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104 episodes


La bouffe est un enjeu de pouvoir. Depuis nos ancêtres qui se battaient ou s'unissaient pour choper de la barbaque jusqu'aux embargos alimentaires, en passant par les royaumes rizicoles ou les guerres de l'opium et du thé, la nourriture anime les échanges diplomatiques. Existe-t-il une diplomatie de la bouche ? Comment la gastronomie française a-t-elle gagnée ses lettres de noblesse à l'échelle internationale ? On boit quoi quand on reçoit la Reine d'Angleterre ? Pourquoi Sarkozy a-t-il retiré le fromage des menus de l'Elysée ? Autant de questions qui vous taraudent et auxquelles nous essayons de répondre dans ce nouvel épisode que nous offrons au monde comme un vibrant hommage à Monsieur Paul, inventeur du bar en croûte, de la soupe VGE, des chaînes de boulangerie et du tacos français. Bibliographie : The Culinary Citizen (https://soundcloud.com/theculinarycitizen) (en anglais) Anthony Rowley, Une histoire mondiale de la table (https://www.odilejacob.fr/catalogue/histoire-et-geopolitique/histoire/une-histoire-mondiale-de-la-table_9782738116192.php), chez Odile Jacob Jean-Marc Albert, Aux tables du pouvoir, chez Armand Colin Marion Godfroy et Xavier Dectot, L'histoire passe à table (https://www.payot-rivages.fr/payot/livre/lhistoire-passe-%C3%A0-table-9782228915588), chez Payot Jean-François Revel, Un festin en paroles (https://www.tallandier.com/livre/un-festin-en-paroles/), chez Tallandier Sylvie Sanchez, Pizza - Cultures et mondialisation (http://www.cnrseditions.fr/sociologie-ethnologie-anthropologie/7292-pizza.html?search_query=Pizza&results=4), chez Biblis Berty Cadilhac, Cuisine diplomatique (https://www.artcomedie.com/art-et-comedie/12791-cadilhac-berty-cuisine-diplomatique.html?search_query=cuisine+diplomatique&results=5), aux Editions Art et Comédie La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
58min | Published on February 21, 2018


Nourriture et amour ont de nombreux points communs : ce sont des sujets universels, ils font appel à tous les sens, et ils sont également sujets à des controverses infinies. C'est pourquoi nous avons décidé de dédier une émission entière au sujet. Qu'est-ce que c'est que la nourriture pour pécho ? Comment bien choisir son restaurant pour un premier rendez-vous ? Est-ce que commander une andouillette alors que l'on séduit une végétarienne est acceptable ? Que prépare-t-on à manger lorsque l'on invite quelqu'un chez soi pour la première fois ? Les aliments aphrodisiaques fonctionnent-ils vraiment ? Et finalement, c'est quoi le mieux : la bouffe ou le sexe Enormément de questions compliquées, auxquelles nous essayons de répondre, surtout grâce à nos nombreux invité·e·s : Antoine, Jérémie, Leslie, Etienne, Nina, Francis, Pierre, Geoffroy, Swann, Stéphane et Karen de Dans ton rade (http://www.danstonrade.com), et Morgane de PotesCast (http://potescast.fr). La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
52min | Published on January 21, 2018


Dans cet épisode, Bertrand et Thomas parlent de ce qu'on mange en hiver et testent un nouveau format. Alors que le froid gèle les orteils et que la gastro détruit la flore intestinale, que met-on dans nos assiettes de métropolitains ? Sont passées en revue 3 plats plus ou moins spécifiques à la saison, avec les recommandations boisson qui vont bien avec. De quoi être prêts pour emmerder le blizzard et se constituer une petite couche de gras protectrice. La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
48min | Published on December 21, 2017


Dans cet épisode, Bertrand et Thomas parlent de la bouffe au travail. Où mange-t-on au travail ? Que boit-on au travail ? Quelles contraintes rencontre-t-on lorsque l'on mange au travail ? Comment vous la péter en sortant un sachet de graines de courge avec votre gamelle au travail ? Et surtout : c'est quand le Grand Soir ? Autant de questions auxquelles nos deux compères vont tenter de répondre. La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
55min | Published on November 21, 2017
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La bouffe est un enjeu de pouvoir. Depuis nos ancêtres qui se battaient ou s'unissaient pour choper de la barbaque jusqu'aux embargos alimentaires, en passant par les royaumes rizicoles ou les guerres de l'opium et du thé, la nourriture anime les échanges diplomatiques. Existe-t-il une diplomatie de la bouche ? Comment la gastronomie française a-t-elle gagnée ses lettres de noblesse à l'échelle internationale ? On boit quoi quand on reçoit la Reine d'Angleterre ? Pourquoi Sarkozy a-t-il retiré le fromage des menus de l'Elysée ? Autant de questions qui vous taraudent et auxquelles nous essayons de répondre dans ce nouvel épisode que nous offrons au monde comme un vibrant hommage à Monsieur Paul, inventeur du bar en croûte, de la soupe VGE, des chaînes de boulangerie et du tacos français. Bibliographie : The Culinary Citizen (https://soundcloud.com/theculinarycitizen) (en anglais) Anthony Rowley, Une histoire mondiale de la table (https://www.odilejacob.fr/catalogue/histoire-et-geopolitique/histoire/une-histoire-mondiale-de-la-table_9782738116192.php), chez Odile Jacob Jean-Marc Albert, Aux tables du pouvoir, chez Armand Colin Marion Godfroy et Xavier Dectot, L'histoire passe à table (https://www.payot-rivages.fr/payot/livre/lhistoire-passe-%C3%A0-table-9782228915588), chez Payot Jean-François Revel, Un festin en paroles (https://www.tallandier.com/livre/un-festin-en-paroles/), chez Tallandier Sylvie Sanchez, Pizza - Cultures et mondialisation (http://www.cnrseditions.fr/sociologie-ethnologie-anthropologie/7292-pizza.html?search_query=Pizza&results=4), chez Biblis Berty Cadilhac, Cuisine diplomatique (https://www.artcomedie.com/art-et-comedie/12791-cadilhac-berty-cuisine-diplomatique.html?search_query=cuisine+diplomatique&results=5), aux Editions Art et Comédie La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
58min | Published on February 21, 2018


Nourriture et amour ont de nombreux points communs : ce sont des sujets universels, ils font appel à tous les sens, et ils sont également sujets à des controverses infinies. C'est pourquoi nous avons décidé de dédier une émission entière au sujet. Qu'est-ce que c'est que la nourriture pour pécho ? Comment bien choisir son restaurant pour un premier rendez-vous ? Est-ce que commander une andouillette alors que l'on séduit une végétarienne est acceptable ? Que prépare-t-on à manger lorsque l'on invite quelqu'un chez soi pour la première fois ? Les aliments aphrodisiaques fonctionnent-ils vraiment ? Et finalement, c'est quoi le mieux : la bouffe ou le sexe Enormément de questions compliquées, auxquelles nous essayons de répondre, surtout grâce à nos nombreux invité·e·s : Antoine, Jérémie, Leslie, Etienne, Nina, Francis, Pierre, Geoffroy, Swann, Stéphane et Karen de Dans ton rade (http://www.danstonrade.com), et Morgane de PotesCast (http://potescast.fr). La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Dans cet épisode, Bertrand et Thomas parlent de la bouffe au travail. Où mange-t-on au travail ? Que boit-on au travail ? Quelles contraintes rencontre-t-on lorsque l'on mange au travail ? Comment vous la péter en sortant un sachet de graines de courge avec votre gamelle au travail ? Et surtout : c'est quand le Grand Soir ? Autant de questions auxquelles nos deux compères vont tenter de répondre. La Grosse Bouffe est un podcast dédié au manger et au boire.Les nouveaux épisodes sortent tous les 21 du mois. Retrouvez La Grosse Bouffe sur Ausha, Apple Podcast (https://itunes.apple.com/fr/podcast/la-grosse-bouffe/id1308016105) et toutes les autres plateformes de téléchargement de podcasts. Vous pouvez également nous suivre et glisser en DM sur Twitter à @la_grossebouffe (https://twitter.com/la_grossebouffe), et nous écrire à lagrossebouffepodcast@gmail.com (mailto:lagrossebouffepodcast@gmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
55min | Published on November 21, 2017