Description
Pour ce nouvel épisode avec Barbara Leboeuf, nous nous retrouvons à la boutique de L'Escalier où je présente toute une série de ses créations. Cette fois ci Barbara nous parle de sa technique de façonnage.
Retrouvez moi sur facebook : L'Escalier - Du Jardin à l'Assiette, instagram : michelleschneider9363 et sur mon site : www.a-lescalier.com où vous pouvez me laisser un message.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Transcription
Bienvenue dans les petites histoires de Michelle, un podcast dans lequel je raconte mon exploration de la cuisine japonaise. Cet art ultime de bien manger que j'ai à cœur de transmettre aujourd'hui est la synthèse entre mes pratiques d'artiste, de jardinière et de cuisinière. Il s'adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets de tous bords et aux cuisiniers soucieux de préparer une cuisine saine, savoureuse et créative, qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Vous y trouverez des récits de voyages et des témoignages d'expériences qui ont fait sens dans mon parcours. J'y délivre également, au-delà des recettes, les principes qui sous-tendent la cuisine japonaise. Nous ferons des visites dans le jardin, source d'émerveillement et d'abondance, et nous prêterons l'oreille à des personnes qui ont contribué à enrichir mon parcours dans l'oasis nippone que je me suis créée. Belle écoute à vous ! Durant la saison estivale, nous quitterons un temps l'univers de la cuisine japonaise. De la même manière que la série In Vino Veritas nous a accompagnés durant l'été 2024, une nouvelle série vous est proposée au long de l'été 2025. Cette fois-ci, elle sera centrée autour de la céramique. Je suis fascinée par les bols, ces contenants, archétypes de l'utile, ouverts sur d'infinies possibilités de formes, de matières, de courbures, de textures. La boutique de l'escalier joue le rôle d'interface entre la main des céramistes qui ont façonné l'objet et les mains de ceux qui vont l'utiliser. Après plusieurs épisodes en compagnie de Philippe Sutter, voici une nouvelle rencontre avec une autre céramiste, Barbara Leboeuf. C'est à l'occasion d'une commande qu'elle vient de me livrer que nous avons fait cette interview. Alors là, la suite de l'enregistrement de Barbara se passe directement dans la boutique où je lui ai réservé une, deux, trois... quatre cases parce qu'elle a vraiment une production très diversifiée mais toujours que des bols.
Alors oui, ta boutique c'est le bol.
Oui, de toute façon, ma boutique c'est que des bols. Et donc Barbara a largement de quoi répondre au cadre de la boutique. Tu veux commencer case après case pour décrire ou bien...
Alors peut-être dire que je travaille la porcelaine, matériaux... qui est cuit à haute température, c'est une terre qui est vitrifiée, qui est donc étanche, qui ne peut pas avoir d'émail si on le souhaite, le contenu reste dans la forme. Je mets moi un émail transparent mat qui est doux au toucher et la manière dont je travaille c'est de l'estampage, c'est-à-dire j'utilise un moule en plâtre que je fabrique, je fabrique un moule en plâtre et la terre, la porcelaine est étalée comme une pâte à tarte et je viens étendre ma fine plaque de terre. dans mon support en plâtre qui va absorber l'humidité et quand la terre sera un peu sèche, je l'enlève du moule.
Elle va se rétracter, donc tu peux l'enlever.
Exact.
Mais attends, tu estampes à l'intérieur d'un moule ou tu pars dessus une bosse ?
Pour les bols, je suis à l'intérieur. Quand je fais des assiettes, c'est l'inverse. J'étale sur la matrice où la forme est en négatif. Là, je suis en positif et j'étale à l'intérieur. Je laisse sécher. Par contre, il faut que je pense que ma terre rétrécit de 18 %. C'est un peu technique, mais ça veut dire qu'il faut que j'anticipe une dimension un peu plus grande pour avoir la dimension choisie, comme par exemple pour telle commande, par exemple dans tel ou tel contenant, ou les restaurants, par exemple, pour qui je travaille, ou d'un coup ils veulent aussi, comme pour toi ou pour d'autres, telle dimension précise. Donc cette terre, il y a des froissages, il y a des tensions que j'applique sur ma plaque de terre, et du coup ma production avec les deux cuissons qui sont nécessaires pour avoir mon matériau fini, va avoir des déformations. Donc ma matrice, c'est-à-dire mon moule, est bien circulaire, mais mes pièces, en sortant... Les différentes cuissons vont se tordre. Je les appelle les chiffonnées. C'est une terre qui va pouvoir après servir... Donc, j'en sers, c'est alimentaire, il n'y a pas de plomb. Ça va au lave-vaisselle et au micro-ondes. Mais ce n'est pas une terre de cuisson. Je n'ai pas de technique par rapport à...
Tu ne peux pas faire un baekeoffe dans les bols de Barbara.
Ni un gratin de pommes dans les bols.
Ni une moussaka.
Non plus. Mais par contre, on peut manger la moussaka dedans.
Exact. Et d'ailleurs, dans la série des bols de Barbara, Magie ! à qui les petites, les coupelles, qui sont, comment on pourrait les décrire ? Elles ont un tout petit pied et elles s'ouvrent…
Comme un chapeau chinois.
Comme un chapeau chinois, voilà, à l'envers.
Alors, il y a un côté avec un petit pied où on se dit, ouh là là, c'est un sable, mais en même temps, ça fait assez culbuto. Et ça revient et on peut vraiment tenir en main. C'est très épanoui, avec un côté assez végétal. C'est vrai que cette porcelaine n'est pas extra blanche, il y a un côté un peu crème, un peu coquillage, un peu comme ça minéral. On ne sait pas trop lorsqu'on s'approche de cette production, lorsqu'on n'a pas de connaissance de la matière. Il faut venir toucher pour savoir est-ce que c'est mou, est-ce que c'est souple, est-ce que c'est dur. Et cet émail, encore une fois, qui est mat, apporte vraiment une chaleur par rapport à des émails brillants.
Oui, je vois. Alors, justement, dans ces belles coupelles bien ouvertes là, Je fais des super présentations le printemps, avec des rondelles de radis roses, avec des morceaux de concombres, avec une petite coquille Saint-Jacques, tu vois, un petit sashimi de Saint-Jacques, des petites algues. Enfin, c'est magnifique, le rendu dans ces bolets est vraiment magnifique. Ce matin, quand j'ai fait le tour de la boutique avec mon fils Pierre pour lui montrer tout ce que tu produis, il a flashé ici,
sur le canelet.
sur le cannelé. Il a dit « Oh, comme les bos de petit déjeuner d'antan ! » C'est magnifique ! Un nouvel épisode des Petites Histoires de Michelle vous attend tous les mardis. Pensez à vous abonner à ma newsletter pour continuer de voyager au Japon avec moi.
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Pour ce nouvel épisode avec Barbara Leboeuf, nous nous retrouvons à la boutique de L'Escalier où je présente toute une série de ses créations. Cette fois ci Barbara nous parle de sa technique de façonnage.
Retrouvez moi sur facebook : L'Escalier - Du Jardin à l'Assiette, instagram : michelleschneider9363 et sur mon site : www.a-lescalier.com où vous pouvez me laisser un message.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Bienvenue dans les petites histoires de Michelle, un podcast dans lequel je raconte mon exploration de la cuisine japonaise. Cet art ultime de bien manger que j'ai à cœur de transmettre aujourd'hui est la synthèse entre mes pratiques d'artiste, de jardinière et de cuisinière. Il s'adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets de tous bords et aux cuisiniers soucieux de préparer une cuisine saine, savoureuse et créative, qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Vous y trouverez des récits de voyages et des témoignages d'expériences qui ont fait sens dans mon parcours. J'y délivre également, au-delà des recettes, les principes qui sous-tendent la cuisine japonaise. Nous ferons des visites dans le jardin, source d'émerveillement et d'abondance, et nous prêterons l'oreille à des personnes qui ont contribué à enrichir mon parcours dans l'oasis nippone que je me suis créée. Belle écoute à vous ! Durant la saison estivale, nous quitterons un temps l'univers de la cuisine japonaise. De la même manière que la série In Vino Veritas nous a accompagnés durant l'été 2024, une nouvelle série vous est proposée au long de l'été 2025. Cette fois-ci, elle sera centrée autour de la céramique. Je suis fascinée par les bols, ces contenants, archétypes de l'utile, ouverts sur d'infinies possibilités de formes, de matières, de courbures, de textures. La boutique de l'escalier joue le rôle d'interface entre la main des céramistes qui ont façonné l'objet et les mains de ceux qui vont l'utiliser. Après plusieurs épisodes en compagnie de Philippe Sutter, voici une nouvelle rencontre avec une autre céramiste, Barbara Leboeuf. C'est à l'occasion d'une commande qu'elle vient de me livrer que nous avons fait cette interview. Alors là, la suite de l'enregistrement de Barbara se passe directement dans la boutique où je lui ai réservé une, deux, trois... quatre cases parce qu'elle a vraiment une production très diversifiée mais toujours que des bols.
Alors oui, ta boutique c'est le bol.
Oui, de toute façon, ma boutique c'est que des bols. Et donc Barbara a largement de quoi répondre au cadre de la boutique. Tu veux commencer case après case pour décrire ou bien...
Alors peut-être dire que je travaille la porcelaine, matériaux... qui est cuit à haute température, c'est une terre qui est vitrifiée, qui est donc étanche, qui ne peut pas avoir d'émail si on le souhaite, le contenu reste dans la forme. Je mets moi un émail transparent mat qui est doux au toucher et la manière dont je travaille c'est de l'estampage, c'est-à-dire j'utilise un moule en plâtre que je fabrique, je fabrique un moule en plâtre et la terre, la porcelaine est étalée comme une pâte à tarte et je viens étendre ma fine plaque de terre. dans mon support en plâtre qui va absorber l'humidité et quand la terre sera un peu sèche, je l'enlève du moule.
Elle va se rétracter, donc tu peux l'enlever.
Exact.
Mais attends, tu estampes à l'intérieur d'un moule ou tu pars dessus une bosse ?
Pour les bols, je suis à l'intérieur. Quand je fais des assiettes, c'est l'inverse. J'étale sur la matrice où la forme est en négatif. Là, je suis en positif et j'étale à l'intérieur. Je laisse sécher. Par contre, il faut que je pense que ma terre rétrécit de 18 %. C'est un peu technique, mais ça veut dire qu'il faut que j'anticipe une dimension un peu plus grande pour avoir la dimension choisie, comme par exemple pour telle commande, par exemple dans tel ou tel contenant, ou les restaurants, par exemple, pour qui je travaille, ou d'un coup ils veulent aussi, comme pour toi ou pour d'autres, telle dimension précise. Donc cette terre, il y a des froissages, il y a des tensions que j'applique sur ma plaque de terre, et du coup ma production avec les deux cuissons qui sont nécessaires pour avoir mon matériau fini, va avoir des déformations. Donc ma matrice, c'est-à-dire mon moule, est bien circulaire, mais mes pièces, en sortant... Les différentes cuissons vont se tordre. Je les appelle les chiffonnées. C'est une terre qui va pouvoir après servir... Donc, j'en sers, c'est alimentaire, il n'y a pas de plomb. Ça va au lave-vaisselle et au micro-ondes. Mais ce n'est pas une terre de cuisson. Je n'ai pas de technique par rapport à...
Tu ne peux pas faire un baekeoffe dans les bols de Barbara.
Ni un gratin de pommes dans les bols.
Ni une moussaka.
Non plus. Mais par contre, on peut manger la moussaka dedans.
Exact. Et d'ailleurs, dans la série des bols de Barbara, Magie ! à qui les petites, les coupelles, qui sont, comment on pourrait les décrire ? Elles ont un tout petit pied et elles s'ouvrent…
Comme un chapeau chinois.
Comme un chapeau chinois, voilà, à l'envers.
Alors, il y a un côté avec un petit pied où on se dit, ouh là là, c'est un sable, mais en même temps, ça fait assez culbuto. Et ça revient et on peut vraiment tenir en main. C'est très épanoui, avec un côté assez végétal. C'est vrai que cette porcelaine n'est pas extra blanche, il y a un côté un peu crème, un peu coquillage, un peu comme ça minéral. On ne sait pas trop lorsqu'on s'approche de cette production, lorsqu'on n'a pas de connaissance de la matière. Il faut venir toucher pour savoir est-ce que c'est mou, est-ce que c'est souple, est-ce que c'est dur. Et cet émail, encore une fois, qui est mat, apporte vraiment une chaleur par rapport à des émails brillants.
Oui, je vois. Alors, justement, dans ces belles coupelles bien ouvertes là, Je fais des super présentations le printemps, avec des rondelles de radis roses, avec des morceaux de concombres, avec une petite coquille Saint-Jacques, tu vois, un petit sashimi de Saint-Jacques, des petites algues. Enfin, c'est magnifique, le rendu dans ces bolets est vraiment magnifique. Ce matin, quand j'ai fait le tour de la boutique avec mon fils Pierre pour lui montrer tout ce que tu produis, il a flashé ici,
sur le canelet.
sur le cannelé. Il a dit « Oh, comme les bos de petit déjeuner d'antan ! » C'est magnifique ! Un nouvel épisode des Petites Histoires de Michelle vous attend tous les mardis. Pensez à vous abonner à ma newsletter pour continuer de voyager au Japon avec moi.
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Pour ce nouvel épisode avec Barbara Leboeuf, nous nous retrouvons à la boutique de L'Escalier où je présente toute une série de ses créations. Cette fois ci Barbara nous parle de sa technique de façonnage.
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Bienvenue dans les petites histoires de Michelle, un podcast dans lequel je raconte mon exploration de la cuisine japonaise. Cet art ultime de bien manger que j'ai à cœur de transmettre aujourd'hui est la synthèse entre mes pratiques d'artiste, de jardinière et de cuisinière. Il s'adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets de tous bords et aux cuisiniers soucieux de préparer une cuisine saine, savoureuse et créative, qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Vous y trouverez des récits de voyages et des témoignages d'expériences qui ont fait sens dans mon parcours. J'y délivre également, au-delà des recettes, les principes qui sous-tendent la cuisine japonaise. Nous ferons des visites dans le jardin, source d'émerveillement et d'abondance, et nous prêterons l'oreille à des personnes qui ont contribué à enrichir mon parcours dans l'oasis nippone que je me suis créée. Belle écoute à vous ! Durant la saison estivale, nous quitterons un temps l'univers de la cuisine japonaise. De la même manière que la série In Vino Veritas nous a accompagnés durant l'été 2024, une nouvelle série vous est proposée au long de l'été 2025. Cette fois-ci, elle sera centrée autour de la céramique. Je suis fascinée par les bols, ces contenants, archétypes de l'utile, ouverts sur d'infinies possibilités de formes, de matières, de courbures, de textures. La boutique de l'escalier joue le rôle d'interface entre la main des céramistes qui ont façonné l'objet et les mains de ceux qui vont l'utiliser. Après plusieurs épisodes en compagnie de Philippe Sutter, voici une nouvelle rencontre avec une autre céramiste, Barbara Leboeuf. C'est à l'occasion d'une commande qu'elle vient de me livrer que nous avons fait cette interview. Alors là, la suite de l'enregistrement de Barbara se passe directement dans la boutique où je lui ai réservé une, deux, trois... quatre cases parce qu'elle a vraiment une production très diversifiée mais toujours que des bols.
Alors oui, ta boutique c'est le bol.
Oui, de toute façon, ma boutique c'est que des bols. Et donc Barbara a largement de quoi répondre au cadre de la boutique. Tu veux commencer case après case pour décrire ou bien...
Alors peut-être dire que je travaille la porcelaine, matériaux... qui est cuit à haute température, c'est une terre qui est vitrifiée, qui est donc étanche, qui ne peut pas avoir d'émail si on le souhaite, le contenu reste dans la forme. Je mets moi un émail transparent mat qui est doux au toucher et la manière dont je travaille c'est de l'estampage, c'est-à-dire j'utilise un moule en plâtre que je fabrique, je fabrique un moule en plâtre et la terre, la porcelaine est étalée comme une pâte à tarte et je viens étendre ma fine plaque de terre. dans mon support en plâtre qui va absorber l'humidité et quand la terre sera un peu sèche, je l'enlève du moule.
Elle va se rétracter, donc tu peux l'enlever.
Exact.
Mais attends, tu estampes à l'intérieur d'un moule ou tu pars dessus une bosse ?
Pour les bols, je suis à l'intérieur. Quand je fais des assiettes, c'est l'inverse. J'étale sur la matrice où la forme est en négatif. Là, je suis en positif et j'étale à l'intérieur. Je laisse sécher. Par contre, il faut que je pense que ma terre rétrécit de 18 %. C'est un peu technique, mais ça veut dire qu'il faut que j'anticipe une dimension un peu plus grande pour avoir la dimension choisie, comme par exemple pour telle commande, par exemple dans tel ou tel contenant, ou les restaurants, par exemple, pour qui je travaille, ou d'un coup ils veulent aussi, comme pour toi ou pour d'autres, telle dimension précise. Donc cette terre, il y a des froissages, il y a des tensions que j'applique sur ma plaque de terre, et du coup ma production avec les deux cuissons qui sont nécessaires pour avoir mon matériau fini, va avoir des déformations. Donc ma matrice, c'est-à-dire mon moule, est bien circulaire, mais mes pièces, en sortant... Les différentes cuissons vont se tordre. Je les appelle les chiffonnées. C'est une terre qui va pouvoir après servir... Donc, j'en sers, c'est alimentaire, il n'y a pas de plomb. Ça va au lave-vaisselle et au micro-ondes. Mais ce n'est pas une terre de cuisson. Je n'ai pas de technique par rapport à...
Tu ne peux pas faire un baekeoffe dans les bols de Barbara.
Ni un gratin de pommes dans les bols.
Ni une moussaka.
Non plus. Mais par contre, on peut manger la moussaka dedans.
Exact. Et d'ailleurs, dans la série des bols de Barbara, Magie ! à qui les petites, les coupelles, qui sont, comment on pourrait les décrire ? Elles ont un tout petit pied et elles s'ouvrent…
Comme un chapeau chinois.
Comme un chapeau chinois, voilà, à l'envers.
Alors, il y a un côté avec un petit pied où on se dit, ouh là là, c'est un sable, mais en même temps, ça fait assez culbuto. Et ça revient et on peut vraiment tenir en main. C'est très épanoui, avec un côté assez végétal. C'est vrai que cette porcelaine n'est pas extra blanche, il y a un côté un peu crème, un peu coquillage, un peu comme ça minéral. On ne sait pas trop lorsqu'on s'approche de cette production, lorsqu'on n'a pas de connaissance de la matière. Il faut venir toucher pour savoir est-ce que c'est mou, est-ce que c'est souple, est-ce que c'est dur. Et cet émail, encore une fois, qui est mat, apporte vraiment une chaleur par rapport à des émails brillants.
Oui, je vois. Alors, justement, dans ces belles coupelles bien ouvertes là, Je fais des super présentations le printemps, avec des rondelles de radis roses, avec des morceaux de concombres, avec une petite coquille Saint-Jacques, tu vois, un petit sashimi de Saint-Jacques, des petites algues. Enfin, c'est magnifique, le rendu dans ces bolets est vraiment magnifique. Ce matin, quand j'ai fait le tour de la boutique avec mon fils Pierre pour lui montrer tout ce que tu produis, il a flashé ici,
sur le canelet.
sur le cannelé. Il a dit « Oh, comme les bos de petit déjeuner d'antan ! » C'est magnifique ! Un nouvel épisode des Petites Histoires de Michelle vous attend tous les mardis. Pensez à vous abonner à ma newsletter pour continuer de voyager au Japon avec moi.
Description
Pour ce nouvel épisode avec Barbara Leboeuf, nous nous retrouvons à la boutique de L'Escalier où je présente toute une série de ses créations. Cette fois ci Barbara nous parle de sa technique de façonnage.
Retrouvez moi sur facebook : L'Escalier - Du Jardin à l'Assiette, instagram : michelleschneider9363 et sur mon site : www.a-lescalier.com où vous pouvez me laisser un message.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Transcription
Bienvenue dans les petites histoires de Michelle, un podcast dans lequel je raconte mon exploration de la cuisine japonaise. Cet art ultime de bien manger que j'ai à cœur de transmettre aujourd'hui est la synthèse entre mes pratiques d'artiste, de jardinière et de cuisinière. Il s'adresse aux amoureux du Japon, aux gourmets de tous bords et aux cuisiniers soucieux de préparer une cuisine saine, savoureuse et créative, qui nourrit aussi bien le corps que l'esprit. Vous y trouverez des récits de voyages et des témoignages d'expériences qui ont fait sens dans mon parcours. J'y délivre également, au-delà des recettes, les principes qui sous-tendent la cuisine japonaise. Nous ferons des visites dans le jardin, source d'émerveillement et d'abondance, et nous prêterons l'oreille à des personnes qui ont contribué à enrichir mon parcours dans l'oasis nippone que je me suis créée. Belle écoute à vous ! Durant la saison estivale, nous quitterons un temps l'univers de la cuisine japonaise. De la même manière que la série In Vino Veritas nous a accompagnés durant l'été 2024, une nouvelle série vous est proposée au long de l'été 2025. Cette fois-ci, elle sera centrée autour de la céramique. Je suis fascinée par les bols, ces contenants, archétypes de l'utile, ouverts sur d'infinies possibilités de formes, de matières, de courbures, de textures. La boutique de l'escalier joue le rôle d'interface entre la main des céramistes qui ont façonné l'objet et les mains de ceux qui vont l'utiliser. Après plusieurs épisodes en compagnie de Philippe Sutter, voici une nouvelle rencontre avec une autre céramiste, Barbara Leboeuf. C'est à l'occasion d'une commande qu'elle vient de me livrer que nous avons fait cette interview. Alors là, la suite de l'enregistrement de Barbara se passe directement dans la boutique où je lui ai réservé une, deux, trois... quatre cases parce qu'elle a vraiment une production très diversifiée mais toujours que des bols.
Alors oui, ta boutique c'est le bol.
Oui, de toute façon, ma boutique c'est que des bols. Et donc Barbara a largement de quoi répondre au cadre de la boutique. Tu veux commencer case après case pour décrire ou bien...
Alors peut-être dire que je travaille la porcelaine, matériaux... qui est cuit à haute température, c'est une terre qui est vitrifiée, qui est donc étanche, qui ne peut pas avoir d'émail si on le souhaite, le contenu reste dans la forme. Je mets moi un émail transparent mat qui est doux au toucher et la manière dont je travaille c'est de l'estampage, c'est-à-dire j'utilise un moule en plâtre que je fabrique, je fabrique un moule en plâtre et la terre, la porcelaine est étalée comme une pâte à tarte et je viens étendre ma fine plaque de terre. dans mon support en plâtre qui va absorber l'humidité et quand la terre sera un peu sèche, je l'enlève du moule.
Elle va se rétracter, donc tu peux l'enlever.
Exact.
Mais attends, tu estampes à l'intérieur d'un moule ou tu pars dessus une bosse ?
Pour les bols, je suis à l'intérieur. Quand je fais des assiettes, c'est l'inverse. J'étale sur la matrice où la forme est en négatif. Là, je suis en positif et j'étale à l'intérieur. Je laisse sécher. Par contre, il faut que je pense que ma terre rétrécit de 18 %. C'est un peu technique, mais ça veut dire qu'il faut que j'anticipe une dimension un peu plus grande pour avoir la dimension choisie, comme par exemple pour telle commande, par exemple dans tel ou tel contenant, ou les restaurants, par exemple, pour qui je travaille, ou d'un coup ils veulent aussi, comme pour toi ou pour d'autres, telle dimension précise. Donc cette terre, il y a des froissages, il y a des tensions que j'applique sur ma plaque de terre, et du coup ma production avec les deux cuissons qui sont nécessaires pour avoir mon matériau fini, va avoir des déformations. Donc ma matrice, c'est-à-dire mon moule, est bien circulaire, mais mes pièces, en sortant... Les différentes cuissons vont se tordre. Je les appelle les chiffonnées. C'est une terre qui va pouvoir après servir... Donc, j'en sers, c'est alimentaire, il n'y a pas de plomb. Ça va au lave-vaisselle et au micro-ondes. Mais ce n'est pas une terre de cuisson. Je n'ai pas de technique par rapport à...
Tu ne peux pas faire un baekeoffe dans les bols de Barbara.
Ni un gratin de pommes dans les bols.
Ni une moussaka.
Non plus. Mais par contre, on peut manger la moussaka dedans.
Exact. Et d'ailleurs, dans la série des bols de Barbara, Magie ! à qui les petites, les coupelles, qui sont, comment on pourrait les décrire ? Elles ont un tout petit pied et elles s'ouvrent…
Comme un chapeau chinois.
Comme un chapeau chinois, voilà, à l'envers.
Alors, il y a un côté avec un petit pied où on se dit, ouh là là, c'est un sable, mais en même temps, ça fait assez culbuto. Et ça revient et on peut vraiment tenir en main. C'est très épanoui, avec un côté assez végétal. C'est vrai que cette porcelaine n'est pas extra blanche, il y a un côté un peu crème, un peu coquillage, un peu comme ça minéral. On ne sait pas trop lorsqu'on s'approche de cette production, lorsqu'on n'a pas de connaissance de la matière. Il faut venir toucher pour savoir est-ce que c'est mou, est-ce que c'est souple, est-ce que c'est dur. Et cet émail, encore une fois, qui est mat, apporte vraiment une chaleur par rapport à des émails brillants.
Oui, je vois. Alors, justement, dans ces belles coupelles bien ouvertes là, Je fais des super présentations le printemps, avec des rondelles de radis roses, avec des morceaux de concombres, avec une petite coquille Saint-Jacques, tu vois, un petit sashimi de Saint-Jacques, des petites algues. Enfin, c'est magnifique, le rendu dans ces bolets est vraiment magnifique. Ce matin, quand j'ai fait le tour de la boutique avec mon fils Pierre pour lui montrer tout ce que tu produis, il a flashé ici,
sur le canelet.
sur le cannelé. Il a dit « Oh, comme les bos de petit déjeuner d'antan ! » C'est magnifique ! Un nouvel épisode des Petites Histoires de Michelle vous attend tous les mardis. Pensez à vous abonner à ma newsletter pour continuer de voyager au Japon avec moi.
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