Pourquoi casser une bouteille en verre pour en fabriquer une nouvelle lorsqu’on pourrait simplement la laver et la réutiliser ?

Longtemps courante en France, la consigne des bouteilles en verre a largement disparu au profit du recyclage. Elle fonctionne pourtant toujours dans les cafés, hôtels et restaurants, et reste profondément ancrée dans des pays comme l’Allemagne.

Dans ce nouvel épisode des Vieilles marmites, Michaël Motte, consultant chez Bartle et chercheur au CRET-LOG, s’appuie sur l’expérience de Nicolas Dechambre, importateur de Club-Mate en France, pour comprendre pourquoi ce modèle apparemment simple est si difficile à redéployer.

Reverse logistics, points de collecte, standardisation des bouteilles, stockage, transport, incitation financière… Le principal défi n’est pas de laver une bouteille, mais de réussir à la faire revenir. Et dans cette supply chain inversée, le consommateur devient lui-même un maillon de la chaîne.

Pourquoi la consigne fonctionne-t-elle en Allemagne et dans la restauration française ? Quelle différence entre réemploi et recyclage du verre ? Et quelles conditions faut-il réunir pour faire fonctionner la consigne à grande échelle ?

Cet épisode nous montre que pour rendre une bouteille circulaire, il ne suffit pas qu’elle soit réutilisable : encore faut-il construire tout le système qui permettra son retour.

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