Description
Pour ce deuxième épisode, j’ai l’honneur d’accueillir Éric Ospital, Artisan charcutier, basé à Hasparren au coeur du Pays Basque.
De part sa générosité, son humilité et son travail acharné, Éric a réussi le pari de moderniser son métier et à faire de la maison Louis Ospital une référence de la gastronomie française.
Je vous invite à le découvrir, dans ce moment d’échange et de partage, enregistré à la terrasse du Petit Suisse, sous le soleil de St Jean de Luz.
Pour suivre Eric Ospital :
Maison Louis Ospital ( foncez sur le paté de mon Amatxi ❤️)
Ont été cités dans cet épisode :
Restaurant le Suisse St Jean de Luz
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