L'emploi du temps de Charlotte Lacour est digne d'un véritable marathon cinématographique. Connue pour avoir réalisé Bro avec Violette Barratier et pour son travail d'autrice sur Non merci ou On reste ensemble, elle ne compte pas s'arrêter là. Actuellement, elle développe deux longs-métrages, un processus de longue haleine qui demande, selon elle, « entre 4 et 6 ans de patience ».

Hyperactive assumée, elle profite de ce temps de développement pour relancer l'Académie de la Comédie, un projet qui lui tient à cœur. Au programme : des cours de comédie, une mini-série pensée pour les réseaux sociaux, et même la préparation d'une comédie musicale. Une créativité débordante qui fait écho à sa spontanéité dans la vie de tous les jours.

Les goûts viticoles tranchés d'une épicurienne

Fait rare pour être souligné : elle ne boit plus du tout de champagne. Une surconsommation passée l'a totalement écœurée de ce breuvage festif. Le rosé subit le même sort, définitivement banni de son verre suite à une "cuite" mémorable (sa toute première !) à l'âge de 14 ans lors de vacances à Djerba.

En revanche, Charlotte est une amatrice de vins de caractère. Elle apprécie particulièrement les vins blancs corsés et terreux, fuyant les liquoreux. Côté rouge, elle a longtemps apprécié les Bourgognes avant de voir son palais évoluer (post-grossesses et arrêt du tabac) pour se tourner vers des valeurs sûres comme le Saint-Émilion. Grande adepte des cavistes de proximité, elle se fournit principalement au "Garage à Vin" à Batz-sur-Mer, où elle découvre avec passion des vins pétillants naturels (Pét-nat) et biodynamiques.

Accords mets et vins : simplicité et authenticité

Pour Charlotte, la gastronomie rime avec pureté. Elle n'est pas adepte des plats lourds en sauce comme le bœuf bourguignon. Son accord parfait ? Un poisson blanc d'une grande fraîcheur, simplement relevé d'un filet de citron, accompagné d'un vin blanc structuré.

Toutefois, lorsqu'il s'agit de vin rouge, Charlotte revendique son appartenance à "l'ancienne école". Pour elle, un bon rouge s'apprécie avec un plateau de fromages de caractère, tels que le Comté, le Morbier ou les fromages à pâte persillée. C'est l'occasion d'apporter de la rondeur et du corps à la dégustation. Toujours dans la convivialité, elle adore fréquenter "Le Bidule" à Pornichet, un bar mythique où l'on boit du vin au tonneau pour quelques pièces, dans une ambiance de franche camaraderie.

Anecdote de jeunesse et rêves de voyages

Outre son hilarante, bien que douloureuse, anecdote de jeunesse autour du rosé à Djerba, Charlotte rêve d'horizons viticoles lointains. Si elle a déjà voyagé et goûté des vins du monde entier (des Malbecs d'Argentine jusqu'au fameux Kalimotxo espagnol), c'est la Californie qui l'attire aujourd'hui. Ayant longtemps boudé les vins américains par chauvinisme lors de ses années à New York, elle rêve désormais d'aller déguster les crus de la Napa Valley. Son but ultime ? Visiter les vignobles du légendaire réalisateur Francis Ford Coppola, qui a su lier ses deux passions : le cinéma et la viticulture. Un bel objectif pour une réalisatrice aussi talentueuse et épicurienne que Charlotte Lacour !

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