Description

Bayonne, une ville aux 1000 couleurs avec dans ce nouvel épisode, un arrêt dans le secteur des Halles de Bayonne, sur le quai Amiral Jaureguiberry, à quelques encablures de la mythique Rue Poissonnerie.

Déjeuner chez Quai n° 15, le restaurant du chef Romuald Desmousseaux pour y découvrir une cuisine de copains, de poètes, de gourmands.

Une cuisine qui nous embarque dans le Pays Basque Nord et Sud avec un chef qui nous prépare des alcachofas con jamon (petits artichauts au Jambon) ou des tiras de rabas avec une sauce crème échalotte et ciboulette ou en dessert soufflé à la pomme flambé au calvados ou un moelleux au chocolat à 64% . Ce midi-la, en suggestion : Oeufs mimosa au chorizo et en plat du jour : Boeuf Bourgignon.

Une carte réalisé avec le coeur dans une ambiance comme chez les copains. Bref, un lieu à découvrir sans attendre !!

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