Amélie à réalise un parcours atypique dans le milieu de la patisserie.

Elle a démarré d’abord avec une école de commerce, ensuite 7 ans au Chili déjà comme restauratrice avec “Le Boudoir” durant 5 ans, ensuite elle a crée une entreprise qui distribuait des patisseries aux restaurants à Santiago et pour finir elle a formé l’équipe du Chili pour les championnats du monde sur l’aspect Glaces.

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