Le service Etudes économiques et Prospective de Chambres d'agriculture France a produit une étude intitulée "Regards d'avenir sur l'élevage en France". Après un premier volet sur la diminution des cheptels, ce deuxième épisode évoque la baisse des volumes de production et son impact à la fois sur les cours, les marchés intérieurs et extérieurs.

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