C’est le premier bar à udon à Bordeaux avec des machines importées du Japon.
Le but principal du restaurant Mitsuba est que si un Japonais entre et mange au restaurant, qu’il se dise, c’est comme chez lui.

Ils ont vraiment recherché à faire quelque chose de traditionnel, dans le décor, la chaleur, la façon d’accueillir les clients et dans la cuisine.

Ils ont une machine à pâtes qui vient du japon, donc ils font cela devant les clients. pour 25kg de pâtes tous les jours.Copyright : Bordeauxfood / 2021 

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