Numéro un européen des oignions déshydratés et très consommateur d’énergie, Sodeleg a choisi de s’engager très tôt dans la décarbonation. Dans ce cinquième épisode, Jean-Xavier Levêque, son directeur général, nous dévoile les contours et objectifs de cette démarche qui a commencé dès 2015 avec la certification ISO 50 001. Des premières actions ont pu être engagées comme la mise en place de compteur de consommations sur toutes les machines, puis la récupération de chaleur fatale sur les cheminées de déshydration pour réduire la consommation de gaz.

En 2019, un bilan carbone a permis de lancer une politique de décarbonation concret pour fixer des objectifs à horizon 2030. L’entreprise travaille désormais sur l’hybridation des fours à gaz avec de l’électricité.

Un épisode présenté par Adrien Cahuzac, rédacteur en chef de RIA.

En partenariat avec Pact’Alim, la fédération des PME et ETI françaises de l’alimentation.

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