Lors du dernier regroupement de la promo 3 de l’EAV - la phase Humus - nous étions accueillis par Astrid, des fermes de Ségur, à Ségur-le-Château en Corrèze. On peut dire qu’astrid cultive et élève les paysages. Paysagiste ayant hérité de terres familiales dont elle prend soin, Astrid ne se considère pas vraiment « paysanne », mais plutôt apprentie du paysage, du Vivant. Astrid a une petite activité agricole où elle oeuvre pour l’avenir en agrandissant petit à petit son troupeau de brebis, de bovins… et aussi le troupeau d’arbres qui grandit de jour en jour. Elle passe beaucoup de temps à créer des opportunités pour les futurs paysan.ne.s de se tester sur ses terres à travers notamment le dispositif des espaces test agricoles. Elle ne se tire pour le moment pas de revenu. La posture d’Astrid, qui se situe à la croisées des chemins entre paysagiste, paysanne, facilitatrice des interactions dans le village et créatrice d’espaces tremplins, gardienne d’un château… , a généré le souhait d’animer un cercle de partage intitulé « Qu’est-ce qu’être paysan.ne aujourd’hui? ».

Après avoir cheminé à travers 5 à 12 fermes chacun.e, après avoir été accueilli.e.s dans des fermes où vivent des êtres humains dont beaucoup s’appellent paysans, les Ag’Roots, Astrid, ainsi que July, Athénaïs et moi en tant qu’accompagnatrices, s’expriment sur ce que veut dire être paysan.ne.

Lalie, Lucas, Athénaïs, July, moi-même, Hannah, Camille, Léa, Audrey, Arsène, sommes assis sous les arbres devant le Mas, qui est le corps de ferme des Fermes de Ségur, accompagnés de Tchin et Olaf, les chiens d’Astrid, qui sont bien vivants et ont aussi envie de s’exprimer, vous l’entendrez je pense.

Ceci est la deuxième partie de l'épisode. Dans cette partie, on continue la discussion sur le fameux bon sens paysan, on parlera d’intuition, d’économie, de l’importance de coopérer avec les autres fermes au sein du village, et cela peu importe les modèles, qu’ils soient très engagés plus ou moins engagés dans l’agroécologie.

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