Je vous embarque, durant 3 épisodes, dans un écosystème bien particulier, qui structure nos paysages : celui de l’élevage herbager. Jérôme, de la ferme d’Olivet, Amande, de la Ferme des Trognes et Louis, du GAEC Ty Menez, ont choisi de témoigner de leur expérience pour diffuser les vertus de l’élevage herbager, aussi bien sur la régénération des écosystèmes et la santé des humains, le bien-être animal, la vie dans les campagnes et la capacité nourricière de ces fermes, la qualité du travail, et bien sûr, l’installation des futur·es paysan·nes.

Ils et elles ont fait le choix de remettre les bovins dans leur écosystème naturel : la prairie. Faire manger de l’herbe à des vaches, produire du lait et de la viande, cela coule de source. Pourtant aujourd’hui les éleveurs et éleveuses doivent souvent lutter pour que ce modèle persiste et se déploie, face aux modèles de production intensifs. 

Dans cette troisième partie, nous découvrons avec Louis, éleveur de bovins allaitants, en quoi une ferme pratiquant l’élevage herbager offre un potentiel nourricier et permet de mieux rémunérer le travail des paysan·nes avec un meilleur impact carbone. Louis explique aussi comment ces fermes, si elles étaient mieux soutenues, pourraient se déployer et remettre de la vie dans les campagnes.

Ce podcast a été réalisé en partenariat avec le CIVAM Adage 35, une association d'éleveurs et éleveuses d’Ille-et-Vilaine, qui promeut et accompagne le développement de systèmes herbagers autonome, résilients et transmissibles par les échanges de savoirs entre pairs. L’Adage fait partie du réseau des CIVAM, associations présentes sur tout le territoire Français qui travaillent collectivement à la transition agroécologique et à l'alimentation locale et de qualité.

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🔗 Le site web du Réseau CIVAM : ⁠⁠https://www.civam.org/⁠⁠

📚  Rapport de l’Observatoire des Systèmes Herbagers Bovins Laitiers 2024 : ⁠⁠https://www.civam.org/ressources/reseau-civam/agriculture-durable-thematique/observatoire-technico-economique-des-systemes-bovins-laitiers-edition-2024/⁠⁠

📚  Rapport de l’Observatoire des Systèmes Herbagers Bovins Viande 2024 : ⁠⁠https://www.civam.org/ressources/reseau-civam/agriculture-durable-thematique/observatoire-technico-economique-des-systemes-bovins-viande-2024/⁠⁠

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mose – Mamahey

🎵 Oiseaux de Bretagne

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