Description

Nouvel épisode du côté de Fontarrabie pour aller découvrir une cuisine populaire chez Alameda avec son chef Gorka Txapartegui.
Il existe depuis 1942 porte et crée par sa grand-mère avec une cuisine de produits en local des 2 côtés de la frontière.
Un travail sur le poisson, les crustacés avec les criées de Fontarrabie et de Saint Jean de Luz.
Il travaille avec le pain de Bertrand et le fromage de Benat en Iparralde, une magnifique terrasse avec vue sur la baie de la Bidassoa, ainsi qu'une carte de vins avec 1600 bouteilles , de vins du pays ou du monde pour faire plaisir à tous les palets.
Soit la partie restaurant ou la partie taverne, vous y trouverez votre bonheur avec des petites choses à partager.
Un lieu a découvrir lors d'un arrêt pour y manger ou y boire une coupe de vin.
Un autre lieu a découvrir à quelques kms du restaurant, c’est Asador Sutan pour y déjeuner au milieu des vignes de Txakoli ou d’y organiser un événement.

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Directeur de publication  : Thomas Galharague

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