Description
"On va tout faire pour soutenir tout le monde” - BCHEF et King Marcel, 2 franchises à l'ère du Covid.
Pour notre premier épisode des "Restaurateurs de demain", nous avons eu le plaisir d'interviewer Julien Perret, fondateur & CEO de BCHEF, et Christophe San Miguel, fondateur & CEO de King Marcel.
Au lendemain de l'annonce présidentielle du 14 avril, ils nous ont livré leurs réactions à chaud sur la situation et les mesures qu'ils mettront en place dans les semaines à venir.
Comment accompagner ses franchisés à travers la période de crise, mais aussi en vue des réouvertures (ou ouvertures) à venir ? Quel est le rôle des marketplaces aujourd'hui ? Comment prendre en compte la livraison et la vente à emporter dans son business model ? Faut-il communiquer activement sur ses opérations solidaires et réouvertures, ou faire plutôt profil bas le temps de se remettre en ordre de bataille ?
Autant de questions abordées à découvrir dès maintenant dans cet épisode.
Bonne écoute !
Les invités de la semaine
Christophe San Miguel (King Marcel) - LinkedIn
Julien Perret (BCHEF) - LinkedIn
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