Bienvenue dans l’épisode 20 de BUILD, le podcast ouvert à tous les curieux de croissance et dédié à ceux qui construisent et développent des projets.

Aujourd'hui, je reçois Adrien Gloaguen, fondateur et dirigeant de Touriste, un groupe hôtelier de 6 hôtels indépendants de Paris.

Il s’est lancé sur un des marchés les plus difficiles, réservés aux grosses puissances capitalistiques. Avec un ticket d’entrée hors 3 fois moins élevé que ses confrères hôteliers, Adrien a bâti un mini empire indépendant d’hôtels. Comment ?

C’est au programme de cet épisode :

👉En refusant la standardisation et en travaillant l’ultra personnalisation

👉En s’associant à des family office plutôt qu’à des dros fonds

👉en osant le premium à prix accessible

👉en travaillant la performance pour décrocher a minima les 40% d’EBITDA par hôtel

CHAPITRES :

00:00:00 - Introduction

00:02:06 - Comment Adrien se présente

00:02:26 - Premier déclic dans l'hôtellerie

00:04:21 - Premier hôtel repris

00:06:08 - Financement du premier hôtel

00:09:06 - Développement du groupe Touriste

00:12:26 - Origine du terme 'boutique hôtel'

00:13:34 - Définition des hôtels de Touriste

00:15:20 - Avis sur la chaîne Mama Shelter

00:16:42 - L'importance de la décoration dans les hôtels du groupe

00:17:26 - Retour sur investissement et business model

00:19:01 - Renovation et réinvestissement dans les hôtels

00:20:33 - Financement des hôtels et partenariat avec des familles d'office

00:21:14 - Croissance rapide et non-industrialisée du groupe Touriste

00:27:49 - Rentabilité des hôtels et facteurs clés de succès

00:28:19 - Gestion de la crise du Covid-19

00:29:37 - Aide du gouvernement pendant la crise

00:30:14 - Difficultés liées à la fermeture des hôtels

00:31:05 - Problèmes techniques dans les hôtels

00:32:12 - Création de l'identité de chaque hôtel

00:32:34 - Origine du nom 'Touriste'

00:36:22 - Relation avec les influenceurs

00:37:26 - Refus des gratuités pour les influenceurs

00:41:35 - Importance de l'emplacement et du prix dans le choix d'un hôtel

00:43:23 - Expérience client dans les hôtels du groupe Touriste

00:45:02 - Comment rester tendance

00:46:58 - Propositions de rachat et vente d'hôtels

00:47:54 - L'intérêt pour de nouveaux projets

00:48:48 - Choix d'un quartier, d'un bâtiment, d'un projet

00:50:03 - Choix d'un hôtel à acheter

00:53:02 - Achat du fonds de commerce ou des murs

00:56:36 - Diversification avec les campings

00:58:53 - Recherche de campings à acheter

00:59:27 - Intérêt pour les campings municipaux

01:02:25 - Gestion saisonnière des campings

01:05:18 - Gestion des ressources humaines dans le groupe Touriste

01:05:40 - Recrutement des directeurs d'hôtels

01:07:15 - Promotion interne et progression des employés

01:08:10 - Difficultés de monter un hôtel dans un nouvel endroit

01:14:21 - Conseils pour ceux qui veulent se lancer dans l'hôtellerie

01:16:13 - Conclusion et contact

Bon écoute ! 🔔

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