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• Speaker #0

  Bonjour et bienvenue dans le podcast Areco Vert, le podcast qui vous parle d'art, d'écologie et de verdure. Je suis Pauline Leroux, ingénieure agronome passionnée de plantes et je vous emmène à la découverte de la couleur végétale et de toutes ses applications que ce soit dans le textile l'ameublement l'artisanat la décoration et dans d'autres domaines chaque jeudi et samedi à 7h30 je vous propose des épisodes riches avec des invités passionnants pour approfondir le sujet de la couleur végétale sur toute la chaîne de valeur mon but fédérer et démocratiser la couleur végétale dans nos vies Alors c'est parti ? Bonne écoute ! Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons voir pourquoi il est intéressant d'accueillir des arbres et arbustes tanctoriaux sur vos parcelles agricoles ou dans vos jardins tanctoriaux. Alors déjà, parce que c'est répandu maintenant, l'agroforesterie est un système qui fonctionne, c'est-à-dire cultiver avec la proximité des arbres, et donc selon la FAO, 43% de nos terres agricoles mondiales sont sur un système d'agroforesterie. C'est un chiffre qui me semble énorme, mais que j'ai vérifié. Ensuite, c'est bon pour le sol, parce que les racines maintiennent le sol, empêchent l'érosion, empêchent les éboulements qu'on n'a pas forcément trop en France, mais c'est un plus. La présence de l'agroforesterie augmente la biodiversité, donc les systèmes agroforestiers peuvent atteindre 50... 80% de la biodiversité d'une forêt naturelle, donc ce n'est pas insignifiant. C'est une autre source de revenus possible, c'est-à-dire que les arbres que vous accueillez peuvent avoir d'autres débouchés comme vendre les châtaignes à part, vendre les noix, les marrons et d'autres types de bois, entretien de forêt, etc. Ça permet également de lutter contre le réchauffement climatique, ça n'est plus à prouver quand vous implantez des arbres. vous avez une température au sol qui est diminuée. Ça augmente également la production. Il est indiqué, le seul chiffre que j'ai trouvé de l'European Agroforesterie Fédération, c'est que ça augmente de plus de 40% la productivité seulement si la densité est comprise entre 50 et 100 arbres par hectare. Donc ça se réfléchit. Et surtout, la chose qui nous intéresse le plus, en tout cas pour cet épisode, c'est le développement de votre palette de couleurs. C'est-à-dire que pour nos agricultrices et agriculteurs en teintorial, accueillir des arbres et arbustes à tannin sur la parcelle permet d'accueillir de nouvelles couleurs, et donc je l'ai déjà dit, des fameux tannins. Alors, ce que je vous propose, c'est de vous parler de différents projets qu'il y a eu, comme l'usage de ébocagères dans lesquels on introduit des variétés de teintorial. on a aussi eu le retour d'agricultrices comme Bulle Lacour qui introduisait différentes essences d'arbres et essayait sur une exploitation de voir comment ça fonctionnait. On a pour la première fois parlé de forêt tanctoriale dans l'épisode avec Beste Bonnard à la dernière quinzaine de l'agriculture tanctoriale et les mérites et les atouts de l'agroforesterie nous ont longtemps et bien été détaillés par Henri-Joseph dans son épisode mais notamment à la quinzaine de l'agriculture tanctoriale. Alors ce que je vous propose, au-delà des chiffres, c'est de rejoindre la communauté Arecovert à vie, dans laquelle je vous dépose un document travaillé depuis un bon moment sur le rôle des tannins. C'est quoi un tannin ? Ses rôles principaux, historiques et dans différents domaines, donc tannerie, protection maritime, encre et écriture, médecine et alimentation. De voir leurs différents rôles dans la couleur végétale, utilisés comme mordant naturel, comme colorant direct, comme encre ou comme modificateur de teinte. Et je vous ai fait un recensement des 55 arbres et arbustes cultivables en France classés par la richesse en tannin. C'est-à-dire que vous retrouvez le taux de tannin dans chacun de ces arbustes et pour les adapter soit aux jardins tanctoriaux, soit aux exploitations agricoles, j'ai essayé de vous mettre les dimensions adultes des arbres ainsi que la circonférence que ça allait occuper. sur vos parcelles, les coloris qu'ils donnent, les types de conservation, la partie qui donne le plus de tannin, est-ce que ce sont des mordants ou non, la méthode d'extraction. Je vous ai mis aussi les parties les plus riches parce que ce n'est pas toujours les corses. Je vous ai mis les propriétés teintoriales historiques. Je vous ai aussi mis les saisons d'intérêt. Je vous ai mis les zones, vous savez parce qu'en France on a plusieurs zones, donc je vous ai mis les USDA. Je vous ai mis le type de tannin, si c'était un tannin hydrolysable ou condensé, etc. Et des notions de vitesse de croissance, parce que je sais que certains démarrent des jardins tanctoriaux et veulent pouvoir faire visiter, et donc ils ne peuvent pas attendre 20 à 30 ans que l'arbre pousse. Par contre, des agriculteurs peuvent, sur certaines parcelles, se permettre de laisser pendant 10-15 ans les arbres pousser. Donc j'ai essayé de faire ça le plus pratico-pratique possible. vous retrouvez donc tout ça sur la communauté à Recover avis. Vous avez aussi, pour ne pas oublier nos territoires d'outre-mer, j'ai fait une sélection des 20 arbres de nos territoires d'outre-mer les plus riches en tannins. Et je vous ai remis toutes les sources avec nos invités et également une partie scientifique sur les tannins en rentrant un peu plus dans la chimie et dans la phytochimie pour ceux qui ont envie d'aller plus loin. J'espère en tout cas que ça vous aura intéressé et je vous dis à très bientôt. Je vous invite à aller consulter les autres épisodes Zoom ou les épisodes avec les invités et aller sur la page Instagram Arecovert, A-R-T-E-C-O-V-E-R-T, pour y retrouver et deviner les futurs invités du podcast, mais notamment retrouver des sources écrites de tout ce que nous abordons dans les épisodes Zoom. Belle journée à tous !