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En arrivant la veille de l’enregistrement de ce podcast, j’ai pu m’imprégner de l’atmosphère de la ferme. Voilà ce que je vois : 

Des arbres fruitiers s’épanouissent sur une prairie, encadrant 5 poulaillers mobiles. La première récolte de noisettes, bientôt, de pêches et d’abricots, est le signe que les arbres ici, on en prend soin. Les poules sont en liberté, et les oeufs qu’elles produisent sont délicieux, j’ai pu goûter la veille. Stève et Lydie ont déjà, en 2 an demi, transformé le paysage à leur échelle. Je vois un couple qui sait où il va, avec 3 enfants, 4 semaines de vacances chaque année. Je vois une ferme qui depuis le début, accueille beaucoup de monde. Stève et Lydie ont la fibre pour transmettre. Et je vois aussi des défis ! 

Nous sommes à la Ferme de Pibot, en Charente-Maritime à 12 km au nord de Saintes. Stève et Lydie, sont installés depuis 2 ans maintenant. Je les ai découverts grâce à Pablo, étudiant pionnier de l’EAV qui a intégré la ferme dans son parcours voyageur. Il m’a dit qu’il fallait ABSOLUMENT que je vienne ! La ferme compte 5 poulaillers mobiles soit 1200 pondeuses qui parcourent 3ha de verger. Voici les questions que je pose à Stève : 

—> Si tu avais un voeu à faire lequel ferais-tu et pourquoi ? 

—> Quel est le chemin qui t’a amené jusqu’ici ? 

—> Quelle est la mission de la ferme ? 

—> Est-ce que vous produisez un oeuf régénératif ? 

—> Quels sont les défis de ces poulaillers ? 

—> Quelles sont les choses essentielles à savoir sur l’éducation de la poule ? Son comportement ? 

—> Est-ce que les poules consomment les produits des arbres ? 

—> Si c’était à refaire que changerais-tu dans votre installation ? 

—> A quoi ressemblera la ferme dans 5 ans ? 

—> Quel sont les signes du réchauffement climatique que tu peux voir sur ta ferme ? 

—> A qui as tu envie de dire merci ? 

📽 Les poulaillers en vidéo : https://youtu.be/VLqwPWc7JLo

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