Efficaces lors des périodes critiques comme la sécheresse, les engrais foliaires peuvent venir en complément d’une fertilisation de base bien équilibrée du sol. Explications et conseils techniques avec Adeline MALLET et Valentin MARIE du service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - juin 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment réussir son maïs ensilage ? Mathilde Girouard, conseillère bovin lait et fourrages chez Touraine Conseil Elevage, nous donne des conseils pratiques pour réaliser un maïs fourrage de qualité, de l’implantation jusqu’au stockage.  Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fermentation, développement des arômes, stabilité ou encore texture, le choix des familles et souches de levures est crucial dans le processus de vinification. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - juillet 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Croissance des levures, activité fermentaire ou encore production d’arômes, la nutrition azotée joue un rôle crucial dans la fermentation alcoolique des vins. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - juillet 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment réussir ses semis de prairies ? Jean-Baptiste Quillet, conseiller fourrages et bovins viande à la Chambre d’agriculture de l’Indre, nous donne des conseils pratiques pour implanter ses prairies courtes et longues durées, du choix de la période de semis aux différents itinéraires techniques.  Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – avril 2025  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L’hygiène en cave constitue un des principaux piliers pour une vinification contrôlée. Cette période des vendanges marque l’entrée du raisin dont la qualité initiale peut rapidement être compromise par une hygiène défaillante du matériel de réception et de traitement. Explications et conseils techniques avec Elena GILBERT, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - août 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Par Jennifer Clergeau, Conseillère chargée de projets caprins et ovins  Comment réussir sa luzerne ? Quels sont les atouts de cette culture dans un contexte de changement climatique ? Jennifer Clergeau, conseillère caprins et ovins à la Chambre d’agriculture du Loir-et-Cher, nous donne des conseils pratiques pour réussir sa luzerne et les points de vigilance dans la conduite de cette culture. » Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – juillet 2025  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment connaître la valeur alimentaire de ses fourrages ? Comment valoriser au mieux ses stocks de fourrages pour l’alimentation du troupeau ? Camille Didiot, conseillère bovin viande et fourrages chez Copelva, nous donne des conseils pratiques pour réaliser des analyses de fourrages et nous explique leur importance pour constituer ses rations et optimiser la distribution de ses fourrages. » Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier de la région Centre-Val de Loire et du FEADER. Réalisation : Sophie Dias – juillet 2025  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Levier technique essentiel permettant de garantir la stabilité protéique des vins, l’utilisation de la bentonite doit être parfaitement maîtrisée. Explications et conseils techniques avec Elena GILBERT, œnologue dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - octobre 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sujet à la fois technique et sanitaire, la présence potentielle de phtalates et de bisphenol A dans le vin doit pousser la filière viticole à la vigilance. Explications et conseils techniques avec Anne BUCHET et Elena GILBERT, œnologues dans le service viticulture-oenologie des Chambres d'agriculture Centre-Val de Loire. Ce podcast a été réalisé avec le soutien financier du programme régional de développement agricole et rural Centre-Val de Loire. Réalisation : Chambre régionale d'agriculture Centre-Val de Loire - octobre 2025 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.