Valentin Disson a fondé il y a 2 ans le Pineapple Room, premier bar à cocktails tiki lyonnais, situé dans le 6ᵉ arrondissement… et qui ne ferme pas de l’été.

Dans cet épisode, Valentin partage son rapport à l'été, au repos, à la déconnexion et à l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Il raconte comment il traverse cette période particulière lorsqu'on est à la tête d'un bar à cocktails ouvert tout l'été. Il nous livre également ses conseils pour récupérer, réussir à décrocher du travail (quand c'est possible), prendre du recul et revenir à la rentrée avec de nouvelles ambitions et les batteries bien recargées.

Un épisode dans lequel Valentin dévoile son quotidien de gérant d’un bar, ses habitudes estivales et sa manière de trouver le juste équilibre entre travail, repos et temps pour soi.

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