Transcription

• Speaker #0

  Bienvenue dans les petites histoires de Michel, un podcast dans lequel je raconte mon exploration de la cuisine japonaise. Cet art ultime de bien manger que j'ai à cœur de transmettre fait la synthèse entre mes pratiques d'artiste, de jardinière et de cuisinière. Il s'adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets de tous bords et aux cuisiniers soucieux de préparer une cuisine saine, savoureuse, créative, qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Vous y trouverez des récits de voyages et d'anecdotes qui ont fait sens dans mon parcours. J'y délivre également, au-delà des recettes, les principes qui sous-tendent la cuisine japonaise. Nous ferons des incursions dans le jardin, source d'émerveillement et d'abondance, et nous prêterons l'oreille à des personnes qui ont contribué à enrichir mon parcours dans l'oasis nippone que je me suis créée. Belle écoute à vous ! Le précédent épisode des petites histoires de Michel s'arrêtait sur la question suivante. Comment, rien qu'en me manipulant le foie, mon genou peut-il guérir ? Pips, mon amie anglaise qui m'avait poussé à consulter son kiné, m'offre un livre, le Diagnostic oriental de Michio Kushi. J'y découvre un système d'interprétation du monde dont la cohérence me parle instantanément. Ma quête de compréhension de ce qui est en jeu dans ma guérison y trouve des réponses. Mon champ de vision s'ouvre à 360 degrés avec une approche des phénomènes totalement nouvelle. Concernant l'expérience de guérison de mon genou, Je comprends que le genou est une extension dans le corps du système foie-vésicule biliaire. Comme mon foie, je l'ai surchargé, maltraité, ignoré. Comme je n'entendais pas ses appels au secours, le mâle a frappé plus loin. dans les tissus qui sont une extension du système foie-vésicule-biliaire. Autant je pouvais être résistante à la douleur d'un organe qui souffre, autant je ne pouvais rester insensible lorsque ma mobilité en était affectée. Bingo ! Le corps a trouvé à quelle porte frapper pour se faire entendre. J'ai eu la chance d'avoir la bonne information au bon moment et j'ai suivi le fil. Dans ce système holistique, la saison qui est en relation avec le foie, c'est le printemps. Et l'élément climatique en lien, c'est le vent. Une nouvelle prise de conscience se fait jour. Je comprends maintenant. Pourquoi un printemps venteux m'impacte au point que je n'en dorme plus ? Il est des nuits de tempête au printemps où je suis recroquevillée au fond de mon lit, complètement à la merci des éléments qui aggravent l'état d'un organe en souffrance. Peut-être est-ce là une invitation à alléger mon foie pour lui permettre de se régénérer. Tout commence à s'éclairer. Ce qui pouvait être perçu comme une fatalité, à savoir un genou qui se bloque alors que je ne faisais que de petits rebonds, est maintenant perçu comme la résultante de mes comportements à long terme et comme un signe envoyé par le corps qui me dit avec exactitude où se loge le problème. Une autre conception de la maladie et de la guérison se fait jour. La médecine conventionnelle se serait probablement arrêtée aux genoux et m'aurait proposé un vaste panel de possibilités d'intervention. Peut-être une radiographie pour commencer, des infiltrations et des anti-inflammatoires pour juguler la douleur. Une opération si ça ne s'arrange pas ? Des massages et des exercices de rééducation suite à l'opération ? Elle aurait certainement réussi à éteindre le symptôme, ce voyant rouge qui clignote pour dire que quelque chose de plus profond ne va pas. Le diagnostic oriental, lui, s'appuie sur des lois universelles et immuables. Il sait décrypter tout dysfonctionnement grâce à de nombreux indices sans intrusion dans le corps. Et il sait proposer des remèdes simples et accessibles à tout un chacun.