35. Les SECRETS du SOJA bio made in France – immersion chez SOY

💊 Santé :

Supplémentation en B12 fortement recommandée si tu as réduit ta consommation de produits animaux. Pour plus d'infos : https://www.vivelab12.fr/

Les végétaux contiennent les 20 acides aminés en quantité variable. D'où l'importance de varier ses sources de protéines végétales (légumineuses, céréales, oléagineux). Informations complémentaires sur les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/

Plus d'infos sur les recommandations nutritionnelles et sur la position de l'ONAV sur la consommation de soja.

Épisode tourné en décembre 2024.

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🎶 Musique par  Wesley Joachim

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About Le Club VG - On démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan ensemble

Le Club VG, c’est le podcast qui démocratise l'alimentation végétale et le mode de vie vegan… sans pression, mais avec passion ! 🌱

Moi, c’est Maxime. Il y a quelques années, j’ai complètement changé ma façon de manger. Au début, j’avais mille questions :

🍕 Comment bien manger sans viande ni produits animaux ?
💪 Comment éviter les carences ?
👀 Comment gérer le regard des autres ?

Aujourd’hui, après plus de 5 ans à explorer la cuisine végétale et la nutrition végane, j’ai envie de partager avec toi tout ce que j’aurais aimé savoir à mes débuts.

Ici, on avance ensemble. À travers des épisodes solos et des échanges avec des expert·es, des passionné·es, des créateur·ices de contenu, des fondateur·ices de marques, de restaurants ou d’entreprises, des athlètes ou encore des activistes, mon but est simple : t’accompagner dans ta transition vers une alimentation plus végétale et t’inspirer à manger vegan au quotidien, de manière sereine.

Le Club VG est avant tout une communauté bienveillante. Que tu sois déjà végé, végane, en transition ou juste curieux·se, tu trouveras ici des témoignages inspirants, des conseils concrets et une bonne dose de motivation ✨

Dans cet espace d'échange et de partage, on parle de tout ce qui touche à l’alimentation végétale : food, végétarisme, véganisme, nutrition, santé, cuisine, écologie, éthique, bien-être animal, spécisme, relations, pression sociale… et bien plus encore.

👉 L’idée ? Te donner les clés pour avancer à ton rythme, sans prise de tête et sans jamais te sentir seul·e.

Alors, installe-toi confortablement avec ton thé ou ton café (on ne juge pas ici 😉), et rejoins Le Club VG ! ☕🌱

Je suis ravi de t’accueillir parmi nous !

Le Club VG est un podcast 100% indépendant, imaginé et crée par mes soins.

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Si tu aimes les podcasts : « Comme un poisson dans l'eau », « Super Green Me », « Ondine » de Blutopia, « Le dos de la cuillère », « La révolution dans l'assiette », « Poule Sentimentale », « Être écolo, c'est nul ? » de Vicplusgreen, « Y'a plus de saisons » de Swann Périssé ou encore « Végétalise-toi ! », alors tu vas aimer « Le Club VG » !

J'ai déjà eu le plaisir de recevoir les témoignages de : Fanny aka amour_vegetal, Marie Sweet And Sour, Le Jeune Engagé aka Johan Reboul, Clémence aka thefrenchvegan, Louis Marty CEO de Merci Handy, Aurélien Soulimant, Lucie Nayak du Refuge Groingroin, Johanne de l'association L214 et bien d'autres.

Dans Le Club VG, on parle de : alimentation végétale, végétarisme, végétarien, végétalisme, végétalien, végétalienne, véganisme, végane, vegan, comment devenir vegan, devenir vegan, pourquoi devenir vegan, nutrition, santé, éthique, environnement, réchauffement climatique, planète, solution, souffrance animale, bien-être animal, cause animale, engagement, transition, cuisine, motivation, interview, témoignage, découverte, inspiration, idée, recette, protéines végétales, carences, légumineuses, fruits, légumes, graines, sport, athlètes, performance...

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Description

✨ Découvre les produits SOY en magasins bio et retrouve leurs recettes et astuces sur soy.fr !

Merci à SOY de soutenir le podcast 💚

- - -

Dans cet épisode, je t’emmène dans les locaux de SOY à Revel, dans le sud-ouest de la France.

Je suis accompagné d’Agnès Belert, diététicienne et nutritionniste pour SOY depuis 17 ans.

Plonge dans les coulisses d'une marque engagée et découvre tous les secrets du soja bio made in France :

🌱 de l’histoire de ce pionnier du végétal,

🫘 au processus de transformation des graines,

🍽️ jusqu’à la fabrication du tofu qui arrive dans nos assiettes !

Nous abordons également :

- Les bienfaits et les usages variés du soja

- Les produits phares de la marque (et celui qui a été retiré des ventes)

- Pourquoi manger plus végétal est essentiel pour notre santé, les animaux et la planète

- Des conseils pour équilibrer son assiette végétale

- Les idées reçues sur le soja

Un épisode riche en découvertes et en inspiration !

- - -

✨ Merci à Agnès d'avoir répondu à mes questions !

📚 Ressources de l'épisode :

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Je suis accompagné d’Agnès Belert, diététicienne et nutritionniste pour SOY depuis 17 ans.

Plonge dans les coulisses d'une marque engagée et découvre tous les secrets du soja bio made in France :

🌱 de l’histoire de ce pionnier du végétal,

🫘 au processus de transformation des graines,

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Nous abordons également :

- Les bienfaits et les usages variés du soja

- Les produits phares de la marque (et celui qui a été retiré des ventes)

- Pourquoi manger plus végétal est essentiel pour notre santé, les animaux et la planète

- Des conseils pour équilibrer son assiette végétale

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