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Minute Santé - Nutrition, santé et bien-être holistique

Jeûne et santé : éclairage médical avec le Dr Feyza, médecin généraliste [REDIFFUSION]

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22min |07/12/2025
Play
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22min |07/12/2025
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Description

Dans cet épisode, je reçois le Dr Feyza, médecin généraliste, pour faire le point sur les effets du jeûne sur le corps. Nous explorons les mécanismes physiologiques du jeûne, ses bénéfices possibles, les précautions à connaître et la manière dont il peut s’intégrer dans une démarche globale de santé.


Un échange clair, nuancé et accessible, pour mieux comprendre ce que la pratique du jeûne implique réellement et comment l’aborder de manière éclairée.


📩 Si vous souhaitez recevoir ma lettre santé pour avoir des conseils exclusifs dans votre boîte mail afin de mieux prendre soin de votre santé, voici le lien pour vous inscrire :  https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s9x6h1


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Transcription

  • Speaker #0

    Bienvenue sur le podcast Minute Santé, le podcast pour prendre soin de votre santé où l'on décrypte différents sujets santé en misant avant tout sur la prévention. Car comme le dit l'adage, mieux vaut prévenir que guérir. Je suis Nadia, blogueuse santé sur consomousslim.com et médecin. Je suis passionnée par la médecine et les alternatives naturelles. J'espère vous aider au travers de ce podcast à prendre soin de votre santé en prenant en compte toutes les sphères de votre vie. N'hésitez pas à vous abonner au podcast pour ne rater aucun épisode. et prendre votre santé en main dès aujourd'hui. Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Minute Santé. Pour cet épisode, j'ai eu le plaisir d'accueillir Faïsa, médecin généraliste, avec qui on a abordé la thématique « Soigner par le jeûne » . Je vous laisse donc avec notre échange et vous souhaite une bonne écoute. Bienvenue Faïsa sur le podcast Minute Santé. Je te remercie beaucoup d'être là avec nous aujourd'hui et d'avoir accepté mon invitation.

  • Speaker #1

    Merci à toi, Nadia, pour l'invitation sur ce podcast.

  • Speaker #0

    Avec grand plaisir. Alors, Faïsa, est-ce que tu pourrais commencer par, tout d'abord, nous parler un peu de ton parcours personnel, te présenter aussi aux auditrices et aux auditeurs, s'il te plaît ?

  • Speaker #1

    Alors, je m'appelle Faïsa, j'ai 27 ans, je suis médecin généraliste, je travaille dans trois différents cabinets, dans des cabinets de ville, de médecine générale, voilà.

  • Speaker #0

    Je suis contente, en tout cas, d'accueillir... un médecin sur le podcast, c'est une première. Est-ce que tu peux nous parler un peu de ta propre expérience avec le jeûne et comment justement tu es venue à t'intéresser à ce sujet ?

  • Speaker #1

    Alors concernant ma propre expérience, déjà je pense que depuis toute petite, l'expérience a commencé avec le jeûne du ramadan. Donc c'est un jeûne qui est imposé par notre religion et en fait quand on dit jeûne, on pense au jeûne du ramadan naturellement. Donc au fil de mes études de médecine, j'ai commencé à m'intéresser à ce sujet-là, car je me suis posé la question de ce qui se passe dans notre corps quand on commence à jeûner. Et au fil de mes études, je suis tombée sur le documentaire d'Arte, qui est très intéressant, qui s'appelle « Soigné par le jeûne » . Et en fait, je me suis rendue compte qu'on avait pas mal de données scientifiques à ce sujet-là. Donc en tant que médecin, aujourd'hui, je m'étais posé la question de comment nous, en tant que musulmans, on pourrait profiter... de ce jeûne du ramadan pour en tirer un maximum de bénéfices au niveau de notre santé. Et du coup, j'en ai fait aujourd'hui mon sujet de thèse. Alors, pas forcément les effets thérapeutiques du jeûne directement, mais du coup, c'est surtout la recherche au niveau des effets indésirables ou de la sécurité du jeûne chez les patients âgés. Et vu que c'est un sujet qui est récurrent et qui revient beaucoup en consultation. surtout au niveau de la patientèle musulmane qui est amenée à jeûner pendant le ramadan. Et on sait très bien que c'est très important pour nos anciens de jeûner. Donc voilà, pour l'instant, je suis en cours de recherche sur ce sujet-là. Et je pense que pour plus tard, ça va me permettre d'avoir un bon bagage. Pour mieux conseiller les patients de confession musulmane et notamment les patients âgés, que j'ai entrepris un peu ces recherches, car c'est surtout à ce niveau-là que c'est délicat.

  • Speaker #0

    C'est un sujet hyper intéressant, je trouve. Et puis, comme tu le dis, en tant que médecin généraliste, je pense que tu seras confronté à des patients d'un certain âge et même avec des maladies chroniques qui souhaitent coûte que coûte jeûner. Et comme ça, tu seras encore plus armé par rapport à ça pour les accompagner au mieux. Et du coup, en termes de bénéfices, même si tu es médecin généraliste depuis peu, Est-ce que tu as déjà remarqué des bénéfices chez tes patients grâce aux jeunes ? Ou déjà même ta propre expérience en fait ? En gros, quels sont les principaux bénéfices que tu as pu observer chez toi ou chez tes patients grâce aux jeunes ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai que vu que j'exerce depuis peu, je n'ai pas beaucoup d'expérience là-dessus, surtout en rapport avec mon exercice qui n'est pas vraiment localisé dans un secteur où il y a beaucoup de patients de confession musulmane malheureusement. Pour l'instant, c'est le cas, mais pour plus tard, j'espère que ce sera une patientèle peut-être un peu plus orientée. Du coup, je pourrais peut-être observer de manière plus objective. En tout cas, pour ma personne, j'ai observé que c'est vrai que le jeûne du ramadan, notamment en période de révision, pendant mes années étudiantes, c'était vraiment les périodes qu'on appréhendait tous pendant le jeûne du ramadan au niveau des révisions. Et au contraire, c'était vraiment des périodes où j'étais le plus efficace au niveau de la concentration, au niveau de la mémoire. Je ressentais beaucoup moins de fatigue et beaucoup plus de facilité à intégrer des informations, des connaissances. Et à ce niveau-là, c'est vrai que j'en ai beaucoup ressenti le bénéfice. Après, dans un second temps, après avoir un petit peu équilibré mon alimentation avec le temps, en commençant à m'intéresser à l'alimentation, à une alimentation saine, Je me suis rendue compte que... Une alimentation équilibrée accompagnée d'un jeûne du ramadan, on ressent des bénéfices au niveau de l'énergie, au niveau de la fatigue. Et du coup, ça c'est vraiment mon expérience personnelle. Et à travers cela, c'est vrai que j'ai aimé aussi faire des recherches là-dessus et un petit peu voir comment agit le jeûne sur notre corps pour mieux comprendre et mieux gérer ce qu'on ressent.

  • Speaker #0

    J'ai même ressenti que toi, en fait. Il y avait un peu, quand j'étais étudiante, cette petite appréhension de se dire « je ne vais pas y arriver, ça va être trop dur » , surtout quand les jeunes étaient difficiles en été, etc. Et puis au final, il y a la baraka du mois qui fait qu'au final, ça se passe très bien. Et je ne sais pas si c'est le fait qu'on n'a plus à se préoccuper de l'aspect nourriture. J'ai l'impression d'avoir une charge mentale en moins dans la tête et de pouvoir focus sur d'autres objectifs spirituels. Mais aussi quand j'étais étudiante, au final, comme tu le dis, d'être plus disponible pour réviser. Du coup, c'était plus facile en fait. Du coup, si on revient au sujet du jeûne en général, donc le ramadan et les autres types de jeûne, est-ce que tu peux nous rappeler les différents types de jeûne qui existent et éventuellement, dans quel cas l'un ou l'autre est plus recommandé ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai qu'à travers mes recherches, j'avais trouvé qu'il y avait plusieurs types de jeûne, et pas que le jeûne du ramadan. C'est vrai qu'aujourd'hui, en tant que personne de confession musulmane, on va directement penser au jeûne du ramadan, mais il y a plusieurs jeûnes, il y a le jeûne total. qui est sec, notamment le jeûne du ramadan qui peut rentrer dans ce cadre-là, parce qu'on ne mange pas, on ne boit pas. Ensuite, il y a le jeûne hydrique, donc on s'abstient de manger, mais à l'exception de l'eau. Donc, il est possible de prendre des infusions, du citron ou des jus. Ensuite, il y a le jeûne de Bueschinger qui est très connu. Il y a d'ailleurs une clinique qui s'appelle la clinique Bueschinger en Allemagne. qui pratiquent ce jeûne-là. Mais c'est un jeûne qui est tout à fait différent, avec une autorisation de bouillon de légumes, des jus de fruits, du miel. C'est accompagné d'activités physiques, méditation, etc. Et c'est un peu plus holistique, un peu plus intégratif. Ensuite, il y a les jeûnes intermittents, qui sont très à la mode actuellement. Notamment, c'est des jeûnes qui consistent à s'abstenir de manger durant une période de la journée. notamment celui le plus pratiqué, il me semble, c'est 12h, 18h, ou manger de 12h, de midi à 18h, et ensuite s'abstenir de manger sur le restant du temps. Donc en fait, on peut dire que ça s'assimile un peu au jeûne du ramadan, mais en inversé, donc un jeûne plutôt nocturne.

  • Speaker #0

    Parlons maintenant de ce qu'on appelle le jeûne thérapeutique. Le sujet du podcast, c'est soigner par le jeûne. Est-ce que justement, tu peux nous expliquer les bases scientifiques et médicales du jeûne ?

  • Speaker #1

    Au niveau scientifique, c'est vrai que malheureusement, on n'a pas beaucoup d'études randomisées, contrôlées, etc. qui ont été faites à ce sujet-là. Il y en a très peu à l'échelle de l'être humain. Et toutes les autres études sont très peu puissantes et pas forcément très solides pour en ressortir des recommandations générales. Mais il en ressort des tendances. Et même s'il faudrait des études de plus grande envergure pour confirmer ces tendances, Il y a des tendances qui sont positives, notamment par exemple, il y a une étude qui intégrait des patients asthmatiques en surpoids. Ils ont pratiqué un jeûne intermittent pendant huit semaines et à la fin de l'étude, il est constaté qu'il y a une augmentation de la force expiratoire et une meilleure réponse bronchique au niveau des poumons. Une diminution aussi des marqueurs du stress oxydatif, c'est-à-dire aussi de l'inflammation au niveau des poumons. Donc, en fait, on voit que ça fait du bien aux poumons.

  • Speaker #0

    Il faudrait que j'essaie parce que je suis asthmatique. Je ne suis pas en souffloie, mais je suis asthmatique.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je me dis, en fait, nous, on a le jeûne du ramadan qui est une prescription divine et il faut vraiment qu'on puisse en profiter un maximum si on a des pathologies qui, nous, ne contredisent pas, évidemment, la pratique du jeûne du ramadan. Et bien, en fait, il faut qu'on ait un plan alimentaire et un plan, enfin même activité physique et méditation qui vont dans le sens de ce que l'art nous demande. pour profiter un maximum des bénéfices qu'on pourrait en tirer au niveau physique. Et tout ça, après, il faut renouveler notre intention, que ce soit dans le but de mieux adorer Allah. C'est vrai que toutes ces études-là, elles ne sont là que pour nous réconforter, pour ce jeûne du Ramadan, c'est pour avoir cette intention de prendre soin de notre santé pour mieux l'adorer. Après, il y a différentes études encore, par exemple au niveau des rhumatismes, c'est-à-dire des pathologies articulaires. Il y avait une étude qui avait été faite sur 27 femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avant de suivre une alimentation végétalienne sur à peu près une durée de 3 mois, il me semble. Et en fait...

  • Speaker #0

    C'est un jeûne hydrique ou un jeûne sec ? Tu sais ?

  • Speaker #1

    Alors, je n'ai pas l'information là, mais il me semble que c'était... Enfin, elles ont jeûné pendant 7 à 10 jours, donc il me semble que c'était un jeûne qui était hydrique, mais je ne suis pas sûre. Il faudrait qu'on me replonge dans l'étude, en fait.

  • Speaker #0

    c'est déjà l'hydrique de toute façon je pense

  • Speaker #1

    Mais après, c'est vrai que malheureusement, toutes les études vont étudier différents jeunes et c'est difficile de faire converger les résultats. Parce qu'en fait, on a des jeunes qui sont complètement différents. Et donc, à chaque fois, on va avoir des résultats qui sont positifs, mais pour différents jeunes. Donc, c'est aussi difficile de ressortir des conclusions un peu générales, parce que ça va être un jeune hydrique, un jeune sec, un jeune avec très peu de calories, mais une ingestion quand même d'aliments, de légumes, etc. Et donc, malheureusement, c'est un peu ça aussi le problème.

  • Speaker #0

    C'est vrai que nous,

  • Speaker #1

    on arrive quand même à en tirer des conclusions qui ne sont pas forcément des conclusions qui vont conditionner une prise en charge. Mais ce sont des conclusions qui vont nous réconforter. Ce sont des tendances positives. Et c'est vrai que, par exemple, à terme de cette étude-là, des femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avec un régime végétalien derrière de 3 mois, au niveau rhumatismal, on a relevé une amélioration des raideurs matinales. Donc, les articulations étaient moins raides et moins douloureuses. donc le matin, et une amélioration de la qualité de vie. En fait, encore une fois, on revient encore sur le même point, c'est que ça améliore aussi tout ce qui est au niveau inflammatoire. Donc ça fait baisser la CRP et ça se rejoint au niveau de l'asthme aussi, vu qu'il y a une inflammation qui est un peu chronique au niveau des bronches. Ça se rejoint. Il y a pas mal de choses qui se rejoignent au niveau de l'inflammation. C'est ce que j'ai relevé à travers les études, par exemple, au niveau digestif. Ça améliore le microbiote, ça va enrichir nos bonnes bactéries. Et donc derrière, ça va amener à notre tube digestif un environnement anti-inflammatoire. Et donc toutes les personnes qui sont atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin ou de gènes digestifs, on pourra noter une amélioration peut-être de la qualité de vie. Et tout ça, c'est très prometteur au niveau des résultats. Mais malheureusement, encore une fois, il nous faut tellement des études un peu plus grandes. plus puissantes, qui vont inclure beaucoup plus de patients, pour avoir des résultats beaucoup plus significatifs.

  • Speaker #0

    C'est vrai que j'ai eu la même impression que toi quand j'avais fait la bibliographie pour mon livre, c'est qu'en fait il y a plusieurs jeunes différents puis en gros, si je devais vraiment simplifier, c'est qu'on va avoir les études occidentales, entre guillemets, où là ça va être du jeune plutôt hydrique, du jeune intermittent, et après on avait des études faites dans les pays du Maghreb qui parlent du Ramadan. Par exemple, sur la diminution des incidences des AVC, il y avait une étude algérienne sur ce sujet-là. Et donc là, ça concernait le jeûne du mois de Ramadan. Après, je reprécise pour les auditeurs et les auditrices, c'est que pour avoir ces bienfaits, bien entendu, il faut que ce soit un jeûne qui soit bien conduit, pas un jeûne toujours à la caricature où on s'explose le ventre le soir et on mange tout et n'importe quoi, les produits transformés, des McDonald's, des compagnies.

  • Speaker #1

    Et les produits bien pris dans l'huile.

  • Speaker #0

    Voilà, c'est ça.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je suis d'accord avec le fait que malheureusement, même si on menait des études du jeûne du ramadan chez des patients qui sont musulmans, si on n'amène pas une alimentation qui est équilibrée, les résultats de l'étude vont être biaisés par une mauvaise alimentation parce qu'on a l'habitude d'avoir des tables de festin. Puis en plus, culturellement parlant, que ce soit au Maghreb ou en Turquie, l'alimentation, parfois, n'est pas très équilibrée. Elle est riche. Elle est riche et il y a beaucoup de gras. qui est cachée dans beaucoup d'aliments. Et du coup, c'est vrai que la balance énergétique, on va vite combler les 16 heures de jeûne qu'on a eues avec une alimentation qui est très calorique pendant le repas de l'iftar. Donc malheureusement, c'est vrai que ce serait tellement bien qu'on ait une étude du mois du ramadan, une étude avec des patients qui jeûnent le jeûne du ramadan, mais qui ont aussi une alimentation bien conduite et bien équilibrée et saine.

  • Speaker #0

    Justement, on est en train de parler d'alimentation saine pendant le ramadan, etc. Selon toi, comment intégrer le jeûne dans un mode de vie sain et équilibré ?

  • Speaker #1

    Je pense que dans un premier temps, pour préparer le ramadan, il faut déjà avoir une alimentation qui est saine et équilibrée et anticiper l'arrivée du ramadan avec un rééquilibrage alimentaire, si ce n'est pas le cas, pour justement éviter d'avoir des difficultés à le faire pendant le mois du ramadan. Je pense que l'équilibre, c'est le mot d'ordre. Vraiment, il ne faut pas se frustrer. Il ne faut pas essayer de passer à une alimentation complètement saine. Ça n'existe pas. Moi, j'essaye à mes patients, que ce soit mes patients ou mes interlocuteurs, de préciser qu'il faut essayer à 80% d'être au top et ensuite, on se laisse 20% de marge parce qu'on est des êtres humains et on reste faibles. Mais la règle, c'est quand même l'équilibre et la modération. Donc, c'est vrai qu'après, au niveau...

  • Speaker #0

    Le plaisir fait partie de l'équilibre, au final. Les 20% de plaisir font partie de cet équilibre.

  • Speaker #1

    C'est vrai, c'est vrai. Parce que sinon, en fait, on ne peut pas tendre vers quelque chose de parfait. Et les frustrations, après, vont engendrer des comportements alimentaires qui vont être inadaptés. Ça peut même provoquer jusqu'à des TCA, des troubles du comportement alimentaire, la boulimie, les crises d'hyperphagie, etc. Donc, le but, ce n'est pas de se déséquilibrer.

  • Speaker #0

    L'orthorexie et puis les 20%. Moi, il faut me laisser mes 20% pour mon calvelouse. Tu sais que c'est important.

  • Speaker #1

    En fait, c'est ça aussi au niveau... On dit que la santé, c'est la santé physique. c'est la santé mentale, mais l'OMS définit aussi une santé sociale. Et si aujourd'hui, on prive nos patients, ou même nous-mêmes, on se prive de déguster ce petit dessert préparé par nos mamans, on ne va pas se sentir bien. Donc, on participe, on veut faire du bien à notre santé physique, mais on fait mal à notre santé sociale ou mentale même. Du coup, c'est vrai que cet équilibre vient de là aussi, de cette définition où il faut prendre en compte la globalité de la personne. Et voilà, on ne va pas se priver. Je ne sais pas, les tables même, c'est ce que je disais aussi la dernière fois, les tables de festin, il n'y a pas de souci. C'est bien d'accueillir, c'est bien de faire plaisir aux invités, etc. Mais il ne faut pas que ce soit la règle. Il ne faut pas que ce soit tous les soirs. Il ne faut pas culpabiliser parce que c'est agréable de manger entre amis. On a plus d'appétit. C'est vrai qu'on va plus tendre vers une alimentation qui va être en quantité, elle va être plus importante. Mais après, derrière, il ne faut pas culpabiliser non plus. Il faut éviter de rentrer dans ce cercle vicieux. Et voilà, comme j'ai dit, la modération, même dans les invitations, il faut. Mais après, c'est important de respecter ça, de cet équilibre.

  • Speaker #0

    C'est ça, il faut qu'il y ait équilibre. Et puis en plus, c'est ce que je fais quand je mange chez ma mère, je mange un peu tout en petite quantité. Donc au final, je ne mange pas si énormément que ça, mais je lui fais plaisir en goûtant. Des fois, je vais prendre un demi-truc, parce qu'on évitera s'asier le soir. En tout cas, pour ma part, je ne vais pas m'exploser le ventre pour autant, mais en même temps, j'ai quand même goûté à tous ces plats. Du coup, tu me disais un rééquilibrage en amont pour se préparer à ce que ce soit moins difficile de bien manger pendant le ramadan. Et pour le ramadan spécifiquement, pour toi, c'est quoi les états bas suivants pour jeûner en pleine santé ?

  • Speaker #1

    Pour jeûner en pleine santé, je pense qu'il faut savoir manger correctement pendant le repas du sahour. Notamment, éviter tout ce qui va nous donner des pics d'hypoglycémie dans la journée, des pics de fatigue, des fringales ou des sensations de coup de barre. Ça, ça passe par une alimentation qui va accueillir tout ce qui est gras, mais du bon gras, comme par exemple l'avocat, les oléagineux, le poisson en termes de protéines. Également, il faut éviter tout ce qui est les viandes qui ne sont pas très divestes, la viande rouge. Tout ce qui va fatiguer nos intestins à l'issue du Sahoul, il faut éviter tout ce genre d'aliments. Et il faut favoriser tout ce qui est digeste et qui n'est pas très lourd, en fait, parce que forcément, la digestion, ça consomme des calories, ça épuise, ça fatigue. Et si, en fait, on commence notre journée de jeûne avec une digestion déjà difficile, eh bien, il va être difficile de tenir toute la journée sans avoir de coups de barre ou d'hypoglycémie ou des envies, en fait, des fringales. Donc, plutôt favoriser tout ce qui est le bon gras, oléagineux, avocat, donc comme on a dit, du fromage, du bon fromage. et favoriser les protéines type œufs, poissons, pour justement avoir une énergie qui va être durable dans la journée. Et éviter le trop de féculents, vraiment. Pas forcément complètement supprimés, mais si vous avez l'habitude de consommer des féculents, mais éviter le trop de féculents, et surtout les féculents qui sont raffinés, les féculents blancs, le riz, la farine blanche, etc., le pain blanc. Vraiment, c'est vrai que tout ce qui est sucré aussi directement, moi je connais beaucoup de personnes qui vont faire le sahour en prenant un bol de céréales. C'est vrai que ce n'est pas ce qui va donner de l'énergie pour toute la journée.

  • Speaker #0

    Les choux capiques, il faut éviter.

  • Speaker #1

    C'est ça.

  • Speaker #0

    Et est-ce que tu as d'autres conseils à donner par rapport à l'alimentation, par rapport à l'hydratation ?

  • Speaker #1

    Par rapport à l'alimentation, par exemple, pour les stades, c'est vrai qu'on a tendance à oublier qu'il faut rompre avec quelque chose de léger déjà, au départ, comme il faisait le prophète, dans un hadith, un compagnon rapportait. qu'il coupait son jeûne avec une date fraîche et des concombres. Donc en fait, c'est vrai que les crudités et les fruits sont très facilement assimilés par l'organisme. Donc c'est bien de commencer par ça et essayer de marquer la pause. C'est vrai qu'on a vraiment faim toute la journée, on pense qu'à ce moment-là, mais marquer une petite pause, en allant prier et puis revenir, ça permet en fait à notre estomac qui s'est reposé pendant plus de 16 heures, de reprendre en fait un petit peu, de se reprendre et de commencer à fonctionner. Il faut être gentil avec lui, il faut être doux avec notre estomac et éviter d'avaler un tacos en guise de diphtale et le fatiguer. Sinon, on va être complètement contre-productif. On va plus l'abîmer qu'autre chose. Sinon, au niveau du repas, ce qui est conseillé, c'est plutôt des repas légers, notamment forcément équilibrés. Et c'est le moment où il faut plutôt manger les féculents. Et encore une fois, il ne faut pas non plus en abuser, même pendant le lifestyle. Les féculents, c'est un quart de l'assiette, un quart de protéines, et la moitié de l'assiette, c'est des légumes. Donc, à ce niveau-là, une alimentation qui est équilibrée, en réalité, à la fin du repas, normalement, on n'est pas censé être ballonné. On est censé réussir à respirer un minimum. Et je pense que c'est d'autant plus pratique si on va prier Taraoui derrière pour éviter d'être essoufflée. de s'endormir pendant la salade.

  • Speaker #0

    C'est ça, puis ça facilitera le sommeil si le repos est léger par la suite, qu'il y a un autre problème pendant le Ramadan. Il peut être un autre problème, ça ne peut pas le cacher tout le monde.

  • Speaker #1

    Au niveau de l'hydratation, je pense que c'est le même principe. L'estomac, il se repose, on a nos reins aussi qui se reposent pendant plus de 15 à 16 heures. Donc, il faut éviter d'ingérer des grosses quantités d'eau parce qu'en fait, le corps, il ne va pas garder l'eau. Si on ingère deux litres d'eau en l'espace d'une heure, ça n'a pas d'intérêt. Et ça va d'autant plus abîmer nos reins qui étaient au repos et filtrer autant d'eau assez rapidement, c'est compliqué. Donc plutôt étaler, en fait, se prendre une gourde ou une bouteille et se dire, j'étale ma consommation d'eau, mon hydratation sur toute la soirée. Moi, ce que je conseille, c'est d'emmener une bouteille d'eau à la prière pour ceux qui vont aller prier ou de se garder une bouteille d'eau et de se dire, jusqu'au coucher, je vais boire quelques gorgées régulièrement et sans éviter de trop boire et il faut trouver le juste milieu. Et après, l'idéal, c'est de rester à l'écoute. et de boire quand on a soif. Après, malheureusement, certaines personnes n'ont pas forcément cette sensation de soif. Ils n'en ont pas très peu, surtout que là, il ne fait pas très chaud. Donc, c'est l'hiver, on n'est plus dans la période où on avait ces envies de boire 3 litres d'eau en l'espace d'une minute. Donc, c'est d'autant plus la règle de s'hydrater régulièrement, même si on ne ressent pas trop la soif. Et après, chacun juge en fonction de sa sensation de soif aussi.

  • Speaker #0

    Je te remercie encore, Faiza, pour ton intervention très intéressante et enrichissante sur le jeûne. Et avant de se quitter, comme c'est la coutume ici, quand je reçois un invité ou une invitée, je te laisse le mot de la fin.

  • Speaker #1

    Je vous souhaite à toutes et à tous un ramadan en pleine santé. N'oubliez pas qu'il s'agit de priver son corps pour nourrir son âme. Et à bientôt.

  • Speaker #0

    Merci d'avoir écouté cet épisode. J'espère qu'il vous a plu et vous sera utile. N'hésitez pas à le partager autour de vous. Je vous dis à bientôt pour un nouvel épisode. D'ici là, n'hésitez pas à vous abonner et à laisser un commentaire sur Apple Podcast. Prenez soin de vous et de votre santé.

Chapters

  • Introduction au jeûne et présentation de Feyza

    00:36

  • Expérience personnelle de Feyza avec le jeûne

    01:30

  • Différents types de jeûne et leurs bienfaits

    05:54

  • Bases scientifiques et médicales du jeûne

    07:34

  • Conseils pour jeûner en pleine santé

    16:41

Description

Dans cet épisode, je reçois le Dr Feyza, médecin généraliste, pour faire le point sur les effets du jeûne sur le corps. Nous explorons les mécanismes physiologiques du jeûne, ses bénéfices possibles, les précautions à connaître et la manière dont il peut s’intégrer dans une démarche globale de santé.


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Transcription

  • Speaker #0

    Bienvenue sur le podcast Minute Santé, le podcast pour prendre soin de votre santé où l'on décrypte différents sujets santé en misant avant tout sur la prévention. Car comme le dit l'adage, mieux vaut prévenir que guérir. Je suis Nadia, blogueuse santé sur consomousslim.com et médecin. Je suis passionnée par la médecine et les alternatives naturelles. J'espère vous aider au travers de ce podcast à prendre soin de votre santé en prenant en compte toutes les sphères de votre vie. N'hésitez pas à vous abonner au podcast pour ne rater aucun épisode. et prendre votre santé en main dès aujourd'hui. Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Minute Santé. Pour cet épisode, j'ai eu le plaisir d'accueillir Faïsa, médecin généraliste, avec qui on a abordé la thématique « Soigner par le jeûne » . Je vous laisse donc avec notre échange et vous souhaite une bonne écoute. Bienvenue Faïsa sur le podcast Minute Santé. Je te remercie beaucoup d'être là avec nous aujourd'hui et d'avoir accepté mon invitation.

  • Speaker #1

    Merci à toi, Nadia, pour l'invitation sur ce podcast.

  • Speaker #0

    Avec grand plaisir. Alors, Faïsa, est-ce que tu pourrais commencer par, tout d'abord, nous parler un peu de ton parcours personnel, te présenter aussi aux auditrices et aux auditeurs, s'il te plaît ?

  • Speaker #1

    Alors, je m'appelle Faïsa, j'ai 27 ans, je suis médecin généraliste, je travaille dans trois différents cabinets, dans des cabinets de ville, de médecine générale, voilà.

  • Speaker #0

    Je suis contente, en tout cas, d'accueillir... un médecin sur le podcast, c'est une première. Est-ce que tu peux nous parler un peu de ta propre expérience avec le jeûne et comment justement tu es venue à t'intéresser à ce sujet ?

  • Speaker #1

    Alors concernant ma propre expérience, déjà je pense que depuis toute petite, l'expérience a commencé avec le jeûne du ramadan. Donc c'est un jeûne qui est imposé par notre religion et en fait quand on dit jeûne, on pense au jeûne du ramadan naturellement. Donc au fil de mes études de médecine, j'ai commencé à m'intéresser à ce sujet-là, car je me suis posé la question de ce qui se passe dans notre corps quand on commence à jeûner. Et au fil de mes études, je suis tombée sur le documentaire d'Arte, qui est très intéressant, qui s'appelle « Soigné par le jeûne » . Et en fait, je me suis rendue compte qu'on avait pas mal de données scientifiques à ce sujet-là. Donc en tant que médecin, aujourd'hui, je m'étais posé la question de comment nous, en tant que musulmans, on pourrait profiter... de ce jeûne du ramadan pour en tirer un maximum de bénéfices au niveau de notre santé. Et du coup, j'en ai fait aujourd'hui mon sujet de thèse. Alors, pas forcément les effets thérapeutiques du jeûne directement, mais du coup, c'est surtout la recherche au niveau des effets indésirables ou de la sécurité du jeûne chez les patients âgés. Et vu que c'est un sujet qui est récurrent et qui revient beaucoup en consultation. surtout au niveau de la patientèle musulmane qui est amenée à jeûner pendant le ramadan. Et on sait très bien que c'est très important pour nos anciens de jeûner. Donc voilà, pour l'instant, je suis en cours de recherche sur ce sujet-là. Et je pense que pour plus tard, ça va me permettre d'avoir un bon bagage. Pour mieux conseiller les patients de confession musulmane et notamment les patients âgés, que j'ai entrepris un peu ces recherches, car c'est surtout à ce niveau-là que c'est délicat.

  • Speaker #0

    C'est un sujet hyper intéressant, je trouve. Et puis, comme tu le dis, en tant que médecin généraliste, je pense que tu seras confronté à des patients d'un certain âge et même avec des maladies chroniques qui souhaitent coûte que coûte jeûner. Et comme ça, tu seras encore plus armé par rapport à ça pour les accompagner au mieux. Et du coup, en termes de bénéfices, même si tu es médecin généraliste depuis peu, Est-ce que tu as déjà remarqué des bénéfices chez tes patients grâce aux jeunes ? Ou déjà même ta propre expérience en fait ? En gros, quels sont les principaux bénéfices que tu as pu observer chez toi ou chez tes patients grâce aux jeunes ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai que vu que j'exerce depuis peu, je n'ai pas beaucoup d'expérience là-dessus, surtout en rapport avec mon exercice qui n'est pas vraiment localisé dans un secteur où il y a beaucoup de patients de confession musulmane malheureusement. Pour l'instant, c'est le cas, mais pour plus tard, j'espère que ce sera une patientèle peut-être un peu plus orientée. Du coup, je pourrais peut-être observer de manière plus objective. En tout cas, pour ma personne, j'ai observé que c'est vrai que le jeûne du ramadan, notamment en période de révision, pendant mes années étudiantes, c'était vraiment les périodes qu'on appréhendait tous pendant le jeûne du ramadan au niveau des révisions. Et au contraire, c'était vraiment des périodes où j'étais le plus efficace au niveau de la concentration, au niveau de la mémoire. Je ressentais beaucoup moins de fatigue et beaucoup plus de facilité à intégrer des informations, des connaissances. Et à ce niveau-là, c'est vrai que j'en ai beaucoup ressenti le bénéfice. Après, dans un second temps, après avoir un petit peu équilibré mon alimentation avec le temps, en commençant à m'intéresser à l'alimentation, à une alimentation saine, Je me suis rendue compte que... Une alimentation équilibrée accompagnée d'un jeûne du ramadan, on ressent des bénéfices au niveau de l'énergie, au niveau de la fatigue. Et du coup, ça c'est vraiment mon expérience personnelle. Et à travers cela, c'est vrai que j'ai aimé aussi faire des recherches là-dessus et un petit peu voir comment agit le jeûne sur notre corps pour mieux comprendre et mieux gérer ce qu'on ressent.

  • Speaker #0

    J'ai même ressenti que toi, en fait. Il y avait un peu, quand j'étais étudiante, cette petite appréhension de se dire « je ne vais pas y arriver, ça va être trop dur » , surtout quand les jeunes étaient difficiles en été, etc. Et puis au final, il y a la baraka du mois qui fait qu'au final, ça se passe très bien. Et je ne sais pas si c'est le fait qu'on n'a plus à se préoccuper de l'aspect nourriture. J'ai l'impression d'avoir une charge mentale en moins dans la tête et de pouvoir focus sur d'autres objectifs spirituels. Mais aussi quand j'étais étudiante, au final, comme tu le dis, d'être plus disponible pour réviser. Du coup, c'était plus facile en fait. Du coup, si on revient au sujet du jeûne en général, donc le ramadan et les autres types de jeûne, est-ce que tu peux nous rappeler les différents types de jeûne qui existent et éventuellement, dans quel cas l'un ou l'autre est plus recommandé ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai qu'à travers mes recherches, j'avais trouvé qu'il y avait plusieurs types de jeûne, et pas que le jeûne du ramadan. C'est vrai qu'aujourd'hui, en tant que personne de confession musulmane, on va directement penser au jeûne du ramadan, mais il y a plusieurs jeûnes, il y a le jeûne total. qui est sec, notamment le jeûne du ramadan qui peut rentrer dans ce cadre-là, parce qu'on ne mange pas, on ne boit pas. Ensuite, il y a le jeûne hydrique, donc on s'abstient de manger, mais à l'exception de l'eau. Donc, il est possible de prendre des infusions, du citron ou des jus. Ensuite, il y a le jeûne de Bueschinger qui est très connu. Il y a d'ailleurs une clinique qui s'appelle la clinique Bueschinger en Allemagne. qui pratiquent ce jeûne-là. Mais c'est un jeûne qui est tout à fait différent, avec une autorisation de bouillon de légumes, des jus de fruits, du miel. C'est accompagné d'activités physiques, méditation, etc. Et c'est un peu plus holistique, un peu plus intégratif. Ensuite, il y a les jeûnes intermittents, qui sont très à la mode actuellement. Notamment, c'est des jeûnes qui consistent à s'abstenir de manger durant une période de la journée. notamment celui le plus pratiqué, il me semble, c'est 12h, 18h, ou manger de 12h, de midi à 18h, et ensuite s'abstenir de manger sur le restant du temps. Donc en fait, on peut dire que ça s'assimile un peu au jeûne du ramadan, mais en inversé, donc un jeûne plutôt nocturne.

  • Speaker #0

    Parlons maintenant de ce qu'on appelle le jeûne thérapeutique. Le sujet du podcast, c'est soigner par le jeûne. Est-ce que justement, tu peux nous expliquer les bases scientifiques et médicales du jeûne ?

  • Speaker #1

    Au niveau scientifique, c'est vrai que malheureusement, on n'a pas beaucoup d'études randomisées, contrôlées, etc. qui ont été faites à ce sujet-là. Il y en a très peu à l'échelle de l'être humain. Et toutes les autres études sont très peu puissantes et pas forcément très solides pour en ressortir des recommandations générales. Mais il en ressort des tendances. Et même s'il faudrait des études de plus grande envergure pour confirmer ces tendances, Il y a des tendances qui sont positives, notamment par exemple, il y a une étude qui intégrait des patients asthmatiques en surpoids. Ils ont pratiqué un jeûne intermittent pendant huit semaines et à la fin de l'étude, il est constaté qu'il y a une augmentation de la force expiratoire et une meilleure réponse bronchique au niveau des poumons. Une diminution aussi des marqueurs du stress oxydatif, c'est-à-dire aussi de l'inflammation au niveau des poumons. Donc, en fait, on voit que ça fait du bien aux poumons.

  • Speaker #0

    Il faudrait que j'essaie parce que je suis asthmatique. Je ne suis pas en souffloie, mais je suis asthmatique.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je me dis, en fait, nous, on a le jeûne du ramadan qui est une prescription divine et il faut vraiment qu'on puisse en profiter un maximum si on a des pathologies qui, nous, ne contredisent pas, évidemment, la pratique du jeûne du ramadan. Et bien, en fait, il faut qu'on ait un plan alimentaire et un plan, enfin même activité physique et méditation qui vont dans le sens de ce que l'art nous demande. pour profiter un maximum des bénéfices qu'on pourrait en tirer au niveau physique. Et tout ça, après, il faut renouveler notre intention, que ce soit dans le but de mieux adorer Allah. C'est vrai que toutes ces études-là, elles ne sont là que pour nous réconforter, pour ce jeûne du Ramadan, c'est pour avoir cette intention de prendre soin de notre santé pour mieux l'adorer. Après, il y a différentes études encore, par exemple au niveau des rhumatismes, c'est-à-dire des pathologies articulaires. Il y avait une étude qui avait été faite sur 27 femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avant de suivre une alimentation végétalienne sur à peu près une durée de 3 mois, il me semble. Et en fait...

  • Speaker #0

    C'est un jeûne hydrique ou un jeûne sec ? Tu sais ?

  • Speaker #1

    Alors, je n'ai pas l'information là, mais il me semble que c'était... Enfin, elles ont jeûné pendant 7 à 10 jours, donc il me semble que c'était un jeûne qui était hydrique, mais je ne suis pas sûre. Il faudrait qu'on me replonge dans l'étude, en fait.

  • Speaker #0

    c'est déjà l'hydrique de toute façon je pense

  • Speaker #1

    Mais après, c'est vrai que malheureusement, toutes les études vont étudier différents jeunes et c'est difficile de faire converger les résultats. Parce qu'en fait, on a des jeunes qui sont complètement différents. Et donc, à chaque fois, on va avoir des résultats qui sont positifs, mais pour différents jeunes. Donc, c'est aussi difficile de ressortir des conclusions un peu générales, parce que ça va être un jeune hydrique, un jeune sec, un jeune avec très peu de calories, mais une ingestion quand même d'aliments, de légumes, etc. Et donc, malheureusement, c'est un peu ça aussi le problème.

  • Speaker #0

    C'est vrai que nous,

  • Speaker #1

    on arrive quand même à en tirer des conclusions qui ne sont pas forcément des conclusions qui vont conditionner une prise en charge. Mais ce sont des conclusions qui vont nous réconforter. Ce sont des tendances positives. Et c'est vrai que, par exemple, à terme de cette étude-là, des femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avec un régime végétalien derrière de 3 mois, au niveau rhumatismal, on a relevé une amélioration des raideurs matinales. Donc, les articulations étaient moins raides et moins douloureuses. donc le matin, et une amélioration de la qualité de vie. En fait, encore une fois, on revient encore sur le même point, c'est que ça améliore aussi tout ce qui est au niveau inflammatoire. Donc ça fait baisser la CRP et ça se rejoint au niveau de l'asthme aussi, vu qu'il y a une inflammation qui est un peu chronique au niveau des bronches. Ça se rejoint. Il y a pas mal de choses qui se rejoignent au niveau de l'inflammation. C'est ce que j'ai relevé à travers les études, par exemple, au niveau digestif. Ça améliore le microbiote, ça va enrichir nos bonnes bactéries. Et donc derrière, ça va amener à notre tube digestif un environnement anti-inflammatoire. Et donc toutes les personnes qui sont atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin ou de gènes digestifs, on pourra noter une amélioration peut-être de la qualité de vie. Et tout ça, c'est très prometteur au niveau des résultats. Mais malheureusement, encore une fois, il nous faut tellement des études un peu plus grandes. plus puissantes, qui vont inclure beaucoup plus de patients, pour avoir des résultats beaucoup plus significatifs.

  • Speaker #0

    C'est vrai que j'ai eu la même impression que toi quand j'avais fait la bibliographie pour mon livre, c'est qu'en fait il y a plusieurs jeunes différents puis en gros, si je devais vraiment simplifier, c'est qu'on va avoir les études occidentales, entre guillemets, où là ça va être du jeune plutôt hydrique, du jeune intermittent, et après on avait des études faites dans les pays du Maghreb qui parlent du Ramadan. Par exemple, sur la diminution des incidences des AVC, il y avait une étude algérienne sur ce sujet-là. Et donc là, ça concernait le jeûne du mois de Ramadan. Après, je reprécise pour les auditeurs et les auditrices, c'est que pour avoir ces bienfaits, bien entendu, il faut que ce soit un jeûne qui soit bien conduit, pas un jeûne toujours à la caricature où on s'explose le ventre le soir et on mange tout et n'importe quoi, les produits transformés, des McDonald's, des compagnies.

  • Speaker #1

    Et les produits bien pris dans l'huile.

  • Speaker #0

    Voilà, c'est ça.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je suis d'accord avec le fait que malheureusement, même si on menait des études du jeûne du ramadan chez des patients qui sont musulmans, si on n'amène pas une alimentation qui est équilibrée, les résultats de l'étude vont être biaisés par une mauvaise alimentation parce qu'on a l'habitude d'avoir des tables de festin. Puis en plus, culturellement parlant, que ce soit au Maghreb ou en Turquie, l'alimentation, parfois, n'est pas très équilibrée. Elle est riche. Elle est riche et il y a beaucoup de gras. qui est cachée dans beaucoup d'aliments. Et du coup, c'est vrai que la balance énergétique, on va vite combler les 16 heures de jeûne qu'on a eues avec une alimentation qui est très calorique pendant le repas de l'iftar. Donc malheureusement, c'est vrai que ce serait tellement bien qu'on ait une étude du mois du ramadan, une étude avec des patients qui jeûnent le jeûne du ramadan, mais qui ont aussi une alimentation bien conduite et bien équilibrée et saine.

  • Speaker #0

    Justement, on est en train de parler d'alimentation saine pendant le ramadan, etc. Selon toi, comment intégrer le jeûne dans un mode de vie sain et équilibré ?

  • Speaker #1

    Je pense que dans un premier temps, pour préparer le ramadan, il faut déjà avoir une alimentation qui est saine et équilibrée et anticiper l'arrivée du ramadan avec un rééquilibrage alimentaire, si ce n'est pas le cas, pour justement éviter d'avoir des difficultés à le faire pendant le mois du ramadan. Je pense que l'équilibre, c'est le mot d'ordre. Vraiment, il ne faut pas se frustrer. Il ne faut pas essayer de passer à une alimentation complètement saine. Ça n'existe pas. Moi, j'essaye à mes patients, que ce soit mes patients ou mes interlocuteurs, de préciser qu'il faut essayer à 80% d'être au top et ensuite, on se laisse 20% de marge parce qu'on est des êtres humains et on reste faibles. Mais la règle, c'est quand même l'équilibre et la modération. Donc, c'est vrai qu'après, au niveau...

  • Speaker #0

    Le plaisir fait partie de l'équilibre, au final. Les 20% de plaisir font partie de cet équilibre.

  • Speaker #1

    C'est vrai, c'est vrai. Parce que sinon, en fait, on ne peut pas tendre vers quelque chose de parfait. Et les frustrations, après, vont engendrer des comportements alimentaires qui vont être inadaptés. Ça peut même provoquer jusqu'à des TCA, des troubles du comportement alimentaire, la boulimie, les crises d'hyperphagie, etc. Donc, le but, ce n'est pas de se déséquilibrer.

  • Speaker #0

    L'orthorexie et puis les 20%. Moi, il faut me laisser mes 20% pour mon calvelouse. Tu sais que c'est important.

  • Speaker #1

    En fait, c'est ça aussi au niveau... On dit que la santé, c'est la santé physique. c'est la santé mentale, mais l'OMS définit aussi une santé sociale. Et si aujourd'hui, on prive nos patients, ou même nous-mêmes, on se prive de déguster ce petit dessert préparé par nos mamans, on ne va pas se sentir bien. Donc, on participe, on veut faire du bien à notre santé physique, mais on fait mal à notre santé sociale ou mentale même. Du coup, c'est vrai que cet équilibre vient de là aussi, de cette définition où il faut prendre en compte la globalité de la personne. Et voilà, on ne va pas se priver. Je ne sais pas, les tables même, c'est ce que je disais aussi la dernière fois, les tables de festin, il n'y a pas de souci. C'est bien d'accueillir, c'est bien de faire plaisir aux invités, etc. Mais il ne faut pas que ce soit la règle. Il ne faut pas que ce soit tous les soirs. Il ne faut pas culpabiliser parce que c'est agréable de manger entre amis. On a plus d'appétit. C'est vrai qu'on va plus tendre vers une alimentation qui va être en quantité, elle va être plus importante. Mais après, derrière, il ne faut pas culpabiliser non plus. Il faut éviter de rentrer dans ce cercle vicieux. Et voilà, comme j'ai dit, la modération, même dans les invitations, il faut. Mais après, c'est important de respecter ça, de cet équilibre.

  • Speaker #0

    C'est ça, il faut qu'il y ait équilibre. Et puis en plus, c'est ce que je fais quand je mange chez ma mère, je mange un peu tout en petite quantité. Donc au final, je ne mange pas si énormément que ça, mais je lui fais plaisir en goûtant. Des fois, je vais prendre un demi-truc, parce qu'on évitera s'asier le soir. En tout cas, pour ma part, je ne vais pas m'exploser le ventre pour autant, mais en même temps, j'ai quand même goûté à tous ces plats. Du coup, tu me disais un rééquilibrage en amont pour se préparer à ce que ce soit moins difficile de bien manger pendant le ramadan. Et pour le ramadan spécifiquement, pour toi, c'est quoi les états bas suivants pour jeûner en pleine santé ?

  • Speaker #1

    Pour jeûner en pleine santé, je pense qu'il faut savoir manger correctement pendant le repas du sahour. Notamment, éviter tout ce qui va nous donner des pics d'hypoglycémie dans la journée, des pics de fatigue, des fringales ou des sensations de coup de barre. Ça, ça passe par une alimentation qui va accueillir tout ce qui est gras, mais du bon gras, comme par exemple l'avocat, les oléagineux, le poisson en termes de protéines. Également, il faut éviter tout ce qui est les viandes qui ne sont pas très divestes, la viande rouge. Tout ce qui va fatiguer nos intestins à l'issue du Sahoul, il faut éviter tout ce genre d'aliments. Et il faut favoriser tout ce qui est digeste et qui n'est pas très lourd, en fait, parce que forcément, la digestion, ça consomme des calories, ça épuise, ça fatigue. Et si, en fait, on commence notre journée de jeûne avec une digestion déjà difficile, eh bien, il va être difficile de tenir toute la journée sans avoir de coups de barre ou d'hypoglycémie ou des envies, en fait, des fringales. Donc, plutôt favoriser tout ce qui est le bon gras, oléagineux, avocat, donc comme on a dit, du fromage, du bon fromage. et favoriser les protéines type œufs, poissons, pour justement avoir une énergie qui va être durable dans la journée. Et éviter le trop de féculents, vraiment. Pas forcément complètement supprimés, mais si vous avez l'habitude de consommer des féculents, mais éviter le trop de féculents, et surtout les féculents qui sont raffinés, les féculents blancs, le riz, la farine blanche, etc., le pain blanc. Vraiment, c'est vrai que tout ce qui est sucré aussi directement, moi je connais beaucoup de personnes qui vont faire le sahour en prenant un bol de céréales. C'est vrai que ce n'est pas ce qui va donner de l'énergie pour toute la journée.

  • Speaker #0

    Les choux capiques, il faut éviter.

  • Speaker #1

    C'est ça.

  • Speaker #0

    Et est-ce que tu as d'autres conseils à donner par rapport à l'alimentation, par rapport à l'hydratation ?

  • Speaker #1

    Par rapport à l'alimentation, par exemple, pour les stades, c'est vrai qu'on a tendance à oublier qu'il faut rompre avec quelque chose de léger déjà, au départ, comme il faisait le prophète, dans un hadith, un compagnon rapportait. qu'il coupait son jeûne avec une date fraîche et des concombres. Donc en fait, c'est vrai que les crudités et les fruits sont très facilement assimilés par l'organisme. Donc c'est bien de commencer par ça et essayer de marquer la pause. C'est vrai qu'on a vraiment faim toute la journée, on pense qu'à ce moment-là, mais marquer une petite pause, en allant prier et puis revenir, ça permet en fait à notre estomac qui s'est reposé pendant plus de 16 heures, de reprendre en fait un petit peu, de se reprendre et de commencer à fonctionner. Il faut être gentil avec lui, il faut être doux avec notre estomac et éviter d'avaler un tacos en guise de diphtale et le fatiguer. Sinon, on va être complètement contre-productif. On va plus l'abîmer qu'autre chose. Sinon, au niveau du repas, ce qui est conseillé, c'est plutôt des repas légers, notamment forcément équilibrés. Et c'est le moment où il faut plutôt manger les féculents. Et encore une fois, il ne faut pas non plus en abuser, même pendant le lifestyle. Les féculents, c'est un quart de l'assiette, un quart de protéines, et la moitié de l'assiette, c'est des légumes. Donc, à ce niveau-là, une alimentation qui est équilibrée, en réalité, à la fin du repas, normalement, on n'est pas censé être ballonné. On est censé réussir à respirer un minimum. Et je pense que c'est d'autant plus pratique si on va prier Taraoui derrière pour éviter d'être essoufflée. de s'endormir pendant la salade.

  • Speaker #0

    C'est ça, puis ça facilitera le sommeil si le repos est léger par la suite, qu'il y a un autre problème pendant le Ramadan. Il peut être un autre problème, ça ne peut pas le cacher tout le monde.

  • Speaker #1

    Au niveau de l'hydratation, je pense que c'est le même principe. L'estomac, il se repose, on a nos reins aussi qui se reposent pendant plus de 15 à 16 heures. Donc, il faut éviter d'ingérer des grosses quantités d'eau parce qu'en fait, le corps, il ne va pas garder l'eau. Si on ingère deux litres d'eau en l'espace d'une heure, ça n'a pas d'intérêt. Et ça va d'autant plus abîmer nos reins qui étaient au repos et filtrer autant d'eau assez rapidement, c'est compliqué. Donc plutôt étaler, en fait, se prendre une gourde ou une bouteille et se dire, j'étale ma consommation d'eau, mon hydratation sur toute la soirée. Moi, ce que je conseille, c'est d'emmener une bouteille d'eau à la prière pour ceux qui vont aller prier ou de se garder une bouteille d'eau et de se dire, jusqu'au coucher, je vais boire quelques gorgées régulièrement et sans éviter de trop boire et il faut trouver le juste milieu. Et après, l'idéal, c'est de rester à l'écoute. et de boire quand on a soif. Après, malheureusement, certaines personnes n'ont pas forcément cette sensation de soif. Ils n'en ont pas très peu, surtout que là, il ne fait pas très chaud. Donc, c'est l'hiver, on n'est plus dans la période où on avait ces envies de boire 3 litres d'eau en l'espace d'une minute. Donc, c'est d'autant plus la règle de s'hydrater régulièrement, même si on ne ressent pas trop la soif. Et après, chacun juge en fonction de sa sensation de soif aussi.

  • Speaker #0

    Je te remercie encore, Faiza, pour ton intervention très intéressante et enrichissante sur le jeûne. Et avant de se quitter, comme c'est la coutume ici, quand je reçois un invité ou une invitée, je te laisse le mot de la fin.

  • Speaker #1

    Je vous souhaite à toutes et à tous un ramadan en pleine santé. N'oubliez pas qu'il s'agit de priver son corps pour nourrir son âme. Et à bientôt.

  • Speaker #0

    Merci d'avoir écouté cet épisode. J'espère qu'il vous a plu et vous sera utile. N'hésitez pas à le partager autour de vous. Je vous dis à bientôt pour un nouvel épisode. D'ici là, n'hésitez pas à vous abonner et à laisser un commentaire sur Apple Podcast. Prenez soin de vous et de votre santé.

Chapters

  • Introduction au jeûne et présentation de Feyza

    00:36

  • Expérience personnelle de Feyza avec le jeûne

    01:30

  • Différents types de jeûne et leurs bienfaits

    05:54

  • Bases scientifiques et médicales du jeûne

    07:34

  • Conseils pour jeûner en pleine santé

    16:41

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Description

Dans cet épisode, je reçois le Dr Feyza, médecin généraliste, pour faire le point sur les effets du jeûne sur le corps. Nous explorons les mécanismes physiologiques du jeûne, ses bénéfices possibles, les précautions à connaître et la manière dont il peut s’intégrer dans une démarche globale de santé.


Un échange clair, nuancé et accessible, pour mieux comprendre ce que la pratique du jeûne implique réellement et comment l’aborder de manière éclairée.


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Transcription

  • Speaker #0

    Bienvenue sur le podcast Minute Santé, le podcast pour prendre soin de votre santé où l'on décrypte différents sujets santé en misant avant tout sur la prévention. Car comme le dit l'adage, mieux vaut prévenir que guérir. Je suis Nadia, blogueuse santé sur consomousslim.com et médecin. Je suis passionnée par la médecine et les alternatives naturelles. J'espère vous aider au travers de ce podcast à prendre soin de votre santé en prenant en compte toutes les sphères de votre vie. N'hésitez pas à vous abonner au podcast pour ne rater aucun épisode. et prendre votre santé en main dès aujourd'hui. Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Minute Santé. Pour cet épisode, j'ai eu le plaisir d'accueillir Faïsa, médecin généraliste, avec qui on a abordé la thématique « Soigner par le jeûne » . Je vous laisse donc avec notre échange et vous souhaite une bonne écoute. Bienvenue Faïsa sur le podcast Minute Santé. Je te remercie beaucoup d'être là avec nous aujourd'hui et d'avoir accepté mon invitation.

  • Speaker #1

    Merci à toi, Nadia, pour l'invitation sur ce podcast.

  • Speaker #0

    Avec grand plaisir. Alors, Faïsa, est-ce que tu pourrais commencer par, tout d'abord, nous parler un peu de ton parcours personnel, te présenter aussi aux auditrices et aux auditeurs, s'il te plaît ?

  • Speaker #1

    Alors, je m'appelle Faïsa, j'ai 27 ans, je suis médecin généraliste, je travaille dans trois différents cabinets, dans des cabinets de ville, de médecine générale, voilà.

  • Speaker #0

    Je suis contente, en tout cas, d'accueillir... un médecin sur le podcast, c'est une première. Est-ce que tu peux nous parler un peu de ta propre expérience avec le jeûne et comment justement tu es venue à t'intéresser à ce sujet ?

  • Speaker #1

    Alors concernant ma propre expérience, déjà je pense que depuis toute petite, l'expérience a commencé avec le jeûne du ramadan. Donc c'est un jeûne qui est imposé par notre religion et en fait quand on dit jeûne, on pense au jeûne du ramadan naturellement. Donc au fil de mes études de médecine, j'ai commencé à m'intéresser à ce sujet-là, car je me suis posé la question de ce qui se passe dans notre corps quand on commence à jeûner. Et au fil de mes études, je suis tombée sur le documentaire d'Arte, qui est très intéressant, qui s'appelle « Soigné par le jeûne » . Et en fait, je me suis rendue compte qu'on avait pas mal de données scientifiques à ce sujet-là. Donc en tant que médecin, aujourd'hui, je m'étais posé la question de comment nous, en tant que musulmans, on pourrait profiter... de ce jeûne du ramadan pour en tirer un maximum de bénéfices au niveau de notre santé. Et du coup, j'en ai fait aujourd'hui mon sujet de thèse. Alors, pas forcément les effets thérapeutiques du jeûne directement, mais du coup, c'est surtout la recherche au niveau des effets indésirables ou de la sécurité du jeûne chez les patients âgés. Et vu que c'est un sujet qui est récurrent et qui revient beaucoup en consultation. surtout au niveau de la patientèle musulmane qui est amenée à jeûner pendant le ramadan. Et on sait très bien que c'est très important pour nos anciens de jeûner. Donc voilà, pour l'instant, je suis en cours de recherche sur ce sujet-là. Et je pense que pour plus tard, ça va me permettre d'avoir un bon bagage. Pour mieux conseiller les patients de confession musulmane et notamment les patients âgés, que j'ai entrepris un peu ces recherches, car c'est surtout à ce niveau-là que c'est délicat.

  • Speaker #0

    C'est un sujet hyper intéressant, je trouve. Et puis, comme tu le dis, en tant que médecin généraliste, je pense que tu seras confronté à des patients d'un certain âge et même avec des maladies chroniques qui souhaitent coûte que coûte jeûner. Et comme ça, tu seras encore plus armé par rapport à ça pour les accompagner au mieux. Et du coup, en termes de bénéfices, même si tu es médecin généraliste depuis peu, Est-ce que tu as déjà remarqué des bénéfices chez tes patients grâce aux jeunes ? Ou déjà même ta propre expérience en fait ? En gros, quels sont les principaux bénéfices que tu as pu observer chez toi ou chez tes patients grâce aux jeunes ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai que vu que j'exerce depuis peu, je n'ai pas beaucoup d'expérience là-dessus, surtout en rapport avec mon exercice qui n'est pas vraiment localisé dans un secteur où il y a beaucoup de patients de confession musulmane malheureusement. Pour l'instant, c'est le cas, mais pour plus tard, j'espère que ce sera une patientèle peut-être un peu plus orientée. Du coup, je pourrais peut-être observer de manière plus objective. En tout cas, pour ma personne, j'ai observé que c'est vrai que le jeûne du ramadan, notamment en période de révision, pendant mes années étudiantes, c'était vraiment les périodes qu'on appréhendait tous pendant le jeûne du ramadan au niveau des révisions. Et au contraire, c'était vraiment des périodes où j'étais le plus efficace au niveau de la concentration, au niveau de la mémoire. Je ressentais beaucoup moins de fatigue et beaucoup plus de facilité à intégrer des informations, des connaissances. Et à ce niveau-là, c'est vrai que j'en ai beaucoup ressenti le bénéfice. Après, dans un second temps, après avoir un petit peu équilibré mon alimentation avec le temps, en commençant à m'intéresser à l'alimentation, à une alimentation saine, Je me suis rendue compte que... Une alimentation équilibrée accompagnée d'un jeûne du ramadan, on ressent des bénéfices au niveau de l'énergie, au niveau de la fatigue. Et du coup, ça c'est vraiment mon expérience personnelle. Et à travers cela, c'est vrai que j'ai aimé aussi faire des recherches là-dessus et un petit peu voir comment agit le jeûne sur notre corps pour mieux comprendre et mieux gérer ce qu'on ressent.

  • Speaker #0

    J'ai même ressenti que toi, en fait. Il y avait un peu, quand j'étais étudiante, cette petite appréhension de se dire « je ne vais pas y arriver, ça va être trop dur » , surtout quand les jeunes étaient difficiles en été, etc. Et puis au final, il y a la baraka du mois qui fait qu'au final, ça se passe très bien. Et je ne sais pas si c'est le fait qu'on n'a plus à se préoccuper de l'aspect nourriture. J'ai l'impression d'avoir une charge mentale en moins dans la tête et de pouvoir focus sur d'autres objectifs spirituels. Mais aussi quand j'étais étudiante, au final, comme tu le dis, d'être plus disponible pour réviser. Du coup, c'était plus facile en fait. Du coup, si on revient au sujet du jeûne en général, donc le ramadan et les autres types de jeûne, est-ce que tu peux nous rappeler les différents types de jeûne qui existent et éventuellement, dans quel cas l'un ou l'autre est plus recommandé ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai qu'à travers mes recherches, j'avais trouvé qu'il y avait plusieurs types de jeûne, et pas que le jeûne du ramadan. C'est vrai qu'aujourd'hui, en tant que personne de confession musulmane, on va directement penser au jeûne du ramadan, mais il y a plusieurs jeûnes, il y a le jeûne total. qui est sec, notamment le jeûne du ramadan qui peut rentrer dans ce cadre-là, parce qu'on ne mange pas, on ne boit pas. Ensuite, il y a le jeûne hydrique, donc on s'abstient de manger, mais à l'exception de l'eau. Donc, il est possible de prendre des infusions, du citron ou des jus. Ensuite, il y a le jeûne de Bueschinger qui est très connu. Il y a d'ailleurs une clinique qui s'appelle la clinique Bueschinger en Allemagne. qui pratiquent ce jeûne-là. Mais c'est un jeûne qui est tout à fait différent, avec une autorisation de bouillon de légumes, des jus de fruits, du miel. C'est accompagné d'activités physiques, méditation, etc. Et c'est un peu plus holistique, un peu plus intégratif. Ensuite, il y a les jeûnes intermittents, qui sont très à la mode actuellement. Notamment, c'est des jeûnes qui consistent à s'abstenir de manger durant une période de la journée. notamment celui le plus pratiqué, il me semble, c'est 12h, 18h, ou manger de 12h, de midi à 18h, et ensuite s'abstenir de manger sur le restant du temps. Donc en fait, on peut dire que ça s'assimile un peu au jeûne du ramadan, mais en inversé, donc un jeûne plutôt nocturne.

  • Speaker #0

    Parlons maintenant de ce qu'on appelle le jeûne thérapeutique. Le sujet du podcast, c'est soigner par le jeûne. Est-ce que justement, tu peux nous expliquer les bases scientifiques et médicales du jeûne ?

  • Speaker #1

    Au niveau scientifique, c'est vrai que malheureusement, on n'a pas beaucoup d'études randomisées, contrôlées, etc. qui ont été faites à ce sujet-là. Il y en a très peu à l'échelle de l'être humain. Et toutes les autres études sont très peu puissantes et pas forcément très solides pour en ressortir des recommandations générales. Mais il en ressort des tendances. Et même s'il faudrait des études de plus grande envergure pour confirmer ces tendances, Il y a des tendances qui sont positives, notamment par exemple, il y a une étude qui intégrait des patients asthmatiques en surpoids. Ils ont pratiqué un jeûne intermittent pendant huit semaines et à la fin de l'étude, il est constaté qu'il y a une augmentation de la force expiratoire et une meilleure réponse bronchique au niveau des poumons. Une diminution aussi des marqueurs du stress oxydatif, c'est-à-dire aussi de l'inflammation au niveau des poumons. Donc, en fait, on voit que ça fait du bien aux poumons.

  • Speaker #0

    Il faudrait que j'essaie parce que je suis asthmatique. Je ne suis pas en souffloie, mais je suis asthmatique.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je me dis, en fait, nous, on a le jeûne du ramadan qui est une prescription divine et il faut vraiment qu'on puisse en profiter un maximum si on a des pathologies qui, nous, ne contredisent pas, évidemment, la pratique du jeûne du ramadan. Et bien, en fait, il faut qu'on ait un plan alimentaire et un plan, enfin même activité physique et méditation qui vont dans le sens de ce que l'art nous demande. pour profiter un maximum des bénéfices qu'on pourrait en tirer au niveau physique. Et tout ça, après, il faut renouveler notre intention, que ce soit dans le but de mieux adorer Allah. C'est vrai que toutes ces études-là, elles ne sont là que pour nous réconforter, pour ce jeûne du Ramadan, c'est pour avoir cette intention de prendre soin de notre santé pour mieux l'adorer. Après, il y a différentes études encore, par exemple au niveau des rhumatismes, c'est-à-dire des pathologies articulaires. Il y avait une étude qui avait été faite sur 27 femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avant de suivre une alimentation végétalienne sur à peu près une durée de 3 mois, il me semble. Et en fait...

  • Speaker #0

    C'est un jeûne hydrique ou un jeûne sec ? Tu sais ?

  • Speaker #1

    Alors, je n'ai pas l'information là, mais il me semble que c'était... Enfin, elles ont jeûné pendant 7 à 10 jours, donc il me semble que c'était un jeûne qui était hydrique, mais je ne suis pas sûre. Il faudrait qu'on me replonge dans l'étude, en fait.

  • Speaker #0

    c'est déjà l'hydrique de toute façon je pense

  • Speaker #1

    Mais après, c'est vrai que malheureusement, toutes les études vont étudier différents jeunes et c'est difficile de faire converger les résultats. Parce qu'en fait, on a des jeunes qui sont complètement différents. Et donc, à chaque fois, on va avoir des résultats qui sont positifs, mais pour différents jeunes. Donc, c'est aussi difficile de ressortir des conclusions un peu générales, parce que ça va être un jeune hydrique, un jeune sec, un jeune avec très peu de calories, mais une ingestion quand même d'aliments, de légumes, etc. Et donc, malheureusement, c'est un peu ça aussi le problème.

  • Speaker #0

    C'est vrai que nous,

  • Speaker #1

    on arrive quand même à en tirer des conclusions qui ne sont pas forcément des conclusions qui vont conditionner une prise en charge. Mais ce sont des conclusions qui vont nous réconforter. Ce sont des tendances positives. Et c'est vrai que, par exemple, à terme de cette étude-là, des femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avec un régime végétalien derrière de 3 mois, au niveau rhumatismal, on a relevé une amélioration des raideurs matinales. Donc, les articulations étaient moins raides et moins douloureuses. donc le matin, et une amélioration de la qualité de vie. En fait, encore une fois, on revient encore sur le même point, c'est que ça améliore aussi tout ce qui est au niveau inflammatoire. Donc ça fait baisser la CRP et ça se rejoint au niveau de l'asthme aussi, vu qu'il y a une inflammation qui est un peu chronique au niveau des bronches. Ça se rejoint. Il y a pas mal de choses qui se rejoignent au niveau de l'inflammation. C'est ce que j'ai relevé à travers les études, par exemple, au niveau digestif. Ça améliore le microbiote, ça va enrichir nos bonnes bactéries. Et donc derrière, ça va amener à notre tube digestif un environnement anti-inflammatoire. Et donc toutes les personnes qui sont atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin ou de gènes digestifs, on pourra noter une amélioration peut-être de la qualité de vie. Et tout ça, c'est très prometteur au niveau des résultats. Mais malheureusement, encore une fois, il nous faut tellement des études un peu plus grandes. plus puissantes, qui vont inclure beaucoup plus de patients, pour avoir des résultats beaucoup plus significatifs.

  • Speaker #0

    C'est vrai que j'ai eu la même impression que toi quand j'avais fait la bibliographie pour mon livre, c'est qu'en fait il y a plusieurs jeunes différents puis en gros, si je devais vraiment simplifier, c'est qu'on va avoir les études occidentales, entre guillemets, où là ça va être du jeune plutôt hydrique, du jeune intermittent, et après on avait des études faites dans les pays du Maghreb qui parlent du Ramadan. Par exemple, sur la diminution des incidences des AVC, il y avait une étude algérienne sur ce sujet-là. Et donc là, ça concernait le jeûne du mois de Ramadan. Après, je reprécise pour les auditeurs et les auditrices, c'est que pour avoir ces bienfaits, bien entendu, il faut que ce soit un jeûne qui soit bien conduit, pas un jeûne toujours à la caricature où on s'explose le ventre le soir et on mange tout et n'importe quoi, les produits transformés, des McDonald's, des compagnies.

  • Speaker #1

    Et les produits bien pris dans l'huile.

  • Speaker #0

    Voilà, c'est ça.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je suis d'accord avec le fait que malheureusement, même si on menait des études du jeûne du ramadan chez des patients qui sont musulmans, si on n'amène pas une alimentation qui est équilibrée, les résultats de l'étude vont être biaisés par une mauvaise alimentation parce qu'on a l'habitude d'avoir des tables de festin. Puis en plus, culturellement parlant, que ce soit au Maghreb ou en Turquie, l'alimentation, parfois, n'est pas très équilibrée. Elle est riche. Elle est riche et il y a beaucoup de gras. qui est cachée dans beaucoup d'aliments. Et du coup, c'est vrai que la balance énergétique, on va vite combler les 16 heures de jeûne qu'on a eues avec une alimentation qui est très calorique pendant le repas de l'iftar. Donc malheureusement, c'est vrai que ce serait tellement bien qu'on ait une étude du mois du ramadan, une étude avec des patients qui jeûnent le jeûne du ramadan, mais qui ont aussi une alimentation bien conduite et bien équilibrée et saine.

  • Speaker #0

    Justement, on est en train de parler d'alimentation saine pendant le ramadan, etc. Selon toi, comment intégrer le jeûne dans un mode de vie sain et équilibré ?

  • Speaker #1

    Je pense que dans un premier temps, pour préparer le ramadan, il faut déjà avoir une alimentation qui est saine et équilibrée et anticiper l'arrivée du ramadan avec un rééquilibrage alimentaire, si ce n'est pas le cas, pour justement éviter d'avoir des difficultés à le faire pendant le mois du ramadan. Je pense que l'équilibre, c'est le mot d'ordre. Vraiment, il ne faut pas se frustrer. Il ne faut pas essayer de passer à une alimentation complètement saine. Ça n'existe pas. Moi, j'essaye à mes patients, que ce soit mes patients ou mes interlocuteurs, de préciser qu'il faut essayer à 80% d'être au top et ensuite, on se laisse 20% de marge parce qu'on est des êtres humains et on reste faibles. Mais la règle, c'est quand même l'équilibre et la modération. Donc, c'est vrai qu'après, au niveau...

  • Speaker #0

    Le plaisir fait partie de l'équilibre, au final. Les 20% de plaisir font partie de cet équilibre.

  • Speaker #1

    C'est vrai, c'est vrai. Parce que sinon, en fait, on ne peut pas tendre vers quelque chose de parfait. Et les frustrations, après, vont engendrer des comportements alimentaires qui vont être inadaptés. Ça peut même provoquer jusqu'à des TCA, des troubles du comportement alimentaire, la boulimie, les crises d'hyperphagie, etc. Donc, le but, ce n'est pas de se déséquilibrer.

  • Speaker #0

    L'orthorexie et puis les 20%. Moi, il faut me laisser mes 20% pour mon calvelouse. Tu sais que c'est important.

  • Speaker #1

    En fait, c'est ça aussi au niveau... On dit que la santé, c'est la santé physique. c'est la santé mentale, mais l'OMS définit aussi une santé sociale. Et si aujourd'hui, on prive nos patients, ou même nous-mêmes, on se prive de déguster ce petit dessert préparé par nos mamans, on ne va pas se sentir bien. Donc, on participe, on veut faire du bien à notre santé physique, mais on fait mal à notre santé sociale ou mentale même. Du coup, c'est vrai que cet équilibre vient de là aussi, de cette définition où il faut prendre en compte la globalité de la personne. Et voilà, on ne va pas se priver. Je ne sais pas, les tables même, c'est ce que je disais aussi la dernière fois, les tables de festin, il n'y a pas de souci. C'est bien d'accueillir, c'est bien de faire plaisir aux invités, etc. Mais il ne faut pas que ce soit la règle. Il ne faut pas que ce soit tous les soirs. Il ne faut pas culpabiliser parce que c'est agréable de manger entre amis. On a plus d'appétit. C'est vrai qu'on va plus tendre vers une alimentation qui va être en quantité, elle va être plus importante. Mais après, derrière, il ne faut pas culpabiliser non plus. Il faut éviter de rentrer dans ce cercle vicieux. Et voilà, comme j'ai dit, la modération, même dans les invitations, il faut. Mais après, c'est important de respecter ça, de cet équilibre.

  • Speaker #0

    C'est ça, il faut qu'il y ait équilibre. Et puis en plus, c'est ce que je fais quand je mange chez ma mère, je mange un peu tout en petite quantité. Donc au final, je ne mange pas si énormément que ça, mais je lui fais plaisir en goûtant. Des fois, je vais prendre un demi-truc, parce qu'on évitera s'asier le soir. En tout cas, pour ma part, je ne vais pas m'exploser le ventre pour autant, mais en même temps, j'ai quand même goûté à tous ces plats. Du coup, tu me disais un rééquilibrage en amont pour se préparer à ce que ce soit moins difficile de bien manger pendant le ramadan. Et pour le ramadan spécifiquement, pour toi, c'est quoi les états bas suivants pour jeûner en pleine santé ?

  • Speaker #1

    Pour jeûner en pleine santé, je pense qu'il faut savoir manger correctement pendant le repas du sahour. Notamment, éviter tout ce qui va nous donner des pics d'hypoglycémie dans la journée, des pics de fatigue, des fringales ou des sensations de coup de barre. Ça, ça passe par une alimentation qui va accueillir tout ce qui est gras, mais du bon gras, comme par exemple l'avocat, les oléagineux, le poisson en termes de protéines. Également, il faut éviter tout ce qui est les viandes qui ne sont pas très divestes, la viande rouge. Tout ce qui va fatiguer nos intestins à l'issue du Sahoul, il faut éviter tout ce genre d'aliments. Et il faut favoriser tout ce qui est digeste et qui n'est pas très lourd, en fait, parce que forcément, la digestion, ça consomme des calories, ça épuise, ça fatigue. Et si, en fait, on commence notre journée de jeûne avec une digestion déjà difficile, eh bien, il va être difficile de tenir toute la journée sans avoir de coups de barre ou d'hypoglycémie ou des envies, en fait, des fringales. Donc, plutôt favoriser tout ce qui est le bon gras, oléagineux, avocat, donc comme on a dit, du fromage, du bon fromage. et favoriser les protéines type œufs, poissons, pour justement avoir une énergie qui va être durable dans la journée. Et éviter le trop de féculents, vraiment. Pas forcément complètement supprimés, mais si vous avez l'habitude de consommer des féculents, mais éviter le trop de féculents, et surtout les féculents qui sont raffinés, les féculents blancs, le riz, la farine blanche, etc., le pain blanc. Vraiment, c'est vrai que tout ce qui est sucré aussi directement, moi je connais beaucoup de personnes qui vont faire le sahour en prenant un bol de céréales. C'est vrai que ce n'est pas ce qui va donner de l'énergie pour toute la journée.

  • Speaker #0

    Les choux capiques, il faut éviter.

  • Speaker #1

    C'est ça.

  • Speaker #0

    Et est-ce que tu as d'autres conseils à donner par rapport à l'alimentation, par rapport à l'hydratation ?

  • Speaker #1

    Par rapport à l'alimentation, par exemple, pour les stades, c'est vrai qu'on a tendance à oublier qu'il faut rompre avec quelque chose de léger déjà, au départ, comme il faisait le prophète, dans un hadith, un compagnon rapportait. qu'il coupait son jeûne avec une date fraîche et des concombres. Donc en fait, c'est vrai que les crudités et les fruits sont très facilement assimilés par l'organisme. Donc c'est bien de commencer par ça et essayer de marquer la pause. C'est vrai qu'on a vraiment faim toute la journée, on pense qu'à ce moment-là, mais marquer une petite pause, en allant prier et puis revenir, ça permet en fait à notre estomac qui s'est reposé pendant plus de 16 heures, de reprendre en fait un petit peu, de se reprendre et de commencer à fonctionner. Il faut être gentil avec lui, il faut être doux avec notre estomac et éviter d'avaler un tacos en guise de diphtale et le fatiguer. Sinon, on va être complètement contre-productif. On va plus l'abîmer qu'autre chose. Sinon, au niveau du repas, ce qui est conseillé, c'est plutôt des repas légers, notamment forcément équilibrés. Et c'est le moment où il faut plutôt manger les féculents. Et encore une fois, il ne faut pas non plus en abuser, même pendant le lifestyle. Les féculents, c'est un quart de l'assiette, un quart de protéines, et la moitié de l'assiette, c'est des légumes. Donc, à ce niveau-là, une alimentation qui est équilibrée, en réalité, à la fin du repas, normalement, on n'est pas censé être ballonné. On est censé réussir à respirer un minimum. Et je pense que c'est d'autant plus pratique si on va prier Taraoui derrière pour éviter d'être essoufflée. de s'endormir pendant la salade.

  • Speaker #0

    C'est ça, puis ça facilitera le sommeil si le repos est léger par la suite, qu'il y a un autre problème pendant le Ramadan. Il peut être un autre problème, ça ne peut pas le cacher tout le monde.

  • Speaker #1

    Au niveau de l'hydratation, je pense que c'est le même principe. L'estomac, il se repose, on a nos reins aussi qui se reposent pendant plus de 15 à 16 heures. Donc, il faut éviter d'ingérer des grosses quantités d'eau parce qu'en fait, le corps, il ne va pas garder l'eau. Si on ingère deux litres d'eau en l'espace d'une heure, ça n'a pas d'intérêt. Et ça va d'autant plus abîmer nos reins qui étaient au repos et filtrer autant d'eau assez rapidement, c'est compliqué. Donc plutôt étaler, en fait, se prendre une gourde ou une bouteille et se dire, j'étale ma consommation d'eau, mon hydratation sur toute la soirée. Moi, ce que je conseille, c'est d'emmener une bouteille d'eau à la prière pour ceux qui vont aller prier ou de se garder une bouteille d'eau et de se dire, jusqu'au coucher, je vais boire quelques gorgées régulièrement et sans éviter de trop boire et il faut trouver le juste milieu. Et après, l'idéal, c'est de rester à l'écoute. et de boire quand on a soif. Après, malheureusement, certaines personnes n'ont pas forcément cette sensation de soif. Ils n'en ont pas très peu, surtout que là, il ne fait pas très chaud. Donc, c'est l'hiver, on n'est plus dans la période où on avait ces envies de boire 3 litres d'eau en l'espace d'une minute. Donc, c'est d'autant plus la règle de s'hydrater régulièrement, même si on ne ressent pas trop la soif. Et après, chacun juge en fonction de sa sensation de soif aussi.

  • Speaker #0

    Je te remercie encore, Faiza, pour ton intervention très intéressante et enrichissante sur le jeûne. Et avant de se quitter, comme c'est la coutume ici, quand je reçois un invité ou une invitée, je te laisse le mot de la fin.

  • Speaker #1

    Je vous souhaite à toutes et à tous un ramadan en pleine santé. N'oubliez pas qu'il s'agit de priver son corps pour nourrir son âme. Et à bientôt.

  • Speaker #0

    Merci d'avoir écouté cet épisode. J'espère qu'il vous a plu et vous sera utile. N'hésitez pas à le partager autour de vous. Je vous dis à bientôt pour un nouvel épisode. D'ici là, n'hésitez pas à vous abonner et à laisser un commentaire sur Apple Podcast. Prenez soin de vous et de votre santé.

Chapters

  • Introduction au jeûne et présentation de Feyza

    00:36

  • Expérience personnelle de Feyza avec le jeûne

    01:30

  • Différents types de jeûne et leurs bienfaits

    05:54

  • Bases scientifiques et médicales du jeûne

    07:34

  • Conseils pour jeûner en pleine santé

    16:41

Description

Dans cet épisode, je reçois le Dr Feyza, médecin généraliste, pour faire le point sur les effets du jeûne sur le corps. Nous explorons les mécanismes physiologiques du jeûne, ses bénéfices possibles, les précautions à connaître et la manière dont il peut s’intégrer dans une démarche globale de santé.


Un échange clair, nuancé et accessible, pour mieux comprendre ce que la pratique du jeûne implique réellement et comment l’aborder de manière éclairée.


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Transcription

  • Speaker #0

    Bienvenue sur le podcast Minute Santé, le podcast pour prendre soin de votre santé où l'on décrypte différents sujets santé en misant avant tout sur la prévention. Car comme le dit l'adage, mieux vaut prévenir que guérir. Je suis Nadia, blogueuse santé sur consomousslim.com et médecin. Je suis passionnée par la médecine et les alternatives naturelles. J'espère vous aider au travers de ce podcast à prendre soin de votre santé en prenant en compte toutes les sphères de votre vie. N'hésitez pas à vous abonner au podcast pour ne rater aucun épisode. et prendre votre santé en main dès aujourd'hui. Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Minute Santé. Pour cet épisode, j'ai eu le plaisir d'accueillir Faïsa, médecin généraliste, avec qui on a abordé la thématique « Soigner par le jeûne » . Je vous laisse donc avec notre échange et vous souhaite une bonne écoute. Bienvenue Faïsa sur le podcast Minute Santé. Je te remercie beaucoup d'être là avec nous aujourd'hui et d'avoir accepté mon invitation.

  • Speaker #1

    Merci à toi, Nadia, pour l'invitation sur ce podcast.

  • Speaker #0

    Avec grand plaisir. Alors, Faïsa, est-ce que tu pourrais commencer par, tout d'abord, nous parler un peu de ton parcours personnel, te présenter aussi aux auditrices et aux auditeurs, s'il te plaît ?

  • Speaker #1

    Alors, je m'appelle Faïsa, j'ai 27 ans, je suis médecin généraliste, je travaille dans trois différents cabinets, dans des cabinets de ville, de médecine générale, voilà.

  • Speaker #0

    Je suis contente, en tout cas, d'accueillir... un médecin sur le podcast, c'est une première. Est-ce que tu peux nous parler un peu de ta propre expérience avec le jeûne et comment justement tu es venue à t'intéresser à ce sujet ?

  • Speaker #1

    Alors concernant ma propre expérience, déjà je pense que depuis toute petite, l'expérience a commencé avec le jeûne du ramadan. Donc c'est un jeûne qui est imposé par notre religion et en fait quand on dit jeûne, on pense au jeûne du ramadan naturellement. Donc au fil de mes études de médecine, j'ai commencé à m'intéresser à ce sujet-là, car je me suis posé la question de ce qui se passe dans notre corps quand on commence à jeûner. Et au fil de mes études, je suis tombée sur le documentaire d'Arte, qui est très intéressant, qui s'appelle « Soigné par le jeûne » . Et en fait, je me suis rendue compte qu'on avait pas mal de données scientifiques à ce sujet-là. Donc en tant que médecin, aujourd'hui, je m'étais posé la question de comment nous, en tant que musulmans, on pourrait profiter... de ce jeûne du ramadan pour en tirer un maximum de bénéfices au niveau de notre santé. Et du coup, j'en ai fait aujourd'hui mon sujet de thèse. Alors, pas forcément les effets thérapeutiques du jeûne directement, mais du coup, c'est surtout la recherche au niveau des effets indésirables ou de la sécurité du jeûne chez les patients âgés. Et vu que c'est un sujet qui est récurrent et qui revient beaucoup en consultation. surtout au niveau de la patientèle musulmane qui est amenée à jeûner pendant le ramadan. Et on sait très bien que c'est très important pour nos anciens de jeûner. Donc voilà, pour l'instant, je suis en cours de recherche sur ce sujet-là. Et je pense que pour plus tard, ça va me permettre d'avoir un bon bagage. Pour mieux conseiller les patients de confession musulmane et notamment les patients âgés, que j'ai entrepris un peu ces recherches, car c'est surtout à ce niveau-là que c'est délicat.

  • Speaker #0

    C'est un sujet hyper intéressant, je trouve. Et puis, comme tu le dis, en tant que médecin généraliste, je pense que tu seras confronté à des patients d'un certain âge et même avec des maladies chroniques qui souhaitent coûte que coûte jeûner. Et comme ça, tu seras encore plus armé par rapport à ça pour les accompagner au mieux. Et du coup, en termes de bénéfices, même si tu es médecin généraliste depuis peu, Est-ce que tu as déjà remarqué des bénéfices chez tes patients grâce aux jeunes ? Ou déjà même ta propre expérience en fait ? En gros, quels sont les principaux bénéfices que tu as pu observer chez toi ou chez tes patients grâce aux jeunes ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai que vu que j'exerce depuis peu, je n'ai pas beaucoup d'expérience là-dessus, surtout en rapport avec mon exercice qui n'est pas vraiment localisé dans un secteur où il y a beaucoup de patients de confession musulmane malheureusement. Pour l'instant, c'est le cas, mais pour plus tard, j'espère que ce sera une patientèle peut-être un peu plus orientée. Du coup, je pourrais peut-être observer de manière plus objective. En tout cas, pour ma personne, j'ai observé que c'est vrai que le jeûne du ramadan, notamment en période de révision, pendant mes années étudiantes, c'était vraiment les périodes qu'on appréhendait tous pendant le jeûne du ramadan au niveau des révisions. Et au contraire, c'était vraiment des périodes où j'étais le plus efficace au niveau de la concentration, au niveau de la mémoire. Je ressentais beaucoup moins de fatigue et beaucoup plus de facilité à intégrer des informations, des connaissances. Et à ce niveau-là, c'est vrai que j'en ai beaucoup ressenti le bénéfice. Après, dans un second temps, après avoir un petit peu équilibré mon alimentation avec le temps, en commençant à m'intéresser à l'alimentation, à une alimentation saine, Je me suis rendue compte que... Une alimentation équilibrée accompagnée d'un jeûne du ramadan, on ressent des bénéfices au niveau de l'énergie, au niveau de la fatigue. Et du coup, ça c'est vraiment mon expérience personnelle. Et à travers cela, c'est vrai que j'ai aimé aussi faire des recherches là-dessus et un petit peu voir comment agit le jeûne sur notre corps pour mieux comprendre et mieux gérer ce qu'on ressent.

  • Speaker #0

    J'ai même ressenti que toi, en fait. Il y avait un peu, quand j'étais étudiante, cette petite appréhension de se dire « je ne vais pas y arriver, ça va être trop dur » , surtout quand les jeunes étaient difficiles en été, etc. Et puis au final, il y a la baraka du mois qui fait qu'au final, ça se passe très bien. Et je ne sais pas si c'est le fait qu'on n'a plus à se préoccuper de l'aspect nourriture. J'ai l'impression d'avoir une charge mentale en moins dans la tête et de pouvoir focus sur d'autres objectifs spirituels. Mais aussi quand j'étais étudiante, au final, comme tu le dis, d'être plus disponible pour réviser. Du coup, c'était plus facile en fait. Du coup, si on revient au sujet du jeûne en général, donc le ramadan et les autres types de jeûne, est-ce que tu peux nous rappeler les différents types de jeûne qui existent et éventuellement, dans quel cas l'un ou l'autre est plus recommandé ?

  • Speaker #1

    Alors c'est vrai qu'à travers mes recherches, j'avais trouvé qu'il y avait plusieurs types de jeûne, et pas que le jeûne du ramadan. C'est vrai qu'aujourd'hui, en tant que personne de confession musulmane, on va directement penser au jeûne du ramadan, mais il y a plusieurs jeûnes, il y a le jeûne total. qui est sec, notamment le jeûne du ramadan qui peut rentrer dans ce cadre-là, parce qu'on ne mange pas, on ne boit pas. Ensuite, il y a le jeûne hydrique, donc on s'abstient de manger, mais à l'exception de l'eau. Donc, il est possible de prendre des infusions, du citron ou des jus. Ensuite, il y a le jeûne de Bueschinger qui est très connu. Il y a d'ailleurs une clinique qui s'appelle la clinique Bueschinger en Allemagne. qui pratiquent ce jeûne-là. Mais c'est un jeûne qui est tout à fait différent, avec une autorisation de bouillon de légumes, des jus de fruits, du miel. C'est accompagné d'activités physiques, méditation, etc. Et c'est un peu plus holistique, un peu plus intégratif. Ensuite, il y a les jeûnes intermittents, qui sont très à la mode actuellement. Notamment, c'est des jeûnes qui consistent à s'abstenir de manger durant une période de la journée. notamment celui le plus pratiqué, il me semble, c'est 12h, 18h, ou manger de 12h, de midi à 18h, et ensuite s'abstenir de manger sur le restant du temps. Donc en fait, on peut dire que ça s'assimile un peu au jeûne du ramadan, mais en inversé, donc un jeûne plutôt nocturne.

  • Speaker #0

    Parlons maintenant de ce qu'on appelle le jeûne thérapeutique. Le sujet du podcast, c'est soigner par le jeûne. Est-ce que justement, tu peux nous expliquer les bases scientifiques et médicales du jeûne ?

  • Speaker #1

    Au niveau scientifique, c'est vrai que malheureusement, on n'a pas beaucoup d'études randomisées, contrôlées, etc. qui ont été faites à ce sujet-là. Il y en a très peu à l'échelle de l'être humain. Et toutes les autres études sont très peu puissantes et pas forcément très solides pour en ressortir des recommandations générales. Mais il en ressort des tendances. Et même s'il faudrait des études de plus grande envergure pour confirmer ces tendances, Il y a des tendances qui sont positives, notamment par exemple, il y a une étude qui intégrait des patients asthmatiques en surpoids. Ils ont pratiqué un jeûne intermittent pendant huit semaines et à la fin de l'étude, il est constaté qu'il y a une augmentation de la force expiratoire et une meilleure réponse bronchique au niveau des poumons. Une diminution aussi des marqueurs du stress oxydatif, c'est-à-dire aussi de l'inflammation au niveau des poumons. Donc, en fait, on voit que ça fait du bien aux poumons.

  • Speaker #0

    Il faudrait que j'essaie parce que je suis asthmatique. Je ne suis pas en souffloie, mais je suis asthmatique.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je me dis, en fait, nous, on a le jeûne du ramadan qui est une prescription divine et il faut vraiment qu'on puisse en profiter un maximum si on a des pathologies qui, nous, ne contredisent pas, évidemment, la pratique du jeûne du ramadan. Et bien, en fait, il faut qu'on ait un plan alimentaire et un plan, enfin même activité physique et méditation qui vont dans le sens de ce que l'art nous demande. pour profiter un maximum des bénéfices qu'on pourrait en tirer au niveau physique. Et tout ça, après, il faut renouveler notre intention, que ce soit dans le but de mieux adorer Allah. C'est vrai que toutes ces études-là, elles ne sont là que pour nous réconforter, pour ce jeûne du Ramadan, c'est pour avoir cette intention de prendre soin de notre santé pour mieux l'adorer. Après, il y a différentes études encore, par exemple au niveau des rhumatismes, c'est-à-dire des pathologies articulaires. Il y avait une étude qui avait été faite sur 27 femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avant de suivre une alimentation végétalienne sur à peu près une durée de 3 mois, il me semble. Et en fait...

  • Speaker #0

    C'est un jeûne hydrique ou un jeûne sec ? Tu sais ?

  • Speaker #1

    Alors, je n'ai pas l'information là, mais il me semble que c'était... Enfin, elles ont jeûné pendant 7 à 10 jours, donc il me semble que c'était un jeûne qui était hydrique, mais je ne suis pas sûre. Il faudrait qu'on me replonge dans l'étude, en fait.

  • Speaker #0

    c'est déjà l'hydrique de toute façon je pense

  • Speaker #1

    Mais après, c'est vrai que malheureusement, toutes les études vont étudier différents jeunes et c'est difficile de faire converger les résultats. Parce qu'en fait, on a des jeunes qui sont complètement différents. Et donc, à chaque fois, on va avoir des résultats qui sont positifs, mais pour différents jeunes. Donc, c'est aussi difficile de ressortir des conclusions un peu générales, parce que ça va être un jeune hydrique, un jeune sec, un jeune avec très peu de calories, mais une ingestion quand même d'aliments, de légumes, etc. Et donc, malheureusement, c'est un peu ça aussi le problème.

  • Speaker #0

    C'est vrai que nous,

  • Speaker #1

    on arrive quand même à en tirer des conclusions qui ne sont pas forcément des conclusions qui vont conditionner une prise en charge. Mais ce sont des conclusions qui vont nous réconforter. Ce sont des tendances positives. Et c'est vrai que, par exemple, à terme de cette étude-là, des femmes qui ont jeûné pendant 7 à 10 jours avec un régime végétalien derrière de 3 mois, au niveau rhumatismal, on a relevé une amélioration des raideurs matinales. Donc, les articulations étaient moins raides et moins douloureuses. donc le matin, et une amélioration de la qualité de vie. En fait, encore une fois, on revient encore sur le même point, c'est que ça améliore aussi tout ce qui est au niveau inflammatoire. Donc ça fait baisser la CRP et ça se rejoint au niveau de l'asthme aussi, vu qu'il y a une inflammation qui est un peu chronique au niveau des bronches. Ça se rejoint. Il y a pas mal de choses qui se rejoignent au niveau de l'inflammation. C'est ce que j'ai relevé à travers les études, par exemple, au niveau digestif. Ça améliore le microbiote, ça va enrichir nos bonnes bactéries. Et donc derrière, ça va amener à notre tube digestif un environnement anti-inflammatoire. Et donc toutes les personnes qui sont atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin ou de gènes digestifs, on pourra noter une amélioration peut-être de la qualité de vie. Et tout ça, c'est très prometteur au niveau des résultats. Mais malheureusement, encore une fois, il nous faut tellement des études un peu plus grandes. plus puissantes, qui vont inclure beaucoup plus de patients, pour avoir des résultats beaucoup plus significatifs.

  • Speaker #0

    C'est vrai que j'ai eu la même impression que toi quand j'avais fait la bibliographie pour mon livre, c'est qu'en fait il y a plusieurs jeunes différents puis en gros, si je devais vraiment simplifier, c'est qu'on va avoir les études occidentales, entre guillemets, où là ça va être du jeune plutôt hydrique, du jeune intermittent, et après on avait des études faites dans les pays du Maghreb qui parlent du Ramadan. Par exemple, sur la diminution des incidences des AVC, il y avait une étude algérienne sur ce sujet-là. Et donc là, ça concernait le jeûne du mois de Ramadan. Après, je reprécise pour les auditeurs et les auditrices, c'est que pour avoir ces bienfaits, bien entendu, il faut que ce soit un jeûne qui soit bien conduit, pas un jeûne toujours à la caricature où on s'explose le ventre le soir et on mange tout et n'importe quoi, les produits transformés, des McDonald's, des compagnies.

  • Speaker #1

    Et les produits bien pris dans l'huile.

  • Speaker #0

    Voilà, c'est ça.

  • Speaker #1

    C'est vrai que je suis d'accord avec le fait que malheureusement, même si on menait des études du jeûne du ramadan chez des patients qui sont musulmans, si on n'amène pas une alimentation qui est équilibrée, les résultats de l'étude vont être biaisés par une mauvaise alimentation parce qu'on a l'habitude d'avoir des tables de festin. Puis en plus, culturellement parlant, que ce soit au Maghreb ou en Turquie, l'alimentation, parfois, n'est pas très équilibrée. Elle est riche. Elle est riche et il y a beaucoup de gras. qui est cachée dans beaucoup d'aliments. Et du coup, c'est vrai que la balance énergétique, on va vite combler les 16 heures de jeûne qu'on a eues avec une alimentation qui est très calorique pendant le repas de l'iftar. Donc malheureusement, c'est vrai que ce serait tellement bien qu'on ait une étude du mois du ramadan, une étude avec des patients qui jeûnent le jeûne du ramadan, mais qui ont aussi une alimentation bien conduite et bien équilibrée et saine.

  • Speaker #0

    Justement, on est en train de parler d'alimentation saine pendant le ramadan, etc. Selon toi, comment intégrer le jeûne dans un mode de vie sain et équilibré ?

  • Speaker #1

    Je pense que dans un premier temps, pour préparer le ramadan, il faut déjà avoir une alimentation qui est saine et équilibrée et anticiper l'arrivée du ramadan avec un rééquilibrage alimentaire, si ce n'est pas le cas, pour justement éviter d'avoir des difficultés à le faire pendant le mois du ramadan. Je pense que l'équilibre, c'est le mot d'ordre. Vraiment, il ne faut pas se frustrer. Il ne faut pas essayer de passer à une alimentation complètement saine. Ça n'existe pas. Moi, j'essaye à mes patients, que ce soit mes patients ou mes interlocuteurs, de préciser qu'il faut essayer à 80% d'être au top et ensuite, on se laisse 20% de marge parce qu'on est des êtres humains et on reste faibles. Mais la règle, c'est quand même l'équilibre et la modération. Donc, c'est vrai qu'après, au niveau...

  • Speaker #0

    Le plaisir fait partie de l'équilibre, au final. Les 20% de plaisir font partie de cet équilibre.

  • Speaker #1

    C'est vrai, c'est vrai. Parce que sinon, en fait, on ne peut pas tendre vers quelque chose de parfait. Et les frustrations, après, vont engendrer des comportements alimentaires qui vont être inadaptés. Ça peut même provoquer jusqu'à des TCA, des troubles du comportement alimentaire, la boulimie, les crises d'hyperphagie, etc. Donc, le but, ce n'est pas de se déséquilibrer.

  • Speaker #0

    L'orthorexie et puis les 20%. Moi, il faut me laisser mes 20% pour mon calvelouse. Tu sais que c'est important.

  • Speaker #1

    En fait, c'est ça aussi au niveau... On dit que la santé, c'est la santé physique. c'est la santé mentale, mais l'OMS définit aussi une santé sociale. Et si aujourd'hui, on prive nos patients, ou même nous-mêmes, on se prive de déguster ce petit dessert préparé par nos mamans, on ne va pas se sentir bien. Donc, on participe, on veut faire du bien à notre santé physique, mais on fait mal à notre santé sociale ou mentale même. Du coup, c'est vrai que cet équilibre vient de là aussi, de cette définition où il faut prendre en compte la globalité de la personne. Et voilà, on ne va pas se priver. Je ne sais pas, les tables même, c'est ce que je disais aussi la dernière fois, les tables de festin, il n'y a pas de souci. C'est bien d'accueillir, c'est bien de faire plaisir aux invités, etc. Mais il ne faut pas que ce soit la règle. Il ne faut pas que ce soit tous les soirs. Il ne faut pas culpabiliser parce que c'est agréable de manger entre amis. On a plus d'appétit. C'est vrai qu'on va plus tendre vers une alimentation qui va être en quantité, elle va être plus importante. Mais après, derrière, il ne faut pas culpabiliser non plus. Il faut éviter de rentrer dans ce cercle vicieux. Et voilà, comme j'ai dit, la modération, même dans les invitations, il faut. Mais après, c'est important de respecter ça, de cet équilibre.

  • Speaker #0

    C'est ça, il faut qu'il y ait équilibre. Et puis en plus, c'est ce que je fais quand je mange chez ma mère, je mange un peu tout en petite quantité. Donc au final, je ne mange pas si énormément que ça, mais je lui fais plaisir en goûtant. Des fois, je vais prendre un demi-truc, parce qu'on évitera s'asier le soir. En tout cas, pour ma part, je ne vais pas m'exploser le ventre pour autant, mais en même temps, j'ai quand même goûté à tous ces plats. Du coup, tu me disais un rééquilibrage en amont pour se préparer à ce que ce soit moins difficile de bien manger pendant le ramadan. Et pour le ramadan spécifiquement, pour toi, c'est quoi les états bas suivants pour jeûner en pleine santé ?

  • Speaker #1

    Pour jeûner en pleine santé, je pense qu'il faut savoir manger correctement pendant le repas du sahour. Notamment, éviter tout ce qui va nous donner des pics d'hypoglycémie dans la journée, des pics de fatigue, des fringales ou des sensations de coup de barre. Ça, ça passe par une alimentation qui va accueillir tout ce qui est gras, mais du bon gras, comme par exemple l'avocat, les oléagineux, le poisson en termes de protéines. Également, il faut éviter tout ce qui est les viandes qui ne sont pas très divestes, la viande rouge. Tout ce qui va fatiguer nos intestins à l'issue du Sahoul, il faut éviter tout ce genre d'aliments. Et il faut favoriser tout ce qui est digeste et qui n'est pas très lourd, en fait, parce que forcément, la digestion, ça consomme des calories, ça épuise, ça fatigue. Et si, en fait, on commence notre journée de jeûne avec une digestion déjà difficile, eh bien, il va être difficile de tenir toute la journée sans avoir de coups de barre ou d'hypoglycémie ou des envies, en fait, des fringales. Donc, plutôt favoriser tout ce qui est le bon gras, oléagineux, avocat, donc comme on a dit, du fromage, du bon fromage. et favoriser les protéines type œufs, poissons, pour justement avoir une énergie qui va être durable dans la journée. Et éviter le trop de féculents, vraiment. Pas forcément complètement supprimés, mais si vous avez l'habitude de consommer des féculents, mais éviter le trop de féculents, et surtout les féculents qui sont raffinés, les féculents blancs, le riz, la farine blanche, etc., le pain blanc. Vraiment, c'est vrai que tout ce qui est sucré aussi directement, moi je connais beaucoup de personnes qui vont faire le sahour en prenant un bol de céréales. C'est vrai que ce n'est pas ce qui va donner de l'énergie pour toute la journée.

  • Speaker #0

    Les choux capiques, il faut éviter.

  • Speaker #1

    C'est ça.

  • Speaker #0

    Et est-ce que tu as d'autres conseils à donner par rapport à l'alimentation, par rapport à l'hydratation ?

  • Speaker #1

    Par rapport à l'alimentation, par exemple, pour les stades, c'est vrai qu'on a tendance à oublier qu'il faut rompre avec quelque chose de léger déjà, au départ, comme il faisait le prophète, dans un hadith, un compagnon rapportait. qu'il coupait son jeûne avec une date fraîche et des concombres. Donc en fait, c'est vrai que les crudités et les fruits sont très facilement assimilés par l'organisme. Donc c'est bien de commencer par ça et essayer de marquer la pause. C'est vrai qu'on a vraiment faim toute la journée, on pense qu'à ce moment-là, mais marquer une petite pause, en allant prier et puis revenir, ça permet en fait à notre estomac qui s'est reposé pendant plus de 16 heures, de reprendre en fait un petit peu, de se reprendre et de commencer à fonctionner. Il faut être gentil avec lui, il faut être doux avec notre estomac et éviter d'avaler un tacos en guise de diphtale et le fatiguer. Sinon, on va être complètement contre-productif. On va plus l'abîmer qu'autre chose. Sinon, au niveau du repas, ce qui est conseillé, c'est plutôt des repas légers, notamment forcément équilibrés. Et c'est le moment où il faut plutôt manger les féculents. Et encore une fois, il ne faut pas non plus en abuser, même pendant le lifestyle. Les féculents, c'est un quart de l'assiette, un quart de protéines, et la moitié de l'assiette, c'est des légumes. Donc, à ce niveau-là, une alimentation qui est équilibrée, en réalité, à la fin du repas, normalement, on n'est pas censé être ballonné. On est censé réussir à respirer un minimum. Et je pense que c'est d'autant plus pratique si on va prier Taraoui derrière pour éviter d'être essoufflée. de s'endormir pendant la salade.

  • Speaker #0

    C'est ça, puis ça facilitera le sommeil si le repos est léger par la suite, qu'il y a un autre problème pendant le Ramadan. Il peut être un autre problème, ça ne peut pas le cacher tout le monde.

  • Speaker #1

    Au niveau de l'hydratation, je pense que c'est le même principe. L'estomac, il se repose, on a nos reins aussi qui se reposent pendant plus de 15 à 16 heures. Donc, il faut éviter d'ingérer des grosses quantités d'eau parce qu'en fait, le corps, il ne va pas garder l'eau. Si on ingère deux litres d'eau en l'espace d'une heure, ça n'a pas d'intérêt. Et ça va d'autant plus abîmer nos reins qui étaient au repos et filtrer autant d'eau assez rapidement, c'est compliqué. Donc plutôt étaler, en fait, se prendre une gourde ou une bouteille et se dire, j'étale ma consommation d'eau, mon hydratation sur toute la soirée. Moi, ce que je conseille, c'est d'emmener une bouteille d'eau à la prière pour ceux qui vont aller prier ou de se garder une bouteille d'eau et de se dire, jusqu'au coucher, je vais boire quelques gorgées régulièrement et sans éviter de trop boire et il faut trouver le juste milieu. Et après, l'idéal, c'est de rester à l'écoute. et de boire quand on a soif. Après, malheureusement, certaines personnes n'ont pas forcément cette sensation de soif. Ils n'en ont pas très peu, surtout que là, il ne fait pas très chaud. Donc, c'est l'hiver, on n'est plus dans la période où on avait ces envies de boire 3 litres d'eau en l'espace d'une minute. Donc, c'est d'autant plus la règle de s'hydrater régulièrement, même si on ne ressent pas trop la soif. Et après, chacun juge en fonction de sa sensation de soif aussi.

  • Speaker #0

    Je te remercie encore, Faiza, pour ton intervention très intéressante et enrichissante sur le jeûne. Et avant de se quitter, comme c'est la coutume ici, quand je reçois un invité ou une invitée, je te laisse le mot de la fin.

  • Speaker #1

    Je vous souhaite à toutes et à tous un ramadan en pleine santé. N'oubliez pas qu'il s'agit de priver son corps pour nourrir son âme. Et à bientôt.

  • Speaker #0

    Merci d'avoir écouté cet épisode. J'espère qu'il vous a plu et vous sera utile. N'hésitez pas à le partager autour de vous. Je vous dis à bientôt pour un nouvel épisode. D'ici là, n'hésitez pas à vous abonner et à laisser un commentaire sur Apple Podcast. Prenez soin de vous et de votre santé.

Chapters

  • Introduction au jeûne et présentation de Feyza

    00:36

  • Expérience personnelle de Feyza avec le jeûne

    01:30

  • Différents types de jeûne et leurs bienfaits

    05:54

  • Bases scientifiques et médicales du jeûne

    07:34

  • Conseils pour jeûner en pleine santé

    16:41

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