Description

Fanny, notre consultante RH, reçoit Matthieu Kayser, artisan boulanger et tuteur engagé à la tête de la boulangerie-pâtisserie Kayser à Morsbronn. Ensemble, ils parlent attractivité du métier et recrutement, transmission du savoir-faire artisanal, suivi pédagogique, management intergénérationnel et fidélisation des apprentis dans une entreprise familiale. Un échange authentique sur la passion du métier et les enjeux managériaux de l'apprentissage.

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