Speaker #0 Alors bonjour, je suis vraiment heureuse aujourd'hui de vous partager en fait sur comment prévenir et réduire l'inflammation à partir de l'alimentation. Parce que sachez que l'alimentation, c'est une des choses les plus importantes. Alors comment prévenir puis réduire l'inflammation par l'alimentation ? Je vous présente le tout en deux catégories. Donc la haute inflammation, Et puis l'inflammation dite chronique qui est plus sur du long terme. Alors, l'inflammation à haute intensité, on va parler d'une inflammation qui va être dans le corps de 7 à 21 jours, par exemple. Une coupure, par exemple. On a une coupure, ça saigne, qu'est-ce qui se passe ? Le corps envoie des cellules pour produire une belle gale pour éviter que ça continue de saigner. Donc peut-être qu'on peut avoir besoin de l'aide médicale, mais c'est quand même une inflammation qui va être résorbée rapidement dans le temps. Pour ce qui est de l'inflammation chronique, elle est un peu plus sournoise. Elle est moins intense que l'inflammation dite autre. et intense qu'on vient de parler. Donc, on ne la voit pas trop, mais elle est là longtemps. Elle dérange beaucoup le système immunitaire. Ça vient dérégler le système immunitaire. Et ça, ça va être dû à cause de l'alimentation, les stress que vous vivez, le manque de sommeil et le manque d'exercice, et aussi tous les polluants qui sont autour de vous, les radicaux libres. tout ce qu'on vit. Bref, ce sont tous des agents propices à avoir de l'inflammation chronique. Les conséquences pour la santé de cette inflammation-là, c'est la majorité du temps des déclencheurs de maladies non transmissibles. Ce que je veux dire par là, ce sont les racines de chacune des maladies. Donc, si on entretient une inflammation chronique dans notre corps, On imagine des petites racines qui vont produire une maladie. Donc, si on n'a pas cette inflammation chronique-là, les racines n'y sont pas. Ça n'encourage pas les maladies à se développer. Vous comprenez ? Alors, ici, j'ai fait une petite liste, mais la liste est longue encore. Mais vous allez pouvoir comprendre et vous imaginer un peu ce que ça peut être. Alors, le Parkinson, l'Alzheimer, le cancer, l'asthme, les maladies de peau, le psoriasis, l'eczéma, toutes ces maladies-là. La maladie auto-immune, la maladie de Crohn, l'arthrite.
L'anxiété, super important parce que, vous savez, le système digestif, s'il ne fonctionne pas bien, s'il n'est pas bien nourri, donc les intestins, c'est important de le prendre en considération parce que c'est relié. C'est relié cerveau-intestin. Donc, si ce n'est pas bien nourri, oui, on peut avoir de l'anxiété. Donc, ça peut être un signe d'inflammation aussi. Mais comment on peut diminuer l'inflammation chronique ? Quatre éléments qui sont importants que je veux vous nommer parce qu'ils sont vraiment importants. Le sommeil. Le sommeil est très réparateur. Si vous n'avez pas un bon sommeil, malheureusement, le corps ne peut pas se régénérer. Le contrôle du stress. Est-ce que vous faites un bon contrôle de votre stress ? Quand vous êtes stressé, faites-vous quelque chose ? La plupart du temps, les gens ne font pas grand-chose. Donc, moi, ce que je vous dis, c'est la respiration est votre meilleur ami. Donc, la respiration contrôlée, je vous dis la cohérence cardiaque et la méditation. Vous me dites, moi, je ne fais pas tant ça, mais il faut commencer à quelque part. Ensuite de ça, l'exercice. Je suis la première à dire que je ne fais pas une tonne d'exercice, mais quand on marche et qu'on est un peu essoufflé, c'est solidé. Donc, moi, je vous encourage à aller marcher, même avec une amie, puis de jaser avec. Si vous êtes capable de jaser, c'est que vous ne marchez pas assez vite. Alors, si vous êtes un peu essoufflé en jasant avec votre amie, ah bien là, par contre, là, c'est un bon signe. Donc, le sang circule, le cœur pompe, puis on oxygène notre sang. Donc, ça vient partout dans tous nos organes, notre tête, notre cerveau, ça va aider aussi au niveau de l'anxiété. Donc, c'est super important. Et bien sûr, l'alimentation. Ici, j'ai un petit vidéo. J'aimerais vous observer ce qu'on voit. Regardez-moi ça. On mange de la pizza. Ça a l'air bon. Elles sont heureuses. C'est le fun. Manger une petite pizza dans le salon, on est bien. C'est réconfortant. C'est réconfortant. C'est un goût qu'on connaît. Ça sent bon. Regardez-moi le fromage, le pépéroni, la sauce, la belle petite croûte. Est-ce qu'elles sont venues nourrir leur corps ? Eh bien, moi, je vous dis qu'elles sont venues plutôt nourrir leurs cinq sens. La pizza, tout ce qui est aliments qui ne sont pas nécessairement vivants et qu'on aime manger de cette façon-là, on vient nourrir nos cinq sens. Nos cinq sens et non nos cellules vivantes de notre corps. Et ça, c'est la majorité du temps. Ah, on va arrêter dans un casse-croûte, c'est prendre une patate. parce que quand j'étais petite, moi, je mangeais une patate avec ma mère, du sel, du vinaigre, puis on aimait ça, manger ça. Ensuite de ça, on va aller chercher une bonne poutine. On va aller chercher, c'est tout le temps comme une bonne poutine. OK, c'est bon au goût, mais encore une fois, ça vient répondre à un besoin qui est extérieur, qui est de nos cinq sens. Qu'en est-il de nourrir votre corps ? Par où qu'on commence quand on veut éviter justement d'avoir une inflammation dans le corps ? Quand on veut essayer de nourrir nos cellules d'une façon vivante et non de nourrir nos cinq sens. On va commencer par choisir ses légumes. On va commencer par choisir ses aliments. On va commencer par tout simplement éviter bien des choses. Donc ici, je vous ai fait une liste. J'aurais pu la mettre à la toute fin, mais je trouvais important parce que ce sont vraiment des aliments à éviter. Donc, les aliments qui sont riches en sucre, tous les sucres affinés, tout ce que vous voyez ici à l'écran. Oh my God ! C'est super acidifiant pour votre corps et ça l'encourage l'inflammation de votre corps. Les aliments qui sont riches en gras trans, mauvaise idée aussi, ça vient vraiment encourager l'inflammation chronique. Les aliments qui sont transformés, tout ce qui se retrouve au centre de l'épicerie, on essaie d'éviter ça parce que ce sont des aliments qui ont beaucoup d'agents de conservation à l'intérieur, beaucoup de sucre affiné, beaucoup de sel. ce ne sont pas l'idéal pour nourrir un corps vivant. Les viandes rouges, les charcuteries, je ne vous dis pas de bannir les viandes rouges. Au contraire, je vous dis d'en manger beaucoup moins. C'est juste parce que c'est plus acidifiant pour le corps. Si vous avez beaucoup d'inflammations, il faudrait réduire plus. Si vous en avez juste un peu, c'est difficile de guérir, mais vous allez le sentir dans votre corps quand vous allez manger ou mieux manger. Les huiles végétales raffinées, le gluten, Les produits laitiers, l'alcool, ce sont là tous des aliments qui sont très acidifiants pour le corps. Il faut juste faire attention et ne pas en manger en quantité exponentielle. Sachez que ce n'est pas une diète que je vous parle là. Ce n'est pas quelque chose à restriction non plus. C'est un choix. C'est un choix de vie. C'est un style de vie à adopter. pour vivre en santé et jeûne plus longtemps. Parce que si on continue dans l'air où est-ce qu'on est à juste manger des trucs qui sont transformés, je vous le garantis, on devient les racines des maladies non transmissibles. Alors, commencez juste tranquillement à faire des changements. Moi, je ne vous dis pas de faire ça drastiquement. Au contraire, parce que votre corps va tomber comme en état d'alerte. Wow ! Hey, c'est la pénurie. Je n'aurai plus jamais de biscuits. On ne veut pas ça. On veut juste réduire. Commencez à réduire tranquillement les quantités et changez. Faites des nouveaux choix. Alors, je vous propose la méthode des feux de circulation. Le verre, on va encourager ce qui est dans le verre. Ok ? Vraiment beaucoup. Donc, les fruits faibles en glucides. Moi, je vous parle des petits fruits. Pourquoi ? Parce que ceux-ci, ils ont moins de glucides que des fruits exotiques. Ils vont avoir aussi beaucoup d'antioxydants. Ça, c'est excellent pour votre corps, puis tout ce qui est inflammation dans le corps. Donc, ils vous disent d'en manger de une à deux fois par jour. Alors, tu sais, ça peut être une très bonne collation. Les légumes, bien ça, c'est le party. Vous pouvez en manger du cru le plus possible, parce qu'on va aller chercher toutes les enzymes qui sont vivantes pour pouvoir avoir une meilleure digestion. Et je vous encourage à manger beaucoup de légumes verts. Donc, tout ce qui est micropousses, tout ce qui est feuillages verts, les brocolis, tout ce que vous voulez. Dans les crucifères aussi, c'est bon dans le verre. Moi, ce que je vous dis, c'est de manger beaucoup de verre. N'ayez pas peur d'en manger deux à trois fois par jour. Moi, je vous dis, c'est trois fois par jour, absolument, parce qu'on va chercher de la fibre, on va chercher les enzymes, comme je disais tantôt. Les protéines, c'est important aussi d'avoir de bonnes protéines. Donc, moi, j'irais en chercher dans les poissons, dans les viandes blanches, puis même dans votre viande rouge, mais juste de ne pas le faire en excédent. Et toujours respecter la pomme de la main. C'est vraiment la quantité à respecter. Donc, si vous mangez le gros steak comme ça, on s'entend-tu que le reste de la semaine, on ne mangera pas trop de viande rouge ? C'est l'idée. Alors, et les bons gras ? Les bons gras, bien entendu, on a l'huile d'avocat, l'huile de coco. On a aussi l'huile d'olive pressée à foie qui peut être intéressante. Je vous ai mis le G, bien que ça provient du produit laitier. Vous pouvez l'utiliser aussi, selon moi. Mais pas encore une fois, c'est une à deux cuillères à table par repas. Donc, ce n'est pas des quantités qui sont astronomiques pour faire attention. Les condiments, les épices, on peut y aller à large. Toutefois, si on regarde le ketchup, le ketchup, par exemple, qui est assez sucré, on essaie de ne pas en mettre une quantité exponentielle. Vous comprenez ? Dans le jaune, ce que je veux dire ici, bon, ces aliments-là sont tous nutritifs, mais ils doivent être consommés avec modération. Il ne faut pas manger des trop grandes quantités, comme par exemple les noix. Les noix vont être riches en... Elles vont amener beaucoup d'énergie. Donc, si on en prend trop, il y a trop de gras aussi à l'intérieur. Donc, oui, il y a des choses qui sont bonnes dans les noix, mais c'est de ne pas en manger la moitié d'un sac. Ça va être 10 petites noix, par exemple. Les charcuteries et le bacon, le moins possible, parce qu'il y a énormément aussi de... d'additifs alimentaires. Les additifs alimentaires, c'est ce qui est très nocif et très inflammatoire dans le corps. Les fruits exotiques, je vais parler, mettons, des bananes, de l'ananas, du litchi, des mangues, tout ça, ce sont des fruits qui sont très, très, très sucrés comparativement à nos petits fruits. Alors, il faut juste faire attention à la quantité qu'on mange pour ne pas encourager encore le corps à aller vraiment juste avoir des glucides dans son corps puis de mal les utiliser. Les fruits séchés, Encore une fois, il faut faire attention. Beaucoup de glucides, donc c'est à prendre juste en modération, tout simplement. Les sirops d'érable, le miel, si vous voulez sucrer vos choses, petite quantité. Mais encore une fois, le sucre appelle le sucre. Même si ce sont des produits qui sont des produits naturels, parce que ça vient de la nature, le sirop d'érable, ce n'est pas un sucre affiné. Le miel, encore, c'est très bon aussi, il a plein de bienfaits. C'est très sucré. Donc, le corps, souvent, ne va pas faire la différence entre les deux. Ah, c'est du miel. Ah, c'est du sucre affiné. Non, en fait, ça donne un goût de sucré en bouche. Puis, il ne fait pas la différence entre les deux. Donc, le sucre appelle le sucre. Ça va vous donner le goût d'aller en manger d'autres. Donc, l'idée, c'est juste d'utiliser ceux-là si vous voulez sucrer vos aliments, puis d'y prendre en petites quantités. Pommes de terre, on choisit les plus petites parce que les composantes d'une petite pomme de terre et d'une grosse sont différentes, donc plus digestibles dans la petite pomme de terre. Les légumineuses vont être très bonnes pour votre santé, mais encore une fois, il y a beaucoup d'énergie, donc il faut les prendre juste avec modération. Il ne faut juste pas manger trois quarts. Le riz sauvage, pourquoi j'ai mis le riz ? Habituellement, je ne mets pas le riz ici, mais il ne reste pas moins que je ne veux pas vous couper de tous les aliments que vous aimez beaucoup. mais en ayant du riz sauvage, il y a plus de fibres. Donc, c'est plus approprié qu'un riz blanc, un riz minute par exemple. Les produits laitiers, si vous voulez vraiment prendre des produits laitiers, concentrez-vous sur ceux de chèvre et de brebis. Si vous ne voulez pas des animaux, vous pouvez faire vous-même votre lait d'amande par exemple, mais encore une fois, il faut y aller avec modération tout simplement. mais tous les produits que vous retrouvez dans les feux rouges, c'est vraiment le moins possible. Le moins, moins, moins possible. Tout simplement parce que ce sont soit des aliments qui sont transformés, ce sont des aliments qui ont des... Regardez où est-ce qu'on voit des petits chiffres, comme le sorbitol, le manitol, l'isomal. Tout ça, ce sont des additifs alimentaires qui sont extrêmement nocifs pour votre corps. l'idée, c'est de ne pas en avoir. Alors, lisez vos étiquettes. Une autre façon que j'ai pour les... Il y a une application Yuka qui n'est pas parfaite, soit dit en passant, parce qu'elle peut vous dire que l'aliment est bon pour la santé et finalement, il y a full de soude dedans. Mais pour les additifs, par contre, elle mentionne très bien les additifs dans les aliments. Donc, ça, ça peut être quelque chose que vous faites. Vous prenez l'application Yuka juste pour voir les additifs. Ça va vous dire, s'il y a plein d'additifs dedans, c'est tellement pas naturel, c'est tellement pas normal pour notre corps. C'est pas pour rien qu'on se crée des racines d'inflammation, vous comprenez ? Donc, toute cette liste-là, je ne les lirai pas tous. En résumé, moi, ce que je vous dis, c'est que s'alimenter, ça ne veut pas dire bien se nourrir. Il faut choisir ses aliments convenablement. Il faut avoir un bon sommeil pour être certain d'avoir... un sommeil réparateur pour notre corps, un bon contrôle de notre stress, qui est très important aussi via, encore une fois, je vous le répète, la respiration contrôlée, qui est facile, c'est un outil qui est... Écoute, ça ne coûte pas cher, tu fais juste respirer. Et je vous dis aussi de faire de l'exercice. De l'exercice, je ne vous dis pas de courir un marathon, simplement que de marcher et de sentir votre cœur pomper. Je ne vous dis pas de faire ça pendant une heure. Je vous dis de commencer à le faire tranquillement. Alors, c'est à vous de choisir si vous désirez vivre en santé longtemps. C'est à vous de choisir des aliments pour nourrir vos cellules vivantes et ne pas manger des aliments morts pour nourrir vos cellules vivantes. Quand vous allez commencer à faire le pas, vous allez voir des changements dans votre corps.
