Speaker #0L'incroyable histoire du Moulin du Mans. Dans les replis du Mont Rachat, face à la plaine de Valréas, une rivière dromoise trace son cours impétueux, la berne. Depuis la pose de la première pierre du Moulin en 1768, Les hommes d'ici l'ont regardée avec respect. Les jours d'orage, passage à guet, elle pouvait devenir un fléau et emporter ce qui se trouvait sur sa route. Un homme distrait, une bête imprudente, une calèche profragile. Ignorance ici, ce pays est content. Les meuniers, eux, avaient reçu une mission noble et méconnue, apprivoiser la rivière jour après jour. Jouer du bief et des écoulements, tenir un débit régulier, pour que les roues de pierre ne cessent jamais de tourner. Un ballet incessant, De jour comme de nuit. Le long mur de digue aux abords du parc garde la mémoire de ses colères. Et les anneaux d'amarrage retrouvés là racontent une autre vie. Celle des barques qui accostaient pour décharger le blé, l'orge et l'avoine. Un vallon préservé, une bâtisse robuste, un bassin au passé riche, des oliviers, de hauts cyprès, une forêt où serpente la rivière, voilà le domaine du Moulin du Mât. Comment ne pas y succomber ? Comment ne pas se laisser prendre par cette nature généreuse, tolérante, complice du passage du temps ? Revenons donc en 1768. La première pierre est posée par la famille Boyer, bâtisseur ruraux du pays, associée à un maître meunier singulier, Panalys Raymond de Réauville, meunier et alchimiste. A la fin du XVIIIe siècle, tout ici tremble de puissance. Les meules tournent sans relâche. Mû par deux impressionnantes ouahoubes, l'une d'elles est encore visible d'ailleurs à l'entrée du domaine, adossée à la façade nord. Les calèches entrent et sortent sans discontinuer et les vents du vallon apportent l'humidité douce et idéale qui concerne la précieuse denrée. Panalys Raymond aimait répéter à ses apprentis, l'air chaud et humide engendre la chaleur du feu et l'humidité de l'eau pour le bonheur de la mouture de l'orze de la terre. que nous sommes tous. Et puis 20 1793. A une quarantaine de kilomètres d'ici, Hippolyte Dumas, député et maire de Kéran, anime une assemblée décisive. Le 16 mars, dans l'église de Sainte-Cécile-les-Lignes, 61 députés de 34 communes du Haut-Comtat se réunissent. Présidé par Fournier d'Holtan, maire de Valréas, il vote à l'unanimité une démarche audacieuse. se placer sous la protection directe de la France, bénéficier de ses lois libérales, sans en supporter les charges. Mais la proposition est jugée indécente. Deux hommes sont arrêtés, emprisonnés à Lyon, condamnés à mort pour l'exemple, Spourny d'Holtan et Hippolyte Dumas. Le premier est exécuté en octobre 1793, le second s'échappe quelques heures avant son exécution. Fugitif, Hippolyte remonte vers le nord et trouve refuge dans les terres boisées d'un vallon au bord de la mer. Celui-là même... où vous vous trouvez en ce moment, sur l'actuelle promenade d'Étroit-Lavant. C'est là qu'il rencontre Panalys Frémont. L'alchimiste le recueille, lui offre l'abri et la discrétion nécessaires à sa survie. Pendant dix ans, elle lui offre autre chose encore, un enseignement de la nature. Quand les heures sombres s'achèvent, Hippolyte, père de deux jeunes fils, Calyx et Amédée, propose à Panalys d'acquérir le lieu. Panalys accepte. de lui transmettre. Calixte à Médée, leurs descendants feront le reste. Tout au long du XIXe siècle, la farine du mât se vendra dans toute la Provence. Le XXe siècle sera plus rude. La machine à vapeur emporte des moulins à eau. Mais l'agriculture s'installe, les générations tiennent bon et le lieu conserve sa force. Au point de devenir officiellement le lieu dit le moulin du mât, en hommage à cette histoire restée dans la mémoire des anciens. Dix générations plus tard, notre famille, la famille Porcel, arrive et fait le... parie d'en faire un domaine d'émotion, avec la volonté profonde de le rattacher à sa propre histoire. A la mémoire de Panalys Frémont et d'Hippolyte Dumas, bienvenue chez nous.
