si on a un déficit en micronutriments ou pas ? Eh bien, en fait, il faut se poser la question de est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? Est-ce que j'ai une bonne portion de légumes à chaque repas ? Est-ce que c'est juste une petite tomate ou est-ce que c'est une petite assiette avec peut-être une part de protéines, une part de glucides, une part de matière grasse, de bon gras et aussi une petite portion de légumes dans mon assiette ? Est-ce que j'ai ça à chaque repas ? si je n'ai pas ça à chaque repas, mais j'ai que ça une fois par journée ou une fois tous les deux jours, il y a de fortes chances pour que tu sois en déficit au niveau des macronutriments. Donc, c'est pour ça que ça vient en 5, parce que ce n'est pas le truc le plus important pour perdre du poids, mais c'est un truc très important pour être en bonne santé. Et tu peux très bien perdre du poids et être en mauvaise santé. pour cette raison-là, justement, eh bien, ça joue vachement la quantité de vitamines, minéraux, etc. Donc, il faut que tu te poses la question, une fois que tu as fait ton rééquilibrage alimentaire en termes de calories, de macronutriments, etc., d'objectifs et tout, eh bien, il faut que tu te dises est-ce que j'ai quand même réussi à garder cette portion de micronutriments, donc de légumes ? à chaque repas, etc. Est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Ce n'est pas forcément obligatoire, mais est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? C'est une question que tu dois te poser. Si ce n'est pas le cas, essaye justement d'intégrer ce type d'habitude dans ton plan hebdomadaire tout simplement et dans ton plan quotidien. Et la dernière étape justement pour faire un rééquilibrage alimentaire réussi, c'est de faire le bilan tous les mois. C'est une étape qui est... qui est quand même assez importante, puisque une méthode peut très bien fonctionner pendant du court, du moyen terme, etc. Et après, il y a beaucoup de choses qui peuvent arriver et qui peuvent, on va dire, être un grain de sable dans la machine. Ton métabolisme peut ralentir, ton activité peut être fluctuante. ton niveau d'énergie peut être fluctuant, il y a pas mal de choses, si tu veux, qui peuvent mettre un petit grain de sable dans une machine qui fonctionnait. Donc c'est pour ça que c'est important tous les mois de se dire, ok, par exemple, dans l'objectif de perdre de poids, eh bien, c'est important de se dire, ok, là, j'ai perdu peut-être, tu vois, 2 kilos ou 3 kilos en un mois, le mois suivant, j'en ai perdu un, et pourtant, j'ai fait exactement la même chose, et là, ce mois-ci, j'ai rien perdu du tout. ok donc il faut que je change quelque chose est-ce que j'ai été trop agressif dans mon déficit de calories auquel cas il faudra faire une reverse diet comme tu l'as vu dans le podcast de la semaine passée justement pour réaugmenter progressivement ces quantités de calories justement pour que le métabolisme refonctionne ? Est-ce que c'est mon niveau d'activité physique qui n'est plus en équation avec ce que je mange puisque je me dépensais plus il y a deux mois que ce mois-là ? Il faudra réajuster. En tout cas, c'est très important de faire le bilan. Une répartition en termes de macro, une répartition en termes de calories, c'est jamais gravé dans le marbre pour toute sa vie. Et puis même au niveau hormonal, on n'est pas tous à la même quantité d'hormones produites dans le corps en fonction des saisons, en fonction de l'âge, en fonction de pas mal de choses. Donc c'est très important de faire le bilan et de réajuster. En tout cas, pas partir de se dire Ok, je ne comprends pas, ça marchait et ça ne marche plus. non, ça marchait, ça ne marche plus, qu'est-ce que tu fais pour que ça aille mieux ? Voilà, et c'est un petit peu ça qu'il faut voir, et se poser les bonnes questions, faire des tests, puisqu'il n'y a pas de méthode unique pour perdre du poids, l'idée c'est d'avoir, là je te donne dans ce podcast, un maximum d'outils, une boîte à outils complète pour réussir à se transformer physiquement, mais après c'est à toi de piocher dans quel est le problème, qu'est-ce qui te convient, qu'est-ce qui ne te convient pas, et comment tu peux résoudre par toi-même les soucis. donc ça c'est un peu c'est très important à comprendre, il n'y a pas de méthode unique et c'est à toi de réajuster et de faire des tests et de faire des erreurs et quand tu fais des erreurs tu remodifies tu recherches autre chose, tu explores d'autres pistes etc etc, c'est ce que d'ailleurs je fais dans mes coachings à distance c'est à dire que bien sûr j'ai plus d'expérience donc je sais un peu plus ce qui fonctionne ce qui ne fonctionne pas et en fonction de ce que me dit la personne, il y a l'ampoule qui s'allume dans ma tête, si tu veux, pour trouver la solution. Mais en soi, j'ai les mêmes outils que ce que je te présente dans le podcast. Donc après, c'est à toi de le tester, de faire des essais, des erreurs, en fonction de ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas pour toi. Voilà, donc très important de faire cette dernière étape de test et de bilan tous les mois. Donc maintenant, si je récapitule un petit peu tout ce que tu as appris dans cet épisode pour les six étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. La première étape, c'est de faire une semaine bilan, de ne pas modifier ce que tu manges, mais juste de noter tout ce que tu manges dans ta semaine. Et ça va te donner ta quantité de calories que tu manges tous les jours, en divisant tout ce que tu as mangé par 7 pour avoir ton résultat au niveau quotidien. Et ça va te donner une très bonne idée de ce que tu manges actuellement. Si tu n'es vraiment pas pressé... Beaucoup de gens ne font pas cette étape-là, donc je te dis sur une semaine, mais le mieux, c'est de le faire sur deux semaines pour avoir une donnée plus fiable encore. Mais déjà, une semaine, c'est OK, on va dire. Donc ça, c'est la première étape. Deuxième étape, fixer un objectif qui soit SMART, donc spécifique, mesurable, atteignable, réaliste et temporel. Donc, fixe-toi une limite de temps avec un objectif qui est réaliste. Une fois que tu as fait ça, tu vas justement ajuster ton déficit calorique à ton objectif. Donc, en fonction de l'objectif que tu t'es fixé dans l'étape 2, tu vas essayer. de faire calquer tes calories par rapport à ton objectif. L'idée, c'est de jamais dépasser 500 calories de déficit. C'est vraiment le plus du plus du plus que tu peux faire. Sans justement trop abîmer ton métabolisme ou même pas du tout abîmer ton métabolisme en dessous de cette valeur-là. Donc voilà, pour la quatrième étape, ça va être d'ajuster tes macronutriments. Dans 90% des cas, comme je te l'ai dit, tu manges trop de glucides et pas assez de protéines. Donc essaye de rester dans les valeurs que je t'ai données. Cinquième étape, c'est d'ajuster tes micronutriments. Donc pose-toi des questions de est-ce que tu manges des légumes à chaque repas ? Est-ce que tu as des fruits dans ta semaine ou dans ta journée ? Voilà, pour avoir justement un bon apport en micronutriments. Et la sixième étape, ça va être de faire le bilan tous les mois pour constater si la méthode que tu as employée fonctionne. Si ça fonctionne, tant mieux. Si ça ne fonctionne pas... pour arriver à ton objectif, il faudra réajuster, tester et tester des autres choses pour essayer que la méthode refonctionne pour toi et savoir quel était le problème. Maintenant, si tu veux avoir une méthode clé en main pour te permettre d'atteindre tes objectifs de perte du poids et que tu as plus de 5 kg à perdre pour arriver à ton poids de forme, ce que je t'invite à faire, c'est de cliquer en lien. dans le lien en description justement pour voir mes offres d'accompagnement personnalisé à distance. C'est vraiment une solution clé en main que je propose à distance qui va te permettre justement d'avoir des séances personnalisées, que ce soit du renfort, de la musculation ou justement du running ou même plusieurs de ces disciplines en même temps. Peut-être que tu fais à la fois de la course à pied et à la fois du renforcement musculaire et que tu aimerais justement des séances personnalisées qui soient personnalisées à la fois pour ta morphologie, pour ton objectif, etc. Pour le temps que tu dispo dans ta semaine, etc. Deuxième chose dans ma solution clé en main, c'est bien sûr le rééquilibrage alimentaire. Comme je te l'ai expliqué avec les 6 étapes d'aujourd'hui, je vais faire aussi ton propre rééquilibrage alimentaire qui soit vraiment hyper carré pour te permettre d'arriver à tes objectifs de perte de poids s'il y a plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Troisième chose, c'est que je t'accompagne sur WhatsApp. Vraiment, tous les jours de la semaine, je suis disponible avec toi sur WhatsApp pour répondre à tes questions, te motiver, te challenger, etc. Et que tu puisses vraiment prendre du plaisir aussi dans le parcours de transformation physique que tu es en train de réaliser. Et la quatrième chose, c'est justement ce qui va te permettre de passer à l'action, puisque... Dans ma méthode, si au bout des 30 premiers jours, tu n'es pas satisfait par l'accompagnement que je propose et des résultats que tu as, je te rembourse intégralement ce que tu as avancé dans ton coaching. Donc, tu n'as vraiment aucune barrière pour te lancer et tester la méthode, surtout si ça fait des mois, des années que tu as des kilos en trop, en tout cas que tu aimerais voir disparaître et que tu n'arrives pas à faire disparaître. C'est vraiment la méthode la plus rapide, c'est d'avoir une approche personnalisée. clé en main, que ce soit sport, nutrition, motivation et aussi une garantie satisfait ou remboursée. Donc pour parvenir à ça, tu as dans la description mes offres d'accompagnement personnalisées avec un petit questionnaire qui va me permettre de préparer un peu ton accompagnement. Et si le lien en description ne fonctionne pas, tu peux te rendre directement sur mon site. Tu tapes sur Google sport, santé, nutrition C'est le premier lien. Et tu pourras aussi réserver ton rendez-vous directement depuis mon site internet avec ma méthode d'accompagnement. à distance qui s'appelle Metabolic Boost. Dernière petite chose avant qu'on se quitte, sache que tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Si tu m'écoutes depuis Apple Podcast, tu peux évaluer mon émission avec 5 étoiles. Ça soutient vraiment, vraiment mon travail et mon entreprise. Donc, merci à toi justement de mettre 5 étoiles si tu m'écoutes depuis Apple Podcast. D'ailleurs, tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Cette semaine, j'ai eu le centième avis écrit sur l'émission depuis la plateforme. Apple Podcast, on a Louvre de Paris 11 qui me met belle découverte, petit avis pour donner de la force, bravo pour le contenu que je découvre, à 50 ans j'ai perdu 10 kilos en me mettant à la course à pied, mais stagne et n'arrive pas à perdre les 5 derniers kilos qui me restent à perdre. Je découvre des notions de métabolisme, de déficit calorique et surtout ma motivation qui est ma plus grande difficulté. Ce contenu m'est donc très utile. Bravo et merci. Merci à toi surtout pour ton évaluation et ton gentil commentaire sur Apple Podcast. Toi aussi, tu peux faire justement écrire un avis et je le lirai dans l'épisode de la semaine prochaine. Pour ceux qui m'écoutent depuis Spotify, je sais que vous êtes également nombreux. Vous avez aussi bombardé la barre d'évaluation 5 étoiles. Je crois qu'on a plus de 1100 évaluations sur Spotify. C'est énorme. Merci à vous tous. Sache que tu peux le faire également toi si tu veux soutenir mon travail et mon entreprise. Tu peux aussi répondre à la question de la semaine. Cette semaine sur Spotify, je te pose comme question, et tu pourras y répondre dans l'onglet questions-réponses chez Spotify, quelle est l'étape où tu as le plus de difficultés dans ton rééquilibrage alimentaire ? Est-ce que c'est la semaine bilan ? Est-ce que c'est les macronutriments qui te posent problème ? Est-ce que c'est d'ajuster les calories à ton objectif ? Réponds-moi un petit peu dans l'onglet adéquat chez Spotify. En tous les cas, c'était vraiment un plaisir pour moi de te faire ce podcast sur les 6 étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. et on se retrouve quant à moi dimanche prochain à midi pour un prochain épisode sur le sport et la nutrition sur les sportifs intelligents

Chapters

  • Intro

    01:07

  • Étape 1

    02:51

  • Étape 2

    04:35

  • Étape 3

    06:19

  • Étape 4

    09:28

  • Étape 5

    13:29

  • Étape 6

    16:42

  • Récap'

    19:43

  • Coaching personnalisé perte de poids

    21:44

Description

Salut les sportifs intelligents ! Dans l'épisode de cette semaine, je vais te parler de nutrition.

Je vais te donner mes astuces pour réussir ton rééquilibrage, avec les 6 étapes que j'utilise pour réussir le rééquilibrage alimentaire de mes clients.

Après avoir appliqué méthodiquement ces 6 étapes, tu seras capable d'ajuster tes apports nutritionnels pour perdre du poids sans te frustrer sur le long terme et surtout éviter le fameux effet yoyo.


- Pour découvrir les liens utiles de l'émission, clique ici : https://linktr.ee/sportsantenutrition


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Transcription

  • Speaker #0

    Ok, bienvenue à tous et bienvenue sur le podcast Sport, Santé et Nutrition. Je m'appelle Méderick, je suis coach sportif et tous les dimanches je te permets de te remettre en forme et de te transformer physiquement grâce au sport et à la nutrition tout en prenant soin de ta santé. Et aujourd'hui on va voir un nouvel épisode de Nutrition où je vais t'apprendre les 6 étapes pour... Réussir ton rééquilibrage alimentaire. Vous êtes sûrement nombreux à essayer de faire un rééquilibrage alimentaire, de faire, entre guillemets, attention à ce que vous mangez. Mais le truc, c'est que pour réussir une transformation physique et réussir à perdre du poids, par exemple, sur le long terme, sans subir l'effet yo-yo, etc., il faut bien... rééquilibrer un peu ce qu'on mange au quotidien et l'inclure dans la durée pour que ça t'apporte des résultats et maintenir ces résultats-là. Sauf que peut-être que tu es confronté au problème de qu'est-ce que vraiment tu peux enlever de ton alimentation ou garder de ton alimentation actuelle pour justement avoir une alimentation qui soit à la fois équilibrée, saine et qui te permette également d'atteindre tes objectifs. Parce que petite clarification à ce sujet, c'est pas parce que forcément tu as une alimentation saine où justement tu cuisines ce que tu manges, tu essaies de manger des légumes, tu essaies d'avoir une alimentation variée, que c'est une alimentation qui va te permettre d'atteindre tes objectifs. Il faut bien distinguer deux choses. L'alimentation saine, c'est déjà très bien, c'est une première chose, une première étape qui est vraiment cruciale déjà. C'est déjà bien si tu fais ça, mais ce n'est pas forcément une alimentation qui va te permettre de perdre du poids sur le long terme. Donc on peut très bien manger sain et prendre du poids. Donc ce qu'on va t'apprendre dans l'épisode, c'est justement de pouvoir à la fois manger sain, mais aussi d'avoir une alimentation qui soit en adéquation avec tes objectifs. Donc trêve de bavardage, je vais commencer tout de suite par la première étape. Et la première étape que tu vas devoir faire pour rééquilibrer ton alimentation, c'est tout simplement de savoir d'où tu pars en termes de... d'alimentation équilibrée et d'alimentation équilibrée par rapport à tes objectifs. Donc, on va faire ce qu'on appelle une semaine bilan. C'est ce que j'aime bien faire, c'est ce que je fais régulièrement avec mes élèves. C'est-à-dire d'avoir une semaine où tu ne manges pas différemment, où tu prends les habitudes que tu as. Et cette semaine, elle va te servir à quoi ? Elle va te servir à noter tout ce que tu manges et à faire le bilan. Donc, concrètement, qu'est-ce que tu dois faire durant cette semaine de rééquilibrage ? Eh bien, tout simplement, tu manges. Comme tu as l'habitude de manger, et tu te munis d'une application de tracker de calories, qui va te permettre de tracker à la fois tes calories, mais aussi tes macronutriments, qui est hyper important également. Et justement, dans cette application, tu notes tout simplement tout ce que tu manges. Et à la fin de la semaine, normalement, tu auras un résumé de ce que tu as mangé jour par jour, de ce que tu as mangé en termes de macronutriments. Et avec ça, ça va te servir de base pour équilibrer ton alimentation, puisque en fonction... un petit peu des normes en termes à la fois de calories que de macronutriments, tu vas savoir sur quelle valeur tu es loin de ton objectif, sur quelle valeur tu manges peut-être trop de sucre, tout ce qui est glucides par exemple, et tu manges peut-être pas assez de protéines. Tu manges peut-être aussi trop de choses grasses, donc à base de lipides. Peut-être que c'est tout simplement ton total calorique, ta répartition est bonne, mais par contre ton total calorique... calorique est trop élevé. Donc, ça va être à ça que ça va servir justement cette première semaine de bilan où tu constates ce que tu manges actuellement. La deuxième étape pour équilibrer ton alimentation, ça va être de te fixer un objectif. Si possible, te fixer un objectif SMART, donc l'acronyme S-M-A-R-T. C'est un acronyme que j'ai déjà expliqué, qui est plutôt pas mal pour se fixer des objectifs sur ce sujet-là, mais sur tous les sujets de ta vie. C'est-à-dire un objectif qui soit spécifique, mesurable, atteignable, réaliste, et temporel. En gros, tu essaies d'avoir un objectif qui est relativement réaliste dans une mesure de temps. Ça veut dire que je veux perdre tant de kilos en tant de mois et quelque chose qui soit atteignable relativement facilement. Non, pas facilement, mais réaliste. Si tu veux perdre 20 kilos en deux mois, tu comprends bien que 10 kilos par mois, ça ne va pas être possible. Donc, il faut vraiment essayer d'avoir quelque chose qui est relativement réaliste Je t'invite à écouter pas mal de mes podcasts sur ce sujet-là pour savoir qu'est-ce qu'est une perte de poids à la fois saine, durable et réaliste. Mais en tous les cas, il faut que tu te donnes une limite de temps, c'est vraiment le truc le plus important, puisque si tu ne te donnes pas de limite de temps, tu vas un petit peu repousser l'échéance à chaque fois, et forcément, tu ne vas pas avoir de résultat, puisque si tu n'as pas de limite de temps, tu ne sais pas vraiment si les fruits de tes efforts, tu vas les avoir dans un mois, dans six mois, dans un an, dans dix ans. Donc l'idée, c'est de se donner une limite de temps. d'être relativement courte dans le temps. Si possible, peut-être plusieurs sous-objectifs pour justement mesurer au bout d'un mois ou deux mois si la méthode que tu effectues fonctionne. Si ce n'est pas le cas, réajuste, etc. Donc, fixe-toi une limite de temps réaliste. Essaye de faire des checkpoints. au milieu de cette limite de temps pour avoir un objectif qui va dans le bon sens. Une fois que tu as fait ta semaine bilan, tu sais ce que tu manges et que tu t'es fixé un objectif, ce que tu vas faire en troisième point, et c'est ma troisième étape, c'est d'ajuster tes calories à ton objectif. Les calories, c'est le truc le plus important pour perdre du poids. La répartition macronutriments est très importante, on y reviendra après, mais le plus important, c'est... l'ajustement de calories. Et du coup, en fonction de la moyenne hebdomadaire que tu as mangée dans ta moyenne quotidienne, que tu as mangée dans ta semaine de bilan, que je t'expliquais à l'étape 1, ce que tu vas faire, c'est que tu vas faire un déficit calorique. Attention, le déficit calorique, tu devras faire entre 250 calories de déficit par jour à 500 calories de déficit par jour. jamais plus puisque si tu fais plus, les risques pour ton métabolisme justement se bloquent, ralentissent et après tu ne pourras plus perdre du poids. Donc il faut vraiment y aller mollo. Voilà, 250 calories, c'est très bien. Si tu fais du sport, ça va permettre de perdre pas mal de poids. Ce qu'on dit, si tu ne fais que justement du sport, enfin que de la nutrition, c'est-à-dire que si tu ne fais pas de sport à côté, et que tu n'augmentes pas ta dépense calorique par le sport, si tu fais un déficit de 250 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 1 kg par mois. Si tu fais un déficit de 500 calories par jour, tu vas pouvoir perdre 2 kg par mois de graisse pure. Donc ça veut dire que tu peux perdre plus. mais tu perdras aussi de la flotte, etc. Mais en tout cas, de graisse, tu perdras entre 1 à 2 kilos par mois, ce qui est déjà pas mal du tout, parce que tu peux perdre évidemment plus, tu peux perdre évidemment plus en faisant une activité complémentaire derrière, mais voilà, c'est vraiment pas dégueu. Sur 6 mois, par exemple, si tu perds 2 kilos par mois, sur 6 mois, ça fait 12 kilos de graisse, donc c'est quand même pas mal. Enfin, de graisse avec un peu de muscle aussi, mais parce que c'est malheureusement... un petit peu lié également. Mais l'idée, c'est toujours de maximiser un peu tout ça. Mais voilà, en tout cas, ça fait une sacrée transformation physique dans un temps relativement réduit. Alors oui, ce n'est pas deux mois, ce n'est pas un mois, ce n'est pas un régime qui va te permettre vraiment de te transformer en un mois. Mais sur du moyen terme, six mois, je pense que c'est quand même assez réaliste et quelque chose d'assez rapide aussi, assez challengeant. Eh bien, tu vas pouvoir quand même perdre pas mal. Ça peut être trois mois si tu as moins à perdre, si tu as juste 5-6 kilos à perdre. En trois mois, ça peut être fait. Voilà. Donc ça dépend un peu de ton objectif, de comment, à quelle distance tu te situes par rapport à ton poids de forme. Mais en tout cas, d'ajuster tes calories de 250 à 500 calories, ça va te permettre par jour, ça va te permettre vraiment d'apporter des résultats. Donc si dans ta semaine bilan... tu as vu que tu mangeais 2000 calories par jour en moyenne. Eh bien, que tu veux perdre justement 1 kg par mois, sans trop du coup de restrictions, etc. Parce que 250 calories pour perdre 1 kg, ça va, par jour, on va dire ronger par rapport à tes apports de l'habitude. Eh bien, du coup, tu as mangé, au lieu de 2000 calories, 1750 calories, tout simplement. Et ce petit déficit va te permettre de perdre jusqu'à 1 kg par mois de... masse grasse à peu près par mois. La quatrième étape qui va te permettre d'atteindre tes objectifs et du coup de rééquilibrer ton alimentation, c'est une fois que tu as ajusté les calories, tu vas ajuster les macronutriments. Qu'est-ce que c'est les macronutriments ? Pour ceux qui ne savent pas du tout, qui ont vraiment peu de connaissances en matière de nutrition, ce n'est pas grave, tu es sur cette chaîne de podcast justement aussi pour apprendre. Donc les macronutriments, c'est tout ce qui est protéines, lipides. Les glucides, c'est ce que tu regardes quand tu retournes n'importe quel aliment. Tu as un petit tableau derrière, c'est les macrolutriments avec les lipides, les protéines, les glucides. Dans 90% des cas, pour avoir fait ce métier depuis des années, les personnes qui viennent me voir qui ont du bois à perdre, etc. Dans la majorité des cas, ce qui se passe, c'est qu'ils mangent trop de glucides, donc trop de sucre. Ce n'est pas forcément le sucre de table, ce n'est pas forcément le sucre des bonbons. Les sucres, c'est au sens large tout ce qui est sucré pour ton corps. Donc ça va aussi, les féculents, etc. Tout ça, c'est des sucres. Donc, les personnes, les fruits aussi sont des sucres. Donc voilà, les gens mangent trop de glucides, trop de sucre et ne mangent pas assez de protéines dans 90-95% des cas, c'est ça. Si je dois te donner des grandes valeurs, mais qui sont... c'est mieux de te faire accompagner par un professionnel qui va pouvoir te dire exactement quoi faire précisément, etc. Là, je vais te donner des tendances générales. Ce qui est bien, c'est justement de ne jamais manger plus dans un rééquilibrage alimentaire de 1,5 g de glucides par kilo de poids de corps. Donc si tu fais 60 kg, enfin on va dire, si tu fais 50 kg, ça sera plus facile à calculer. même si 50 kg c'est vraiment voilà c'est un poids plutôt léger mais si tu fais 50 kilos, tu devras manger 75 grammes de glucides au max. Au max, on va dire, essaye de manger 75 grammes de glucides dans ta journée, ça c'est bien. Donc si tu fais plus, tu multiplies ton poids de corps par 1,5 et tu as ta quantité de grammes de glucides que tu dois manger par jour. De grammes purs, ce n'est pas forcément... Si tu manges 100 grammes de pâtes, tu n'as pas 100 grammes de sucre dedans. tu n'as pas 100 grammes de glucides dedans. Donc, il faut bien regarder les valeurs. C'est pour ça que c'est important de traquer avec une application de traqueur de calories, comme je te l'ai expliqué dans l'étape 1. Donc, voilà. Donc, ça, c'est pour les glucides. Et pour les protéines, c'est bien d'en manger au moins 1,5 gramme par kilo de poids de corps par jour. Donc, même chose. Si tu fais 50 kilos, c'est bien de manger 75 grammes de protéines par jour. L'idée, c'est de rester dans cette fourchette-là et en faisant justement ça, tu maximises plusieurs choses. Pourquoi je te dis tout ça ? parce que c'est ce qui va te permettre justement d'avoir un rééquilibrage alimentaire parfait, puisque le fait de ne pas trop manger de glucides, ça va te permettre de ne pas trop faire monter ton insuline. L'insuline, c'est une hormone de stockage, donc si tu veux déstocker, l'idée, ce n'est pas forcément de la faire monter trop haut. Ce n'est pas grave s'il y a des petites fluctuations de l'insuline, mais l'idée, ce n'est pas de faire des gros pics d'insuline, puisque plus tu manges de glucides, en plus des glucides simples, plus ça va faire monter ton insuline. Donc l'idée, ce n'est pas de la faire trop monter pour éviter de stocker. Donc ça c'est la première chose. Et ça va te permettre aussi de ne pas faire de pics d'insuline, d'être au max de ton énergie tout au long de ta journée. Si tu as des coups de mou dans ta journée, c'est probablement aussi qu'il y a un problème au niveau de la quantité de glucides que tu manges. Et pourquoi c'est important de manger des protéines ? Puisque les protéines sont des petits, c'est un ensemble d'acides aminés qui permettent de reconstruire pas mal de choses dans le corps. Et éviter aussi que le corps dégrade ses propres sources de protéines pour perdre du poids, pour faire du sport, pour pas mal de choses. Le corps peut dégrader ses propres ressources en protéines qui sont les muscles. Donc ce qu'on a envie généralement quand on perd du poids, c'est de perdre du gras et pas des muscles. Donc, c'est pour ça que d'avoir une quantité de protéines qui est relativement haute tout le temps, c'est quelque chose vraiment à privilégier. Et une fois que tu as fait cette quatrième étape, on va passer à la cinquième étape qui est d'ajuster ses micronutriments. Alors là, qu'est-ce que c'est que les micronutriments ? C'est tout ce qui est vitamines, minéraux et oligo-éléments. Donc c'est des petites molécules qui vont servir à énormément de choses dans le corps. Les micronutriments, c'est hyper important. Mais pourquoi je te dis ça ? Parce qu'en fait, les micronutriments, c'est beaucoup plus difficile à traquer. Par exemple, dans une application de tracker de calories, etc. C'est beaucoup plus difficile à traquer, parce que ça va dépendre de la qualité de ton aliment. Il n'y a pas les mêmes micronutriments, il n'y a pas les mêmes vitamines et minéraux. Par exemple, dans un poireau qui a été élevé très rapidement en terre par un élevage intensif. et le poireau que tu as dans ton jardin, que tu fais pousser, qu'il va mettre longtemps en terre, donc il va pouvoir se gorger de vitamines et minéraux, puisqu'il ne va pas être récolté tôt, il va être mûri en terre, etc. Donc les micronutriments, c'est très important. c'est très difficile aussi à le traquer. Et tu peux très bien avoir une alimentation qui est super équilibrée dans un tracker de calories parce que tu auras un rapport entre calories, protéines, lipides et glucides qui va vraiment être très bon et pour autant être carencé en vitamines, minéraux, oligo-éléments. Pourquoi ? Parce qu'en fait, les fruits, enfin les fruits et surtout les légumes... plutôt, les légumes qui contiennent beaucoup de vitamines et minéraux, vont pour la plupart, les légumes, ne pas représenter à la fois beaucoup de calories et beaucoup de protéines, de lipides, de glucides. Donc en fait, ils ont presque un bilan neutre sur le tracker de calories, mais pourtant ils sont très importants pour ton corps. Donc c'est pour ça qu'il faut réajuster ça. Comment on sait si on a un déficit en micronutriments ou pas ? Eh bien, en fait, il faut se poser la question de est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? Est-ce que j'ai une bonne portion de légumes à chaque repas ? Est-ce que c'est juste une petite tomate ou est-ce que c'est une petite assiette avec peut-être une part de protéines, une part de glucides, une part de matière grasse, de bon gras et aussi une petite portion de légumes dans mon assiette ? Est-ce que j'ai ça à chaque repas ? si je n'ai pas ça à chaque repas, mais j'ai que ça une fois par journée ou une fois tous les deux jours, il y a de fortes chances pour que tu sois en déficit au niveau des macronutriments. Donc, c'est pour ça que ça vient en 5, parce que ce n'est pas le truc le plus important pour perdre du poids, mais c'est un truc très important pour être en bonne santé. Et tu peux très bien perdre du poids et être en mauvaise santé. pour cette raison-là, justement, eh bien, ça joue vachement la quantité de vitamines, minéraux, etc. Donc, il faut que tu te poses la question, une fois que tu as fait ton rééquilibrage alimentaire en termes de calories, de macronutriments, etc., d'objectifs et tout, eh bien, il faut que tu te dises est-ce que j'ai quand même réussi à garder cette portion de micronutriments, donc de légumes ? à chaque repas, etc. Est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Ce n'est pas forcément obligatoire, mais est-ce que j'ai un fruit dans ma journée ? Est-ce que j'ai des légumes à chaque repas ? C'est une question que tu dois te poser. Si ce n'est pas le cas, essaye justement d'intégrer ce type d'habitude dans ton plan hebdomadaire tout simplement et dans ton plan quotidien. Et la dernière étape justement pour faire un rééquilibrage alimentaire réussi, c'est de faire le bilan tous les mois. C'est une étape qui est... qui est quand même assez importante, puisque une méthode peut très bien fonctionner pendant du court, du moyen terme, etc. Et après, il y a beaucoup de choses qui peuvent arriver et qui peuvent, on va dire, être un grain de sable dans la machine. Ton métabolisme peut ralentir, ton activité peut être fluctuante. ton niveau d'énergie peut être fluctuant, il y a pas mal de choses, si tu veux, qui peuvent mettre un petit grain de sable dans une machine qui fonctionnait. Donc c'est pour ça que c'est important tous les mois de se dire, ok, par exemple, dans l'objectif de perdre de poids, eh bien, c'est important de se dire, ok, là, j'ai perdu peut-être, tu vois, 2 kilos ou 3 kilos en un mois, le mois suivant, j'en ai perdu un, et pourtant, j'ai fait exactement la même chose, et là, ce mois-ci, j'ai rien perdu du tout. ok donc il faut que je change quelque chose est-ce que j'ai été trop agressif dans mon déficit de calories auquel cas il faudra faire une reverse diet comme tu l'as vu dans le podcast de la semaine passée justement pour réaugmenter progressivement ces quantités de calories justement pour que le métabolisme refonctionne ? Est-ce que c'est mon niveau d'activité physique qui n'est plus en équation avec ce que je mange puisque je me dépensais plus il y a deux mois que ce mois-là ? Il faudra réajuster. En tout cas, c'est très important de faire le bilan. Une répartition en termes de macro, une répartition en termes de calories, c'est jamais gravé dans le marbre pour toute sa vie. Et puis même au niveau hormonal, on n'est pas tous à la même quantité d'hormones produites dans le corps en fonction des saisons, en fonction de l'âge, en fonction de pas mal de choses. Donc c'est très important de faire le bilan et de réajuster. En tout cas, pas partir de se dire Ok, je ne comprends pas, ça marchait et ça ne marche plus. non, ça marchait, ça ne marche plus, qu'est-ce que tu fais pour que ça aille mieux ? Voilà, et c'est un petit peu ça qu'il faut voir, et se poser les bonnes questions, faire des tests, puisqu'il n'y a pas de méthode unique pour perdre du poids, l'idée c'est d'avoir, là je te donne dans ce podcast, un maximum d'outils, une boîte à outils complète pour réussir à se transformer physiquement, mais après c'est à toi de piocher dans quel est le problème, qu'est-ce qui te convient, qu'est-ce qui ne te convient pas, et comment tu peux résoudre par toi-même les soucis. donc ça c'est un peu c'est très important à comprendre, il n'y a pas de méthode unique et c'est à toi de réajuster et de faire des tests et de faire des erreurs et quand tu fais des erreurs tu remodifies tu recherches autre chose, tu explores d'autres pistes etc etc, c'est ce que d'ailleurs je fais dans mes coachings à distance c'est à dire que bien sûr j'ai plus d'expérience donc je sais un peu plus ce qui fonctionne ce qui ne fonctionne pas et en fonction de ce que me dit la personne, il y a l'ampoule qui s'allume dans ma tête, si tu veux, pour trouver la solution. Mais en soi, j'ai les mêmes outils que ce que je te présente dans le podcast. Donc après, c'est à toi de le tester, de faire des essais, des erreurs, en fonction de ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas pour toi. Voilà, donc très important de faire cette dernière étape de test et de bilan tous les mois. Donc maintenant, si je récapitule un petit peu tout ce que tu as appris dans cet épisode pour les six étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. La première étape, c'est de faire une semaine bilan, de ne pas modifier ce que tu manges, mais juste de noter tout ce que tu manges dans ta semaine. Et ça va te donner ta quantité de calories que tu manges tous les jours, en divisant tout ce que tu as mangé par 7 pour avoir ton résultat au niveau quotidien. Et ça va te donner une très bonne idée de ce que tu manges actuellement. Si tu n'es vraiment pas pressé... Beaucoup de gens ne font pas cette étape-là, donc je te dis sur une semaine, mais le mieux, c'est de le faire sur deux semaines pour avoir une donnée plus fiable encore. Mais déjà, une semaine, c'est OK, on va dire. Donc ça, c'est la première étape. Deuxième étape, fixer un objectif qui soit SMART, donc spécifique, mesurable, atteignable, réaliste et temporel. Donc, fixe-toi une limite de temps avec un objectif qui est réaliste. Une fois que tu as fait ça, tu vas justement ajuster ton déficit calorique à ton objectif. Donc, en fonction de l'objectif que tu t'es fixé dans l'étape 2, tu vas essayer. de faire calquer tes calories par rapport à ton objectif. L'idée, c'est de jamais dépasser 500 calories de déficit. C'est vraiment le plus du plus du plus que tu peux faire. Sans justement trop abîmer ton métabolisme ou même pas du tout abîmer ton métabolisme en dessous de cette valeur-là. Donc voilà, pour la quatrième étape, ça va être d'ajuster tes macronutriments. Dans 90% des cas, comme je te l'ai dit, tu manges trop de glucides et pas assez de protéines. Donc essaye de rester dans les valeurs que je t'ai données. Cinquième étape, c'est d'ajuster tes micronutriments. Donc pose-toi des questions de est-ce que tu manges des légumes à chaque repas ? Est-ce que tu as des fruits dans ta semaine ou dans ta journée ? Voilà, pour avoir justement un bon apport en micronutriments. Et la sixième étape, ça va être de faire le bilan tous les mois pour constater si la méthode que tu as employée fonctionne. Si ça fonctionne, tant mieux. Si ça ne fonctionne pas... pour arriver à ton objectif, il faudra réajuster, tester et tester des autres choses pour essayer que la méthode refonctionne pour toi et savoir quel était le problème. Maintenant, si tu veux avoir une méthode clé en main pour te permettre d'atteindre tes objectifs de perte du poids et que tu as plus de 5 kg à perdre pour arriver à ton poids de forme, ce que je t'invite à faire, c'est de cliquer en lien. dans le lien en description justement pour voir mes offres d'accompagnement personnalisé à distance. C'est vraiment une solution clé en main que je propose à distance qui va te permettre justement d'avoir des séances personnalisées, que ce soit du renfort, de la musculation ou justement du running ou même plusieurs de ces disciplines en même temps. Peut-être que tu fais à la fois de la course à pied et à la fois du renforcement musculaire et que tu aimerais justement des séances personnalisées qui soient personnalisées à la fois pour ta morphologie, pour ton objectif, etc. Pour le temps que tu dispo dans ta semaine, etc. Deuxième chose dans ma solution clé en main, c'est bien sûr le rééquilibrage alimentaire. Comme je te l'ai expliqué avec les 6 étapes d'aujourd'hui, je vais faire aussi ton propre rééquilibrage alimentaire qui soit vraiment hyper carré pour te permettre d'arriver à tes objectifs de perte de poids s'il y a plus de 5 kg qui te séparent de ton poids de forme. Troisième chose, c'est que je t'accompagne sur WhatsApp. Vraiment, tous les jours de la semaine, je suis disponible avec toi sur WhatsApp pour répondre à tes questions, te motiver, te challenger, etc. Et que tu puisses vraiment prendre du plaisir aussi dans le parcours de transformation physique que tu es en train de réaliser. Et la quatrième chose, c'est justement ce qui va te permettre de passer à l'action, puisque... Dans ma méthode, si au bout des 30 premiers jours, tu n'es pas satisfait par l'accompagnement que je propose et des résultats que tu as, je te rembourse intégralement ce que tu as avancé dans ton coaching. Donc, tu n'as vraiment aucune barrière pour te lancer et tester la méthode, surtout si ça fait des mois, des années que tu as des kilos en trop, en tout cas que tu aimerais voir disparaître et que tu n'arrives pas à faire disparaître. C'est vraiment la méthode la plus rapide, c'est d'avoir une approche personnalisée. clé en main, que ce soit sport, nutrition, motivation et aussi une garantie satisfait ou remboursée. Donc pour parvenir à ça, tu as dans la description mes offres d'accompagnement personnalisées avec un petit questionnaire qui va me permettre de préparer un peu ton accompagnement. Et si le lien en description ne fonctionne pas, tu peux te rendre directement sur mon site. Tu tapes sur Google sport, santé, nutrition C'est le premier lien. Et tu pourras aussi réserver ton rendez-vous directement depuis mon site internet avec ma méthode d'accompagnement. à distance qui s'appelle Metabolic Boost. Dernière petite chose avant qu'on se quitte, sache que tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Si tu m'écoutes depuis Apple Podcast, tu peux évaluer mon émission avec 5 étoiles. Ça soutient vraiment, vraiment mon travail et mon entreprise. Donc, merci à toi justement de mettre 5 étoiles si tu m'écoutes depuis Apple Podcast. D'ailleurs, tu peux aussi écrire un avis sur l'émission. Cette semaine, j'ai eu le centième avis écrit sur l'émission depuis la plateforme. Apple Podcast, on a Louvre de Paris 11 qui me met belle découverte, petit avis pour donner de la force, bravo pour le contenu que je découvre, à 50 ans j'ai perdu 10 kilos en me mettant à la course à pied, mais stagne et n'arrive pas à perdre les 5 derniers kilos qui me restent à perdre. Je découvre des notions de métabolisme, de déficit calorique et surtout ma motivation qui est ma plus grande difficulté. Ce contenu m'est donc très utile. Bravo et merci. Merci à toi surtout pour ton évaluation et ton gentil commentaire sur Apple Podcast. Toi aussi, tu peux faire justement écrire un avis et je le lirai dans l'épisode de la semaine prochaine. Pour ceux qui m'écoutent depuis Spotify, je sais que vous êtes également nombreux. Vous avez aussi bombardé la barre d'évaluation 5 étoiles. Je crois qu'on a plus de 1100 évaluations sur Spotify. C'est énorme. Merci à vous tous. Sache que tu peux le faire également toi si tu veux soutenir mon travail et mon entreprise. Tu peux aussi répondre à la question de la semaine. Cette semaine sur Spotify, je te pose comme question, et tu pourras y répondre dans l'onglet questions-réponses chez Spotify, quelle est l'étape où tu as le plus de difficultés dans ton rééquilibrage alimentaire ? Est-ce que c'est la semaine bilan ? Est-ce que c'est les macronutriments qui te posent problème ? Est-ce que c'est d'ajuster les calories à ton objectif ? Réponds-moi un petit peu dans l'onglet adéquat chez Spotify. En tous les cas, c'était vraiment un plaisir pour moi de te faire ce podcast sur les 6 étapes pour réussir ton rééquilibrage alimentaire. et on se retrouve quant à moi dimanche prochain à midi pour un prochain épisode sur le sport et la nutrition sur les sportifs intelligents

Chapters

  • Intro

    01:07

  • Étape 1

    02:51

  • Étape 2

    04:35

  • Étape 3

    06:19

  • Étape 4

    09:28

  • Étape 5

    13:29

  • Étape 6

    16:42

  • Récap'

    19:43

  • Coaching personnalisé perte de poids

    21:44

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