Description
« Face au dérèglement climatique, j’ai cessé de travailler les sols pour renforcer la résilience des vignes »
Depuis les rives nord de la Loire, la famille Carroget cultive bien plus que de la vigne : une philosophie. Vignerons, éleveurs et pêcheurs de tradition, ils ont fait le pari de l’agriculture biologique dès 1997. Du label AB à la biodynamie, leur engagement n’a cessé d’évoluer. En 2021, Marie a repris le flambeau familial, avec la volonté de perpétuer cette approche respectueuse du vivant, tout en l’inscrivant dans son époque. Rencontre.
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