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20 Divin, le Podcast du Vin

20 Divin #39 : Loïc Pasquet, le disrupteur de Bordeaux (1/2)

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22min |09/10/2022
Play
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22min |09/10/2022
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Description

Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. 


Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la
Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic.


A 25 ans il se lance dans le négoce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et décide de revenir aux origines en créant un vin de Bordeaux comme ceux qui existaient avant le phylloxera. 


Dans cet épisode, il nous raconte comment il a secoué le landernau bordelais en promouvant le retour des cépages anciens et des vignes franches de pied


Belle découverte 🎧! 

Chapters

  • La Bourgogne comme modèle

    00:30

  • La recherche d'un haut lieu

    01:20

  • Porte-greffes vs Francs de Pied

    02:13

  • L'anticlinal de Landiras

    02:52

  • Les cépages oubliés de Bordeaux

    06:06

  • Bordeaux et le réchauffement climatique

    12:51

  • Les cépages les plus adaptés au réchauffement climatique

    15:00

  • L'association des Francs de Pied

    16:40

  • Sauver le vin à Bordeaux

    20:30

Description

Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. 


Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la
Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic.


A 25 ans il se lance dans le négoce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et décide de revenir aux origines en créant un vin de Bordeaux comme ceux qui existaient avant le phylloxera. 


Dans cet épisode, il nous raconte comment il a secoué le landernau bordelais en promouvant le retour des cépages anciens et des vignes franches de pied


Belle découverte 🎧! 

Chapters

  • La Bourgogne comme modèle

    00:30

  • La recherche d'un haut lieu

    01:20

  • Porte-greffes vs Francs de Pied

    02:13

  • L'anticlinal de Landiras

    02:52

  • Les cépages oubliés de Bordeaux

    06:06

  • Bordeaux et le réchauffement climatique

    12:51

  • Les cépages les plus adaptés au réchauffement climatique

    15:00

  • L'association des Francs de Pied

    16:40

  • Sauver le vin à Bordeaux

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Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. 


Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la
Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic.


A 25 ans il se lance dans le négoce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et décide de revenir aux origines en créant un vin de Bordeaux comme ceux qui existaient avant le phylloxera. 


Dans cet épisode, il nous raconte comment il a secoué le landernau bordelais en promouvant le retour des cépages anciens et des vignes franches de pied


Belle découverte 🎧! 

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  • La Bourgogne comme modèle

    00:30

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    02:13

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  • Les cépages oubliés de Bordeaux

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  • Bordeaux et le réchauffement climatique

    12:51

  • Les cépages les plus adaptés au réchauffement climatique

    15:00

  • L'association des Francs de Pied

    16:40

  • Sauver le vin à Bordeaux

    20:30

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Poitevin d’origine, collectionneur de bouteilles de vins à 11 ans, Loïc Pasquet est à la tête d’un bon millier de bouteilles à 18 ans et son bac technique en poche, s’oriente plutôt vers des études scientifiques. 


Mais c’est justement son école d’Ingénieur à Dijon qui va lui faire découvrir la
Bourgogne et ses vignerons. Ce sera le déclic.


A 25 ans il se lance dans le négoce de vins, se rend compte qu’à Bordeaux, il n’y a pas de vin de lieu comme en Bourgogne et décide de revenir aux origines en créant un vin de Bordeaux comme ceux qui existaient avant le phylloxera. 


Dans cet épisode, il nous raconte comment il a secoué le landernau bordelais en promouvant le retour des cépages anciens et des vignes franches de pied


Belle découverte 🎧! 

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    00:30

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    02:52

  • Les cépages oubliés de Bordeaux

    06:06

  • Bordeaux et le réchauffement climatique

    12:51

  • Les cépages les plus adaptés au réchauffement climatique

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  • Sauver le vin à Bordeaux

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