“Je suis originaire du Cantal, je suis originaire d’un patelin sur les flancs du Cézallier. Et je me disais toujours : qu'est-ce que ressemble à l’Ecosse ! Et je me suis dit, tout jeune : un jour je ferai un whisky”

Et ce jour est arrivé : Jacques Vigier, créateur de la distillerie Mézenk, développe son propre whisky sur cette terre volcanique Auvergnate.

Mais en attendant que ce spiritueux arrive à maturité, pas question de rester bras ballants : Jacques a développé une gamme de spiritueux de botaniques, reflets du terroir de cette région.

Pour en savoir plus sur ce projet audacieux et respectueux d’une nature adorée, il suffit d'écouter le nouveau podcast d’Eau-de-Vie.

Pour en savoir plus sur Mezenk

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Dans cet épisode de Eau-de-Vie, Constance et Jacques Vigier, fondateur de la distillerie Mezenk, explorent l'univers des spiritueux en Auvergne.

Jacques partage son parcours, ses inspirations locales, et les techniques de distillation qu'il utilise pour créer des produits uniques.

Il évoque également ses expériences de dégustation et son désir d'apporter une touche d'originalité à ses créations.

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