La consommation de viande de poulet a augmenté d'une façon exponentielle depuis ces vingt dernières années. La France n'arrive plus ainsi à subvenir à ses besoins intérieurs et a recours à l'importation. Le point sur cette filière, nos différents secteurs d'approvisionnement internes et externes, les inquiétudes liées au renchérissement de l'alimentation des volailles et des coûts de l'énergie, le point positif qui pourrait changer la donne.

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