Transcription

• Speaker #0

  Yo l'équipe, avant de démarrer l'épisode, je vous rappelle que vous pouvez laisser un commentaire, un review et même des étoiles sur votre plateforme d'écoute. Et si vous voulez le faire sur Instagram, n'hésitez pas, c'est dedicated underscore podcast. Merci à tous, peace out.

• Speaker #1

  What's up y'all, you're tuning in to the Dedicated Podcast.

• Speaker #0

  Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien. On est de retour dans le Delicated Podcast pour l'épisode numéro 22. Et oui, déjà 22 épisodes en plus, enfin, avec ceux qui ne sont pas numérotés. Alors l'équipe, aujourd'hui, j'ai l'honneur d'accueillir Jason de la Volonté du D. Jay, comment tu vas ?

• Speaker #1

  Salut Abiy, je vis bien, je te remercie. Et toi-même ?

• Speaker #0

  Moi, ça va très très très bien. Alors... Comme d'hab, je vais commencer par une petite présentation, comme ça, ça permettra aux gens qui ne te connaissent pas, toi ou ton projet, ou tes projets, d'avoir un oeil un peu plus averti et je vais démarrer tout de suite. Donc Jason. Tu as créé la volonté du dé il y a quelques années déjà maintenant, tout démarre avec un pot de piment, avec une étiquette imprimée au stylo qui dégouline et aujourd'hui on parle d'environ 8 produits distribués sur ton e-shop, dans différents petits commerces, dans différents cantons. Et on parle aussi de vente chez Manor. Manor, c'est un grand de la distribution nourriture et autres en Suisse. Et sur ton Instagram, on peut retrouver du contenu de toutes sortes. On peut voir que tu organises des brunchs, que tu participes à des foires, que tu fais des services traiteurs. Et voilà, ça va le résumer là ? C'est Magnifique, magnifique. Alors, je vais démarrer avec la première question pour que les gens puissent comprendre. La volonté du D, ça veut dire quoi ?

• Speaker #1

  La volonté du D, l'inspiration de base vient d'un manga, c'est One Piece. C'est un manga que j'affectionne particulièrement parce que c'est un, il est dans le Guinness Book des records depuis quasiment 30 ans.

• Speaker #0

  Guinness Book pour ? De longévité,

• Speaker #1

  de longévité, ce genre de choses. C'est un des best-sellers de tout ce qui est anime et compagnie au Japon. Et puis le protagoniste principal, Luffy, c'est un gamin qui est mu par des rêves. Il veut devenir le roi des pirates et puis on suit son épopée. Il y a un côté que j'apprécie beaucoup de déterminisme, d'abnégation dans ce qu'il veut. Et puis il a ce don de rallier des gens à sa cause. Et puis ça m'a pas mal parlé. Et puis quand j'ai commencé à faire mon piment, je me suis dit, j'ai plus la volonté d'y aller comme ça. Et puis plus tard...

• Speaker #0

  Tu as adapté par la suite.

• Speaker #1

  Exactement.

• Speaker #0

  Ok, donc ça vient d'un manga, de One Piece. C'est un personnage, t'as dit ? La volonté de vous dire c'est quoi ?

• Speaker #1

  C'est quelque chose qu'on ne sait pas encore vraiment. C'est un peu mystique dans le sens où il y a plusieurs... Personnages qui abordent le D dans leur nom Abnet, D, Sebato, Jason, D,

• Speaker #0

  Mwanza Ah tu m'as balancé là Government name, jeez

• Speaker #1

  No mercy No mercy Et puis tous ces gens qui ont un D Ils ont une caractéristique C'est qu'ils ont changé un petit peu le cours de l'histoire Certains pour le bon, certains pour le mauvais Mais de façon assez singulière Et puis du coup on ne sait pas si le D c'est une bénédiction ou une malédiction et moi je fais une parallèle avec mon storytelling personnel,

• Speaker #0

  enfin personnel d'entreprise par rapport à mes produits mais peut-être qu'on viendra dessus ça paraît un peu fou comme question mais comment on se dit je vais faire des sauces piquantes et les vendre c'est un, parce que t'as fait ça en side hustle, tu t'es lancé à 100%, c'est quoi le démarrage quand tu te lances quoi

• Speaker #1

  Le démarrage prend racine déjà depuis l'enfance, depuis les racines d'où je viens. Congo, Angola, arrivé en Suisse, j'ai passé pas mal de temps en cuisine avec maman, à donner des coups de main quand on recevait du monde. Et maman faisait sa sauce pimentée, donc je l'ai souvent aidé. Avec elle, j'ai appris le béaba, les petites choses à faire et ne pas faire. Et puis, j'avais pour habitude d'en faire et d'en filer à mes collègues de boulot à l'époque. Et puis je trouvais que c'était aussi une façon d'ouvrir un peu les horizons, puis de partager un petit peu de moi, un peu de mes racines à monsieur et madame tout le monde. Et puis c'est un cadeau fait maison, un peu sympa, puis ça change un peu du classique de bouteille de rouge quand t'invitais Kepa ou le bouquet de fleurs.

• Speaker #0

  Et ça change de la confiture de la collègue là.

• Speaker #1

  Géraldine. Non mais effectivement, il n'y a pas eu d'entrée, une envie commerciale derrière tout ça. C'est juste parti d'un plaisir de montrer un petit peu, d'offrir des choses à des gens de façon un peu plus clean. différentes de ce qu'on peut faire. Et puis après, la suite, c'est l'histoire dans le sens où j'ai fait une fois une casserole de piment. Tu ne fais jamais juste un bocal quand tu en fais. Tu prends des conserves et soit tu les stores, soit tu les donnes à gauche à droite. Et puis j'ai mis une story sur Instagram. J'ai du piment, qui en veut, en mode m'as-tu vu ? Et puis là, en l'espace d'une demi-heure, j'avais une dizaine de pots.

• Speaker #0

  qui était vendu ah tu lui donnais tu lui dis non vas-y fais signe tu vois ok et puis après à partir de là tu t'es dit ok pourquoi pas et t'as commencé à cuisiner en maths et puis ça je me suis dit mais en fait j'avais une croyance limitante qui me disait ici en Suisse le

• Speaker #1

  piment on n'est pas connu pour ça c'est vrai c'est aussi une réalité c'est une réalité c'est ce qu'on pensait que c'était la Suisse n'est pas forcément connue pour spécialement épicée spécialement mangée fort et c'était quelque chose selon moi qui était uniquement communautaire. Blédard, mais Blédard pas dans le sens péjoratif du terme. Blédard, étymologiquement parlant, ça veut dire l'enfant issu du village. Dans le village, on sait qui tu es, tu es l'enfant d'eux et ainsi de suite. Et puis du coup, je m'étais dit, le Suisse lambda n'est pas forcément intéressé à acheter du piment. Et puis de fil en aiguille, j'en ai fait, j'en ai refait. On m'a proposé une fois de vendre mes produits à un marché. Une connaissance avait un petit marché. Et puis moi, je ne voulais pas y aller. Mais elle m'a dit, si tu veux, je te vends tes produits. Et puis c'est là qu'elle m'a dit, mais à quel prix ? Et j'étais là... aucune idée parce que j'en faisais de façon récréative parce que ça me faisait plaisir avant toute chose donc j'avais même pas fait mes calculs de rentabilité de marge, de savoir si je gagnais ou je perdais de l'argent avec les bons coups que j'achetais et puis le temps que j'investissais donc j'ai dit un prix, mets ça à 7 francs il m'a dit non, il faut mettre 9 prix psychologique, j'ai dit ok, mets un 9 et puis après une heure elle m'appelle, elle me dit y'a plus rien,

• Speaker #0

  t'as encore des pots j'ai dit bah non donc là t'as démarré de façon un peu plus intensive après du coup toi tu commences avec tu démarres avec quelle sauce déjà et surtout les produits qui suivent c'est quoi leur histoire,

• Speaker #1

  c'est quoi la logique parce que déjà peut-être dis-nous avec quelle sauce tu démarres j'ai commencé avec le premier bébé c'est la Magic Drop c'est vraiment un produit qui j'ai repris la recette de maman je l'ai retravaillé à ma sauce parce que une fois qu'on est plus chez maman on peut faire un peu ce qu'on veut quand on est à la cuisine de maman tu

• Speaker #0

  suis les instructions,

• Speaker #1

  le commis tu décides de rien du tout, tu appliques seulement tu vois Donc là j'ai repris sa recette que j'ai adaptée un peu plus à mes goûts et puis au début je voulais faire vraiment un modèle d'affaires un peu basé sur Coca, Coca l'entreprise de boissons qui au début faisait que du Coca original classique pendant des décennies et après elle a commencé à faire des petites fantaisies avec Vanilla, avec Cherry ou ce genre de choses. Et pendant des décennies on connaissait Coca seulement pour cette boisson là. Et puis au bout d'un moment je me dis mais en fait c'est pas moi. diversifier les choses, j'ai pas mal échangé, j'ai beaucoup de chance, je suis très bien entouré, j'ai un entourage qui est vraiment priceless et puis en échangeant avec, c'est toi en fait Sohabi c'est grâce à lui aujourd'hui qu'on a une palette d'aides mais c'est toi qui m'as dit mais tu voudrais pas faire éventuellement un deuxième produit puis je me suis dit mais en fait ça tombait au moment où je me posais ces questions là donc du coup je me suis dit ok je bosse à 100% développer un business à côté c'est pas forcément évident j'ai un peu la bougeotte, je suis un peu hyper actif donc j'ai aussi envie de faire d'autres choses et Du coup je me suis dit comment faire un second produit sans pour autant moi me péjorer trop dans la production, dans mes achats, dans mes stocks, dans tout ce qu'il y a autour.

• Speaker #0

  Quelque chose d'ergonomiquement abordable.

• Speaker #1

  Aménageable, tout à fait. Et là je me dis, j'avais pour habitude quand je fais des salades à la maison de faire une petite vinaigrette avec un peu de miel et puis de la moutarde et là je me dis pourquoi pas essayer tu vois. Et j'essaye et là est sorti la suite mustard. C'est depuis là que la suite mustard a pris naissance et puis du coup j'ai Ils appellent un peu les inséparables ou les produits frères et frères, parce que la base est commune. Donc la base, c'est la Magic Drop. Et puis en plus de ça, tu vas trouver du miel et de la moutarde. Et ça va donner aussi une accessibilité à l'intensité peut-être plus abordable à celui au sel qui est un peu moins fan du roughness du piment.

• Speaker #0

  Et puis après, là aujourd'hui, tu as des sels, du poivre, des mélanges d'épices et un autre produit de pâte pimentée à une certaine période de l'année. Il y a une logique dans ce... Moi je trouve qu'il y a une logique dans le sens où, après je parle aussi en connaissance de cause, mais tu as cette pâte pimentée, ensuite tu as un sel pimenté, donc tu mélanges le piment avec du sel, et après tu as un mélange d'épices, donc j'ai l'impression qu'il y a une évolution.

• Speaker #1

  Tout à fait, il y a une envie de proposer une palette de produits qui puissent être utilisés dans toute la cuisine. Limite, tu as la gamme de famille LVDD,

• Speaker #0

  tu n'as pas besoin de l'équipement.

• Speaker #1

  Et puis beaucoup de ces produits-là sont sortis sur... Soit de frustration, soit de me dire je pense que je peux faire mieux Sans vouloir forcément prendre la grosse tête, mais typiquement la Pizza Buster qui est un des incontournables.

• Speaker #0

  Ah oui, l'huile, pardon, l'huile et la pizza aussi.

• Speaker #1

  Un des incontournables de la famille, ce produit-là est sorti parce que flemme d'aller dans des restos et d'avoir des huiles pimentées soit hyper forte.

• Speaker #0

  Oui, sans goût.

• Speaker #1

  C'est juste de l'intensité, ça t'abasse, mais ça te laisse les papilles amorphes. Ou soit tu prends juste de l'huile et puis ça c'est… de taille pour rien du tout. Donc frustré par rapport à ça, et je me suis dit au niveau des saveurs, au niveau d'intensité, j'ai commencé à faire la même, puis du coup je me suis dit, bon en fait... L'intensité, c'est le plus abordable en termes de prix. Peut-être que ça fait aussi la différence. Mais je pense que c'est vraiment un bon produit. Dans le fond, c'est quelque chose qu'on n'a pas l'habitude de voir vraiment par ici autour. On a toutes et tous été soumis à des pâtes de piment d'une collègue, d'une tantine, d'un ami qui rentre de voyage et compagnie. Mais un sel pimenté, il y a deux ou trois gens qui sont allés en France et qui ont ramené du sel pimenté à l'Espelette ou des trucs comme ça. Mais c'est intestable. Donc du coup, je pense que lui, gros banger, lui la pizza, elle fait ravage aussi. et puis la suite par rapport aux pâtes de piment ok,

• Speaker #0

  superbe et du coup parce que là on a parlé d'évolution, c'est quoi la suite de l'évolution de tes produits parce que, qu'est-ce que t'as en tête qu'est-ce que tu souhaites faire, qu'est-ce que tu souhaites développer encore comme produit parce que t'as réussi je trouve à sortir du piège parce que t'aurais pu rester dans les pâtes pimentées et puis après on se dit ah ouais non je suis kéblo là je vais faire quoi, je vais faire une fois ok t'as un produit en plus avec la tomate qu'on n'a pas évoqué mais à partir d'un moment quand t'as mis tout ce qui était possible dans ses pâtes pimentées, t'es bloqué et toi t'as réussi à trouver la voie de sortie avec le sel, l'huile le mélange d'épices mais maintenant le délire il peut aller jusqu'où ?

• Speaker #1

  Ce qui est incroyable, c'est que le délire est finalement sans fin. La fin, c'est moi qui vais mettre des limites à tout ça. Mais j'ai plusieurs produits qui sont dans le pipe. Certains, ça fait longtemps que j'en parle, ça fait longtemps que j'ai l'envie. J'aimerais continuer à proposer un ou deux produits vraiment de façon locale. Là, j'ai en tête... Je vais le sortir.

• Speaker #0

  Tu n'es pas obligé. C'est comme tu le sens. C'était vraiment pour comprendre vers où tu veux aller plutôt que d'avoir des exclus.

• Speaker #1

  J'ai vraiment l'envie de proposer quelques produits avec éventuellement du sucré. Ça peut aller aussi bien pour des brunchs ou pour des choses comme ça. J'ai envie de proposer une infusion de miel pimenté. Et la faire de façon locale, je travaille avec un domaine à Neuchâtel qui me produit mes piments. Donc j'ai fait ma sélection, c'est eux qui comprennent soin tout au long de l'année et puis qui me les cueillent au moment opportun. Et puis à Neuchâtel, on a aussi du miel. Donc pourquoi pas faire un produit local avec une infusion pimentée au miel. Donc là, c'est vraiment quelque chose aussi que j'ai envie de mettre en avant.

• Speaker #0

  Ça, ça soigne les maladies, ça ?

• Speaker #1

  ça soigne tout le bim ah bon ça soigne beaucoup de mots c'est vrai donc ouais j'ai envie de sortir ça j'ai envie éventuellement aussi de je vais peut-être aussi revoir un peu les produits que je propose je vais ok Une phase où on s'est amusé pendant quelques années, on a vraiment fait des choses qu'on appréciait, mais il y a aussi un moment donné où il faut regarder la rentabilité de cela et le potentiel d'évolution de ceci. Et puis, il faudrait constater que certains marchent un peu moins bien, peut-être parce qu'ils ont été mal ou pas assez marketés de par ma faute, ou que ce n'est juste pas ce que les gens souhaitent ici autour. Il y a des moments où il ne faut pas avoir peur de sortir des choses et puis de réaménager, de réadapter, de corriger le tir durant son envol. Et puis, il faut avoir suffisamment lâché les goûts pour se dire, je vais mettre un terme à telle et telle chose. Mais je pense qu'il y a une shortlist qui va arriver, qui sera après réagrémentée de nouveaux produits. Et ça va apporter aussi un peu de la nouveauté. Ça va aussi apporter un peu de l'intérêt auprès de ma fanbase qui est déjà convaincue auprès de mes produits. Et puis peut-être toucher un peu le jeu. un public aussi différent sur certains autres produits que je vais sortir.

• Speaker #0

  Ok, ça va, tu t'en es bien sorti là. T'es sorti du piège, je dois balancer inexclu. On a dit que tes produits étaient sur ton e-shop, donc je répète, lvdd.ch, je le dis à chaque fois à la fin des épisodes, mais je le répète, lvdd.ch pour le e-shop. et j'ai aussi mentionné que tu étais dans diverses épiceries à Manor est-ce que tu arrives juste pour les personnes qui découvrent mentionner où est-ce qu'on peut te retrouver peut-être en termes de ville aussi ?

• Speaker #1

  Bien sûr. Alors, je suis chanceux, je pense que j'ai de la chance. J'ai pas mal de restaurants qui travaillent avec mes produits, que ce soit à Lausanne, Neuchâtel, que ce soit ici même à Genève. J'ai des restaurateurs qui ont soit le sel, soit le sel et le poivre, soit l'huile pimentée, soit les pâtes de piment. Donc dans certains restaurants dans lesquels vous pourrez aller, vous pourrez aussi trouver mes produits. Et il y a aussi des épiceries qui vendent tout ça. Dans la majorité de la Suisse romande, de Fribourg, Neuch, Bienne, Germanophone, Bilingue, Genève, Lausanne. et je crois que c'est un peu le tour des grosses villes donc là je suis là et puis Manor c'est un peu une street cred c'est vrai,

• Speaker #0

  t'as été validé c'est un peu comme c'est pas Migros c'est pas Pam Pam c'est pas Lidl sans dénigrer qui se sont fait une course là-bas bien évidemment

• Speaker #1

  Manor on est dans le top 3 de l'agroalimentaire helvétique qui est commencé à l'époque dans mon vieux deux pièces à côté du Cépellen tu te rappelles comment c'est que j'habitais un appartement qui était tellement vétuste que quand je faisais à manger mes voisins ils pleuraient, ils se demandaient ce que je faisais dans cet appartement et puis aujourd'hui je suis vendu, j'ai cette crédibilité de me dire que l'un des gros m'a repéré et a décidé de vouloir vendre mes produits. Ça a commencé par quatre points de vente où on retrouve l'entièreté de ma gamme, magnifique, et puis crescendo, il y a deux mois on a offert 15 points de vente supplémentaires pour l'huile à pizza maintenant et puis il y a des discussions, des tractations qui se font pour aussi d'autres produits d'autres villes donc gentil. en train de faire inonder le marché helvétique de cette vague pimentée qui s'appelle Lévelité.

• Speaker #0

  Et ça veut dire qu'on te retrouve dans tous les manors de Genève, Lausanne, Iverdon, Châtel, Bienne. Je ne sais pas où c'est qu'il y a des manors après.

• Speaker #1

  Émène, Lugano,

• Speaker #0

  tout ça là-bas. Ok, très bien. Juste pour faire une petite transition, tu rêverais plus d'avoir ton propre magasin avec tes produits à Paris, par exemple ? Ou alors ton propre restaurant. À Paris aussi. Ah bon ?

• Speaker #1

  Ah bon ? Alors, je vais répondre en deux temps. Dans le sens où, comme tu l'as mentionné au début, je fais un peu de service-raiteur aussi. J'ai beaucoup de plaisir à faire ça. Je ne suis pas du métier de la bouche à la base. Moi, je suis un économiste et puis avec une spécialisation en marketing. Mais j'ai beaucoup de plaisir à faire à manger et puis c'est quelque chose qui me drive. Mais je me suis toujours dit que je ne souhaitais pas, du moins dans un premier temps, tant qu'on n'est pas assez gros pour pouvoir engager un site monde. Je ne souhaitais pas que cet aspect service-raiteur prête hérite sur le main business qui est de créer des produits, des saveurs qui tournent autour du piment. Maintenant, je te répondrai, je prendrai la solution A, c'est-à-dire avoir une propre boutique à Paris, dans un endroit qui est bien, un pied-à-terre, et puis pour faire vivre des expériences aussi aux gens, d'apporter quelque chose de plus que juste on vend des pâtes de piment et ainsi de suite, de pouvoir aller pousser le vice et puis d'avoir un concept autour de ça. Et c'est ce que j'essaie aussi de mettre en place déjà maintenant. aussi petit que je sois, je le dis souvent, LVDD is more than a house or a company, donc il y a toute une vocation aussi qui tourne autour, et puis un univers. Parce que partie du postulat qu'aujourd'hui, on n'achète plus une marque pour une marque, mais on achète aussi un sentiment d'appartenance à quelque chose.

• Speaker #0

  C'est vrai. Et puis du coup, ok, mais tu as dit en deux temps.

• Speaker #1

  Ouais.

• Speaker #0

  Ah ok, excuse-moi.

• Speaker #1

  Je comprends.

• Speaker #0

  Ouais, je comprends. Ok, donc on partirait sur le magasin. J'ai utilisé cette question pour faire... Une petite transition sur la partie nourriture et service traiteur, etc. Déjà, est-ce que tu pourrais nous dire ce qu'il y aura cet été avec LVDD ? C'est quoi la vibe, l'ambiance, le calendrier ?

• Speaker #1

  L'ambiance est un peu festive.

• Speaker #0

  Voilà.

• Speaker #1

  Voilà, exactement. Donc, j'habite Neuchâtel. J'aurai cette fois-ci l'honneur d'avoir un stand à Festineuch. Festineuch, le plus gros festival qui se passe chaque été à Neuchâtel. C'est une belle publicité, une belle affiche aussi. Donc là, on aura un stand durant les quatre jours du festival du 13 au 16 juin prochain. Et ensuite...

• Speaker #0

  Attends, attends, attends. Pas trop vite. Qu'est-ce qu'on va grailler là-bas ? Parce qu'il faut que les gens... Donc les gens, tu vois, ils disent Ah non, je vais aller manger là-bas, c'est bon Les 500, c'est bon, les autres là Ils ont aussi mangé

• Speaker #1

  Donc voilà Ici, on aura une sorte de Je ne vais pas l'appeler burger, mais on va dire un burger, mais dans un pain bagel. Le pain bagel, ce n'est pas la même dose, ce n'est pas la même masse. Donc, on aura un pain bagel avec un crispy chicken inside, avec une coleslaw un petit peu revisitée par maison, avec une petite sauce maison. On aura des frites, on aura des beignets. Et puis, on aura aussi un autre dessert. Ça sera toujours basé sur le pain bagel, mais on aura quelque chose de flashy, flamboyant. Un pain bagel coloré, avec colorant naturel, bien évidemment. Et puis... La glace vanille qui est produite par un chocolatier de la région de Château-Als avec laquelle on va jouer aussi sur des saveurs un petit peu pimentées. Donc il y aura vraiment des saveurs, des goûts, une expérience. Et puis simple, efficace dans le sens où je ne vais pas proposer trop de choses. On aura bien évidemment une version pour les végétariens avec à la place du poulet mais un padi de tofu qui sera mariné.

• Speaker #0

  qui sera mariner au préalable et puis let's go ok et puis après cet été il y a d'autres événements auxquels on va te retrouver il y a des brunchs alors je sais qu'il y a un brunch la semaine prochaine mais on sera hors cadre,

• Speaker #1

  hors contexte les brunchs vont s'arrêter avant la période estivale pour éventuellement reprendre après le but c'est d'essayer un petit peu de dynamiser les choses, de faire des trucs moi j'apprécie un peu les J'appelle ça des day drinking. Le dimanche, tu te retrouves avec des potes, tu prends le temps, un peu comme on a l'habitude de faire entre amis ou quand tu vas dans les autres villes, de prendre le temps de manger un petit quelque chose, de kiffer une ambiance. Donc ça, il y aura éventuellement à la reprise. Après l'été, il y aura pas mal d'événements privés. J'ai pas mal d'entreprises maintenant qui commencent à... à entendre parler de ce qu'on fait et puis de nous contacter. Je suis même demandé ici à Genève pour faire le service traiteur d'entreprise. Donc c'est hyper beau.

• Speaker #0

  Ok, magnifique.

• Speaker #1

  et puis sinon il y aura la fête des vendanges ah ouais voilà quelle date ça ça c'est le dernier week-end de septembre on doit être dans les 27-28 je vais donner la date comme ça les gens ils n'auront pas d'excuses c'est

• Speaker #0

  le week-end du 27-28-29 septembre non ouais 27-28-29 septembre pour les les plus motivés et donc là il y aura de nouveau

• Speaker #1

  Instant Food aussi ? Instant Food la proposition n'est pas encore complètement arrêtée mais il y aura Instant Food grâce au fait que l'un de mes produits est un produit qui est labellisé Neuchâtel 21, c'est à dire région garantie donc l'entièreté des composantes de ce produit a été cultivée sur le pays de Neuchâtel, excepté le sucre qu'il compose, parce qu'à Neuchâtel on ne fait pas de sucre il n'y a que à Arberg en Suisse où on fait du sucre raffiné, donc du coup c'est un... Depuis que je suis entre guillemets validé par...

• Speaker #0

  Labellisé.

• Speaker #1

  Labellisé, exactement. Labellisé, j'ai accès à certaines manifestations, à certaines foires et ainsi de suite. Puis vu qu'eux aussi, ils ont appris que j'avais du service traiteur. et puis qu'on travaille on peut dire main dans la main parce qu'on se file pas mal de coups de main l'un et l'autre ils m'ont proposé un stand dans le village du terroir donc on sera en rue du Seillon on fera une petite cabane et puis on fera des saveurs et des épices ok

• Speaker #0

  très bien vous êtes fixé Festineuch mi-juin 13, 14, 15, 16 juin si je ne me trompe pas N'hésitez pas à aller manger là-bas. Je ne sais pas, je vais peut-être y réfléchir, peut-être que je peux faire gagner quelque chose, mais en tout cas, n'hésitez pas à aller manger, ça vous changera, comme j'ai dit tout à l'heure, de toutes ces bonnes choses qui se font depuis très longtemps, mais là, vous aurez quelque chose de nouveau. Et à la fête des vendanges pour ceux qui seront dans la région fin septembre. D'ailleurs, je pense que tout sera annoncé sur Instagram, dans tous les cas. pour les brunchs, pour ceux qui veulent aller au brunch après l'été. Alors, en parlant d'Instagram, je vois que tu es méga actif. Il y a du contenu très diversifié. Quand je dis diversifié, c'est parce que des fois, il y a la présentation d'un produit. Des fois, il y a évidemment des stories de personnes qui ont été conquis par le produit. Des fois, on te voit faire des street interviews. On voit aussi certaines vidéos de tes services traiteurs, etc. Première question, est-ce que tu galères pour créer tout ça ?

• Speaker #1

  Non, pas vraiment. Pas vraiment dans le sens où j'ai pas stablement d'occasion de créer du contenu, faire une petite photo, une petite vidéo, un truc. J'ai de la chance, j'ai un cerveau qui est assez réactif, donc au niveau de la rédaction des textes, ça va assez facilement. Donc ça, c'est vraiment cool. Je suis aussi hyper entouré. J'ai pas mal de gens qui m'envoient aussi du contenu, donc des fois, c'est des choses que je poste sur mon feed, mais qui ne viennent pas de moi. Donc ça, c'est hyper cool. et puis j'ai comme tu l'as très bien dit une variété dans mes postes ça découle d'une stratégie qui a été pensée et puis que je pense qu'elle est juste et puis qui pour l'instant me fait pas défaut ok et sur la partie donc médias,

• Speaker #0

  instagram, réseau etc t'as une équipe t'es solo, tu gères tout toi même comment est-ce que tu gères ?

• Speaker #1

  Alors la majorité des postes c'est moi qui les fait bien évidemment. J'ai une ou deux personnes qui ont accès à mon compte pour des raisons organisationnelles quand je suis pas là ou ainsi de suite et puis qui peuvent poster en mon nom si j'en ai besoin. Et puis pour la création de contenu en tant que tel je travaille de temps à autre avec vidéastes ou des gens qui font des bonnes photos, des professionnels. Ce que je fais avec mon portable ça a certaines fois des limites, ça fait le taf, ça va très bien. mais de temps en temps on a envie d'avoir quelque chose un petit peu différent un peu plus quali full HD t'as compris donc de temps en temps on veut quelque chose qui pèse et puis je pense que c'est important aussi de pouvoir aussi proposer et du easy to go et du quelque

• Speaker #0

  chose qui est bâti je parle aussi d'Instagram parce que dans ta stratégie de communication de manière générale je pense que t'avais deux options c'était soit utiliser ton Instagram pour mettre le produit en avant, tout ce qui se passe autour de la marque, etc. Mais toi, tu t'es quand même positionné en tant que personne. C'est-à-dire, on te voit souvent, tu communiques souvent, etc. Ça, c'est quelque chose qui est venu naturellement ou bien par les études ? Moi, je suis persuadé que quand il y a quelqu'un, on s'identifie plus facilement. Tu as parlé de personnification tout à l'heure, etc. Comment tu le vis ? Est-ce que des fois aussi, tu te dis... Ah, j'aimerais peut-être plutôt être en retrait ou alors... Enfin bref, je pense que tu as compris la question. Tout à fait.

• Speaker #1

  C'est une très bonne question, je suis en train de la poser parce que c'est aussi dans des réflexions, dans le sens où j'ai un objectif qui est assez clairement défini dans ma tête par rapport à où c'est que je veux emmener cette structure. Mais je pense que...

• Speaker #0

  les sentiments, une personnification fait quelque chose qui est aussi plus proche. On aime se sentir appartenir à une marque. On n'achète pas juste un produit, mais on achète aussi parce qu'on aime bien la vibe qui tourne autour. On aime bien aussi un peu l'énergie qui est communiquée. Et puis, je suis un petit rigolo. Moi, j'aime bien aussi un peu. De temps en temps, je me moque un peu de mes convaincus, ma fan base, comment je les appelle. J'aime bien partager un peu de moi dans le sens où le produit, ça fait partie de moi. Et puis, je fais partie de ce produit-là. Cette entreprise là, donc oui il y avait très vite ce choix qui a été stratégique parce que ça découle d'une réflexion. Donc il y a très vite ce côté de il faut que je me mette en avant même si toujours c'est pas toujours évident. Mais au bout d'un moment il faut juste qu'on fasse. On est souvent en mode ouais mais j'ai un peu peur, j'ai un peu si, si d'un coup je bégaye. Je suis le premier à buter sur des mots, je suis le premier des fois à sortir un mot qui n'est pas approprié à tel et tel.

• Speaker #1

  si tu as des questions,

• Speaker #0

  textes ou situations mais je fais souvent une prise je ne m'embête pas à effacer,

• Speaker #1

  refaire patati patata parce que je pense qu'il faut rester authentique dans ce qu'on fait ok et pour l'instant tu as l'impression que la stratégie que tu as appris, que tu as décidé de suivre c'est résultat positif ?

• Speaker #0

  oui c'est positif parce que je fais pas mal de veilles De comparaison, je regarde un peu ce qui se fait sur le marché, des comptes que ce soit dans la food ou dans d'autres domaines d'activité, d'artisans ou même des structures établies. Je regarde un peu ce qu'ils ont, leur ratio entre le nombre de followers et le nombre de visibilité sur les postes qu'ils font, l'interaction que leur fanbase a sur les postes. Et je remarque que malgré qu'on ait une petite communauté de 3000 followers, elle est hyper quali. Elle est hyper quali parce que je fais un post, on arrive souvent à des centaines de likes, on arrive souvent à des plusieurs... plusieurs commentaires, ainsi de suite, et souvent repartagés. Au début, c'est parti de beaucoup d'impulsions d'amis, de mon entourage, et ainsi de suite. Et puis maintenant, je suis repartagé, saucé, on pourrait dire ça comme ça, par des gens que j'ai jamais vus, que je n'ai même pas vu. Donc c'est magnifique. Je pense qu'effectivement, la stratégie était juste. Il y a une stratégie de poste, il y a un calendrier de poste, ça a été aussi réfléchi. Je poste tous les deux jours pour différentes raisons. Je mixe le... Je me pousse en mode acheter mes produits, la magie drop est magnifique et le côté émotionnel, le côté saviez-vous, le côté aussi autre, je dis souvent LVDD is more than a hot sauce company parce que j'accompagne à plusieurs périodes de l'année les associations dans leur démarche de bienfaisance parce que c'est quelque chose qui me tient à cœur et puis je peux aussi véhiculer là-dessus et puis là-autour donc je reverse une partie des recettes à ces assos dans le but de faire ma part. dans mon sillage, dans mon sillon j'embarque des convaincus à moi donc ça permet de faire quelque chose de bien et puis de pouvoir aussi donner le flambeau à mes followers ok et là on parle de followers c'est très bien pour ma prochaine question parce que j'aime bien la poser aux gens et

• Speaker #1

  là de ce que tu dis je vois qu'il y a une stratégie et un calendrier très très avec une discipline pour Instagram par exemple la pression des vues, des likes tu gères comment ? Parce que tu vois quand tu mets autant d'énergie dans un calendrier c'est à dire là je vais poster ça je vais faire une vidéo avec un vidéaste etc. Comment tu vis une vidéo qui floppe ?

• Speaker #0

  Déjà il faut se rendre compte que le marketing c'est beaucoup de dépenses et que c'est très difficile de pouvoir jaugez combien de dépenses, surtout sur un post Instagram qui n'est pas sponsorisé, qu'est-ce que ça va nous ramener ? Donc ce n'est pas forcément évident. Moi je le vis très bien pour la simple et bonne raison qu'aujourd'hui l'algorithme a un petit peu changé, mais jusqu'à il y a peu, un post avait une durée de 24 heures. Donc on fait des chichis parce que la colorimétrie, parce que si, parce que j'ai un peu buté sur un mot de 24 heures, mais qu'on ne verra plus. ton post il est aux oubliettes aujourd'hui on a un peu plus tendance à avoir posté le 28 donc ça c'est un peu changé dans la perception des choses, la simple et bonne raison pour laquelle ça me fait strictement rien mec,

• Speaker #1

  c'est que ça reste du vent ça reste du vent,

• Speaker #0

  tu peux faire avoir un compte Instagram avec 26k ou 150k, si derrière tu tu vends rien, c'est bien beau mais ça reste du vent, les gens on sait toujours qu'il y a un écart entre le prescrit et le réel, un écart entre l'action de liker un post et puis d'aller acheter tes produits dans une épicerie du coin ou à Manor ou sur mon site internet donc ce qui m'importe à la fin de la journée c'est que les gens me voient si elle n'est pas parfaite c'est pas grave si j'ai buté sur un mot, si la couleur est un peu si si la photo est un petit peu floue de toute façon dans deux jours je fais un poste, dans quatre jours j'en ai un autre et puis finalement sur dix jours la quantité de postes elle est monstrueuse

• Speaker #1

  ok je comprends c'est une bonne approche de ton produit ou de ce que tu fais parce que si t'es créateur de contenu on va dire il faut l'aborder différemment tout à fait moi je te parle seulement par rapport à ce que je fais mais

• Speaker #0

  une Whitney Taylor elle va lui ça va lui permettre de rapporter des mandats elle fait que des vidéos qui flop elle peut pas aller chez Bon Génie et leur dire venez on fait un partenariat ils vont dire mais t'es plus à la page alors que toi tu dois faire des ventes moi je dois faire des ventes je prends un produit, je vends pas spécialement mon image mon image elle fait partie de ma stratégie parce que je pense que j'ai une bonne bouille et que des fois je suis rigolo mais sinon c'est à la je comprends euh

• Speaker #1

  en surface, vraiment très... de façon très large, les plans et les objectifs de ces prochains mois et de ces prochaines années. C'est quoi ? Être vendu mondialement ? Ou est-ce que c'est être dans certains pays ? Ou développer d'autres produits ? C'est quoi le rêve ultime ?

• Speaker #0

  C'est le monde, Chico. Le monde et tout ce qu'il y a dedans. Non, mais plus sérieusement, effectivement, je rêve grand et je pense qu'il faut... et c'est le nouveau personnel, c'est ce dont je crois je pense qu'il faut rêver grand, il faut que tes rêves te fassent un petit peu peur parce que sinon c'est rien et je me donne cet objectif de rêver grand de toucher le monde pour la simple et bonne raison que je veux voir ce que ça va faire de moi que d'atteindre ce rêve là si aujourd'hui je suis capable de toucher des millions ou de faire en sorte que LVDD qui a commencé dans un petit quartier de Châtel devienne aussi connu que Heinz, Ketchup et compagnie je vais devoir grandir, apprendre des choses, m'associer avec des gens, apprendre des trucs, tomber, me relever, et ainsi de suite. Et toute cette épopée, tout ce voyage-là... ça va me rendre incroyablement différent. Ils vont trouver ça magnifique. Mais effectivement, je souhaite toucher le monde et puis il y a encore de grosses étapes qui m'attendent par rapport à ça. J'en suis complètement conscient. Mais on a un plan et puis on s'efforce de faire des choses brick by brick et puis de les faire sur une certaine durée de temps. Puis je pense qu'au bout d'un moment, ça va se passer.

• Speaker #1

  Et puis en termes d'activité, si c'est quelque chose que tu vis à 100% de ça, Certains pourcentages, comment ça se passe en vrai ? Parce que tu es là, tu fais tes postes, tu fais tes trucs. Les gens disaient, c'est le gars des piments. Mais en vrai, quand il faut payer son loyer, c'est comment ?

• Speaker #0

  À la fin du mois, ils ne t'entendent pas. Ils ne disent pas, écoute pro. Donc non, j'ai beaucoup de chance que je vis en partie de ça. Et je tiens le... Je tiens à ce que ce soit clair pour les gens parce que j'entends des gens souvent ils me posent des questions parce que moi ce qui m'intéresse aussi c'est bien sûr le développement de business, le développement personnel et puis tout ça mais il y a beaucoup de gens des fois qui me disent ah ouais j'ai quitté mon taf ou une ou un tel a quitté son taf en voulant se lancer prétextant que t'as vu Jay il a réussi à le faire. Et doucement les gars. Sur le paper art c'est hyper sexy tout ça mais c'est un hustle qui coûte. Dans tous les cas, le fait d'aller à la rencontre de tes objectifs ou de te complaire dans un confort va coûter quelque chose un jour ou l'autre. Mais la frontière des ventes, sacrifice et investissement est souvent floue. Mais du coup, aujourd'hui, je vis en grande partie grâce à ça et puis j'ai un taux réduit. Dans un cabinet de physiothérapie à Neuchâtel, où je fais un petit peu diverses tâches qui sont hyper bien pour moi parce que ça me donne de la flexibilité, ça me permet d'avoir cette sécurité de payer mon loyer, les différentes charges qui m'incombent, et puis à côté de pouvoir investir ce que je gagne dans les piments, soit dans du personnel pour mes sauces, pour la production, soit dans des machines, soit dans... Tout ce que j'ai acheté parce que ça va vite, on achète des palettes, on achète des palettes de bocaux, tu immobilises de l'argent, une certaine somme d'argent pendant quand même plusieurs mois tant que tu n'as pas tout vendu, ça commence à faire des sommes, tu as plusieurs références de produits, tu as des moulins, tu as des bocaux, tu as des bouteilles d'huile, tu as des sachets, tu as des trucs. 5K x X,

• Speaker #1

  ça coûte.

• Speaker #0

  Les gens ne se rendent pas compte. Bien sûr, c'est sexy sur papier, bien sûr, machin. Mais je pense qu'il faut aussi avoir les reins solides. Et puis, de nouveau, rien ne se fait du jour au lendemain. J'ai commencé, tu le disais au tout début, mon premier bocal de piment, la Magic Drop, ne ressemblait pas du tout à ça. Une fois qu'on a commencé à s'investir du temps, de l'énergie, de l'attention là-dedans, parce que le temps sans attention ne fait rien, on arrive à quelque chose de funic, un peu plus sexy. Mais au début, j'achetais des bocaux. A l'Andy, mec, c'est beaucoup un peu galbé sur le côté. Dégueulasse. Horrible. Avec le couvercle en or là. Dégueulasse. Cette tôle, même la tôle, elle te fait peur. J'achetais ça, j'achetais des étiquettes en papier, j'écrivais au stylo. La volonté d'idée. Donc même mon écriture n'était pas complètement, n'était pas clean. Des fois je suis en italique, des fois je suis lié, des fois je suis tiens. Je mettais la volonté du dépiment, je mettais la date, au revoir, merci, à force de le mettre dans le frigo, de le sortir du frigo avec la condensation, l'encre migrait sur le reste du papier. Et c'était moche et ça se vendait quand même. Donc j'ai commencé là, sans aucune honte et avec beaucoup de fierté, mais au contraire, parce qu'on pense souvent qu'il faut vider gros moyens, il faut vider ci, il faut vider ça. Tu peux avoir ton idée finale, mais dis-toi que ce gros truc en petite... tâches, en petits objectifs que tu vas t'efforcer d'accomplir au quotidien

• Speaker #1

  Très belle réponse et c'est une parfaite introduction pour la partie avec les questions diverses c'est quoi une semaine type de Jason de la volonté du dé ? Ah ouais, dis-leur.

• Speaker #0

  Let them know. Alors, je me lève assez tôt. Je me lève tôt le matin, j'aime bien qu'on perde des choses le matin et profiter du fait que le matin, tout le monde dort. T'es pas dérangé. Et vu que j'ai plusieurs casquettes, c'est important pour moi, impératif pour moi de pouvoir avoir des slots, des moments de travail pour l'un ou l'autre. On parle de VDD, mais j'ai aussi une partie de salariat, j'ai aussi un autre business à côté. Donc du coup, effectivement... Effectivement, ça fait vite une gestion qui doit être carrée. Et souvent, les gens ne comprennent pas trop. Ils me disent, tu n'es pas spontané, tu aimes trop organiser. Si tu veux aller où tu veux aller, il faut organiser un petit peu. L'époque de la cour du collège où on se voit un peu à gauche, à droite, et les révolutions. Mais du coup, je bosse beaucoup, mais dans chacune de mes journées, je mets un point d'honneur à m'accorder deux à trois heures pour moi. Dans le sens où il y aura peut-être une heure de sport, il y aura peut-être une heure à la course. Parfait avec un pote, si l'occasion se présente, il y aura peut-être une demi-heure de lecture, il y aura peut-être un petit peu de méditation, il y aura peut-être un peu de trucs comme ça. Et ça me permet d'avoir des coupures dans ma journée et qui me donnent aussi du fuel pour tabasser plus fort quand je dois me mettre à l'œuvre. Donc je bosse souvent du 6 jours sur 7, avec des événements traiteurs en plus, des fois le week-end ou des marchés. Quand t'as congé, tu te dis, pourquoi j'irais pas faire un micro-trottoir dans telle ou telle ville ? Je rajoute encore des trucs. Donc j'ai beaucoup de plaisir à le faire. J'ai des longues journées, mais j'ai toujours un peu de temps pour moi qui me permet... Ça m'aide à avoir mon équilibre, tu vois. Et c'est là où est mon certain confort, tu vois, dans le sens où j'apprécie faire ces choses-là. Et puis, ça me fait rigoler parce que je me perds mes petites anecdotes. Il y a plusieurs fois des gens qui m'ont dit, Ah, mais dans ta vie, le confort, c'est comment ? Parce que tu te lèves tôt, tu fais du sport régulièrement, tu bosses beaucoup. Et en plus de ça, j'ai pour habitude de faire des petits challenges avec des potes, des jeunes ou des trucs, des challenges un peu pour me pousser, tu vois. Donc, les gens, ils sont là un peu, le confort dans ta vie, il est ouf, tu vois. Le confort, c'est que j'ai un appartement, j'ai le luxe de pouvoir en partie vivre de ce qui me fait vibrer, et puis d'aider des membres de ma famille. J'ai un toit sur ma tête, j'ai la nourriture dans mon ventre. Je suis bien.

• Speaker #1

  Tout dépend de la définition du confort, en effet. Tout à fait. Mais du coup, les bains froids, t'as arrêté, l'eau est trop chaude, c'est ça ? Non. Les gens, il faut que je vous explique. Ce mec, il fait des bains froids dans le lac de Neuchâtel. tout l'hiver et toute l'année en fait donc si vous voulez aller vous baigner à l'eau à 6°C, 7°C j'en sais rien, écrivez-lui sur Instagram il se fera un plaisir de vous emmener j'en mets beaucoup de temps c'est ça mais en plus, je crois que là du coup depuis que l'eau elle est à 14°C, 15°C je crois que c'est plus intéressant non mais là la transition elle se fait gentiment,

• Speaker #0

  on va passer en rivière ah ouais rivière ceux qui veulent y trouvent des moyens ceux qui ne veulent pas être des excuses comme dit l'adage c'est bien dit dans ce que tu viens de dire

• Speaker #1

  expliquer ta semaine type, c'est quand qui te prend le plus d'énergie ? et est-ce que ce qui te prend le plus d'énergie c'est le plus important ?

• Speaker #0

  alors je suis assez convaincu que ce qui est le plus important c'est le temps qu'on passe avec notre clientèle si on parle de business et de choses comme ça donc j'essaie de mettre un point d'honneur à repost les gens qui me qui me storisent, de répondre aux différents messages, aux différents commentaires, c'est bien beau de mettre dans ton commentaire et de répondre en commentaire par-dessus si tu leur donnes jamais de réponse, tu leur donnes jamais d'attention et de temps c'est C'est pas top. Mais j'ai pour habitude d'organiser mes semaines. Je prends souvent un peu de temps le dimanche où je regarde un peu comment agender ma semaine au mieux. Donc une fois que tu as fait ça, ça te permet déjà aussi d'un courant de ta semaine ou de ta journée, tu sais où tu vas. Et ça, c'est un game changer. Depuis que je fais ça, c'est vraiment priceless. Ce qui me prend beaucoup de temps, c'est le changement de casquette. quand tu passes d'une tâche à une autre ou d'un endroit de travail à un autre endroit à ton labo à ci à ça c'est ce trajet où tu commutes c'est ce trajet où tu dis je vais vite encrocher pour déposer un colis comme ça c'est fait et peut-être tu vas sonner à la porte du type tu le croises vite fait et c'est ça qui me prend pas mal de temps il y a pas mal de choses aussi que j'ai arrêté de faire certains de mes produits c'est même plus moi qui les produit dans le but de m'accorder du temps pour autre chose c'est à dire que tu là

• Speaker #1

  tu viens de dire certains de mes produits Je ne l'ai fait même plus. Attention, attention.

• Speaker #0

  Ce n'est pas du Made in China.

• Speaker #1

  C'est-à-dire que tu travailles avec des personnes que tu payes. pour qu'elle t'aide à faire cette production. Attention.

• Speaker #0

  C'est toujours fait dans mon laboratoire, c'est toujours clé. Le service de l'hygiène, il est de toute façon sur nos côtes, donc on sait qu'on travaille bien, on a été validé, il n'y a aucun problème. Ça se fait toujours dans les locaux de VDD, mais effectivement, ce n'est plus moi qui produis certains de mes produits parce que j'ai besoin de me débloquer du temps pour certaines choses, que ce soit pour l'admin, que ce soit pour aller démarcher, que ce soit pour mêler un truc, même pour créer, j'aimerais créer de nouveaux produits, mais quand tu es mûle, tu es placé même au sein de ta propre structure, tu vois. C'est très difficile de dire, ok, je fais une batterie de test sur différents produits, différents trucs, et du coup, ça rallonge aussi la durée de production de ces produits-là, et puis que du coup, entre les recherches, dans quel content tu veux les mettre, le nom que tu vas donner, la couleur du produit, les ingrédients, le patati, l'intensité, ce que tu veux véhiculer au travers de ce produit, comment tu vas le produire, ainsi de suite, comment caser ça dans ton planning de production, enfin, il y a tellement de choses de réflexion à faire qui en découlent, tu vois, et les gens, ils voient juste le côté sexy, un bocal sur une étagère, tu vois. Donc il y a vraiment beaucoup de taf. mais on est bien magnifique t'encaisses 40 millions là comment est-ce que tu investirais dans LVDD t'as du temps ou pas j'encaisse 40 millions c'est déjà une belle somme je pense qu'on s'en rend même pas compte de ce que ça représente depuis que je fais ça j'ai envie de donner chez nous à notre continent quelque chose en retour parce que je commercialise quelque chose qui est pour nous très culturel symbolique symbolique et j'ai envie de rendre quelque chose et si je pouvais j'achèterai un terrain qui part en afrique pas forcément chez moi mais où l'opportunité se créera et puis je pourrais créer de l'emploi puis leur faire cultiver mes piments que j'importerai et du coup je deviens un maillon de la chaîne supplémentaire et le surplus je pourrais le vendre si j'encaisse 40 millions je changerai de locaux clairement je l'achèterai pour ceux qui sont J'achèterai Frigemo, cette grosse usine à frites qui est aux abords de l'autoroute avec un accès ferroviaire, avec des locaux gigantesques. Je rachèterai ça, je mettrai de la machinerie un petit peu plus. Et puis, avec 40 millions, je ferai des investissements. Ok,

• Speaker #1

  magnifique. J'ai encore deux ou trois questions avant de passer aux questions de fin. Une version de Hot Ones avec les produits d'LVDD. Merci.

• Speaker #0

  C'est délicat.

• Speaker #1

  C'est délicat, oui, c'est vrai.

• Speaker #0

  C'est délicat parce qu'on a un peu tout le temps marqué le piment comme étant quelque chose de brutal.

• Speaker #1

  Oui, c'est vrai.

• Speaker #0

  Piment, c'est intensité, c'est fort. On veut voir des gens pleurer, on veut les voir rougir, transpirer, on veut les voir s'étouffer, on veut voir tout ça. Mais moi, je me bats pour montrer qu'en fait, le piment, ce n'est pas que ça. Bien sûr, sinon, on vendrait de la mayo. Pour moi, un bon piment, c'est quelque chose qui va, certes, te chatouiller le papier, mais avant ça, pas te laisser la place aux saveurs que tu auras dans ton plat. Parce que le but, on est là pour assaisonner, pour rehausser, non pas pour couvrir. Donc ça, et trois, ça doit avoir des saveurs. Ces trucs carré, c'est souvent hyper vinaigré, hyper intense. Oui, c'est beau, tu pleures, tu rouges, mais l'expérience derrière, je trouve qu'elle est clatée. Et je trouve tellement dommage de réduire le piment à ça, alors que c'est tellement... Il y a quelque chose de beau là-dedans. Et moi, je me bats pour ça. Et souvent, les gens me disent, ah, mais tu ne peux pas faire un produit plus fort ou plus si. On a tous des seuils de tolérance différents. Hot Ones, le délire qui est cool avec ça, c'est cet échange que tu as en termes d'interview, podcast, avec la faveur. L'intensité du piment, des fois, fait arriver les invités dans quelque chose qui, peut-être, n'aurait pas prédit. Donc ça, c'est ce côté spontané, c'est magnifique. Mais je ne vais pas, du moins pas maintenant, tant que ma société n'est pas suffisamment établie dans la tête des gens comme quelque chose d'équilibre entre saveur, intensité et goût, je ne vais pas commencer à faire des choses qui vont sur la vérité morte.

• Speaker #1

  Tiens, c'est bien vu. stratégique bon bah peut-être dans le futur je vais arriver à la dernière question avant de passer aux questions de fin, aux quiz etc, là on va passer à la question de l'invité précédent et je ne l'ai pas dit parce que de toute façon je ne pense pas que tu avais besoin de l'entendre à l'avance et elle vient de Geos qui est animateur de l'émission Nayuno sur Couleur 3 et qui a d'autres casquettes également très présent dans tout ce qui est culture hip-hop en Suisse et sa question C'était Est-ce que tu penses être la meilleure version de toi-même ? Si ce n'est pas le cas, qu'est-ce qu'il faudrait pour y arriver ?

• Speaker #0

  Non, je ne suis pas la meilleure version de moi-même, clairement pas. Je suis entièrement conscient et je pense que la vie est un processus, une évolution.

• Speaker #1

  Donc on n'est jamais la meilleure version de nous-mêmes ?

• Speaker #0

  Je pense que non, je pense que la croissance est toujours possible. Parce qu'il y a toujours des... Une fois que tu as fait le gros du chantier, il y a toujours des finitions. Une fois que tu as fait les finitions, il y a toujours du nettoyage. Et puis une fois que tu as fait le nettoyage, il y a toujours un entretien. Si je métaphorise ça. Donc je pense que... Il faut tendre à quelque chose qui est en adéquation avec nos valeurs et mettre en place des actions. On nous a donné le libre-arbitre, donc c'est à nous de savoir si je réagis mal ou si je réagis comme ça. Je ne pense pas que je suis la meilleure version de moi-même, je pense que j'y tends au quotidien, et de par les petits challenges et défis que je me donne, et de par le fait de prendre le temps d'être aussi. Je fais beaucoup, mais c'est important d'être aussi, dans ce que tu fais et dans ce que tu fais. dans ce que tu communiques et véhicules et c'est un processus, le développement personnel, le fait d'atteindre ce que tu veux, c'est quelque chose qui prend du temps

• Speaker #1

  Ok Très bien, j'espère que Géo s'entendra à la réponse et je le remercie pour sa question et je te remercie pour ta réponse, on va passer aux questions de fin, mais avant ça il y a le petit quiz où tu as le choix entre deux options et le but c'est d'en choisir une des deux Les deux, évidemment ça ne va pas être facile, ce n'est pas le but, je ne vais pas te dire bleu ou vert, etc. Première question, Spicy Mayo ou Spicy Ketchup ? Spacey Mayo très bien tu vois comme je l'ai forcé je l'ai forcé depuis c'était subliminal c'était subliminal pour LVDD une expansion aux US ou une expansion en Afrique ? Afrique ça va se passer ok et la dernière question celle-là elle est dure un plat fade ou un plat beaucoup trop épicé ? Beaucoup trop piquant.

• Speaker #0

  Je ne peux pas le changer, je le mange de terre.

• Speaker #1

  Ah bah oui, sinon. Tu sais, c'est les gens qui disent, ouais, mais après moi, je vais faire ça. Non, non, non, non. C'est soit l'un, soit l'autre. Tu ne peux rien changer, tu es bloqué. Un plat fade ou un plat beaucoup trop pimenté.

• Speaker #0

  Toi, tu préfères vraiment trop pimenté.

• Speaker #1

  Trop pimenté, tu vas faire le pimenté. Amenez-lui la serviette, il va transpirer.

• Speaker #0

  Ce n'est pas grave.

• Speaker #1

  Voilà. On va passer aux quatre questions de fin que je pose à chacun de mes invités. Premièrement, si tu pouvais passer une heure avec une personnalité de ton choix ? Ce serait qui déjà ? Pardon, ça peut être une personne morte ou vivante.

• Speaker #0

  ça serait Jim Rohn Jim Rohn c'est un conférencier américain qui a été une des figures de Herbalife les prods là et puis il a une philosophie il a un savoir, un partage qui me parle beaucoup je suis un féru de développement de podcast, d'audio, de livres je lis pas mal et puis c'est vraiment une personne qui qui m'a appris des choses, ça a été, sans vraiment vouloir le... Sans le connaître, rien du tout, ça a été un peu un mentor. Il y a des choses qu'il disait dans ses podcasts que j'ai appliquées, que ce soit pour ma gestion financière, que ce soit pour ma personnalité, ce genre de choses, qu'au bout d'un moment, quand tu vois les effets, tu te dis, ah, mais c'est beaucoup trop fort.

• Speaker #1

  Et je ne peux pas...

• Speaker #0

  Quand tu vois les résultats, c'est ça, tu veux partout en arrière. Donc, on parlait avant de... Suis-je la meilleure version de moi ? Je pense que je suis aussi pas mal influencé par ce qui m'entoure, les gens qui m'entourent. Et c'est pour ça que j'essaie d'être assez strict sur... avec qui je passe du temps déjà que j'ai pas des masses de temps libre mais donc du coup si je passe du temps je préfère le passer avec mon équipe avec mon board comme je l'appelle mon board parce que je suis pas vraiment tout seul et ma famille je fais attention à ces gens là parce que ces gens là je sais qu'ils m'influencent et que je les influence et Jim Rohn il est arrivé dans une phase de ma vie où je l'ai découvert par le biais d'un pote et ses enseignements sont juste trop forts il a des livres qui sont assez faciles à lire trop cher,

• Speaker #1

  tout le monde peut les trouver et puis comment on écrit pour les gens qui ne connaissent pas ?

• Speaker #0

  J-I-M R-O-H-N ok,

• Speaker #1

  très bien la deuxième question, ton son du moment

• Speaker #0

  Je ne vais pas vraiment partager un son du moment, je vais partager un son que j'affectionne beaucoup quand je suis un peu dans un bad mood. Ça m'arrive rarement, je suis souvent assez solaire, assez dynamique.

• Speaker #1

  Mais bad mood c'est quoi ? C'est quand tu es énervé ou quand tu es...

• Speaker #0

  Tu sais des fois le matin tu te lèves, tu es un peu... Aujourd'hui tu es dur, aujourd'hui tu n'as pas envie, tu as 2-3 challenges à faire dans ta vie. En vrai si cette journée pouvait rester dans l'obscurité, tu la laisserais dans l'obscurité.

• Speaker #1

  Ok très bien.

• Speaker #0

  Et c'est un son que je trouve bien dynamique de... le titre c'est Your Song de Billy Paul ok je crois que c'est Billy Paul c'est un peu une il y a Elton John qui avait fait une version un peu similaire mais qui est beaucoup moins sexy beaucoup moins funky pour moi pour moi c'est bon je sais pas et du coup ce son là il me donne pas mal de la patate ok très bien ensuite

• Speaker #1

  une page Instagram à recommander

• Speaker #0

  Steven Steven

• Speaker #1

  Ketsada Steven qui ? Je ne savais pas.

• Speaker #0

  Même si j'aime beaucoup ce contenu. Il est extraordinaire Steven. Steven, le UK. Celui qui a aussi un podcast. Le diary of a CEO. Le mec qui fait le podcast de diary of a CEO. Il a une page Instagram qui est assez cool entre les différentes slots, les différentes images qui montrent de ces différentes interventions avec les gens dans les podcasts ou aussi un côté très délicat personnel que j'affectionne. C'est bien.

• Speaker #1

  d'ailleurs j'en profite de Dario, le CEO pour ceux qui aiment le foot l'épisode avec Thierry Henry il est assez fou parce que on n'a jamais vu Thierry Henry parler de toutes ces choses donc vous risquez d'être très surpris donc l'épisode avec Thierry Henry je le recommande fortement et finalement pour terminer j'ai la question pour le prochain invité tu ne sais pas qui c'est ok

• Speaker #0

  est-ce que selon toi La version miniature de toi, donc le toi à 5 ans, serait fière de ce que tu fais et ce que tu es aujourd'hui.

• Speaker #1

  Ok, donc est-ce que l'enfant que tu étais serait fière de la personne que tu es devenu ? Ok, ça marche, très bien. Là, c'est le moment normalement où je dis aux gens, le VDD, c'est mon partenaire, voici le cadeau. Mais là, ça ne peut pas le faire. Donc pour les gens qui ne connaissent pas vraiment Jay, il l'a dit. Il aime tout ce qui est motivation, motivational speech, etc. Il aime beaucoup ces récits qui sont inspirants. Et des fois, il fait des petites vidéos. Tu sais pas où je vais là, tu rigoles, tu sais pas où je vais. Il fait des petites vidéos et du coup, le cadeau pour toi, c'est pas un LVDD, tu verras sur ton téléphone, t'as reçu un petit bon pour enfin t'acheter un micro.

• Speaker #0

  C'est bon, j'ai commandé, tu me parles de quoi ?

• Speaker #1

  T'as commandé déjà ? Bon bah t'achèteras le bon câble alors, peut-être que t'étais trompé. Mais comme ça, il pourra se fournir en technique pour ses petites vidéos. vidéos, etc. Et je suis sûr que le VD en profitera.

• Speaker #0

  Mais de nouveau, on ne nous demande pas d'être parfait, on nous demande de faire du mieux qu'on peut avec ce qu'on a.

• Speaker #1

  Voilà, non mais c'est vrai, bien sûr. Non, non, c'était pas un reproche, c'était un coup de main. Donc voilà, Jay, tu verras sur ton téléphone quand on terminera cet épisode. Moi, je me demandais si on ferait pas gagner quelques trucs aux gens. quelques produits aux invités moi je vais faire plutôt produits donc c'est simple je vais faire gagner 5 personnes 5 produits et la manière de participer c'est très simple, il faut déjà écouter cet épisode évidemment et il faut simplement mettre un piment en commentaire sur le post qui annonce cet épisode c'est tout simple donc vous mettez un piment l'émoji piment en commentaire sur le post où il y aura la photo de Jay et moi et vous serez participants et puis ensuite je choisirai 5 personnes à qui on enverra le tout, ne vous inquiétez pas, tout va bien se passer ça te va ? C'est carré Très bien Jason, la volonté du dé et le gars qui fait des piments c'est comme ça qu'il l'appelle les gens c'est le mec des piments merci d'être venu, merci d'avoir partagé merci à toi bonne suite à LVDD je te souhaite les 40 millions qu'on a mentionné et puis voilà j'espère que ça se développera que ça continuera à évoluer, de toute façon je vois que ça te nourrit et que ça te permet de vivre, donc c'est déjà très positif mais essayons d'atteindre le summum et voilà, merci d'être venu

• Speaker #0

  Je sais pas si t'as un dernier mot. non merci à toi on fera ce qu'on peut pour aller au sommet on essaie de rester lucide malgré tout magnifique et pour toutes les auditrices et les auditeurs qui sont toujours là je vous remercie pour votre écoute bien évidemment vous connaissez comme d'habitude il y a la section sondage sur Spotify où vous pouvez mettre un petit commentaire il y a les 5 étoiles que vous pouvez aussi mettre sur Apple Podcast Spotify, Deezer, vous pouvez toujours me faire des retours sur Instagram dédiqué à eux d'underscore podcast je prends les retours avec grand plaisir n'hésitez pas à partager autour de vous merci l'équipe, bye Ah, tu voulais dire un truc encore ? Pardon. Là, vous avez vu, vous étiez parti, vous êtes revenu. Remets l'écouteur. Allez, vas-y. Ok, let's go.

• Speaker #1

  Moi, j'avais une question pour toi.

• Speaker #0

  Ah, le hold-up. Ok, vas-y, vas-y, vas-y. Non,

• Speaker #1

  c'est trop facile. Tu ne peux pas tailler tout le monde comme ça.

• Speaker #0

  Non, je ne taille pas.

• Speaker #1

  Non, mais toi, avec Delicatet Postcast, tu vas aller où ?

• Speaker #0

  Ça, c'est vraiment une question bonus, les gens qui sont restés. Exactement. Moi, je vais aller où, moi ? Moi, je ne vais pas trop en dire, là, parce qu'il y a plein de choses qui sont en préparation. Donc, ce n'est pas que je suis... Comment on dit, là ? Susceptible. Pas susceptible, l'autre mot, là. Superstitieux, pardon. Ce n'est pas que je suis superstitieux, etc. Mais il faut que je mette en place certaines choses pour comprendre vraiment où je vais aller. Mais moi, le vrai but, c'est que mon message... ils soient entendus par un maximum de monde. Et ça, je n'ai pas peur de le dire, je veux vraiment qu'il y ait un maximum de monde qui m'écoute, un maximum de monde qui partage et qui rejoigne le bateau simplement. C'est vraiment ça. Après, l'aspect monétaire, tout ça, honnêtement, j'ai un taf, tout va bien. Mais c'est surtout que le message y soit, qu'il aille le plus loin possible.

• Speaker #1

  Quand les choses sont claires et que il y a de l'amour pour ce qu'on fait, l'argent c'est secondaire et ça viendra même tout seul.

• Speaker #0

  voilà voilà là on va clôturer pour du vrai merci Jay merci pour ta question et n'hésitez pas faites nous des retours bye l'équipe