Dans le cadre de Vinapogée 2023, nous vous présentons une conférence intitulée : Vive la maturité ! animée par Michel Bettane. Professeur agrégé de lettres classiques, il a eu la bonne idée d’agrémenter ses loisirs en suivant les cours de dégustation de l’Académie du Vin à Paris en 1977. Il y devint rapidement professeur puis, dès le début des années 1980, collaborateur principal de La Revue du vin de France. En 1995, il crée avec Thierry Desseauve la première édition de leur guide annuel des Vins de France qui s’appelle désormais Le Nouveau Bettane+Desseauve. En 2005, Michel fonde Bettane+Desseauve avec Thierry dans le seul but d’informer et de guider les amateurs de vin en France et à l’étranger. Il nous fait l’honneur et l’amitié de livrer son interprétation de la maturité du vin. Il nous parle avec son cœur de cet apogée que les amoureux du vin recherchent avec passion.   

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