Les Tables Vatel en quelques mots, c’est de la passion, de l’originalité et de l’expérience.

Chaque personne en cuisine a son originalité et le montre dans l’assiette.

Adrian Ferran en quelques mots, c’est ses armes à la Truffe Noire (Neuilly-sur-Seine) et auprès du chef étoilé Stephane Carrade à La Guérènière (Gujan Mestras). Il est devenu par la suite Chef au Restaurant bistronomique le Poulet à 3 pattes situé à Pau puis Chef au Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa l’appellation Relais & Châteaux.

Une carte vins de 160 références sont proposés au clients le midi et le soir .

Julien Borreil, le sommelier vous fera voyager partout entre la France, l’Europe et le monde.

Si vous souhaitez rester dormir, il y a aussi un hôtel 4 étoiles qui dispose de 12 chambres avec un ecolabel.

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