Dans cet épisode, nous évoquons :

- l'ancien calendrier japonais appelé Kyûreki (旧暦), qui va nous fournir la colonne vertébrale de ce podcast sur une année. 

- Kōyō, le rougeoiement des feuilles, qui est un évènement culturel aussi important que Hanami au printemps. Il est associé à Momijigari, la chasse aux feuilles, qui consiste à aller contempler, se promener et prendre des photos dans les plus beaux lieux de Kōyō.
- la recette des mitarashi dango, ces petites boulettes de mochis enrobées en brochettes et laquées d'une délicieuse sauce sucrée-salée. Avec sa couleur d'ambre et son goût qui évoque le caramel au beurre salé, c'est un délice qui s'accord parfaitement à l'automne naissant !
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