Transcription

• Speaker #0

  Bonjour, je m'appelle Isalis et aujourd'hui je vous emmène à Sydney.

• Speaker #1

  Bonjour à toutes et à tous. Je suis Dylan et je suis ravi de vous accueillir dans ce cockpit pour parler voyage à travers le monde. Dans chaque épisode, on découvrira une destination au travers d'un itinéraire, de récits de voyage, d'anecdotes et de conseils aux voyageurs. Aujourd'hui, je vous emmène à Sydney. Sydney, plus grande ville d'Australie, séduit par son cadre spectaculaire entre océan et gratte-ciel. Son emblématique opéra et le Harbour Bridge dominent une baie majestueuse, symbole de modernité et d'élégance. Les plages célèbres, comme Bondy, Pont-et-Équel, offrent soleil, surf. et détente. Sydney allie vie urbaine dynamique, quartier multiculturel et espaces verts comme les Royal Botanic Gardens. Sa scène artistique, sa gastronomie cosmopolite et ses festivals en font une ville vibrante toute l'année. Porte d'entrée vers l'Australie, elle permet aussi d'explorer les Blue Mountains toutes proches. Moderne, accueillante et ensoleillée, Sydney est une destination incontournable mêlant nature, culture, qualité de vie. Bonjour Isalis.

• Speaker #0

  Bonjour Dylan.

• Speaker #1

  Nous partons avec toi pour un voyage vers l'une des plus grandes villes d'Australie, qui est aussi la capitale non du pays, mais de la Nouvelle-Galle du Sud. Il s'agit de Sydney. Qu'est-ce que représente cette destination pour toi ?

• Speaker #0

  Pour moi, Sydney, c'est un nom qui évoque à lui seul le soleil, l'océan, les grands espaces et le bout du monde. Ce qui rend cette ville vraiment extraordinaire, pour moi, c'est son énergie. Elle est à la fois cosmopolite, pétillante et ultra détendue, le tout dans un environnement hyper sécure. Ce mélange unique que vous allez découvrir là-bas, entre grade ciel moderne et plage paradisiaque, culture urbaine et nature brute, fait de Sydney une destination absolument à part. Et puis, il y a cette lumière incroyable, l'odeur de l'océan, les surfers en pleine ville, parfois pieds nus, il ne faudra pas être surpris. La faune sauvage pas loin, c'est un grand bol d'air frais, d'exotisme et de douceur de vivre. Sydney offre une Australie dans ce qu'elle a de plus accessible et de plus vibrant.

• Speaker #1

  Tu nous proposes de nous emmener dans les endroits incontournables de Sydney ? Où as-tu prévu de nous emmener pour commencer notre visite ?

• Speaker #0

  Alors, pour commencer notre visite, on commence par une balade du Chinese Garden of Friendship jusqu'à l'opéra. Donc évidemment, on commence par le plus connu, l'opéra de Sydney. Avec son architecture en forme de voile blanche, il domine la baie. Quand on le voit un petit peu de loin en arrivant, il semble vraiment flotter sur l'eau. Je vous conseille de prendre une heure pour vous balader. Donc en partant du Chinese Garden, vous passerez par Darling Harbour et terminerez à l'opéra. Vous verrez sur votre route des chanteurs, des groupes de danseurs entraînants. Et en flânant au bord de l'eau, vous terminerez au pied d'un des bâtiments les plus emblématiques au monde. Et le petit plus pour moi, c'est de le faire au crépuscule pour avoir un magnifique coucher de soleil. Et de dîner au bord de l'eau, vous trouverez beaucoup de restaurants à cet endroit-là, tous très vivants et très chaleureux.

• Speaker #1

  Désormais, nous partons avec toi à la découverte du Harbour Bridge.

• Speaker #0

  Oui, tout à fait. C'est le voisin très proche de l'Opéra, le Grand Pou qui est juste à côté. On peut le traverser à pied, à vélo ou même faire une ascension guidée au sommet de l'arche. Là-haut, la vue sur la baie est vraiment incroyable, surtout au lever ou au coucher de soleil. Donc ça vaut vraiment le coup de se lever tôt pour avoir le lever et d'assister aussi à un coucher. C'est vraiment beau. Les deux sont à faire.

• Speaker #1

  Direction les plages maintenant, c'est bien ça ?

• Speaker #0

  Oui, c'est ça. Avec Bondi Beach. Donc Bondi, c'est la plage mythique. On y retrouve les surfers, les joggers, les familles, tout le monde s'y retrouve. Si vous avez un peu de temps, je vous conseille de faire la Bondi to Coogee Walk. C'est une magnifique balade côtière, assez accessible, de 6 km avec des panoramas à couper le souffle. C'est aussi l'endroit idéal pour exceller dans le sport national australien, le barbecue évidemment. Et si jamais vous voulez encore plus de plages, vous avez aussi Manly Beach, qui est aussi à faire si vous avez une journée supplémentaire sur Sydney.

• Speaker #1

  Après les plages, tu nous proposes une parenthèse nature ?

• Speaker #0

  Exactement ! On se dirige vers le Royal Botanic Gardens, donc juste à côté de l'opéra également. C'est un très grand jardin luxuriant qui vous offre un vrai moment de détente. On peut y pique-niquer avec une belle vue sur la baie, observer les cacatoès et les ibis, qui sont finalement les pigeons australiens, mais un petit peu plus exotiques. Et surtout, profiter d'un calme étonnant en plein cœur de la ville.

• Speaker #1

  Maintenant, est-ce qu'il y a des conseils pour les amateurs d'art et de culture qui nous écoutent ?

• Speaker #0

  Oui, moi je vous conseille le quartier de Darlinghurst. C'est un quartier vibrant, à la fois arty et résidentiel, qui va mêler vie culturelle intense et aussi charme architectural. Vous pourrez y découvrir des rues colorées bordées de maisons victoriennes, au balcon en fer forgé. C'est vraiment très charmant, avec des bâtiments historiques qui ont été réhabilités en galerie ou en café. C'est un quartier qui raconte l'histoire de Sydney autant qu'il en écrit la suite finalement, à travers ses artistes, ses lieux de vie et son ambiance entre tradition et modernité. Et le petit plus, c'est que si vous recherchez un petit peu de gastronomie française, même à l'autre bout du monde, vous y trouverez notamment un très bon magasin de fromage et de charcuterie dans ce quartier.

• Speaker #1

  S'il nous reste du temps sur notre séjour, qu'est-ce que tu nous invites à découvrir ?

• Speaker #0

  Si vous avez encore du temps... temps, moi je vous conseille vraiment une journée au Blue Mountains. C'est à environ deux heures de route de Sydney. C'est un parc national classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et c'est une véritable bouffée d'air pur. Vous allez y retrouver des falaises vertigineuses, des forêts d'eucalyptus à perte de vue, cascades et panoramas spectaculaires comme celui des Three Sisters. C'est vraiment l'occasion parfaite de s'éloigner de l'agitation urbaine et là-bas, face à l'immensité, on se sent tout tout tout tout petit, mais totalement apaisé. C'est vraiment une parenthèse hors du temps, au cœur de la nature australienne qui est absolument gigantesque.

• Speaker #1

  Merci Isalis pour ce superbe itinéraire. Quelle serait selon toi la meilleure période et la durée idéale d'un séjour à Sydney ?

• Speaker #0

  Alors pour y aller, on privilégie l'hiver chez nous, parce que c'est l'été là-bas, donc vous pourrez profiter d'une belle période et des chaleurs, pour une température moyenne qui est environ de 27 degrés. Si vous pouvez... je vous conseille vivement de vous y rendre pendant la période de fête j'ai pu expérimenter le Noël sous les cocotiers avec les Pères Noël en maillot de bain rouge et troquer la dinde contre un barbecue sur la plage c'est vraiment une expérience humaine et chaleureuse que je vous conseille vraiment de faire une fois dans votre vie en prime, les feux d'artifice de la nouvelle année à Sydney font partie des plus impressionnants au monde et c'est un spectacle juste magique et donc évidemment ... En Australie, on n'y va souvent pas juste pour faire Sydney. Ce n'est pas à côté de la France, donc on fait souvent deux ou trois semaines minimum de voyage dans tout le pays. Mais pour moi, la durée idéale de temps de passer à Sydney, c'est environ cinq jours, donc plus ou moins un jour près. Ces cinq jours vont pouvoir vous permettre de profiter de tous les endroits emblématiques et de vraiment s'imprégner de l'atmosphère unique de cette ville au bout du monde.

• Speaker #1

  Est-ce que tu as des conseils de préparation pour ce voyage ?

• Speaker #0

  Oui, j'en ai. L'Australie, c'est connu pour son soleil qui est vraiment très fort. Alors on n'oublie surtout pas la crème solaire, les lunettes, un joli couvre-chef, chapeau, casquette, ce que vous voudrez. Aussi, les transports en commun sont très utilisés, surtout dans Sydney. Et ce, donc, dès votre arrivée à l'aéroport qui est relié à la gare centrale par le métro. Très facile d'utilisation. Donc je vous conseille, quand vous arrivez sur Sydney, de prendre une carte opale. afin de faciliter vos déplacements lors de votre séjour dans toute la ville. Elle fonctionne même pour les ferries que vous pourrez prendre au départ de Circular Quay pour vous rendre notamment sur Manly Beach ou Bondy Beach. Donc n'oubliez pas de se protéger du soleil et la petite carte opale en arrivant. Évidemment, comme on est hors de l'Europe, on s'assure bien d'avoir un passeport qui est valable 6 mois après la date retour et aussi de remplir une autorisation électronique de voyage qui s'appelle e-visitor pour l'Australie pour pouvoir rentrer sur le territoire.

• Speaker #1

  Enfin, Quel serait ton dernier argument pour nous convaincre de visiter Sydney ?

• Speaker #0

  Pour moi, Sydney, c'est bien plus qu'une destination, c'est une rencontre, celle d'une culture cosmopolite, vivante et vibrante, qui nous accueille à bras ouverts sous un soleil éclatant, qui semble vraiment faire rayonner quiconque y pose les pieds. Et attention, car une fois qu'on l'a découverte, une seule envie persiste en nous, y revenir.

• Speaker #1

  Merci beaucoup, Isalys, de nous avoir partagé ton expertise sur Sydney.

• Speaker #0

  Merci à toi Dylan de m'avoir reçu. C'était un plaisir de partager avec vous ce que cette ville magnifique pouvait offrir.

• Speaker #1

  A bientôt.

• Speaker #0

  A bientôt, au revoir.

• Speaker #1

  C'était Cockpit, le podcast de Selectour. Merci beaucoup pour votre écoute. J'espère que ça vous a inspiré et fait voyager autant que nous. Et si vous voulez écouter d'autres aventures autour du globe, abonnez-vous à notre chaîne de podcast sur votre appli d'écoute préférée ou suivez-nous sur nos réseaux sociaux. Facebook, Instagram, Twitter. et TikTok à bientôt dans le cockpit