Description
Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.
Au coeur des fermentations et des terroirs.
Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.
Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.
Belle écoute !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
43 episodes
Season 2
La nature. La montagne. Les champs. Le verger. Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie. Ici, tout est bio. Les spiritueux, les limonades, les bières. On est bien chez Aline et Manu Veyrat. Bonne écoute les amis ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 6, 2022
Une ferme familiale. Une brasserie au milieu des champs de céréales. Un bâtiment tout en bois. Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset. Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 5, 2022
Le nom de sa brasserie donne le ton : Bluëme, la fleur. Ses bières suivent le rythme des saisons. Avec des évocations de fleurs, de plantes, de produits locaux. Sophie Peuckert est bien entourée dans la plaine de la Zorn, entre Meteor et Uberach ! Au milieu des houblons alsaciens. Dans un beau corps de ferme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
7min | Published on March 4, 2022
Elle est lumineuse, musicienne, brasseuse. Sa présence fait vibrer, comme sa musique. Elle nous parle de poésie, de sens, de transformation, d’alchimie, Elle nous vient de Salvador de Bahia Elle nous plonge dans un brassage de cultures qui fait un bien fou. Avec Alê Kali, on brasse des idées, des rêves, des bières... Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
13min | Published on March 3, 2022
Douceur de vivre. Brasser. Déguster. Associer. Se promener. Se reconnecter aux autres et au terroir. Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
10min | Published on March 2, 2022
Au coeur du village. Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas. Maître de chai devenue brasseuse Elle se régale. Elle nous régale. Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 1, 2022
Brasseuse et pâtissière. Brasseuse de proximité, pâtissière végétale. Tout est en harmonie ici. Côté brasserie, côté bar à gâteaux. Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands. Je vous présente Emilie Huynh. Brasseuse et pâtissière. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
9min | Published on February 28, 2022
Héroïne. Insolente. Rivale. Soif de vie. Ses bières sont des archétypes des sagas. Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous. Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 27, 2022
La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos. Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace, Une jeune femme solaire. En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans. Portrait de Solène. Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 26, 2022
On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon On est au pays des troglodytes et des sarcophages pour parler de fromages, de bières, de vins, et d'amitié du brassin de bierissimettes, et encore d'amitié Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 25, 2022
Description
Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.
Au coeur des fermentations et des terroirs.
Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.
Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.
Belle écoute !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
43 episodes
Season 2
La nature. La montagne. Les champs. Le verger. Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie. Ici, tout est bio. Les spiritueux, les limonades, les bières. On est bien chez Aline et Manu Veyrat. Bonne écoute les amis ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 6, 2022
Une ferme familiale. Une brasserie au milieu des champs de céréales. Un bâtiment tout en bois. Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset. Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 5, 2022
Le nom de sa brasserie donne le ton : Bluëme, la fleur. Ses bières suivent le rythme des saisons. Avec des évocations de fleurs, de plantes, de produits locaux. Sophie Peuckert est bien entourée dans la plaine de la Zorn, entre Meteor et Uberach ! Au milieu des houblons alsaciens. Dans un beau corps de ferme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
7min | Published on March 4, 2022
Elle est lumineuse, musicienne, brasseuse. Sa présence fait vibrer, comme sa musique. Elle nous parle de poésie, de sens, de transformation, d’alchimie, Elle nous vient de Salvador de Bahia Elle nous plonge dans un brassage de cultures qui fait un bien fou. Avec Alê Kali, on brasse des idées, des rêves, des bières... Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
13min | Published on March 3, 2022
Douceur de vivre. Brasser. Déguster. Associer. Se promener. Se reconnecter aux autres et au terroir. Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
10min | Published on March 2, 2022
Au coeur du village. Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas. Maître de chai devenue brasseuse Elle se régale. Elle nous régale. Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on March 1, 2022
Brasseuse et pâtissière. Brasseuse de proximité, pâtissière végétale. Tout est en harmonie ici. Côté brasserie, côté bar à gâteaux. Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands. Je vous présente Emilie Huynh. Brasseuse et pâtissière. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
9min | Published on February 28, 2022
Héroïne. Insolente. Rivale. Soif de vie. Ses bières sont des archétypes des sagas. Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous. Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 27, 2022
La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos. Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace, Une jeune femme solaire. En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans. Portrait de Solène. Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 26, 2022
On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon On est au pays des troglodytes et des sarcophages pour parler de fromages, de bières, de vins, et d'amitié du brassin de bierissimettes, et encore d'amitié Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8min | Published on February 25, 2022
